• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות
  • המתכונים הכי מבוקשים

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

5 במאי 2010

בונבוני פיסטוק בציפוי שוקולד

7 תגובות
4,022

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד

 זוכרים את "משהו קטן וטוב"? אותם אוראו טראפלס על מקל סוכרייה שמכינים מכמה מרכיבים בודדים ובקלות?

בימים האחרונים אני מוצאת את עצמי מחפשת עוד מתכונים בעלי נוסחא דומה – פשוטים, מוצלחים ודגש על מהירים (מהירים יחסית, כן?).

למה? כי הרבה זמן לנשום אין לי לאחרונה (שלא לדבר על תחביבים, חברות או אפייה של דברים מורכבים). הסיבה לכך נעוצה בעובדה שהוצאנו את הקטנצ`יק מהמסגרת בה הוא נמצא בשנה האחרונה. זאת הייתה החלטה לא קלה, אבל כיוון שהיא נעשתה באופן מידי ניתן להסיק מכך את חומרת המצב מבחינתנו.

את הבקרים הקטנצ`יק מבלה עכשיו יחד איתי, ומתלווה אליי לכל עיסוקיי ותוכניותי.

בעצם, לפעמים נדמה לי שאני היא זו שמתלווה אליו ולענייניו.

זוהי התמודדות מאתגרת (ומאוד מעייפת) לרדוף אחרי פספוס מתוק בן שנה וחצי, שלא מכבר למד ללכת. אפרוח קטן מלא בסקרנות ובאנרגיה, שלא חושש כמעט מכלום ומוכן להתנסות ולגעת בכל דבר חדש. אני מוצאת את עצמי בסוף היום נופלת מהרגליים ומברכת באריכות ובאיכות חיים את כל המטפלות והגננות שעושות זאת יום יום למחייתן. מורידה בפניכן את הכובע, חברות!

אז זה מה שבכל זאת הצלחתי להכין בשעת צהריים אחת, כשהקטנצ`יק הואיל בכל זאת להוציא לשעה את הבטריות, ולחטוף תנומה קלה – בונבוני פיסטוק ושוקולד.

זהו מתכון פשוט ביותר שיש בו 3 מרכיבים בלבד – פיסטוקים טחונים דק, דבש ושוקולד.

ההכנה פשוטה וקלה – אני חילקתי אותה לשני שלבים מפאת קוצר הזמן.

אז בואו ננצל את העובדה שהאנרג`ייזר הקטן ישן גם עכשיו, על מנת לשתף אתכם באופן ההכנה:

 

 

מתחילים בניפוי של אגוזי פיסטוק הטחונים דק .

כדאי לנפות, כיוון שלא פעם קרה לי שנתקלתי באיזו קליפה סוררת שהצליחה להיכנס פנימה…

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד1

 מוסיפים קצת דבש, ובעזרת היד לשים עד שמתקבל מרקם של בצק

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד2

 משטחים את הבצק לעובי של כ – 1.5 ס"מ ויוצרים צורת ריבוע. עוטפים בניילון נצמד ומקררים במקרר למשך שעה לפחות (אני בשל הנסיבות השארתי את הבצק לילה שלם במקרר)

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד3

 אחרי כשעה, מוציאים את הבצק מהמקרר ובעזרת סכין חדה חותכים לריבועים בגודל של כ – 1.5 ס"מ.

נועצים בכל ריבוע קיסם, ומעבירים למקפיא

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד4

 בינתיים ממיסים שוקולד על גבי בן מארי או במיקרוגל. אני השתמשתי בשוקולד מריר בעל 56% מוצקי קקאו. הוספתי גם קצת חמאת קקאו, אבל שמן רגיל גם יעשה את העבודה

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד5

 מוציאים את ריבועי הפיסטוק מהמקפיא (עדיף 2-3 בכל פעם, על מנת לשמור עליהם קרים מאוד)

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד6

 טובלים באמבטיית השוקולד שלנו

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד7

 נותנים לעודפים לטפטף חזרה לקערית

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד8

 נועצים את הקיסם בקלקר. אחרי שסיימנו לטבול את כל ריבועי הפיסטוק מעבירים לקירור מלא במקרר. כשהבונבונים התייצבו לחלוטין, שולפים את הקיסמים (הם יוצאים בקלות רבה) ושומרים בקופסא אטומה.

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד9

 ואז, בכל פעם שמתחשק משהו קטן וטוב, מתגנבים למקרר ומוציאים בונבון קטן…

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד10

 כמה הערות קטנות לפני שמתחילים –

  • מהכמות של המתכון הבא מתקבלים 20 בונבונים קטנטנים בגודל של ריבוע 1.5 ס"מ. זוהי כמות קטנה – קחו זאת בחשבון אם אתם מייעדים אותם כקינוח לאירוע שיש בו יותר מ – 3 אנשים…
  • לא ניסיתי, אבל נראה לי ששימוש בפיסטוקים מומלחים יכול לתת קונטרסט מצוין למתיקות של הדבש והשוקולד, או לחילופין – תוספת קטנה של תבלין חריף כגון צ`ילי יכולה להפוך אותם למשהו עוד יותר מעניין
  • כמות השוקולד גדולה, וסביר שיישארו לכם עודפים, אבל היא הכרחית על מנת לאפשר טבילה של הבונבונים. ניתן לשמור את השוקולד בקירור ולהשתמש בו למטרות אחרות.
  • אני מצאתי שהבונבונים האלו הכי טעימים כשהם נאכלים הישר מהקירור – כך מעטפת השוקולד שלהם נשארת פציחה, והקור ממתן מעט את המתיקות

בונבון פיסטוק בציפוי שוקולד

 בונבוני פיסטוק בציפוי שוקולד/ מתוך הבלוג הניו זילנדי: Down Under

לכ – 20 בונבונים קטנים –

80 גר` פיסטוק טחון

2 כפות דבש

100 גר` שוקולד מריר

20 גר` חמאת קקאו או 2 כפות שמן רגיל

אופן ההכנה:

מנפים את הפיסטוקים הטחונים לתוך קערה.

מוסיפים את הדבש ובעזרת כף היד יוצרים בצק דביק.

משטחים את הבצק שנוצר לריבוע בגובה של כ – 1.5 ס"מ. עוטפים בניילון נצמד ומקררים במקרר כשעה לפחות.

מוציאים מהמקרר ובעזרת סכין חדה חותכים לריבועים בגודל של 1.5 X 1.5 ס"מ.

נועצים בכל ריבוע קיסם ומעבירים למקפיא.

בינתיים ממיסים את השוקולד ומערבבים לתוכו את חמאת הקקאו או השמן.

מוציאים מהמקפיא בכל פעם 2-3 ריבועים. טובלים כל ריבוע בשוקולד המומס. נותנים לעודפים לטפטף בחזרה לקערה.

נועצים את הקיסמים בקלקר, ומעבירים להתייצבות במקרר.

אחריי שהבונבונים התייצבו לחלוטין שולפים את הקיסמים ושומרים בקופסא אטומה במקרר.

מתכונים דומים

  • עוגת גבינה עם טראפלס לוטוס ואגוזי לוז
    עוגת גבינה עם טראפלס לוטוס ואגוזי לוז
  • עוגת שכבות בראוני, פיסטוק ופטל - עוגת יום ההולדת שלי
    עוגת שכבות בראוני, פיסטוק ופטל - עוגת יום ההולדת שלי
  • עוגת תפוחים מהירה (שמכינים בלי תפוחים)
    עוגת תפוחים מהירה (שמכינים בלי תפוחים)
  • טראפלס נוטלה ואוראו
    טראפלס נוטלה ואוראו

מתוייק תחת: קינוחים וממתקים מתוייג כ:בונבון, בונבוני פיסטוק, דבש, ממתק, פיסטוק, קינוח, שוקולד

Reader Interactions

Comments

  1. kuki אומר

    21 במאי 2010 at 6:46

    מושלם:)

  2. פנינית אומר

    8 באוקטובר 2010 at 15:42

    את מדהימה! איך את מפשטת את המוצרים שנראים הכי טוב שבעולם!

    המון תודה.

  3. בובי אומר

    22 באוקטובר 2010 at 13:35

    מדוע העיסה יצאה יבשה מידי ולא לחה כמו בתמונות?
    שמתי עוד קצת דבש ובכל זאת זה לא הסתדר

    שירלי נמש: הי בובי,
    יכולות להיות כמה סיבות – גודל תפו"א שבו השתמשת, כמות הקוקוס או לחילופין כמות אבקת הסוכר ועוד.
    לרוב דווקא מתלוננים על עיסה נוזלית.
    לדעתי ככל הנראה העיסה הכילה יותר מידי אבקת סוכר או קוקוס טחון, מה שגרם לה להיות יבשה יחסית.
    יכול להיות שאני צודקת?

  4. דור אומר

    12 באפריל 2012 at 15:48

    איך מ80 גרם פיסטוק יצאו לך 20 בונבונים? ניסתי זה ממש לא ככה

  5. טליה אומר

    1 בנובמבר 2012 at 20:27

    טעם הדבש מאוד מורגש במסת הפיסטוק ולטעמי זה די מקלקל את טעמו העדין . אולי אפשר להחליף בסירופ תירס או גולדן סירופ? קצת חבל על חומר הגלם היקר ….
    בנוסף הניפוי של הפיסטוק הטחון שנטחן עבורי בחנות מתמחה לא עבד טוב. חצי מהאבקה לא עברה במסננת כי הגרגרים לא דקים מספיק…

    אפשר להחליף בגולדן סירופ או בסירופ תירס, אם כי לדעתי האישית השילוב של הדבש מוצלח יותר.

  6. נעמה אומר

    18 בפברואר 2014 at 13:14

    כמה זמן הם נשמרים במקרר?

    לפחות שבוע, אבל אני מאמינה שאפילו יותר.

  7. שיר אומר

    28 בספטמבר 2018 at 0:35

    הכנתי כמות כפולה, הוספתי גם פקאנים ושקדים כי לא היו לי מספיק פיסטוקים. יצאו לי 44 יחידות בגודל שציינת. יצא טעים טעים טעים, לא מושלמים כמו שלך (במראה) אבל שווים ומפנקים! תודה רבה!

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

Follow on Instagram

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

משהו קטן וטוב

עוגיות טחינה ושוקולד ציפס

עוגיות טחינה ושוקולד צ'יפס

עוגיות טביעת אצבע פיסטוק

עוגיות טביעת אצבע פעמיים פיסטוק

ריבועי פאי תפוחים וקראמבל אגוזי מלך

ריבועי פאי תפוחים וקראמבל אגוזי מלך

אוזני המן

אוזני המן לפורים

אוזני המן בשלושה צבעים

אוזני המן בשלושה צבעים

עוגיות מקרון קפה ושוקולד לבן

עוגיות מקרון בטעם קפה ושוקולד לבן

בואו נעבוד יחד!

יש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • עוגת טירמיסו מהירה וקלה להכנה עוגת טירמיסו מהירה וקלה ל...
  • עוגת לימון בחושה עוגת לימון בחושה פרווה מה...
  • עוגת גבינה ותותים
  • עוגת לימון עם אוכמניות ושטרוייזל עוגת לימון עם אוכמניות וש...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה
  • פבלובה אליפות פבלובה אליפות
Follow on Instagram

© 2023 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי Brunch Pro Theme אמיר פולק: הקמת אתרי וורדפרס

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות
  • המתכונים הכי מבוקשים