• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

14 במאי 2010

טראפלס שוקולד

12 תגובות

טראפלס

ליהיא לפיד כתבה פעם, שההבדל בין שורף סירים לבין מישהו שנחשב לבשלן מצוין מסתכם בכמה מתכונים שמצליחים תמיד. אני לגמרי מסכימה עם הקביעה הזאת. כשהייתי נערה צעירה המטבח היה החדר הכי רחוק ממני בבית – בישול, אפייה או כל פעילות מטבח פרט לאכילה פשוט לא היו חלק מחיי. כל כך גרועה הייתי, שאפילו אוכל מוכן שיש רק לחמם, הצלחתי לשרוף או לקלקל.

חוסר הכישרון שהפגנתי היה מקור להתבדחויות על חשבוני מצד אחי הגדולים. זכור לי במיוחד שטרם נישואיי אחיי צחקו ואמרו שהם כבר חשים רחמים כלפי בני משפחתי לעתיד על כך שייאלצו לאכול ממעשי ידיי. אם האחים שלי היו יודעים שבעוד כמה שנים יהיה לי בלוג שעוסק רובו ככולו באוכל, סביר להניח שהם היו חושבים שמדובר בעוד בדיחה.

מאז חלפו לא מעט ימים ולא מעט ניסיונות שלי במטבח. תודה לאל, אני כבר לא שורפת סירים כמו פעם, אבל עדיין סבורה שההבדל בין מי שהייתי פעם למי שאני היום טמון בסך הכל בכמה מתכונים שמצליחים תמיד.

אחד מאותם מתכונים מוצלחים הוא המתכון הבא לטראפלס שוקולד. זהו קינוח שוקולד שאני נוהגת להביא עימי לאירועים שונים, ואפילו האחים שלי מבקשים ממני כיום להכין קינוח מפעם לפעם.

היתרון הענקי של קינוח זה שהוא קל להכנה, קל עד כדי גיחוך, אבל יחד עם זאת הוא טעים ומשובח, והכי חשוב – הוא מצייר את מי שהכין אותו כאלוף במטבח. כל מה שתצטרכו להשקיע במתכון זה הוא ברכישה של שוקולד טעים ואיכותי.

שמו של הקינוח השוקולדי נובע מהדמיון החיצוני שבינו ובין פטריית הכמהין – Truffle באנגלית, ואולי גם בשל העובדה ששניהם נחשבים למעדנים יוקרתיים במיוחד. בעברית נוהגים לכנות אותו "טרוף". הטראפלס הם למעשה סוג של גנאש (תערובת של שמנת ושוקולד) מועשר בליקרים או בתוספות שונות ומצופה במגוון ציפויים – קקאו, שוקולד מגורר, אגוזים או עוד קצת שוקולד מומס. מגוון האפשרויות להעשרת הטראפלס הוא כמעט אינסופי וכל גיוון יוצר טראפל חדש ושונה בטעמו או במרקמו.

החלטתי לצרף שלושה מתכונים. הראשון הוא עבור טראפלס בסיסי ביותר. צירפתי אותו לשם הבנת תהליך ההכנה. השני הוא טראפלס שוקולד חלב שאהוב כמעט על כולם – גדולים וקטנים. תוספת של ליקר וציפוי של אבקת קקאו הולנדי תתאים יותר עבור מבוגרים. ציפוי שוקולדי או של אבקת קקאו ממותקת תשמח את הילדים. והסוג האחרון – טראפלס שוקולד לבן, אייריש קרים ופיסטוק. זאת וריאציה לסטייה קטנה שלי לשילוב של שלושת המרכיבים הללו.

הרשו לעצמכם להתפרע, לשחק ולגוון עם התוספות, הטעמים והציפויים וצרו לכם טעם אלוהי משל עצמכם. וכמובן, אל תשכחו לשחק אותה אלופים במטבח.

שוקולד איכותי

 טיפים,עצות ורעיונות לגיוון

• כאשר ממיסים שוקולד במיקרוגל, יש להימנע מחימום יתר. מומלץ להפעיל את המיקרוגל בעוצמה מלאה לכ – 20 שניות, להוציא ולערבב את השוקולד ולהמשיך כך עד להמסה מלאה.

• על מנת לקבל טראפלס בטעם מרענן נסו להוסיף לשמנת המורתחת צרור עלי נענע שטופים. הרתיחו את השמנת יחד עם עלי הנענע, סננו והמשיכו ע"פ המתכון הבסיסי. באותו האופן אפשר להוסיף לחילופין כל עלה תיבול שאתם אוהבים – רוזמרין, בזיליקום או לואיזה.

• אפשר להחביא בתוך הטראפל אגוז, שקד או פיסטוק שלמים.

• ניתן להוסיף לשמנת המורתחת קליפת תפוז משני תפוזים או שקיק תה לפי טעמכם. עוד אפשרויות לגיוון הטעם – מקל וניל, מקל קינמון או קפה נמס.

• את התערובת המתקבלת ניתן (ומאוד רצוי) להעשיר בליקר או במשקה אלכוהולי אחר כגון ברנדי, ויסקי, ליקר שקדים, ליקר קפה, אייריש קרים, ליקר תפוזים ועוד.

• לציפויים שונים השתמשו באבקת קקאו הולנדי, אבקת סוכר, שקדים גרוסים, אגוזים טחונים, קוקוס טחון או קוקוס קלוי.

• לציפוי שוקולדי – המיסו 200 גר` שוקולד מריר, הוסיפו 2 כפות שמן רגיל וערבבו היטב. טבלו בעזרת מזלג כל טראפל בשוקולד המומס (על הטראפלס להיות קרים) והניחו בתוך עטרת נייר.

• אם התערובת קרה וקשה מדי כאשר אתם מוציאים אותה מהמקרר, הניחו לה להגיע לטמפרטורת החדר וצרו כדורים.

• אם התערובת רכה מדי (בעיקר בימי הקיץ), פדרו את ידיכם בקקאו וצרו כדורים. מדי פעם שטפו את הידיים במים קרים וצננו אותן.

• הטראפלס נשמרים ללא ציפוי כשבוע במקרר וכ – 3 חודשים במקפיא.

טראפלס2

 טראפלס בסיסיים / מבוסס על מתכון מספר השוקולד של "על השולחן"

חומרים לכ – 60-70 טראפלס:

450 גרם שוקולד מריר קצוץ

1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה

לציפוי:

2 כוסות אבקת קקאו או אבקת סוכר (ראו גם הצעות נוספות בטיפים)

1. ממיסים שוקולד במיקרוגל

2. מביאים שמנת לרתיחה בסיר ומבשלים שתי דקות

3. מצננים מעט את שתי התערובות, כך שיהיו בטמפרטורה זהה (קצת יותר מחום שפתיים) ומערבבים נמרצות לקבלת תערובת אחידה

4. מקררים במקרר כ – 4 שעות או למשך לילה

5. בעזרת כפית יוצרים עיגולים ומגלגלים אותם בציפוי

טראפלס שוקולד חלב ודבש/ מתוך ספר השוקולד של על השולחן

הטראפלס הללו אהובים במיוחד גם על ילדים. במידה והם אכן מיועדים לילדים, השתדלו לגלגל אותם באבקת קקאו ממותקת או באבקת סוכר ולא באבקת קקאו מרירה. עבור מבוגרים גלגלו את הכדורים בקקאו מריר. הניגוד בין מתיקות השוקולד למרירות הקקאו יוצרת שילוב נהדר במיוחד.

חומרים לכ – 70-80 טראפלס:

2/3 כוס (160 מ"ל) שמנת מתוקה

400 גרם שוקולד חלב קצוץ

100 גרם שוקולד מריר קצוץ

75 גרם חמאה רכה

1 כף גדושה (25 גרם) דבש

לציפוי:

לילדים – שוקולד חלב מגורר או אבקת קקאו ממותקת

למבוגרים – אבקת קקאו איכותית

1. מחממים שמנת לסף רתיחה. מניחים לה להתקרר מעט.

2. ממיסים את שני סוגי השוקולד במיקרוגל, בנפרד (שוקולד חלב נמס בטמפרטורה מעט נמוכה יותר)

3. טורפים היטב את השוקולדים המומסים והשמנת החמה עד שהתערובת מבריקה

4. מוסיפים חמאה בהדרגה (פיסות קטנות של חמאה רכה בכל פעם) ומערבבים היטב, עד שהיא נבלעת לגמרי בתערובת. לבסוף מוסיפים דבש ומערבבים.

5. מצננים במקרר כ – 4 שעות או ללילה

6. בעזרת כפית יוצרים עיגולים ומגלגלים אותם באחד מהציפויים

טראפלס שוקולד לבן, אייריש קרים ופיסטוק

300 גר` שוקולד לבן קצוץ

1/3 כוס (80 מ"ל) שמנת מתוקה

25 גר` חמאה רכה

1 כפית מחית פיסטוק

2 כפות ליקר אייריש קרים

לציפוי – ½ כוס פיסטוקים טחונים גס

1. מחממים שמנת לסף רתיחה

2. יוצקים את השמנת על השוקולד הקצוץ ונותנים לתערובת לנוח כדקה

3. מערבבים את התערובת עד להמסה מלאה של השוקולד (במידה והשוקולד לא נמס לגמרי, חממו אותו מעט במיקרוגל עד להמסה מלאה)

4. מוסיפים את החמאה הרכה בהדרגה עד להמסה מלאה

5. מוסיפים את מחית הפיסטוק ולבסוף את האייריש קרים ומערבבים היטב

6. מצננים כ – 4 שעות במקרר או למשך לילה

7. בעזרת כפית יוצרים כדורים ומגלגלים אותם בפיסטוקים הטחונים

טראפלס3

 

מתכונים דומים

  • טראפלס נוטלה ואוראוטראפלס נוטלה ואוראו
  • עוגת מצות שוקולדעוגת מצות שוקולד
  • עוגת ביסקוויטים שוקולדעוגת ביסקוויטים שוקולד
  • עוגיות סנדוויץ אגוזים ושוקולד לבן מקורמלעוגיות סנדוויץ אגוזים ושוקולד לבן מקורמל

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לפסח, קינוחים וממתקים מתוייג כ:טראפלס, קינוח, קינוח לפסח, שוקולד

Reader Interactions

Comments

  1. Avatarגל אומר

    19 בינואר 2011 at 22:12

    שאלה קטנה לגבי הטראפלס שוקולד לבן.. אם אני לא אצליח להשיג מחית פיסטוק, להוסיף עוד קצת מאחד המרכיבים במקום או פשוט לוותר?

    שירלי נמש: הי גל,
    לא, לא להוסיף שום דבר. פשוט תשמיטי את מחית הפיסטוק.
    בהצלחה!

  2. Avatarמעיין אומר

    22 במרץ 2011 at 21:44

    היי, שאלה לי, ניתן להכין עם שמנת צמחית?
    דרך אגב, הכנתי אתמול את הלחמניות שום-בזיליקום, יצא כל כך רך וטעים, בעלי לא הפסיק לשבח!!! ואת והלחמניות הרגילות שלך אני מכינה קבוע בכל שישי 🙂

    שירלי נמש: תודה מעיין! כיף לשמוע 🙂
    אני מודה שאני לא הכי מנוסה בעבודה עם שמנת צמחית.
    אני חושבת שזה אפשרי, אבל צריך לבחור בשמנת שלא מתפרקת בבישול, ולכן כדאי ללכת על שמנת שמתאימה דווקא לבישול.
    לגבי הטעם, אני לא יכולה להבטיח שהתוצאה תהיה זהה.
    בכל אופן, בהצלחה!

  3. Avatarנטלי אומר

    28 במרץ 2011 at 11:20

    במה אני יכולה להמיר את המרכיבים החלביים ע"מ שאוכל להכין את אותם טראפלס רק פרווה?

  4. Avatarשירי אומר

    18 באפריל 2011 at 7:16

    הפיסטוקים היחידים שמצאתי בסופר היו פיסטוקים קלויים בשקית (כלומר מיועדים לפיצוחים). לכן אני משערת שהם מומלחים במידה מסויימת.
    האם הכוונה הייתה לטחון את הפיסטוקים האלו או שניתן לקנות פיסטוקים לא מומלחים באיזשהו מקום?
    במידה ואי-אפשר להשתמש בפיסטוקים המומלחים, אשמח לעצה בדבר תחליפי-ציפוי אפשריים לטראפלס שוקולד לבן.
    חוץ מזה, הכנתי כבר כמה וכמה מתכונים מהאתר שלך, וכולם יצאו מעולים!!!

  5. Avatarאלה אומר

    22 במרץ 2012 at 14:30

    אם אני רוצה להקפיא אותם, מה תהליך הפשרה? במקרר לילה לפני ואז לצפות?

    הי אלה,
    אפשר להפשיר גם בקירור, או במזג האוויר הנוכחי גם בטמפ' החדר.
    מצפים לאחר ההפשרה.
    בהצלחה!

  6. Avatarיעל אומר

    30 במרץ 2012 at 23:46

    הי שירלי,

    מתכוונת להכין את הטרפלס לליל הסדר ולהביא אותם לחמותי (כמה שעות נסיעה). איך את לוקחת אותם כך שהם לא ימעכו ויתנשקו זה עם זה?
    תודה רבה, נראה מעולה!!
    חג שמח

    הי יעל,
    לפניי כשבועיים שנעתי טראפלס וחשבתי בדיוק על מה ששאלת. לקחתי אותם ללא הציפוי וציפיתי במקום לפניי ההגשה.
    אם אין את האופציה של לצפות במקום, נראה לי שניתן לקחת אותם כבר לאחר הציפוי, לארוז בקופסא אטומה דווקא כשהם צמודים זה לזה (כדי למנוע תזוזות ותנועות). לאחר התייצבות של כמה שעות טובות בקירור הטרפלס הופכים להרבה יותר מוצקים ופחות עדינים ורכים.
    בהצלחה! חג שמח

  7. Avatarרותי אומר

    3 בפברואר 2014 at 10:05

    הכנתי כרגע את הטראפלס שוקולד חלב ודבש. הוספתי ליקר שוקולד טעמתי לפני הקרור וזה טעים ביותר. מחכה שיצאו מהקרור ונראה איך יצא.
    תודה רבה!

  8. Avatarגפן אומר

    8 באפריל 2014 at 14:26

    שלום! אני רוצה להוסיף אלכוהול למתכון הטראפלס הבסיסיים. אני צריכה להוריד מכמות השמנת או שאני לא צריכה לחשוש שהתערובת תצא נוזלית מדיי ? תודה 🙂

  9. Avatarיעל אומר

    1 בדצמבר 2014 at 18:57

    הי חן,
    איך מקפיאים את הטראפלס? עם הציפוי?
    תודה

  10. Avatarאליה אומר

    12 בספטמבר 2015 at 14:05

    היי 😉
    קודם כל המתכונים שלך מדהימים!
    עשיתי את הטראפלס הלבן והוא לא ממש מתקשה מספיק… מה כדאי להוסיף לו כדי שיתקשה? עוד שמנת מתוקה? עוד שוקולד?
    אשמח לתשובה במהרה כי זה לחג…
    תודה רבה וחג שמח!

  11. Avatarמיכל אומר

    17 באפריל 2018 at 14:56

    היי חן,

    לגבי הטראפלס שוקולד לבן – אם אין לי מחית פיסטוק אבל יש לי מחית חלבה נראה לך יעבוד?
    ואם אוותר על האייריש קרים?

Trackbacks

  1. עוגת גבינה, שוקולד ואייריש קרים | מתכונים לחג| מתוקים שלי הגיב:
    22 בספטמבר 2013 בשעה 13:01

    […] אפשר למצוא אותו לדוגמא  בעוגת השוקולד הזו,  בטראפלס האלו, ואפילו בגלידה המהירה והמדהימה […]

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

שוקולד ותותים או פירות יער הם חברים טובים. השוקולד עם המתיקות, המרקם הסמיך ואפילו קצת כבדות, משתלב באופן מושלם עם הקלילות והחמצמצות הפירותית. יחד שניהם בפה זו חגיגה מושלמת קצת כמו לאכול שוקולד תות ענקי.
רוצים לשדך ביניהם בצורה מושלמת? לכו על הטארט הזה שהוא לא רק יפהפה ומיוחד אלא גם טעים כל כך .
מתכון בביו שלי @shukrun_chen 
#chocolatetart #chocolateberrytart #chocolateberry #chocolatestrawberries #chocolatestrawberries #nobaketart #marthabakes #imsomartha #metukimsheli #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #feedfeed #chocolatefeed #טארטשוקולד #instayummy
לפעמים מתפרסמים בבלוג מתכונים שאני קצת מתקשה לתאר במילים עד כמה הם טובים ומתגמלים, לפעמים גם התמונות לא תמיד עוזרות להראות עד הסוף עד כמה מדובר במתכון מטורף ששווה לאמץ בחום.
ככה אני מרגישה עם המתכון לפוקאצ׳ה הזאת. אולי כי השם שלה פוקאצ׳ה עושה לה קצת עוול ומזכיר לנו לחם שטוח שנהוג להגיש במסעדות יחד עם סלט.
הפוקאצ׳ה הזאת קצת אחרת, היא עבה ושמנמנה, רכה מאוד מבפנים וקראנצ׳ית מאוד מבחוץ עם טעם עדין מאוד של שום. להכין אותה יותר פשוט מלהכין עוגה בחושה, אפייה קצרה ויש לכם לחם מושלם לכריכים של הביוקר.
במילים אחרות - אם אתם רוצים להתאהב במאפה שמרים קל הכנה וטעים בטירוף, רוצו להכין. אם אתם נמנעים מפחמימות אל תתקרבו, כי אפשר לעמוד בפניה.
קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen ושלבי הכנה בסטורי. שבת שלום 🥪
#nokneadbread #noknead #nokneadbreadrecipe #nokneadfoccacia #nokneadfoccaciabread #bonappetitmag #metukim_sheli #foodtographyschool #israelifood #israeli_kitchen #imsomartha #gargeran #jewishfood #foccacia #foccaciasandwich #foccaciabread #franklin_ii #feedfeed #foodblogfeed #פוקאצה
משעמם בסגר? מחפשים אתגר קולינארי? העוגה הזאת אולי לא ממש אתגר משמעותי אבל לחלוטין תעסוקה טובה לסידור קפדני של פרוסות תותים בתוך תבנית חצי עיגול. בתמורה תקבלו עוגה לא רק יפהפייה ומיוחדת אלא גם טעימה ממש, שילוב של תותים וטירמיסו. בינינו, מי צריך יותר מזה? המתכון בלינק בביו שלי @shukrun_chen ואם ממש תרצו אצרף לכם תמונות מאופן ההכנה בסטורי. שיהיה לכולנו רק תותים 🍓🍓
Strawberry Tiramisu dome cake 
#strawberrycake #strawberrycheesecake #strawberrytiramisu #strawberrydomecake #strawberrydome #metukim_sheli #foodtographyschool #instayum #imsomartha #marthabakes #israelifood #israeli_kitchen #schroeder_ii #mascaponecheesecake #feedfeed #thefeedfeed #thebakingfeed #foodblogfeed
אופים חלות לשבת? ברור שכן!! ל אופים חלות לשבת? ברור שכן!! לכו על החלה הכי טעימה שיש, לא רק שהיא יפה ומפתה במיוחד היא גם פשוט טעימה בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול ממנה. חלת דבש עם שום בתוספת של בצל מקורמל, ערמונים וכל עשבי התיבול שאפשר למצוא.
פוסט חדש בבלוג, קישור מהסטורי וגם מהביו שלי @shukrun_chen 
תודה ל @daniellekitzis  על ההשראה לחלות חלומיות ומענגות במיוחד
Chestnut onion and fresh herbs challah 
#challah #chestnut #onionchallah #challahbread #challahbake #challahbraiding #challahhub #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #marcie_ii #חלה #חלהלשבת #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood #weekendbaking #foodblogfeed
אני לא יודעת אם זה המצב שגור אני לא יודעת אם זה המצב שגורם למצוא נחמה בדברים הכי פשוטים או שאולי זה באמת, אבל השנה התותים כל כך טעימים, אדומים, יפים ומתוקים. כבר שבוע שמשתוללת במטבח עם אינסוף קינוחי תותים מהממים ופשוט נהנית מכל רגע. 
רוצים גם? לכו על עוגת שכבות תותים ומסקרפונה. עוגת היום הולדת החורפית האולטמטיבית לחוגגים בחורף. שכבות של עוגה אוורירית וטעימה, ביניהן מלית רכה  של מסקרפונה ופרוסות תותים עסיסיים, אדומים, יפים ומתוקים שםשוט מאזנים את הכל יחד.
מתכון בביו שלי @shukrun_chen 
גם אתם חוגגים עם תותים?
#strawberrycake #strawberrylayercake #strawberriescake #strawberrymascarpone #strawberrymascarponecake #winterbirthdayparty #winterbirthdaycake #mascarpone #mascaponecake #metukim_sheli #foodtographyschool #imsomartha #marthabakes #charlesschulz_ii #israeli_kitchen #israelifood #jewishfood #gargeran #עוגתיוםהולדת #feedfeed #feedfeedbaking #עוגתגבינה
אי אפשר לנסוע לירושלים לאכו אי אפשר לנסוע לירושלים לאכול בייגלה חם עם הממממון שומשום? אז אפשר להכין לבד בבית בייגלה מושלם, בלי בישול, בלי חומרי גלם מיוחדים, הכי פשוט וקל להכנה אבל הכי טעים שבעולם. בזכות הגלגול של הבצק סביב עצמו מתקבל בייגלה רך מאוד מבפנים ופריך מבחוץ. מעולה עם לאבנה, שמן זית וזעתר אבל גם ככריך משודרג של אבוקדו וחביתה.
תודה לנסיך @challahprince על ההשראה ועל זה שהוא קיים ❤️
המתכון עכשיו בבלוג, יש קישור בביו שלי @shukrun_chen וגם בסטורי, רוצו להכין זה מושלם!
#sesamebagel #bagel #jerusalembagel #dairyfree #veganbagel #veganbreafast #homemadebagels #metukim_sheli #israelifood #israeli_kitchen #gargeran #marthabakes #imsomartha #feedfeed #feedfeedbaking #feedfeedvegan #zaatar #labane #rareflower_ii #foodblogfeed #foodtographyschool
את סוף השנה הזאת צריך לחגוג, את סוף השנה הזאת צריך לחגוג, אין ספק. עם מי ואיפה התשובה די ברורה בהתחשב בנסיבות, אבל השאלה היא רק איך? אז אצלנו לא מוותרים על חגיגה משפחתית מתוקה עם קינוח מושלם שמספיק אמנם להמון חוגגים אבל נחלוק אותו רק אנחנו. מדובר בטרייפל מהמם בכלי ענק שיש בו שילוב מושלם של בראוני ומלית רכה של מסקרפונה, את כל אלו מחברים דובדבני אמרנה בסירופ שנותנים לכל הקינוח טאצ׳ מושלם. מגישים עם כף ענקית שליכטה נדיבה לצלחת של כל אחד, אוכלים ושוכחים מכל המהומה שמסביב.
אני מצרפת לכם בסטורי קישור לחוברת שלמה שמכילה את גם את המתכון הזה ועוד מתכוני קינוחים משגעים נוספים. 
פוסט בשיתוף @ristretto_israel 
#trifle #blackforest #blackforestdessert #blackforesttrifle #metukim_sheli #amarenafabbri #amarena #fabbri #amarenacherry #newyearsdessert #imsomartha #foodtographyschool #littledance_ii #foodblogfeed #feedfeed #thefeedfeed #thefeedfeedbaking #thefeedfeedchocolate
במקום סיכומי 2020 המדכאים עם נתונים עצובים שכולנו ממילא מכירים, מעדיפה לסכם את השנה עם המתוקים שהכי אהבתם השנה. אז במקום הרביעי והמכובד נמצאת עוגת שכבות שוקולד חגיגית ויפה שנראת מושקעת ומורכבת אבל למעשה זו עוגה בחושה שמכינים בקערה אחת עם מלית פשוטה להכנה שמשמשת גם כציפוי היסטרי מבריק ויפה. המתכון מבוסס על המתכון של דומיניק אנזל. רוצים לדעת אילו מתכונים נמצאים בשלושת המקומות הראשונים? הצטרפו לקבוצת הפייסבוק של הבלוג, שם מתפרסמים כל המתכונים האהובים.
את המתכון לעוגה המשגעת הזאת תמצאו בביו שלי @shukrun_chen 
#dominiqueansel #everyonecanbake #chocolatelayercake #bestof2020 #cakeslice #metukimsheli #feedfeed #foodtographyschool #wassily_ii #foodblogfeed #marthabakes #imsomartha #thechocolatefeed #chocolatefeed #layercake #עוגתשוקולד #עוגתשכבות #עוגתשכבותשוקולד #סיכום2020 #cakeslices #cakeoftheday #instayum #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood
עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת כעוגה לילדים, כזאת שמכינים למסיבת סיום בכתה, או לאיזה מפגש של ילדים קטנטנים. אבל לאחרונה התחשק לי להכין עוגת ביסקוויטים למבוגרים, כזאת עם טעמים קצת יותר מתוחכמים שמבוגרים אוהבים, עם קיק קטן של אלכוהול שמקפיצה אותה עוד יותר למעלה, אבל עדיין עם מראה נהדר של שכבות ביסקוויטים ועם הכנה קלה ומהירה ששמורה רק לעוגה המיתולוגית. אז הלכתי על טעמים שאני מאוד אוהבת: פיסטוק ודובדבני אמרנה. יצאה עוגה מעוללללה. דפדפו בתמונות כדי לראות איך היא נראית מבפנים.
העוגה מתפרסמת בבלוג, קישור מהסטורי ומהביו שלי @shukrun_chen אבל היא מופיעה גם בחוברת מתכונים שלמה עם מלא מתכונים מעולים של מיטב בלוגריות האפייה. צירפתי לכם קישור בסטורי להורדת החוברת, אל תפספסו!!
No bake pistachio and Amarena cherries icebox cake. 
פוסט בשיתוף @ristretto_israel 
#nobake #iceboxcake #icebox #pistachiocake #amarena #amarenafabbri #amarenacherries #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #thebakefeed #thefeedfeed #cakeoftheday #foodblogfeed #foodtographyschool #snapping_ii

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

מאפים ולחמים

חלה מתוקה לראש השנה

חלה מתוקה לראש השנה

עוגת שושני שמרים נתלשת

עוגת שושני שמרים נתלשת וגם הגרלה עם פרס מתוק

לחם שום פטה ותבלינים

לחם שום, גבינת פטה ותבלינים

לחם שום ותבלינים במחבת

לחם שום ותבלינים במחבת

לחמניות גאודה וקימל

לחמניות גאודה וקימל של אורי שפט

לחמניות דבש מתוקות

לחמניות דבש מתוקות

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • פיצה ביתית מתכון לפיצה ביתית מושלמת...
  • van stapele עוגיות שוקולד של Van stap...
  • פוקאצ׳ה ללא לישה...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות