מחממים תנור ל-175 מעלות.
מנפים לקערה קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה הרכה עם שני סוגי הסוכר למחית אחידה כ-3-4 דקות.
מוסיפים בכל פעם ביצה אחת ומערבלים היטב עד להטמעה מלאה.
מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים קצרות ורק עד שהקמח נטמע.
מוסיפים את השיבולת שועל, שוקולד, קוקוס ופקאן קצוץ ומערבלים רק עד לקבלת בצק אחיד.
בעזרת כף קפיצית של גלידה בקוטר 4 ס״מ מניחים עיגולי בצק במרווחים גדולים בתבנית האפייה.
אופים בחום עליון ותחתון כ-10 דקות, עד שהעוגיות משתטחות ומשחימות.
מוציאים ומצננים לחלוטין לפניי ההגשה.
שומרים בצנצנת אטומה בטמפרטורת החדר כ-4 ימים.