עוגה הפוכה

יש לי וידוי קטן. אני יודעת שהוא עלול להרוס לי את הדימוי שאני מתחזקת במשך שנים ובאדיקות של בלוגרית אוכל, לא בררנית, פתוחה לטעמים חדשים, חופשייה וזורמת באופן כללי (תנו לי רגע לעוף על עצמי)… אבל איך אני אגיד את זה ככה בעדינות שלא ייהרס לי במחי מקלדת המוניטין המשובח? אמממ…. המממ… אז ככה: אני…

קרא עוד

לפניי כמה שנים, הייתה בלב ירושלים מסעדה מסוימת שבה החצי ואני נהגנו לבלות, ושנהגו להגיש בה מקלובה. טוב, להגיד "להגיש" זה קצת לעשות עוול לכל העניין, כי היה מדובר בטקס שלם. בכל פעם שאחד מאורחי המסעדה היה מזמין את המנה המדוברת, הבעלים של המקום, שהיה גם שף המסעדה, היה נכנס ברוב טקס מהמטבח לחלל המסעדה, תוך…

קרא עוד