בומב שוקולד לילדים
ציוד נדרש:
- תבנית חצאי כדור סיליקון בנפח רבע כוס (60 מ״ל)
מצרכים:
למוס שוקולד לבן
- 100 גרם שוקולד לבן מילקה שבור לקוביות
- 2 כפות (30 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
- 1 גביע (225 גרם) גבינת שמנת 25% או 30%
- 3/4 כוס (180 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
- 2 כפות (20 גרם) אבקת סוכר
לבסיס
- 1 חבילה עוגיות אוראו
לציפוי
- 300 גרם שוקולד אקסטרה קקאו מילקה (או שוקולד חלב) שבור לקוביות
- 3 כפות (45 מ״ל) שמן צמחי
לקישוט
- קוביות שוקולד/סוכריות צבעוניות/שבבי שוקולד וכד׳
הוראות הכנה:
מכינים מוס שוקולד
- שמים בקערה את השוקולד ו – 2 כפות שמנת להקצפה וממסים בעדינות במיקרוגל. מערבבים היטב להמסה מלאה.
- מוסיפים את גבינת השמנת וטורפים היטב.
- מקציפים 3/4 כוס שמנת להקצפה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה ומקפלים לתערובת השוקולד.
- מעבירים לשק זילוף או בעזרת 2 כפות ממלאים את השקעים שבתבנית (לא לגמרי עד הסוף).
- מניחים מעל עוגיית אוראו.
- מעבירים למקפיא ל – 6 שעות לפחות או ללילה שלם.
מצפים
- מחלצים את הבומב מהתבנית ומניחים מעל רשת.
- שמים בקערה שוקולד אקסטרה קקאו ומוסיפים שמן. ממסים במיקרוגל וטורפים לתערובת נוזלית.
- מעבירים לכלי נוח למזיגה ויוצקים על גבי כל חצי כדור, מקשטים מיד כל עוד השוקולד נוזלי.
- שומרים בקירור עד להגשה.
הכנתם? תייגו אותי באינסטגרם!