ללא שמרים

השאור שלי בן 3 חודשים. הכנתי אותו כשהחצי פצח לפניי כשלושה חודשים בדיאטה נטולת שמרים, נטולת סוכר ונטולה באופן כללי… כחלק מהדיאטה נאסר עליו לאכול שמרים בכל צורה שהיא ולכן הכנה של לחם שאור ביתי התבקשה. מאז הכנת השאור אני אופה מידי שבוע לפחות פעם אחת לחם ממנו, והתוצאה כ"כ טובה וטעימה שאפילו לחם שאור מאחת המאפיות היותר נחשבות…

קרא עוד

קרררר…. מאוד קר. זה נכון שהחורף הזה קר במיוחד, או שאולי זו אני שמזדקנת? הקור הנוכחי מזכיר לי את ימי השירות הצבאי הרחוקים ברמת הגולן, בהן עברתי לגור, פשוטו כמשמעו, במרחק 30 ס"מ בלבד מהתנור שבלשכה. כמעט בכל ערב בימים קרים אלו, אני מוצאת את עצמי מחפשת משהו טוב שיחמם לי, ולשותפיי לפשע, את הבטן….

קרא עוד