מחממים תנור ל-175 מעלות.
משמנים את התבנית בשמן זית (אם משתמשים בתבנית לא מעוצבת מרפדים אותה בנייר אפייה ומשמנים אותו בשמן זית).
מערבבים בקערה את הקליפת לימון המגוררת עם הסוכר, עד שהסוכר הופך לח וארומתי.
מוסיפים את היוגורט וטורפים היטב.
מוסיפים את הביצים, בכל פעם ביצה אחת, טורפים היטב לאחר כל הוספה.
מוסיפים את השמן, ליקר ומלח וטורפים שוב.
מנפים פנימה את הקמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה ועם מרית סיליקון מקפלים היטב עד להטמעה מוחלטת של הקמח.
מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת, מיישרים את פניה. דופקים בעדינות את התבנית על השיש כדי לוודא שאין בועות אויר בבלילה.
אופים כ-35 דקות ועד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
מוציאים ומצננים 5-10 דקות לפניי שמחלצים מהתבנית.