בומב שוקולד לילדים
שיא הקיץ, שיא החופש הגדול וזה הזמן להוציא את התותחים הכבדים וגם את הממתקים מהארון: את העדשים הצבעוניות, הסוכריות, השוקולד וכל מה שהחבאתם עד עכשיו ולהתחיל ליצור עם הילדים יצירות מתוקות. למרות שמדובר בקינוח קליל מאוד להכנה, אפשר להעביר ביחד לפחות חצי יום של כיף בהכנה שלו עם הילדים, לתכנן איך לקשט אותו, להמתין בסבלנות שיתייצב ולבסוף גם לשבת ולהתענג עליו יחד.
מדובר בחצאי כדור, המכונים גם ״בומב״ עם מלית של קרם שוקולד לבן וטעים ועם ציפוי של שוקולד כהה. ציפוי השוקולד הכהה נשאר יציב בקירור, בדומה לציפוי של פרלין שוקולד, ואפשר ממש ״לפוצץ״ את הבומב עם כפית. אפשר גם להמתין כמה דקות ולחכות שהשוקולד יתרכך (כמו בתמונה) ולאכול אותו רך ומתמוסס. שתי האופציות טובות וטעימות מאוד.
בומב שוקולד לילדים
במקום לאפות בסיס לכל חצי כדור השתמשתי בעוגיות סנדוויץ׳ אוראו שהתרככו באופן נפלא בקירור והיה ליווי מושלם למלית הרכה. גם במלית וגם בציפוי השתמשתי בשוקולד מילקה שבכל הגרסאות והטעמים שלו, הוא אחד מהאהובים אצלנו בבית.
צילמתי לכם סרטון קצר של אופן ההכנה והוא ממש כאן
עם שוקולד או עם עוגייה
בומב שוקולד לילדים
ציוד נדרש:
- תבנית חצאי כדור סיליקון בנפח רבע כוס (60 מ״ל)
מצרכים:
למוס שוקולד לבן
- 100 גרם שוקולד לבן מילקה שבור לקוביות
- 2 כפות (30 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
- 1 גביע (225 גרם) גבינת שמנת 25% או 30%
- 3/4 כוס (180 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
- 2 כפות (20 גרם) אבקת סוכר
לבסיס
- 1 חבילה עוגיות אוראו
לציפוי
- 300 גרם שוקולד אקסטרה קקאו מילקה (או שוקולד חלב) שבור לקוביות
- 3 כפות (45 מ״ל) שמן צמחי
לקישוט
- קוביות שוקולד/סוכריות צבעוניות/שבבי שוקולד וכד׳
הוראות הכנה:
מכינים מוס שוקולד
- שמים בקערה את השוקולד ו – 2 כפות שמנת להקצפה וממסים בעדינות במיקרוגל. מערבבים היטב להמסה מלאה.
- מוסיפים את גבינת השמנת וטורפים היטב.
- מקציפים 3/4 כוס שמנת להקצפה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה ומקפלים לתערובת השוקולד.
- מעבירים לשק זילוף או בעזרת 2 כפות ממלאים את השקעים שבתבנית (לא לגמרי עד הסוף).
- מניחים מעל עוגיית אוראו.
- מעבירים למקפיא ל – 6 שעות לפחות או ללילה שלם.
מצפים
- מחלצים את הבומב מהתבנית ומניחים מעל רשת.
- שמים בקערה שוקולד אקסטרה קקאו ומוסיפים שמן. ממסים במיקרוגל וטורפים לתערובת נוזלית.
- מעבירים לכלי נוח למזיגה ויוצקים על גבי כל חצי כדור, מקשטים מיד כל עוד השוקולד נוזלי.
- שומרים בקירור עד להגשה.
הכנתם? תייגו אותי באינסטגרם כדי שאהיה גאה 🙂
רוצים לקבל עידכונים ישר לווטסאפ בכל פעם שמתפרסם מתכון חדש? (קבוצה שקטה ולא חופרת בה נשלחים רק עידכונים על מתכונים חדשים) –
פוסט ממומן בשיתוף מילקה
מילקה שוקולד לבן
נפלא וקל!! תודה!
לא ראיתי היכן השימוש בשוקולד עם הדמן הצימחי?
בציפוי. כתבתי בטעות שמנת במקום שמן, תיקנתי עכשיו.
אפשר להכין לפי המתכון הזה עוגת בומם גדולה?
תודה