• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות
  • המתכונים הכי מבוקשים
  • המלצות לציוד למטבח

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

12 במאי 2020

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

7 תגובות
עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

את העוגה הבאה אני מקדישה לכל אלו שסובלים בשבועות ולא נהנים מהקינוחים שהחג הזה מציע, פשוט כי הם לא אוהבי גבינות. נכון, הם נהנים מאוד מהשפע הרב שיש של השולחן : הירקות הנהדרים, הסלטים הרעננים, מנת הקטניות, לביבות הכרובית, הטחינה הביתית ועוד, רק לקינוח הם לא יתקרבו כי גבינות זה פשוט לא בשבילם. העוגה הבאה היא בכל זאת עוגת גבינה, אבל היא נוטה להיות הרבה יותר קרמית ומעט שוקולדית ואפילו קצת מזכירה גלידת וניל ופצפוצי שוקולד שגדלנו עליה יותר מאשר עוגת גבינה סטנדרטית. יש לה בסיס בראוני משגע, ללא קמח וגם ללא חמאה, מלית רכה ועדינה של קרם גבינה עשיר בפצפוצי שוקולד וטופינג של קרם מסקרפונה מפודר בקקאו שנותן לה מראה חגיגי במיוחד, למרות שהיא ממש פשוטה.

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

את בסיס הבראוני מכינים משוקולד ומעט חלב מומסים יחד, ומחלבון ביצים מוקצף. כאמור – אין כאן תוספת של חמאה וקמח, אבל עדיין מתקבל בסיס עשיר, רך וטעים עם מרקם של מוס שוקולד אפוי. ניתן להשתמש בכל שוקולד שאוהבים: שוקולד מריר או שוקולד חלב. האפייה של הבסיס קצרה, רק 20 דקות בלבד ורק עד שהחלק העליון שלו תפוח, יבש וקצת סדוק.

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

כשהבסיס יוצא מהתנור הוא מתנפח למימדים מוגזמים, ממש ממלא את כל התבנית כולה, אבל אחרי כמה דקות של קירור יוצא ממנו כל האוויר והוא הופך לנמוך הרבה יותר. אני עוזרת לו עוד קצת ומוודאה לחלוטין שהוא נמוך וישר.

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

כשהבסיס קר לחלוטין מניחים סביבו שקף אפייה ומכינים את המלית:

את מלית הגבינה מכינים ע״י הקצפה מהירה של כל חומרי המלית.

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

אל מלית הגבינה מוסיפים שוקולד. אני השתמשתי בשוקולד צ׳יפס מיני, אבל אפשר אפשר להשתמש בכל שוקולד שאוהבים: שוקולד חלב או מריר, שוקולד אגוזים. כל שוקולד יעניק כמובן טעם קצת שונה למלית. קחו בחשבון שהמלית לא מאוד מתוקה וכדאי לשדך לה שוקולד לא מר מידי. מעבירים את המלית על הבסיס ומיישרים. מעבירים לקירור, רצוי ללילה שלם.

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

לפניי ההגשה מעטרים בקרם מסקרפונה. אני אוהבת להשתמש במסקרפונה כי היא יציבה מאוד ואין צורך להוסיף לה מייצבים סינטטיים, וחוץ מזה אין על מסקרפונה, היא פשוטה טעימה. אבל אפשר בהחלט להחליף את הקרם מסקרפונה בציפוי פשוט של שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג, אני לא אגלה לאף אחד.

את הקרם מזלפים בדוגמת זילוף של זיג-זג. משתמשים בצנתר סנט הונורה האהוב עלינו ומזלפים פסים קטנים לכיוונים שונים. מתחילים דווקא במרכז העוגה ומתקדמים לצדדים, בכל פעם לכיוון אחר.

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

מפדרים במעט קקאו ומגישים.

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

 

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

לתבנית בקוטר 20 ס״מ וגובה 8 ס״מ

המתכון מתאים גם לתבניות סטדנרטיות של 22 או 24 ס״מ, תתקבל עוגה נמוכה יותר

לבסיס –

5 ביצים L בטמפרטורת החדר, מופרדות לחלבון וחלמון

200 גרם שוקולד (מריר או חלב, לא מומלץ שוקולד מר מידי)

1/4 כוס (60 מ״ל) חלב

1/2 כוס (100 גרם) סוכר

למלית גבינה ופצפוצי שוקולד –

2 גביעים (450 גרם) גבינת נפוליאון בטעם טבעי 25%

2 מיכלים (500 מ״ל) שמנת להקצפה השף הלבן 38%

1 שקית (100 גרם) אבקת סוכר

1 חבילה (80 גרם) אבקת אינסטנט פודינג וניל

1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 5% או 9%

100 גרם שוקולד (חלב/מריר/אגוזים) קצוץ גס או מיני שוקולד צ׳יפס

לציפוי –

1/2 גביע (150 גרם) גבינת מסקרפונה השף הלבן

1 מיכל (250 מ״ל) שמנת להקצפה 38% השף הלבן

1/3 כוס (40 גרם) אבקת סוכר

לעיטור –

2 כפות קקאו

מכינים את הבסיס –

מחממים תנור ל -175 מעלות. מרפדים תבנית אפייה/רינג בנייר אפייה. שמים את השוקולד והחלב בקערה וממסים בעדינות במיקרוגל, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מצננים מעט.

מקציפים את החלבונים בקערת המיקסר במהירות גבוהה עד להיווצרות קצף לבן. מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להקציף 2-3 דקות ועד לקבלת קצף רך אבל יציב. מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד וטורפים היטב. מוסיפים את השוקולד המומס לקצף החלבונים, בכל פעם שליש. טורפים היטב ומוודאים שהבלילה אחידה. מעבירים לתבנית האפייה ומיישרים את פניה. אופים 20 דקות ועד שהבסיס אפוי בחלקו העליון. מוציאים ומצננים. הבסיס יצנח מאוד וזה בסדר. מסייעים לבסיס לרדת באופן אחיד ומיישרים אותו מעט עם גב כף. מעבירים סכין חדה בדופן התבנית כדי להפריד את הבסיס ומניחים שקף אפייה בדופן הפנימית של התבנית. (לא חובה)

מכינים את המלית –

בקערת המיקסר מקציפים את גבינת הנפוליאון, שמנת להקצפה, אבקת סוכר ואבקת אינסטנט פודינג לקצפת יציבה, תחילה במהירות איטית רק כדי לאחד את החומרים ואח״כ במהירות גבוהה. מוסיפים את הגבינה הלבנה ומקציפים הקצפה קצרה רק עד להטמעה. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומקפלים היטב לפיזור אחיד. מעבירים את המלית על הבסיס ומיישירם את פניה. מכסים ומעבירים לקירור ללילה שלם.

לפניי ההגשה מעבירים את העוגה למקפיא לשעה (רק כדי לאפשר חילוץ קל והתבנית ומהשקף). מחלצים את העוגה.

מכינים את הציפוי –

מקציפים את כל חומרי הציפוי בקערת המיקסר. תחילה במהירות איטית רק כדי לאחד את החומרים ואח״כ במהירות גבוהה עד שנוצרת קצפת יציבה. מעבירים לשק זילוף עם פיית סנט הונורה. מזלפים על העוגה דוגמת זיג-זג. מתחילים במרכז העוגה ומתקדמים כלפי הצדדים, בכל פעם בכיוון אחר. מפדרים באבקת קקאו ומגישים.

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

**פוסט בשיתוף תנובה**

 

מתכונים דומים

  • אוסף מתכונים לשבועות
    אוסף מתכונים לשבועות
  • עוגת גבינה בראוני אוראו ובצק עוגיות
    עוגת גבינה בראוני אוראו ובצק עוגיות
  • mocha cheesecake brownie
    עוגת גבינה קפוצ'ינו, בראוני ושוקולד ג'נדויה
  • עוגת גבינה אפויה קלאסית
    עוגת גבינה אפויה קלאסית

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לשבועות, מתכונים לשבועות, עוגות, עוגות גבינה, עוגות רושם מתוייג כ:ללא גלוטן, מסקרפונה, עוגה לשבועות, עוגת גבינה, עוגת גבינה ובראוני, עוגת גבינה ושוקולד, עוגת שכבות, פצפוצי שוקולד, שוקולד

Reader Interactions

Comments

  1. נטלי אומר

    13 במאי 2020 at 7:29

    וואו איזו עוגה יפהפיה!!! מתה על העוגות שלך ♥

  2. רוית אומר

    13 במאי 2020 at 22:22

    וואו!!! נראה מושלם!!
    כל כל אוהבת כשאת מצלמת את כל השלבים, פשוט תענוג וכיף להכין את העוגות שלך, תמיד מצליחות ❤️

  3. נעמה אומר

    14 במאי 2020 at 13:32

    נראה מעולה והכנה קלה וכייפית. תודה רבה!

  4. מעייו אומר

    14 במאי 2020 at 20:51

    היי 🙂
    העוגה נראית מדהין
    האם אפשר להחליף גביע אחד של גבינת שמנת בגביע של גבינה לבנה?
    תודה!

    פחות ממליצה, גבינת שמנת עוזרת ליציבות של העוגה

  5. נעה אומר

    28 ביולי 2020 at 19:41

    היי
    העוגה נראית מדהים (:
    האם ניתן להעביר את העוגה ללילה שלם למקפיא? או לחילופין, האם העוגה תחזיק לילה שלם במקרר לאחר החילוץ?

  6. עדי אומר

    30 ביוני 2021 at 4:24

    היי
    נראה מעולה!
    האם ניתן להוסיף שכבת בראוניז נוספת באמצע?

    לא נראה לי ששכבת הגבינה תעמוד בעומס של שכבת בראוני מעליה.

Trackbacks

  1. אוסף מתכונים לשבועות - מתוקים שלי הגיב:
    27 במאי 2020 בשעה 7:57

    […] עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד […]

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ספר האפייה מתוקים שלי
עכשיו לרכישה - ספר האפייה מתוקים שלי
me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

ידעתם שעוגת גבינה אפויה היא ידעתם שעוגת גבינה אפויה היא אחת מהעוגות האהובות ביותר על החיילים שלנו? קיבלתי כמה בקשות מהמשפחות שבעורף לאפות למען החיילים האהובים עוגת גבינה. עוגה במרקם ממכר, קרמי ורך ואפילו פשוטה להכנה.
ממליצה בחום להיכנס ולקרוא את הסיפורים מאחורי הבקשות, כמה החיילים והחיילות שלנו יפים ומיוחדים, ולא פחות גם כל מי שמחכה להם ולהן בעורף ועוברים עליו ימים לא פשוטים בכלל. 
קישור למתכון ולסיפורים מאחוריו כנסו לסטורי או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
איזו עוגה אוהב איש צוות אוויר (2.3 ש-גר) שאישתו היא קונדיטורית מוסמכת והוא יכול לבחור כל עוגה מיוחדת שירצה?
לא תאמינו, אבל העוגה שהוא הכי אוהב היא עוגת ביסקוויטים פשוטה וטעימה, קלה ולא מתחכמת.
ממשיכה לאפות למען החיילים והחיילות שלנו מתוך אמונה לזימון החזרה המהירה שלהם הביתה בריאים ושלמים.
המתכון לעוגה מארבעה מצרכים ובעשר דקות עבודה עכשיו בסטורי.
בואו להכין יחד איתי עוגת ביסקוויטים שאיש צוות האוויר אוהב ולזמן את חזרתו ושאר חיילי וחיילות צה״ל בחזרה הביתה 🙏🏻
ממשיכה לאפות למען החיילים ו ממשיכה לאפות למען החיילים והחיילות שלנו מתוך אמונה לזימון החזרה המהירה שלהם הביתה בריאים ושלמים.
את שני היפה אני מכירה עוד מימי בית הספר התיכון בירושלים. שני היא ציירת ואמנית מחוננת וציורי השמן המדהימים שלה מוצגים בגלריות שונות בעולם. יש לה שתי בנות – אופק ודרור, שתיהן נמצאות בשירות מילואים אינטנסיבי ומשמעותי בחיל האוויר, הן נקראו בצו 8 כבר מאותה שבת ארורה ב – 7/10.
שני ביקשה להכין עבורן לחמניות גבינה מלוחות. הבחירה בלחמניות גבינה שמכונות גם ״בואיקוס״ לגמרי ברורה לי, אלו לחלוטין לחמניות רכות ואווריריות, מלאות בטעם והכי סמל לביתיות וחמימות.
אני מזמינה אתכם לאפות יחד איתי את הלחמניות גבינה המושלמות האלו ולהשתתף בזימון חזרתן של חיילות המילואים האהובות. המתכון בבלוג, קישור מהפרופיל שלי או מהסטורי.
מתוך הרצון לחזרתם המהירה של מתוך הרצון לחזרתם המהירה של החיילים והחיילות שלנו, בריאים ושלמים, נולד הפרוייקט הבא. אופים לחיילים שלנו את העוגה שהם הכי אוהבים ומזמנים את שובם הביתה. המתכון הראשון הוא של עוגת מייפל לחייל צנחנים מתוק במיוחד. העוגה שבעקבותיה נוצר הפרוייקט. אחותו של החייל, שאלה אותי אם אוכל לאפות עבורו עוגת מייפל, אע״פ שלא ברור מתי יגיע לחופשה, אבל אולי עצם האפייה וההכנה של העוגה תזמן את ההגעה שלו הביתה. ביום חמישי אפיתי את העוגה, ובשישי בבוקר האחות הודיעה לי בהתרגשות שהוא מגיע הביתה לחופשה קצרה. אין מרגש ומשמח מזה ❤️ בימים הקרובים אפרסם כאן מתכונים נוספים שביקשתם שאאפה עבור החיילים והחיילות שלכם, של כולנו. אתם מוזמנים לעקוב ולאפות יחד איתי מתוך ציפייה וזימון של החיילים שלנו חזרה הביתה בריאים ושלמים. 
קישור למתכון מהפרופיל שלי ומהסטורי ♥️
לקח לי שנה שלמה מהרגע שראיתי את החלה של ארז קומרובסקי ועד שהכנתי אותה. חלת דבש מתוקה שנאפת עם תאנים טריות, עשבי תיבול ובמרכזה גבינת קממבר מותכת. חלה יפהפייה וטעימה שמושלמת לאירוח.
איך מכינים? מכינים בצק לחלת דבש מתוקה (יש מתכון יותר ממושלם בבלוג), מחלקים לכדורים במשקל 200 גרם. קולעים חלה מארבע רצועות ומשלבים בין הרצועות עשבי תיבול טריים. מניחים בתבנית שבמרכזה גבינת קממבר. מפזרים מעל רבעי תאנה טרייה, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מלח גס. כשהחלה חמה מברישים בדבש ומגישים חם, כל עוד הגבינה מותכת.
חג שמח ♥️ 
#challah #challabraiding #figchallah #cheesechallah #jewishfood #herbchallah #metukim_sheli #חלה #חלהמתוקה #foodtographyschool #foodreels
מתכון חדש וחגיגי ללא אפייה! מתכון חדש וחגיגי ללא אפייה! טירמיסו תפוחים. מצד אחד קרם עשיר של מסקרפונה, שמנת ווניל ומצד שני מחית תפוחים ביתית שמכינים במהירות במחבת, עם ניחוח של קינמון ושל חגי תשרי. תוסיפו לכל הטוב הזה קרמל ואגוזי לוז מסוכרים וקיבלתם קינוח מושלם. המתכון בבלוג, יש קישור בסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
חג שמח ♥️
#tiramisu #appletiramisu #nobake #nobakedessert #appledessert #applecheesecake #applecake #cheesecake #metukim_sheli #foodtographyschool #foodreels #טירמיסו #מתוקיםשלי
מתחילה היום את השנה האחרונה מתחילה היום את השנה האחרונה של העשור החמישי לחיי (אעשה לכם את זה קל - חוגגת 49 🥳🎂🎁)
כמיטב המסורת הכנתי לעצמי עוגת יום הולדת, והשנה זאת עוגת שכבות של מרנג שקדים, פטל וקצפת טעימה ביותר.
השנה האחרונה הייתה שנה סופר מיוחדת, כשהדברים הגיעו לשיאם ממש בימים האחרונים. הרגשתי מכם גל חזק של הכרה ושל אהבה. הערפתם עליי ועל העשייה שלי שפע של מילים טובות ויפות  מחבקות ומרימות. 
אני מרגישה שיש לי את המזל הכי גדול ואת הזכות הכי גדולה לעסוק באחד הדברים שאני הכי אוהבת בעולם ודרכו להשפיע טוב על אחרים. 
תודה על שפע האהבה, על מי ומה שאתם 😘♥️ מאחלת לעצמי להמשיך לעשות את מה שאני אוהבת ולהשפיע טוב בעולם.
אז מי בא לאכול מהעוגה? שמתי לכם קישור בסטורי ומוזמנים לכתוב לי בפרטי ואשלח לכם קישור.
שנה וחתימה טובה לכולם 💖
#birthday #burthdaycake #layercake #meringue #raspberry #foodphotography #foodtographyschool #metukim_sheli #מתוקיםשלי #עוגתיוםהולדת #יוםהולדת
מאפה שמרים עם בצק מיוחד ללא מאפה שמרים עם בצק מיוחד ללא לישה ועם מלית של מרציפן שקדים ותפוחים. אחד הטעימים והמיוחדים.
הבצק מתחיל כמו עיסה מבולגנת ולא ברורה והופך אחרי כמה קיפולים לבצק רך, אוורירי, עשיר וטעים.
חגיגה אמיתית לחובבי מרציפן ותפוחים.
תכינו לחג? 
המתכון עכשיו בבלוג. יש קישור בסטורי או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
סוף סוף עוגת שכבות יפה ומרשימה ואפילו פרווה בלי פשרות, עם קרם שלא תצליחו להפסיק ללקק מהקערה ועם הפתעה מיוחדת של עוגיות אוראו טחונות בתוך עוגת הבסיס. עוגה משגעת שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים.
בבקשה תראו לי שגם תמונות רגילות עובדות באינסטגרם ולא רק סרטונים 💗
המתכון עכשיו בבלוג, יש קישור מהסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור. אל תפספסו, זאת עוגה מופלאה שסוגרת פינת פרווה בקלות.
**פוסט ממומן בשיתוף @oreo_il **
#oreos #oreocake #oreolayercake #nondairy #nondairycake #nondairydessert #birthdaycake #layercake #metukim_sheli #מתוקיםשלי #אוראו #עוגתאוראו
Follow on Instagram

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

מתוקים לחנוכה

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

סופגניות בסגנון Bread Ahead שוק בורו לונדון

סופגניות בסגנון Bread Ahead שוק בורו לונדון

בומבולוני - הסופגנייה האיטלקית

בומבולוני – הסופגנייה האיטלקית

סופגניות טארט לימון

סופגניות טארט לימון

סופגניות מיני של תנובה

סופגניות מיני בציפויים מדהימים

מריטוצי: לחמניית בריוש איטלקית במלית מסקרפונה

מריטוצי: לחמניית בריוש איטלקית במלית מסקרפונה

בואו נעבוד יחד!

יש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • עוגת גבינה אפויה עוגת גבינה אפויה
  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • עוגת טירמיסו מהירה וקלה להכנה עוגת טירמיסו מהירה וקלה ל...
  • לחמניות גבינה בואיקוס לחמניות גבינה בואיקוס
  • עוגת לימון בחושה פרווה עוגת לימון בחושה פרווה מה...
  • מדריך לאפיית חלה מדריך לאפיית חלה
ידעתם שעוגת גבינה אפויה היא ידעתם שעוגת גבינה אפויה היא אחת מהעוגות האהובות ביותר על החיילים שלנו? קיבלתי כמה בקשות מהמשפחות שבעורף לאפות למען החיילים האהובים עוגת גבינה. עוגה במרקם ממכר, קרמי ורך ואפילו פשוטה להכנה.
ממליצה בחום להיכנס ולקרוא את הסיפורים מאחורי הבקשות, כמה החיילים והחיילות שלנו יפים ומיוחדים, ולא פחות גם כל מי שמחכה להם ולהן בעורף ועוברים עליו ימים לא פשוטים בכלל. 
קישור למתכון ולסיפורים מאחוריו כנסו לסטורי או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
איזו עוגה אוהב איש צוות אוויר (2.3 ש-גר) שאישתו היא קונדיטורית מוסמכת והוא יכול לבחור כל עוגה מיוחדת שירצה?
לא תאמינו, אבל העוגה שהוא הכי אוהב היא עוגת ביסקוויטים פשוטה וטעימה, קלה ולא מתחכמת.
ממשיכה לאפות למען החיילים והחיילות שלנו מתוך אמונה לזימון החזרה המהירה שלהם הביתה בריאים ושלמים.
המתכון לעוגה מארבעה מצרכים ובעשר דקות עבודה עכשיו בסטורי.
בואו להכין יחד איתי עוגת ביסקוויטים שאיש צוות האוויר אוהב ולזמן את חזרתו ושאר חיילי וחיילות צה״ל בחזרה הביתה 🙏🏻
ממשיכה לאפות למען החיילים ו ממשיכה לאפות למען החיילים והחיילות שלנו מתוך אמונה לזימון החזרה המהירה שלהם הביתה בריאים ושלמים.
את שני היפה אני מכירה עוד מימי בית הספר התיכון בירושלים. שני היא ציירת ואמנית מחוננת וציורי השמן המדהימים שלה מוצגים בגלריות שונות בעולם. יש לה שתי בנות – אופק ודרור, שתיהן נמצאות בשירות מילואים אינטנסיבי ומשמעותי בחיל האוויר, הן נקראו בצו 8 כבר מאותה שבת ארורה ב – 7/10.
שני ביקשה להכין עבורן לחמניות גבינה מלוחות. הבחירה בלחמניות גבינה שמכונות גם ״בואיקוס״ לגמרי ברורה לי, אלו לחלוטין לחמניות רכות ואווריריות, מלאות בטעם והכי סמל לביתיות וחמימות.
אני מזמינה אתכם לאפות יחד איתי את הלחמניות גבינה המושלמות האלו ולהשתתף בזימון חזרתן של חיילות המילואים האהובות. המתכון בבלוג, קישור מהפרופיל שלי או מהסטורי.
מתוך הרצון לחזרתם המהירה של מתוך הרצון לחזרתם המהירה של החיילים והחיילות שלנו, בריאים ושלמים, נולד הפרוייקט הבא. אופים לחיילים שלנו את העוגה שהם הכי אוהבים ומזמנים את שובם הביתה. המתכון הראשון הוא של עוגת מייפל לחייל צנחנים מתוק במיוחד. העוגה שבעקבותיה נוצר הפרוייקט. אחותו של החייל, שאלה אותי אם אוכל לאפות עבורו עוגת מייפל, אע״פ שלא ברור מתי יגיע לחופשה, אבל אולי עצם האפייה וההכנה של העוגה תזמן את ההגעה שלו הביתה. ביום חמישי אפיתי את העוגה, ובשישי בבוקר האחות הודיעה לי בהתרגשות שהוא מגיע הביתה לחופשה קצרה. אין מרגש ומשמח מזה ❤️ בימים הקרובים אפרסם כאן מתכונים נוספים שביקשתם שאאפה עבור החיילים והחיילות שלכם, של כולנו. אתם מוזמנים לעקוב ולאפות יחד איתי מתוך ציפייה וזימון של החיילים שלנו חזרה הביתה בריאים ושלמים. 
קישור למתכון מהפרופיל שלי ומהסטורי ♥️
לקח לי שנה שלמה מהרגע שראיתי את החלה של ארז קומרובסקי ועד שהכנתי אותה. חלת דבש מתוקה שנאפת עם תאנים טריות, עשבי תיבול ובמרכזה גבינת קממבר מותכת. חלה יפהפייה וטעימה שמושלמת לאירוח.
איך מכינים? מכינים בצק לחלת דבש מתוקה (יש מתכון יותר ממושלם בבלוג), מחלקים לכדורים במשקל 200 גרם. קולעים חלה מארבע רצועות ומשלבים בין הרצועות עשבי תיבול טריים. מניחים בתבנית שבמרכזה גבינת קממבר. מפזרים מעל רבעי תאנה טרייה, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מלח גס. כשהחלה חמה מברישים בדבש ומגישים חם, כל עוד הגבינה מותכת.
חג שמח ♥️ 
#challah #challabraiding #figchallah #cheesechallah #jewishfood #herbchallah #metukim_sheli #חלה #חלהמתוקה #foodtographyschool #foodreels
מתכון חדש וחגיגי ללא אפייה! מתכון חדש וחגיגי ללא אפייה! טירמיסו תפוחים. מצד אחד קרם עשיר של מסקרפונה, שמנת ווניל ומצד שני מחית תפוחים ביתית שמכינים במהירות במחבת, עם ניחוח של קינמון ושל חגי תשרי. תוסיפו לכל הטוב הזה קרמל ואגוזי לוז מסוכרים וקיבלתם קינוח מושלם. המתכון בבלוג, יש קישור בסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
חג שמח ♥️
#tiramisu #appletiramisu #nobake #nobakedessert #appledessert #applecheesecake #applecake #cheesecake #metukim_sheli #foodtographyschool #foodreels #טירמיסו #מתוקיםשלי
מתחילה היום את השנה האחרונה מתחילה היום את השנה האחרונה של העשור החמישי לחיי (אעשה לכם את זה קל - חוגגת 49 🥳🎂🎁)
כמיטב המסורת הכנתי לעצמי עוגת יום הולדת, והשנה זאת עוגת שכבות של מרנג שקדים, פטל וקצפת טעימה ביותר.
השנה האחרונה הייתה שנה סופר מיוחדת, כשהדברים הגיעו לשיאם ממש בימים האחרונים. הרגשתי מכם גל חזק של הכרה ושל אהבה. הערפתם עליי ועל העשייה שלי שפע של מילים טובות ויפות  מחבקות ומרימות. 
אני מרגישה שיש לי את המזל הכי גדול ואת הזכות הכי גדולה לעסוק באחד הדברים שאני הכי אוהבת בעולם ודרכו להשפיע טוב על אחרים. 
תודה על שפע האהבה, על מי ומה שאתם 😘♥️ מאחלת לעצמי להמשיך לעשות את מה שאני אוהבת ולהשפיע טוב בעולם.
אז מי בא לאכול מהעוגה? שמתי לכם קישור בסטורי ומוזמנים לכתוב לי בפרטי ואשלח לכם קישור.
שנה וחתימה טובה לכולם 💖
#birthday #burthdaycake #layercake #meringue #raspberry #foodphotography #foodtographyschool #metukim_sheli #מתוקיםשלי #עוגתיוםהולדת #יוםהולדת
מאפה שמרים עם בצק מיוחד ללא מאפה שמרים עם בצק מיוחד ללא לישה ועם מלית של מרציפן שקדים ותפוחים. אחד הטעימים והמיוחדים.
הבצק מתחיל כמו עיסה מבולגנת ולא ברורה והופך אחרי כמה קיפולים לבצק רך, אוורירי, עשיר וטעים.
חגיגה אמיתית לחובבי מרציפן ותפוחים.
תכינו לחג? 
המתכון עכשיו בבלוג. יש קישור בסטורי או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
סוף סוף עוגת שכבות יפה ומרשימה ואפילו פרווה בלי פשרות, עם קרם שלא תצליחו להפסיק ללקק מהקערה ועם הפתעה מיוחדת של עוגיות אוראו טחונות בתוך עוגת הבסיס. עוגה משגעת שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים.
בבקשה תראו לי שגם תמונות רגילות עובדות באינסטגרם ולא רק סרטונים 💗
המתכון עכשיו בבלוג, יש קישור מהסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור. אל תפספסו, זאת עוגה מופלאה שסוגרת פינת פרווה בקלות.
**פוסט ממומן בשיתוף @oreo_il **
#oreos #oreocake #oreolayercake #nondairy #nondairycake #nondairydessert #birthdaycake #layercake #metukim_sheli #מתוקיםשלי #אוראו #עוגתאוראו
Follow on Instagram
  • Facebook

© 2023 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי Brunch Pro Theme אמיר פולק: הקמת אתרי וורדפרס

מתוקים שלי