• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

22 בפברואר 2021 3 תגובות

אוזני המן מנומרות

אין ספק שזהו אחד מחגי הפורים הכי מוזרים השנה. כמעט בלי חגיגות, מסיבות, תחפושות, מצעדים וקרנבלים. אבל בעוד שאין לי בעיה לוותר בקלות על שבוע פורים בבית ספר ובכל בוקר לאתגר את עצמי מחדש באיזו תחפושת או תלבושת מקורית לילדים, מוכנה לוותר גם התהלוכות ההמוניות ועל שיטוט בלתי נגמר בחנויות הצעצועים להשלמת אביזרים, יש כמה…

קרא עוד

21 בינואר 2021 6 תגובות

פוקאצ׳ה ללא לישה

אתם בטח מכירים את המתכונים המעולים מהבלוג לפיצה ללא לישה וללחם ללא לישה, ואם וטרם ניסיתם להכין את שניהם רק תדעו שאתם מפסידים. אני שמחה לצרף לשני המתכונים המצויינים האלה עוד מתכון למאפה מושלם, שגם הוא בדומה לפיצה וללחם נעשה כמעט באפס מאמץ, רק בערבוב פשוט של חומרי גלם בסיסיים שיש בכל בית, ללא לישה,…

קרא עוד

14 בינואר 2021 8 תגובות

חלת בצל עם ערמונים ועשבי תיבול

אני מודה שאת דניאל קיציס והחלות שלה לא הכרתי, אולי כי לא צפיתי בעונה של משחקי השף שבה השתתפה. לאחרונה יצא לי לקרוא כתבה עליה במאקו, ומאוחר יותר ראיתי בטלויזיה כתבה עליה ועל החלות המטורפות שלה, חלות שעבורן אנשים עומדים בתור ארוך. כשראיתי את החלות המדוברות הרגשתי שאני חייבת גם. אבל סגר וזה, והחלות של…

קרא עוד

4 בינואר 2021 11 תגובות

בייגלה עם שומשום

את אתם חברים בקבוצת הפייסבוק של הבלוג, ועקבתם אחרי סיכום שנת 2020, אתם בודאי יודעים שהמדריך להכנת חלה שפרסמתי השנה היה הפוסט השני הנצפה ביותר. שנת 2020 על כל המורכבות, חוסר הודאות והבלבול שלה גרמה לחלק גדול מאיתנו לחזור לדברים הכי בסיסיים, פשוטים ומנחמים. לא סתם לחמי מחמצת וחלות הפכו לכאלו להיטים גדולים השנה, ולא…

קרא עוד

17 בדצמבר 2020 תגובה אחת

עוגת ביסקוויטים פיסטוק ודובדבני אמרנה

עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת כעוגה לילדים, כזאת שמכינים למסיבת סיום בכתה, או לאיזה מפגש של ילדים קטנטנים. אבל לאחרונה התחשק לי להכין עוגת ביסקוויטים למבוגרים, כזאת עם טעמים קצת יותר מתוחכמים שמבוגרים אוהבים, עם קיק קטן של אלכוהול וגם כזאת שמכילה הפתעה קטנה בכל ביס, אבל עדיין עם מראה נהדר של שכבות ביסקוויטים ועם קלות…

קרא עוד

3 בנובמבר 2020 9 תגובות

עוגת גבינה פיסטוק

עוגת גבינה פיסטוק

בספטמבר בשנה שעברה, קצת לפניי עידן הקורונה, נסענו לקופנהגן בירת דנמרק. כבר ציינתי בעבר שקופנהגן היא יעד קולניארי מדהים, ולא רק בגלל מסעדת נומה, המסעדה שנבחרה מספר פעמים למסעדה הטובה בעולם. בביקור הקצר בעיר לא היה קשה להבחין שהרף הקולינארי של הדנים גבוה מאוד והוא בא לידי ביטוי כמעט בכל מקום באוכל טרי, אסתטי וטעים….

קרא עוד

18 בספטמבר 2020 6 תגובות

עוגת מוס חמאת בוטנים בציפוי שוקולד – עוגת יום ההולדת שלי!

עוגת מוס חמאת בוטנים

את הפוסט הזה כתבתי ומחקתי בראש שלי כמה וכמה פעמים. הלוואי והייתי יכולה באותה הקלות למחוק גם את השנה האחרונה. זו הייתה שנה אכזרית ולא מרחמת, ואני לא מדברת על הקורונה. החיים פתחו מולי כמה חזיתות אישיות ולא פעם הרגשתי כמו לוחמת בסרט מתח שנלחמת מול כמה אויבים שונים בו זמנית. תודה לאל שהכל בחיים…

קרא עוד

13 בספטמבר 2020 11 תגובות

אופרת דבש של ענבר אטיס

אופרת דבש של ענבר אטיס

ראש השנה הוא תמיד הזדמנות להתחלה חדשה. בכל שנה אני מבטיחה לעצמי בערב החג שבשנה הקרובה אעשה משהו אחר שונה, אשבור תבניות ודפוסי התנהגות, אהיה חדשה במובן מסוים. והנה השנה התגלגלה אליי הזכות וההזדמנות לעשות בבלוג משהו שונה וחדש שלא עשיתי אף פעם, ושבוודאי לא היה עולה על דעתי בעבר. לראשונה אני מארחת בבלוג אופה…

קרא עוד

7 בספטמבר 2020 5 תגובות

טארט פטיסייר עם שושני תפוחים בסירופ

טארט פטיסייר עם שושני תפוחים בסירופ

אם התבקשתם להביא רק קינוח לארוחת חג, לכו על הקינוח הזה. אם אתם מארחים או אחראים על הארוחה כולה, יש בבלוג שפע של מתכונים שיתאימו לכם, אבל הטארט הזה דורש קצת מאמץ, זמן והשקעה. זהו טארט של בצק שקדים פריך, מלית פטיסייר וניל קלאסית ומעל הכל כתר חגיגי של שושני פרוסות תפוחים דקיקות בסירופ. יש…

קרא עוד

16 באוגוסט 2020 23 תגובות

עוגת ביסקוויטים ולימון ללא הקצפה ובחמש דקות הכנה

עוגת ביסקוויטים לימון ללא הקצפה ובחמש דקות הכנה

כל מי שסיפרתי לו איך הכנתי את העוגה הזאת שאל אותי בבדיחות אם הכנתי את עוגת הביסקוויטים של שרה? העוגה הזאת באמת מוזרה, אפילו עוד יותר מזאת שהעסיקה אותנו כל כך ביום העצמאות האחרון. היא שונה משאר עוגות הביסקוויטים ואופן ההכנה שלהן. יש בה 4 מרכיבים בלבד, אין בה הקצפה בכלל, לוקח 5 דקות להכין…

קרא עוד

11 באוגוסט 2020 15 תגובות

עוגת שכבות לימון קרמל ומרנג של Tartine סן פרנסיסקו

עוגת שכבות לימון קרמל ומרנג

זה מרגיש ממש מזמן, כמעט כמו בפרק חיים אחר, אבל בדצמבר האחרון, כשהשמיים היו עדיין פתוחים ואפשר היה לטוס די בקלות כמעט לכל יעד בעולם, טסתי 15 שעות ברציפות עד לסן פרנסיסקו שבארה״ב. אני חושבת שמעולם לא היה יעד שכל מי ששמע שאני עומדת להגיע אליו, ושביקר בו כבר בעצמו, כל כך שנוי במחלוקת. סן…

קרא עוד

3 באוגוסט 2020 6 תגובות

פיננסייר קפה ואגוזי לוז

פיננסייר קפה ואגוזי לוז

לפניי כמה חודשים בשיאו של הסגר, כשכולנו חיפשנו מה לעשות, ובעיקר מה לאכול, כבש את האינטרנט טרנד הכנה ביתית של קפה דלגונה הקוריאני. הקפה עם המראה המפתה נראה כמו קפוצ׳ינו הפוך: בחלק התחתון החלב, ובחלק העליון קצף קפה סמיך ומבריק. ההכנה שלו קלה ופשוטה ומעבירה לפחות 20 דקות של סגר בכיף… הטעם קצת פחות ובעיקר…

קרא עוד

30 ביולי 2020 20 תגובות

עוגת שקדים ודבש טעימה וממכרת

עוגת שקדים ודבש בחושה פרווה

מכירים את העוגות האלו שנראות תמימות, אפילו סתמיות, אבל בעצם הן הכי מסוכנות שיש? כאלו שאם טעמת מהן ביס קטן, אתה פשוט חייב עוד ביס ועוד אחד, ועוד קצת ליישר ורק קצת מהציפוי וקצת מהקצה… בסוף אתה מוצא את עצמך מול צלחת ריקה? כזאת היא העוגה הזאת. עוגה בחושה שקדים ודבש ממכרת. היא ממש ממכרת….

קרא עוד

25 ביולי 2020 8 תגובות

עוגת אוכמניות בחושה רכה וטעימה

עוגת אוכמניות בחושה רכה וטעימה

מכל דבר פחות טוב יכולים לצאת דברים טובים. שבוע שעבר הייתי צריכה להגיע למרפאה מסוימת. אף פעם זה לא ממש כיף לבקר אצל הרופא, מקסים ככל שיהיה, אבל תמיד הנחמה שלי בביקור במרפאה הזאת היא העובדה שהמרפאה שוכנת במרכז מסחרי קטן מהסוג האהוב עליי. כזה שמרכז חנויות קטנות, חלקן משתייכות לרשתות גדולות וחלקן בבעלות פרטית….

קרא עוד

21 ביולי 2020 20 תגובות

עוגת קרם פרלינה וקראמבל לוז חגיגית ומיוחדת

עוגת קרם פרלינה וקראמבל לוז חגיגית ומיוחדת

בעולם הקונדיטוריה יש כמה מתכונים בסיסיים שמהווים את אבני היסוד לאינסוף מתכונים, שילובים ווריאציות. התפישה אומרת שאם תדע לשלוט בבסיס, כלומר אם תדע להכין את אותם מתכונים בסיסיים, השמיים הם הגבול וניתן יהיה לרקוח כל מתכון שתרצה. העוגה הבאה היא שילוב של כמה מתכונים כאלו. יש בה עוגה בחושה בסיסית, קראמבל אגוזי לוז, קרם פטיסייר…

קרא עוד

18 ביולי 2020 46 תגובות

עוגת שכבות שוקולד מרשימה וקלה להכנה

עוגת שכבות שוקולד

לפעמים זה כל מה שצריך – עוגת שוקולד שכבות מרשימה וחגיגית אבל גם קלה להכנה. אין כאן הפרדת ביצים, הקצפות, קיפולים, הכנה של מלית והכנה של ציפוי, או כל פעולה מורכבת וארוכה אחרת, אלא בסך הכל עוגת שוקולד בחושה שמכינים בקערה אחת, עוגה רכה ואוורירית, לא מתוקה מידי אליה משדכים שכבות של מלית שוקולד מהירה….

קרא עוד

8 ביולי 2020 8 תגובות

עוגת מספרים טריקולד

עוגת מספרים טריקולד

ביוני האחרון יצא לי להכין כמה עוגות חגיגיות ומיוחדות לכבוד ימי ההולדת הנחגגים אצלנו ובמשפחה המורחבת. את העוגה הבאה הכנתי ליום הולדת של גיסתי האהובה מיטל שחגגה 40. זאת עוגת טריקולד כפולה, של שתי ספרות שמכינים בתבניות סיליקון בצורת הספרה. למרות המראה המהודר מדובר בעוגה שקל להכין, יש לה אמנם שלבים וגם לא מעט כלים…

קרא עוד

27 במאי 2020 16 תגובות

עוגת גבינה בקלוואה קדאיף

עוגת גבינה בקלוואה קדאיף

גם אתכם תקף שגעון הקדאיף בשנה האחרונה? גם אתם נסעתם באמצע הלילה, רק כי אמרו לכם שבלילה אין תור, לאכול את הכנאפה המפורסמת ביפו ומצאתם את עצמכם עומדים בחצות עומדים בתור של חצי שעה? טוב, אולי זו רק אני… אבל ללא ספק שלפניי שזו הפכה להיות שנת הקורונה זו הייתה הכי שנת הכנאפה. כנאפה בכל…

קרא עוד

26 במאי 2020 20 תגובות

עוגת גבינה עם שוקולד ולוטוס מהממת

עוגת גבינה עם שוקולד ולוטוס מהממת

בכל שנה, קצת לפניי שבועות, אני מתבקשת להכין עוגת גבינה עם לוטוס. רובכם בודאי זוכרים חלק מהעוגות מהשנים שקדמו כמו עוגת גבינה לוטוס ושוקולד לבן, עוגת מסקרפונה ולוטוס קפואה ואולי אפילו את הבומב לוטוס שפורסם רק בחשבון האינסטגרם שלי. השנה כבר חשבתי שזה לא יקרה. אבל ממש בדקה התשעים, קיבלתי בקשה ליצור מתכון חדש, יפה…

קרא עוד

21 במאי 2020 תגובה אחת

אוסף מתכונים לשבועות

אוסף מתכונים לשבועות

השנה החלטתי להקל עליכם קצת את החיים, גם ככה כל הבחירות שקשורות לחג שבועות לא פשוטות: עם מי נחגוג, איפה נחגוג, מה נכין? ושאלת השאלות – על איזה קינוחים נלך? אז כדי לעזור לכם לקבל החלטות נבונות, ריכזתי עבורכם שפע של מתכונים שמתאימים לחג, הכל במקום אחד. לכם נשאר רק לדפדף ולהחליט מה מתאים לכם….

קרא עוד

20 במאי 2020 12 תגובות

מאפה שמרים עם ארטישוק תרד וגבינות

מאפה שמרים עם ארטישוק תרד וגבינות

מכירים את זה שמתפרסמת רשימת כיבוד לארוע מסוים, בו כל אחד מתבקש להביא מאכל מסוים שיחד ירכיבו ארוחה אחת גדולה? בכל פעם שמתפרסמת רשימה כזו, אני מביטה בה בחשש שמא שידכו אותי למנה שאני הכי פחות אוהבת להכין: סלט. שלא תבינו לא נכון, אני מאוד אוהבת סלטים, על שלל צבעיהם, גווניהם וסוגיהם: טריים, מבושלים, פשוטים,…

קרא עוד

16 במאי 2020 22 תגובות

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

For English version please scroll down  בעוד כשבועיים ימלאו 4 שנים לפרסום המתכון לעוגת מסקרפונה ולוטוס קפואה. המתכון פורסם במסגרת קמפיין ללוטוס שבו התבקשתי ליצור קינוח קפוא לקראת שבועות. אני זוכרת שהתלבטתי אם לפרסם את המתכון בבלוג, או רק באינסטגרם כפי שהתבקשתי, הוא נראה לי קצת פשוט מידי עבור הבלוג. לא צפיתי עד כמה המתכון…

קרא עוד

12 במאי 2020 6 תגובות

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

עוגת גבינה בראוני ופצפוצי שוקולד

את העוגה הבאה אני מקדישה לכל אלו שסובלים בשבועות ולא נהנים מהקינוחים שהחג הזה מציע, פשוט כי הם לא אוהבי גבינות. נכון, הם נהנים מאוד מהשפע הרב שיש של השולחן : הירקות הנהדרים, הסלטים הרעננים, מנת הקטניות, לביבות הכרובית, הטחינה הביתית ועוד, רק לקינוח הם לא יתקרבו כי גבינות זה פשוט לא בשבילם. העוגה הבאה…

קרא עוד

6 במאי 2020 27 תגובות

עוגת גבינה אפויה קלאסית

עוגת גבינה אפויה קלאסית

בתקופה האחרונה כולנו חזרנו לבסיס. לדברים הפשוטים שלפעמים לא צריך יותר מהם: לחם טרי, בישול ביתי פשוט וטעים, ספר טוב, חיבוק משפחתי, משחקי קופסא ועוד. האמת שעם החזרה לשגרה אני פתאום מבינה כמה הדברים הפשוטים, הזמינים והקלים הם לפעמים הכי משמחים. אז ברוח הדברים הפשוטים והמשמחים, החלטתי לחזור לעוגת הגבינה הכי בסיסית שיש, זאת שהיא…

קרא עוד

30 באפריל 2020 15 תגובות

לחם מקמח מלא בעיצוב משגע

לחם מקמח מלא בעיצוב משגע

התקופה האחרונה גרמה להרבה אנשים להתחיל לאפות לחמים ביתיים, אני מכירה לא מעט אנשים שהתחילו לגדל מחמצת בימים אלו, וכבר עכשיו אופים לחמי מחמצת משגעים בביתם. אין יום שעובר מבלי שאקבל הודעות ותגובות על המתכונים ללחמים הביתים הנהדרים שיש כאן בבלוג: לחם ביתי בחמש דקות עבודה ולחם ביתי קל הכנה, שני מתכונים שקשה מאוד ליפול איתם…

קרא עוד

21 באפריל 2020 3 תגובות

לחמניות שמרים בטעם תפוז

לחמניות שמרים בטעם תפוז

המתכון הבא הוא שילוב של שני דברים שאני אוהבת במיוחד: לחמניות חלב שמנמנות, אווריריות ורכות עם מתקתקות קלה בשילוב עם עוגת תפוזים. טוב, זו אולי לא ממש עוגת תפוזים, אבל זה מרגיש קצת בזכות הארומה והטעם החזק של תפוז. התוצאה היא שילוב מיוחד, טעים ולא שגרתי של מאפה מתקתק, ספק לחמניות ספק עוגה שכל חובבי…

קרא עוד

16 באפריל 2020 25 תגובות

מדריך לאפיית חלה

מדריך לאפיית חלה

אין שום דבר בעולם, שום תבשיל או מאכל שגורם לתחושת חמימות וביתיות כמו של חלה טרייה הנאפת בתנור הביתי. כשאני אופה חלות והריח שלהן ממלא את חלל המטבח והבית, משהו שלו ונעים יורד עליי ועל שאר בני הבית. חלה היא תמיד חלק בלתי נפרד מארוחת שישי שלנו, היא הראשונה להאכל ולרוב גם להסתיים. בשנים האחרונות…

קרא עוד

13 באפריל 2020 15 תגובות

עוגיות פיסטוק ממכרות

עוגיות פיסטוק איטלקיות

המתכון לעוגיות המעולות האלו מבוסס על מתכון ותיק שפרסמתי בבלוג לפניי כמעט עשור. מדובר בעוגיות פיסטוק איטלקיות ללא חמאה וגם ללא גלוטן, פשוטות אבל סופר טעימות. לא עובר פסח מבלי שאכין אותן והרבה פעמים גם באמצע השנה כשמתחשק משהו טוב וטעים במיוחד, פרווה מבלי להתפשר, במינימום מאמץ. עם השנים שיניתי את המתכון הותיק, הקלתי על…

קרא עוד

13 באפריל 2020 9 תגובות

ממתק שקדים בקרמל

ממתק שקדים בקרמל

המצב המוזר שאנחנו נמצאים בו מוליד הזדמנויות ומציאות שצריך לאלתר בה. בעוד שצצים בכל יום יזמים שונים שמרימים את הכפפה תרתי משמע ומציעים למכירה מסכות וכפפות מיגון במחירים הזויים, או שבעוד שרשתות השיווק מציעות למכירה במקום ביצים נוזל ביצים (🤢), ככה גם בארץ ובעולם חוסרים שונים מאלצים אופים וקונדיטורים להיות יצירתיים ולמצוא תחליפים ראויים למצרכים…

קרא עוד

31 במרץ 2020 9 תגובות

בראוניז עם מלית נוטלה

בראוניז עם מלית נוטלה

בימים האלה, כשהמציאות עולה כבר על כל דמיון, והחיים שאנחנו נמצאים בהם נראים כמו לקוחים מתוך תסריט הוליוודי, אני שמחה שאני עדיין יכולה לעסוק במה שאני הכי אוהבת בעולם ולהיות מסוגלת להמתיק לאנשים את המציאות, אפילו בקצת. אני מודה שלקח לי כמה ימים טובים להבין לאיזו מציאות נקלעתי, או למעשה נקלענו כולנו, איך פעולות הכי…

קרא עוד

5 במרץ 2020 4 תגובות

אוזני המן בסגנון עוגיות אמסטרדם

אוזני המן בסגנון עוגיות אמסטרדם

האמת שלא ציפיתי לפניי כשלוש שנים להיסטריה שתתעורר סביב הניסיון שלי לחקות את המתכון של העוגיות הכי מפורסמות באמסטרדם – Van Stapele. המתכון התפשט כמו אש בשדה קוצים, משאיר אחריו המון אופים מכורים לעוגיות השוקולד עם מלית פרלין שוקולד לבן מומס. כיום הוא אחד המתכונים הנצפים ביותר בבלוג, אם לא הנצפה ביותר, עם מאות אלפיי…

קרא עוד

27 בפברואר 2020 6 תגובות

ברוקי (בראוני + קוקי)

ברוקי

אם אתם בני גילי יש סיכוי טוב שאתם זוכרים בנוסטלגיה את תוכנית הילדים שכיכבה בילדותינו: ריצ׳רצ׳. אז בימים של ערוץ אחד בלבד, ללא יוטיוב או אפילו בלי טלפון סלולארי, התכנית הזו זכתה ל -100% רייטינג והילדים שהופיעו בה, רובם בגיל 10, הפכו לסלבס היסטריים, (רק שאז, בשנות ה-70 וה-80 לא ידעו בכלל מה זה סלב)….

קרא עוד

19 בפברואר 2020 15 תגובות

לחמניות שמנת חמוצה בציפוי everything bagel

לחמניות שמנת בייגל

שמתם לב איך האבוקדו הפך להיות מהפרי החנון של הכתה, כזה שרק מביני עניין רוצים להיות חברים שלו, למלך הכתה? פתאום כולם מכורים לאבוקדו, מחכים בכליון עיניים לעונה שתתחיל, מסעדות מיוחדות נפתחות עבורו, ומסעדות אחרות נושאות בגאון את השם שלו רק כדי להעיד על האיכות שלהן. גם ילדים מחבבים אותו מאוד, ואין להם בעיה עם…

קרא עוד

9 בפברואר 2020 19 תגובות

עוגיות שוקולד צ׳יפס במילוי נוטלה

עוגיות שוקולד צ׳יפס ונוטלה

המתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס של מאפיית Levain מהבלוג, הוא אחד מהמתכונים הפופולאריים ביותר בבלוג, ואחד מהמתכונים הפופולאריים ביותר לעוגיות שוקולד צ׳יפס ברשת, והאמת שבצדק – מדובר בעוגיות מושלמות שאפשר להכין כמעט כמו בניו יורק בצורתן הענקית, או בגודל סטנדרטי יותר. כך או כך מדובר במתכון מנצח שהפך לקבוע בלא מעט בתים בשנים האחרונות. לכאורה מדובר…

קרא עוד

5 בפברואר 2020 9 תגובות

עוגת ביסקוויטים מסקרפונה ונוטלה

עוגת ביסקוויטים מסקרפונה ונוטלה

זוכרים את שרה רוסו? השם בטח מצלצל לכם מוכר, נשמע אולי כמו השם של השכנה ממול, אבל בזכות שרה רוסו אנחנו נפגשים שוב היום, בדיוק כמו שנפגשנו כאן לפניי שנה. למקרה ששכחתם אני אשמח להזכיר לכם: שרה רוסו היא בלוגרית אוכל אמריקאית שהתגוררה באיטליה בשנת 2007. היא כל כך אהבה נוטלה, שהחליטה לקיים יום חג…

קרא עוד

29 בינואר 2020 9 תגובות

בראוניז אוראו ובצק עוגיות

בראוניז אוראו ובצק עוגיות

אני בדר״כ לא מפרסמת מתכונים שלי שאני לא עפה עליהם, אפילו לא כאלה שהם רק סבבה, או רק בסדר מבחינתי. מבחינתי המבחן כמעט תמיד טמון בשאלה האם אני בעצמי הייתי מכינה את אותו המתכון שוב. אם התשובה היא לא כן חד משמעית לא בטוח שהמתכון הזה יראה אור. למעשה תיקיית התמונות והמתכונים במחשב שלי של…

קרא עוד

23 בינואר 2020 6 תגובות

עוגת שכבות חגיגית עם תותים וקצפת

עוגת שכבות תותים ומסקרפונה

יסלחו לי כל ילידי חודשים דצמבר-ינואר-פברואר שחוגגים או חגגו ממש בימים אלו יום הולדת. יום הולדת בשיא החורף נראה לי תמיד קצת מבאס. הסיכוי שתיפול על יום, או אפילו שבוע שלם, גשום, הוא די גבוה. הימים קצרים ואנשים יותר מסתגרים בביתם ופחות יוצאים לחגוג. ואפילו אם רוצים לברוח למקום אחר בעולם כדי לציין את הארוע…

קרא עוד

3 בנובמבר 2019 20 תגובות

בראוניז מושלמים (פרווה וללא גלוטן)

בראוניז

כמו שכבר סיפרתי ממש לא מזמן, אני בחיפוש מתמיד אחר מתכונים חדשים לקינוחים שהם פרווה ללא גלוטן. משימה שהיא לא תמיד קלה. הבראוניז הבאים, בראוניז מושלמים פרווה וללא גלוטן, הם מהמתכונים הוותיקים ביותר שלי, כאלו שמלווים אותי שנים ארוכות, ושאני מכינה בכל פעם שאני צריכה קינוח כזה. הם אמנם עומדים בניגוד גמור להשקפת העולם שלי…

קרא עוד

17 באוקטובר 2019 12 תגובות

עוגת שכבות מרנג וקצפת (פרווה וללא גלוטן)

עוגת שכבות מרנג

נראה לי שלכל משפחה מורחבת יש את ה״מומחה״ שלה לתחום מסוים. זה למשל שמבין ברכבים ואיתו תמיד מתייעצים לפניי שקונים רכב חדש, או זה שאלוף בלמצוא דילים שווים לנסיעות לחו״ל וממנו מבקשים למצוא את הטיסה המשתלמת ביותר ליעד הבא. ככה גם בארוחות המשפחתיות בהן כל אחד תורם את חלקו: יש את המומחה לבשר, שתמיד מביא…

קרא עוד

25 בספטמבר 2019 4 תגובות

דייניש גבינה ותפוחים מקורמלים

דייניש גבינה ותפוחים מקורמלים

בתחילת החודש נסעתי לכמה ימים לקופנהגן בירת דנמרק. האמת היא שאני עומדת להרחיב על הנסיעה בפוסט נפרד שיכלול המלצות קולינאריות משגעות לעיר המדהימה הזאת, אני רק אומר שהחוויה הקולינארית בקופנהגן, בדגש על מאפי השמרים שהקונדיטוריות השונות הפזורות ברחבי העיר מציעות, הייתה מדהימה. אני לא אגזים אם אומר שבדנמרק אכלתי את המאפים הכי טובים שאכלתי בחיי…

קרא עוד

18 בספטמבר 2019 19 תגובות

עוגת יום הולדת – עוגת שכבות שוקולד עם קוקוס וקרנצ׳ פקאן

עוגת יום הולדת

זה שוב היום הזה בשנה! חוגגת היום יום הולדת וזה כבר למעלה מעשור שבכל שנה אני אופה עבורי עוגת יום הולדת חגיגית ומושחתת במיוחד. השנה, בניגוד לשנים קודמות, היו לי לבטים רבים לגבי העוגה שאאפה. החלפתי בראש עוגות וסגנונות שונים כמה וכמה פעמים, ובסופו של דבר החלטתי ללכת שוב על בטוח ולהכין את אחת מהעוגות המיוחדות של כריסטינה טוסי אהובתי, שהעוגות שלה הן תמיד לונה פארק של הפתעות גם מבחינת אופן ההכנה אבל בעיקר גם בכלל עושר הטעמים, האלמנטים והמרכיבים שיש בכל עוגה.

קרא עוד

17 בספטמבר 2019 17 תגובות

רולדת דבש ותפוחים

רולדת דבש, וניל ותפוחים

טוב, אני יודעת שאתם כבר מוצפים במתכונים מקסימים ומשגעים לחג, אבל אני אנסה לגייס את כל מאמצי השכנוע שלי כדי לגרום לכם להכין את הרולדה המשגעת הזאת שהיא ללא ספק אחד הקינוחים הטעימים יותר שהכנתי לאחרונה, אני יודעת שאצלי היא בודאות תהיה על שולחן החג. מדובר ברולדת דבש מגולגלת עם קרם וניל ובתוספת של תפוחים…

קרא עוד

15 בספטמבר 2019 19 תגובות

לחמניות דבש מתוקות

לחמניות דבש מתוקות

ביום שישי האחרון נפל לי האסימון שראש השנה מתקרב והגיע הזמן להחליט איפה אנחנו בחג, ואפילו חשוב יותר מזה: מה עם התפריט לחג? בכל שנה אני מכינה חלת דבש עגולה וחגיגית, אבל השנה מתחשק לי להכין בנוסף לחלה גם לחמניות דבש אישיות כדי להניח לכל אחד מהסועדים על צלחת החג האישית שלו. נזכרתי שראיתי בעמוד…

קרא עוד

28 באוגוסט 2019 2 תגובות

טארט מנגו וקרם וניל

טארט מנגו

אני לא מכירה מישהו שלא אוהב מנגו. יש איזה קונצנזוס סביב הפרי הזה, גם אצל גדולים וגם אצל קטנים. מנגו הוא פשוט פרי טעים שגם בררני הפירות הגדולים ביותר לא עומדים בקסמיו. נכון שיש הבדלים משמעותיים בין הזנים השונים, ומנגו של תחילת הקיץ לא דומה בכלל למנגו של סוף העונה. הוא סיבי, נתקע בשיניים ולפעמים…

קרא עוד

4 באוגוסט 2019 15 תגובות

עוגת שמרים חלבה ושוקולד

עוגת שמרים חלבה

כשפתחתי את הבלוג הזה לפניי למעלה מ – 10 שנים רציתי שהוא יהיה בית לכל המתכונים המוצלחים שניסיתי ורקחתי במטבח הפרטי שלי. מקום שיאפשר לי ולאחרים לחזור למתכונים אהובים ומוצלחים. מעין יומן מתכונים ציבורי ומשותף שבו יהיה אפשר להנות יחד מחדוות האפייה, משיתוף בידע וניסיון. מקום שהוא מאוד אישי ופרטי שיאפשר לי להביא לעולם את…

קרא עוד

30 ביולי 2019 7 תגובות

מאפה שמרים שום וגבינה בתוספת תבלין Everything Bagel

מאפה שמרים שום וגבינה

הלהיט התורן בעולם האפייה והבישול בארה״ב כרגע הוא בכלל תבלין, ליתר דיוק שילוב של כמה רכיבים שיוצרים מעין תוספת או תיבול שמתאימים כמעט לכל מאפה מלוח וגם לתבשילים. מדובר ב – Everything But The Bagel Seasoning או בתרגום עקום – תבלין ל״הכל״ חוץ מהבייגל. הכוונה היא שבתבלין הזה יש שילוב של כל הציפויים שמתאימים לבייגל: שומשום…

קרא עוד

18 ביולי 2019 4 תגובות

מאפינס שוקולד וגבינה

מאפינס שוקולד וגבינה

החופש הגדול בשיאו. אז איך אתם? כבר חזרתם מהחופשה עם הילדים או שאולי אתם עדיין בקייטנות ובמסגרות. ומה תעשו בשבועות הקרובים? יש לכם תוכנית מפורטת או שאתם משאירים מקום לספונטניות ולהחלטות של הרגע? אני מודה שזו התקופה הכי אהובה עליי בשנה, תקופה שמבחינתי הכל הופך נינוח ומשוחרר יותר. אני חיה לגמרי בשלום עם שעות השינה…

קרא עוד

11 ביולי 2019 3 תגובות

גלידת הוקי פוקי ניו זילנדית

גלידת הוקי פוקי

עד לפניי כמה שנים אם היית רוצה לטעום מאכל מסורתי השייך לאזור גאוגרפי מסוים, היית צריך לעלות על מטוס ולטוס לאותו אזור בעולם על מנת לשבת במסעדה מקומית שמגישה את אותו מאכל. נכון, גם היום סביר להניח שאם חשקה נפשי באוכל הודי מסורתי אז אולי כדאי שאטוס לניו דלהי, אבל גם אם אם אטוס ללונדון…

קרא עוד

7 ביולי 2019 6 תגובות

מילפיי שוקולד ואגוזי לוז

יודעים איזה יום היום? חוץ מיום ראשון ומלבד מה – 7 ליולי, היום הוא גם יום השוקולד העולמי. כן, אם יש יום עולמי לפאי, לאימוג׳י, אופניים וחומוס, איך לא יהיה יום לאחד מהדברים הכי טעימים שיש בעולם? לשוקולד! לפניי עשור בדיוק, ב – 7 ליולי 2009 נקבע התאריך כיום השוקולד העולמי והוא מציין את היום…

קרא עוד

2 ביולי 2019 7 תגובות

קינוח קוקוס וקרם וניל

קינוח קוקוס וקרם וניל

אני כזאת קלישאה. בכל תחילת קיץ אני מדמיינת את עצמי באיזה לוקיישן מרוחק, שבו יש חולות לבנים, ים שקט בגווני כחול וטורקיז. הקולות היחידים שנשמעים הם קולות הרוח העדינה וגלי הים שמתנפצים אל החוף. אני בלבוש מינימלי ועם כובע גדול מתנדנדת בערסל רחב מתחת לעץ קוקוס ענק המטיל את הצל שלו על החול. ריח של…

קרא עוד

5 ביוני 2019 10 תגובות

עוגת ביסקוויטים חגיגית עם קרם מסקרפונה ותות

זה לא סוד שיש לי אובססיה קלה לעוגת ביסקוויטים, אוהבת אותן בכל צורה וטעם. אם אתם מהעוקבים הותיקים בבלוג, בודאי זכורות לכם כמה מעוגות הביסקוויטים שפרסמתי בעבר. חג שבועות הוא הזדמנות קלאסית להכין שוב עוגת ביסקוויטים. אבל מכיוון שקצת קשה לי להסתפק בעוגה הפשוטה עליה גדלנו, הלכתי על עוגה חגיגית, עם מספר שכבות ובטעמים של…

קרא עוד

2 ביוני 2019 11 תגובות

עוגת גבינה ועוגיות שוקולד צ׳יפס בחמש דקות

עוגת גבינה ועוגיות שוקולד צ׳יפס בחמש דקות

את המתכון הבא פרסמתי בסופ״ש האחרון בחשבון האינסטגרם שלי. מדובר בעוגה שהכנתי בחמש דקות, מינימום עבודה ומאמץ. לא תכננתי לפרסם את העוגה בבלוג, אבל פשוט לא צפיתי את ההתלהבות והביקוש למתכון ברור ומסודר. כל סוף השבוע חשבון ההודעות שלי התמלא בבקשות ושאלות בנוגע לעוגה ולמתכון. אז כשירות לציבור, ולטובת מי שמחפש מתכון לעוגת גבינה זריזה…

קרא עוד

28 במאי 2019 33 תגובות

עוגת גבינה אפויה בזיגוג פקאנים מקורמלים

עוגת גבינה עם פקאן מקורמל

אחת מעוגות הגבינה הכי אהובות בבלוג היא עוגת גבינה פאי פקאן שהמתכון שלה פורסם לפניי 5 שנים. בכל פעם שאני מציצה בפוסט הותיק ההוא, התמונות בפוסט עושות לי חלחלה ונראות לי כל כך מיושנות ולא מעודכנות. ככה זה כשגם תמונות שצילמתי לפניי שנה נראות לי כבר ותיקות מאוד. בכל מקרה, אם נחזור רגע לעוגה –…

קרא עוד

27 במאי 2019 12 תגובות

קינוח גבינה, מנגו וקראמבל שקדים

קינוח שכבות גבינה, מנגו וקרמבל שקדים

מזג האוויר המטורף של הימים האחרונים הצליח להשכיח מאיתנו איזה חורף משגע היה פה. חורף כמו שצריך, עם כמויות גשם משמעותיות, חורף כמו שלא היה לנו הרבה שנים. אבל מי שכן זוכר את החורף שהיה פה זה הטבע, או לפחות הגינה שלנו. הרבה זמן שלא ראיתי את הגינה הביתית שלנו כל כך שמחה וצבעונית. החורף…

קרא עוד

23 במאי 2019 22 תגובות

עוגת גבינה בנופי

עוגת גבינה בנופי

אתם מוכנים? החג הכי טעים בשנה מתקרב וזאת התקופה בשנה שבה מתפרסמים כאן מתכונים חדשים לעוגות וקינוחים לחג, אז כדאי לעקוב מקרוב כי הולך להיות טעים במיוחד! אני שמחה להציג את העוגה הראשונה – עוגת גבינה בנופי. אז מה זה אומר עוגת גבינה בנופי? בנופי נדמה שאין צורך להציג. מדובר בקינוח בריטי שמשלב בננה, טופי…

קרא עוד

24 באפריל 2019 3 תגובות

עוגת מצות שוקולד

עוגת מצות שוקולד

אם אתם בני גילי או אפילו צעירים או מבוגרים קצת יותר סביר להניח שגם אתם גדלתם על כמה מנות בסיסיות בפסח, מנות שקצת נעלמו בשנים האחרונות ושהילדים שלנו כבר לא ממש גדלים עליהן. מנות שפעם היו חלק בלתי נפרד מהחג הזה ושהיום קצת פחות מוכרות. הילדים שלי למשל לא מכירים את עוגיות הקוקוס או עוגיות…

קרא עוד

16 באפריל 2019 8 תגובות

עוגת טירמיסו ללא גלוטן

עוגת טירמיסו לפסח

סגורים על התפריט לחג? כיף לכם, כי לי אין ממש מושג מה אני הולכת להכין בחג הקרוב. עם השנים הצטברו בבלוג עשרות מתכונים מעולים ללא גלוטן שמתאימים לפסח, והבחירה כל שנה הופכת קשה יותר ויותר. אם אתם עדיין לא מכירים, תוכלו למצוא קטגוריה שלמה של מתכונים לפסח בבלוג, שם ממתינים לכם כל המתוקים הכי משובחים…

קרא עוד

25 במרץ 2019 9 תגובות

טוקיו למתחילים: אוכל וקינוחים לביקור ראשון בעיר

טוקיו

כשהייתי בבית ספר יסודי, בכתה ה', שרה המורה לגאוגרפיה, בחרה ללמד אותנו על שתי מדינות עיקריות: על הודו ועל יפן. אני זוכרת שתמיד הייתה נסערת ונרגשת במיוחד כאשר דיברה על שתי המדינות האלו, אולי מתוך הכרות אישית שלה, או אולי מתוך רצון עז לבקר בהן. אני זוכרת איך תיארה עם הרייש הירושלמית המתגלגלת שלה ותוך…

קרא עוד

12 במרץ 2019 3 תגובות

אוזני המן בזיגוגים צבעוניים

אוזני המן בזיגוגים צבעוניים

מחפשים מתכון לאוזני המן לא שגרתיות? צבעוניות ושמחות כמו שאוזני המן בפורים צריכות להיות? קבלו מתכון פשוט וקל לאוזני המן עם זיגוגים צבעוניים וללא צבעי מאכל

קרא עוד

6 במרץ 2019 12 תגובות

אוזני המן פרג

אוזני המן פרג

מתכון לאוזני המן רכות ומתמוססות בפה עם מלית עשירה וטעימה של פרג ומבצק פריך, רך ועדין. מתכון מפורט, קל להכנה של אוזני המן הכי טעימות שיש

קרא עוד

28 בפברואר 2019 10 תגובות

אוזני המן בשלושה צבעים

אוזני המן בשלושה צבעים

מחפשים מתכון לאוזני המן מיוחדות? קבלו מתכון פשוט, קל יפה וטעים לאוזני המן משובחות וטעימות במיוחד בשלושה גוונים וטעמים שמכינים מבצק בסיסי אחד

קרא עוד

19 בפברואר 2019 14 תגובות

עוגת גבינה איטון מס (עוגת גבינה עם תותים, קצפת ונשיקות מרנג)

עוגת גבינה איטון מס

מתכון לעוגת גבינה אפויה וסופר חגיגית ויפה, עם טופינג נדיב ופרוע של מחית תותים, נשיקות מרנג, קצפת ותותים טריים. עוגה מרשימה וטעימה

קרא עוד

16 בפברואר 2019 19 תגובות

עוגת שקדים מהירה

עוגת שקדים בחושה

מתכון לעוגת שקדים רכה, עדינה ואוורירית ובמרקם מושלם שמכינים בקלי קלות במעבד מזון. תתכוננו להתאהב בעוגה הכי טובה שיש לצד הקפה

קרא עוד

13 בפברואר 2019 9 תגובות

טארט שוקולד ופירות יער

טארט שוקולד ופירות יער

מתכון לטארט שוקולד מהיר וקל הכנה, עשיר וטעים במיוחד עם שכבה נסתרת של רוטב פירות יער. מעטרים בכתר יפהפה של תותים או פירות יער. מתכון קל ומרשים

קרא עוד

6 בפברואר 2019 15 תגובות

טראפלס נוטלה ואוראו

טראפלס נוטלה

מחפשים להפתיע בקינוח מרשים וממכר? מתכון משגע, פשוט וקל הכנה לקינוח ללא אפייה שכולם יטרפו בדקות: טראפלס נוטלה ועוגיות אוראו

קרא עוד

כל הפוסטים

סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

אז כנראה שהשנה נתחפש קצת פחות. פחות מסיבות, פחות תהלוכות וארועים לחג. אבל הי, זו עדיין הזדמנות מצוינת לחפש את אוזני ההמן במשלוח המנות שלכם. אוזני המן מנומרות עם חברבורות בצבעי חום ושחור, שמכינים בקלות, ועם טעם ופריכות שיש לאוזן המן קלאסית. פוסט חדש בבלוג. יש קישור בביו שלי @shukrun_chen וגם בסטורי #hamantaschen #purim #leopardcookies #ii_peles #metukim_sheli #foodtographyschool #leopardprint #shortbreadcookies #purim2021 #instayum #feedfeed #marthabakes #imsomartha #cookiebox #cookiesphotography #nutellacookies #פורים #משלוחמנות #אוזניהמן #thebakingfeed #foodblogfeed #purimbaking
אני כל כך אוהבת משלוחי מנות, אני כל כך אוהבת משלוחי מנות, אבל לא את אלו מהסופר שיש בהם ממתקים מוזרים וזרחניים, אלא משלוחי מנות מושקעים עם מטעמים ביתיים מיוחדים. בכל שנה בשבוע שלפניי פורים אני נכנסת למטבח לכמה ימי אפייה רצופים במהלכם עשרות מגשים עמוסים בעוגיות ומגדנות מגיחים מהתנור. הבית מתמלא בניחוח של חמאה מומסת, אגוזים קלויים וסוכר מתוק. יש אושר גדול מזה? אחת העוגיות שאני אוהבת להכין וגם לזלול היא עוגיית חמאה בשלושה צבעים וטעמים. יש בה חמאה, שוקולד ופיסטוק ומכינים אותה מבצק אחד ובטכניקת הכנה פשוטה וכיפית. שמה לכם בסטורי את כל שלבי ההכנה. קישור למתכון יש בביו שלי @shukrun_chen אז מי כמוני מופרע אפייה ונכנס גם הוא לשגעת אפייה בימים האלה? #purim #purimbaking #tricolor #tricolorcookies #shortbread #shortbreadcookies #imsomartha #marthabakes #cookiebox #foodtographyschool #pistachiocookies #cookiesphotography #metukim_sheli #ii_poliker #פורים #משלוחמנות #עוגיותחמאה #feedfeed #thefeedfeed #thebakingfeed
מחר זה יום הנוטלה הבינלאומי מחר זה יום הנוטלה הבינלאומי. האמת שאין צורך ביום ספציפי כדי לחגוג עם נוטלה, נוטלה טעימה כל השנה. אבל זה כן הזדמנות מעולה להכין קינוח חגיגי במיוחד. אז הבוקר נזכרתי בעוגה שהכנתי שנה שעברה: עוגת ביסקוויטים חגיגית, ללא אפייה ועם מליון שכבות של ביסקוויטים ונוטלה. ההשראה לעוגה הזאת נולדה מהבן הצעיר שלי שאוהב פשוט למרוח נוטלה על ביסקוויטים ולהתענג מכל ביס. עזבו שהבית מפוצץ בעוגות וקינוחים, תנו לילד הזה ביסקוויטים וצנצנת נוטלה והוא מאושר 😆 ברור שבעוגה הוא לא נגע... קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen #nutella #nutelladay #nobakenutellacake #nutellaicecake #nobake #layercake #cakeoftheday #thefeedfeed #feedfeed #foodblogfeed #foodtographyschool #MichaelSteele_ii #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #נוטלה #עוגתביסקוויטים #עוגתנוטלה #instayummy #biscuitcake
בדיוק היום לפניי 4 שנים פרסמ בדיוק היום לפניי 4 שנים פרסמתי בבלוג מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס בסגנון מאפיית Levain בניו יורק. למי שאולי לא מכיר את העוגיות המיתולוגיות, מדובר בעוגיות ענק שנמכרות במאפייה כשהן עדיין חמות מאוד, רכות מאוד מבפנים ופריכות מבחוץ, עם המון שוקולד חמים ונוזל. המתכון הזה הוא המתכון הכי פופולארי בבלוג, ובימים אלו באופן קוסמי הוא קרוב למליון צפיות. אבל מה שהכי מפתיע הוא שלמרות שהוא בבלוג כבר ארבע שנים, מרבית הצפיות הן בכלל בשנה האחרונה, אולי בגלל הגעגועים של כולנו לניו יורק העוגיות האלו הן הנחמה הכי קרובה שיש. 🍪🍪🍪 Levain bakery chocolate chips cookies #levain #levainbakery #levaincookies #levaincopycat #chocolatechipcookies #SusannaHoffs_ii #metukim_sheli #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #instayummy #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #עוגיותשוקולדציפס #שוקולדציפס #weekendbaking #imsomartha #marthabakes #yahoofood
שוקולד ותותים או פירות יער הם חברים טובים. השוקולד עם המתיקות, המרקם הסמיך ואפילו קצת כבדות, משתלב באופן מושלם עם הקלילות והחמצמצות הפירותית. יחד שניהם בפה זו חגיגה מושלמת קצת כמו לאכול שוקולד תות ענקי. רוצים לשדך ביניהם בצורה מושלמת? לכו על הטארט הזה שהוא לא רק יפהפה ומיוחד אלא גם טעים כל כך . מתכון בביו שלי @shukrun_chen #chocolatetart #chocolateberrytart #chocolateberry #chocolatestrawberries #chocolatestrawberries #nobaketart #marthabakes #imsomartha #metukimsheli #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #feedfeed #chocolatefeed #טארטשוקולד #instayummy
לפעמים מתפרסמים בבלוג מתכונים שאני קצת מתקשה לתאר במילים עד כמה הם טובים ומתגמלים, לפעמים גם התמונות לא תמיד עוזרות להראות עד הסוף עד כמה מדובר במתכון מטורף ששווה לאמץ בחום. ככה אני מרגישה עם המתכון לפוקאצ׳ה הזאת. אולי כי השם שלה פוקאצ׳ה עושה לה קצת עוול ומזכיר לנו לחם שטוח שנהוג להגיש במסעדות יחד עם סלט. הפוקאצ׳ה הזאת קצת אחרת, היא עבה ושמנמנה, רכה מאוד מבפנים וקראנצ׳ית מאוד מבחוץ עם טעם עדין מאוד של שום. להכין אותה יותר פשוט מלהכין עוגה בחושה, אפייה קצרה ויש לכם לחם מושלם לכריכים של הביוקר. במילים אחרות - אם אתם רוצים להתאהב במאפה שמרים קל הכנה וטעים בטירוף, רוצו להכין. אם אתם נמנעים מפחמימות אל תתקרבו, כי אפשר לעמוד בפניה. קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen ושלבי הכנה בסטורי. שבת שלום 🥪 #nokneadbread #noknead #nokneadbreadrecipe #nokneadfoccacia #nokneadfoccaciabread #bonappetitmag #metukim_sheli #foodtographyschool #israelifood #israeli_kitchen #imsomartha #gargeran #jewishfood #foccacia #foccaciasandwich #foccaciabread #franklin_ii #feedfeed #foodblogfeed #פוקאצה
משעמם בסגר? מחפשים אתגר קולינארי? העוגה הזאת אולי לא ממש אתגר משמעותי אבל לחלוטין תעסוקה טובה לסידור קפדני של פרוסות תותים בתוך תבנית חצי עיגול. בתמורה תקבלו עוגה לא רק יפהפייה ומיוחדת אלא גם טעימה ממש, שילוב של תותים וטירמיסו. בינינו, מי צריך יותר מזה? המתכון בלינק בביו שלי @shukrun_chen ואם ממש תרצו אצרף לכם תמונות מאופן ההכנה בסטורי. שיהיה לכולנו רק תותים 🍓🍓 Strawberry Tiramisu dome cake #strawberrycake #strawberrycheesecake #strawberrytiramisu #strawberrydomecake #strawberrydome #metukim_sheli #foodtographyschool #instayum #imsomartha #marthabakes #israelifood #israeli_kitchen #schroeder_ii #mascaponecheesecake #feedfeed #thefeedfeed #thebakingfeed #foodblogfeed
אופים חלות לשבת? ברור שכן!! ל אופים חלות לשבת? ברור שכן!! לכו על החלה הכי טעימה שיש, לא רק שהיא יפה ומפתה במיוחד היא גם פשוט טעימה בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול ממנה. חלת דבש עם שום בתוספת של בצל מקורמל, ערמונים וכל עשבי התיבול שאפשר למצוא. פוסט חדש בבלוג, קישור מהסטורי וגם מהביו שלי @shukrun_chen תודה ל @daniellekitzis על ההשראה לחלות חלומיות ומענגות במיוחד Chestnut onion and fresh herbs challah #challah #chestnut #onionchallah #challahbread #challahbake #challahbraiding #challahhub #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #marcie_ii #חלה #חלהלשבת #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood #weekendbaking #foodblogfeed
אני לא יודעת אם זה המצב שגור אני לא יודעת אם זה המצב שגורם למצוא נחמה בדברים הכי פשוטים או שאולי זה באמת, אבל השנה התותים כל כך טעימים, אדומים, יפים ומתוקים. כבר שבוע שמשתוללת במטבח עם אינסוף קינוחי תותים מהממים ופשוט נהנית מכל רגע. רוצים גם? לכו על עוגת שכבות תותים ומסקרפונה. עוגת היום הולדת החורפית האולטמטיבית לחוגגים בחורף. שכבות של עוגה אוורירית וטעימה, ביניהן מלית רכה של מסקרפונה ופרוסות תותים עסיסיים, אדומים, יפים ומתוקים שםשוט מאזנים את הכל יחד. מתכון בביו שלי @shukrun_chen גם אתם חוגגים עם תותים? #strawberrycake #strawberrylayercake #strawberriescake #strawberrymascarpone #strawberrymascarponecake #winterbirthdayparty #winterbirthdaycake #mascarpone #mascaponecake #metukim_sheli #foodtographyschool #imsomartha #marthabakes #charlesschulz_ii #israeli_kitchen #israelifood #jewishfood #gargeran #עוגתיוםהולדת #feedfeed #feedfeedbaking #עוגתגבינה
Follow on Instagram

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

מתכונים לפורים

עוגיות שוקולד פאדג'

levain cookies

עוגיות שוקולד צ'יפס של מאפיית Levain ניו יורק

אוזני המן בשלושה צבעים

אוזני המן בשלושה צבעים

אוזני המן במלית ממרח תמרים ביתי

משולשי פילו במלית אגוזים

משולשי פילו במלית אגוזים

שבלולי שמרים במלית פרג

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • עוגת ביסקוויטים חגיגית עם...
  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • van stapele עוגיות שוקולד של Van stap...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...
  • פיצה ביתית מתכון לפיצה ביתית מושלמת...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות