מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
חוצים ופורסים לפרוסות בעובי של כחצי ס״מ 3-4 נקטרינות.
מעבירים לקערה ומוסיפים 2 כפות סוכר, מוסיפים חצי כפית קינמון טחון ומערבבים היטב עד שפרוסות הנקטרינות יצופו היטב.
מעבירים בשכבה אחידה לתבנית התנור.
צולים 10-15 דקות. זמן הצלייה משתנה בהתאם לנקטרינות - נקטרינות רכות יזדקקו לזמן קצר יותר. בסופו של דבר צריכות להתקבל פרוססות פרי רכות אך לא סמרטוטיות, הסוכר צריך להתמוסס כולו.
מוציאים ומצננים.
מחלצים את העוגה מתבנית ומעבירים לצלחת הגשה.
מצפים את החלק העליון של העוגה בפרוסות נקטרינה החל מהחלק החיצוני וכלפי פנים.
מפזרים מעל את יתר הקראמבל ומגישים.
העוגה נשמרת עד 4 ימים בקירור.