Go Back

טארט נוטלה מהיר ללא אפייה

ציוד נדרש:

  • תבנית טארט או רינג בקוטר 24 ס״מ ובגובה 4 ס״מ

מצרכים:

לבסיס

  • 3 חבילות עוגיות אוראו 48 עוגיות
  • 100 גרם חמאה מומסת

למלית נוטלה

  • 1 גביע (250 גרם) מסקרפונה
  • 1 צנצנת קטנה (350 גרם) נוטלה
  • 2 מיכלים (500 מ״ל) שמנת מתוקה 38%
  • 1/4 כוס (30 גרם) אבקת סוכר

לקישוט

  • 1/2 כוס אגוזי לוז קלופים

הוראות הכנה:

מכינים את הבסיס

  • טוחנים את האוראו לפירורים דקים.
  • מערבבים עם החמאה המומסת לתערובת לחה.
  • מהדקים לבסיס התבנית/רינג ולשוליים בשכבה אחידה. שומרים בינתיים במקרר.

מכינים את המלית

  • בקערה גדולה מערבבים את הנוטלה עם המסקרפונה לתערובת אחידה. אם התערובת נוקשה מידי אפשר לחמם כמה שניות במיקרוגל (לא לחמם יתר על המידה, רק לרכך קלות).
  • מקציפים את השמנת המתוקה עם האבקת סוכר לקצפת יציבה.
  • מקפלים בהדרגה, בכל פעם שליש מהקצפת לתערובת הנוטלה ועד לקבלת מוס אחיד.
  • מעבירים את המוס נוטלה לתבנית ומיישרים.

מקשטים

  • שמים את אגוזי הלוז במחבת חמה ויבשה וקולים כמה דקות ורק עד שנוצר ריח אגוזי או עד שהאגוזים מתחילים להשחים. מטלטלים מידי פעם את המחבת.
  • מעבירים לקרש חיתוך ומצננים.
  • קוצצים את האגוזים לחצאים/רבעים ומעטרים את שולי הטארט.
  • שומרים בקירור עד להגשה.
הכנתם? תייגו אותי באינסטגרם!

@shukrun_chen