בפעם הראשונה שהייתי באירופה חציתי ברכב את אחד הגבולות שבין שתי מדינות אירופאיות. אם אני לא טועה, זה היה הגבול המשותף של צרפת ובלגיה, אבל תתפסו אותי במילה. שלט קטן ציין שעכשיו, בזה הרגע, אתה עובר למדינה אחרת. שתדע. לא גדר, לא שוטרים חמורי סבר, ללא ביקורת דרכונים ובלי נציגים של משטרת ההגירה. למי שגדלה במדינה עתירת גבולות, גדרות וחומות זה היה מאוד מוזר. מה, כ"כ בקלות אפשר לחצות גבול? מאז עברו כמה שנים, והגבולות בין המדינות האירופאיות היטשטשו אף יותר, כיום חלק נכבד מהמדינות חולק את אותה המטבע והניידות בתוך אירופה קלה יותר מתמיד.
יחד עם זאת, בתחום הקולינרי נדמה שהגבולות האירופיים בין המדינות נשמרים היטב. המטבח האיטלקי, המטבח הצרפתי, הספרדי, ההונגרי והבולגרי. כולם נשארו נאמנים לעצמם. נכון, ישנן השפעות, ישנם שינויים ולא הכל סטאטי, אבל נדמה שבסה"כ הצביון הכללי של כל מדינה נשאר.
גם זה כישראלית קצת שונה. הרי אצלנו בתחום הקולינרי הכל התערבב. אמא שלי הפולנייה נוהגת להכין גפילטע פיש חריף, וקציצות פרסה ותרד שלמדה מחמותה (סבתי) היגוסלבית. ואילו חמותי המרוקאית חוטאת מידי פעם בהכנה של קניידלך בסגנון מרוקאי. לאף ישראלי לא יראה מוזר להתחיל ארוחה במרק עם קניידלך, להמשיך בשניצל (וינאי) וקוסקוס (מרוקאי או תוניסאי) ולקנח בעוגת בסבוסה המכונה גם, טישפישטי (תלוי מאיפה הגעת). קיבוץ גלויות אמיתי.
אז ברוח הישראלית של קירוב לבבות וקירוב מזרח למערב, החלטתי להכין טירמיסו בנוסח אירי. מה יש? אם מותר היום לשיר באירוויזיון בכל שפה שתחפוץ, אי אפשר לערבב בין הטעמים? נכון, זהו לא טירמיסו מסורתי, אין בו זביונה, אבל יש בו שפע של גבינת מסקרפונה, ביסקוטים וקפה, ואת הארומה האלכוהולית הוא מקבל במקום ממרסלה מאייריש קרים. זהו קינוח מעולה, שלמרות כמות השומן הלא מבוטלת שיש בו, הוא מתקבל במרקם קליל, בניחוח של קפה ובמתיקות מעודנת. מכינים אותו בצ'יק צ'ק – לא יותר מ – 10 דקות עבודה, אבל אוכלים לאט ומתענגים על כל כפית. התוצאה והרושם מקסימליים. אם אתם עדיין חושבים על קינוח הולם לארוחת החג הקרבה, אין מתאים ממנו.
תראו כמה זה פשוט וקל – מכינים כוס קפה חזק, מעבירים לקערה ונותנים לו להתקרר לטמפ' החדר. בינתיים, בקערה מערבבים את גבינת המסקרפונה עם הסוכר ואח"כ עם האיייריש קרים
מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה
מקפלים בעדינות את הקצפת לתוך תערובת הגבינה. אתם לא מבינים כמה הדבר הזה טעים כבר בשלב הזה…
אם הקפה הספיק להתקרר, אפשר להרכיב את המנה.
חותכים את הביסקוטים לגודל שמתאים לכלי ההגשה. זה כמובן לא חייב להיות מדויק, אלא פחות או יותר
טובלים בכל פעם את אחת החתיכות בקפה שהתקרר. שני דברים חשובים בהקשר הזה של טבילת בישקוטים בנוזל כלשהו – הנוזל חייב להיות קר (טמפר' החדר), והטבילה צריכה להיות קצרה ביותר, כשנייה או שתיים לכל צד. אם לא מקפידים על שני אלה מקבלים סמרטוט רטוב וספוג יתר על המידה ולא בישקוטים רכים ולחים.
מרפדים את בסיס כלי ההגשה בבישקוטים טבולים בקפה, מכסים בתערובת המסקרפונה ומפדרים במעט אבקת קקאו
חוזרים שוב על אותו סדר פעולות – בישקוטים טבולים
תערובת מסקרפונה
שומרים בקירור
ורק רגע לפניי ההגשה מפדרים בשכבה אחרונה של קקאו
טירמיסו עם אייריש קרים
ל – 5 כוסות הגשה בנפח 250 מ"ל או ל – 10 כוסות בנפח 125 מ"ל
1 כוס קפה חזק (2 כפיות גדושות אבקת קפה נמס ב – 250 מ"ל מים רותחים) בטמפ' החדר
כ – 10-20 בישקוטים (תלוי במספר המנות)
2 קופסאות (500 גר') גבינת מסקרפונה בטמפ' החדר
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
1/2 כוס (100 גר') סוכר
1/4 כוס (60 מ"ל) אייריש קרים
קקאו
ההכנה –
מכינים את הקפה ומעבירים לקערה בינונית, מצצנים לחלוטין.
בקערה גדולה מערבבים היטב את הגבינה עם הסוכר, מוסיפים את הליקר ומערבבים היטב עד להטמעה. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה, ומקפלים בעדינות לתוך תערובת המסקרפונה.
מרכיבים – טובלים את הבישקוטים טבילה קצרה בקפה (כשנייה שתיים מכל צד), מרפדים את תחתית כלי ההגשה. יוצקים מעל את תערובת המסקרפונה עד לכמחצית מגובה הכלי. בוזקים אבקת קקאו וחוזרים שוב על אותן הפעולות לשכבה נוספת – בישקוטים טבולים בקפה ותערובת מסקרפונה. שומרים בקירור כשעתיים לפניי ההגשה. בוזקים מעל אבקת קקאו ומגישים. הטירמיסו טוב ביותר ביום ההכנה או למחרת.
ועוד עניין משמח – בימים אלו מציין הבלוג בלוגולדת שנה (במתכונתו הנוכחית). זו הייתה שנה נהדרת, מלאת פעילות, התפחות ושינויים טובים, ובעיקר עם שפע של מתכונים מתוקים ונפלאים. זו הזדמנות מצוינת להודות לכל הקוראים – לסמויים ולפעילים, על הקריאה, הפידבקים, ההערות וההארות. התמונות שאתם מעלים בדף הפייסבוק גורמות לי נחת כמעט כמו מילדיי שלי הפרטיים. תודה לכל אחד ואחת, מקווה לראות אתכם גם בשנה הקרובה, ושיהיה לכם תמיד מתוק בפה ובלב.
ולא ניתן לבלוגולדת לחמוק מבלי תחרות קלילה נושאת פרסים.
אז ככה – החל מרגע זה ועד יום ד' 1.6.11 בשעה 08:00 בבוקר, ניתן לכתוב על הקיר בדף הפייסבוק של "מתוקים שלי" איזה מתכון מתוך הבלוג אתם הכי אוהבים. צרפו קישור למתכון הרלווטי, ואם אתם רוצים אתם מוזמנים לצרף גם תמונה (לא חובה רק למי שיש ורוצה), ואתם בתחרות!
בין המשתתפים תערך הגרלה.
המקום הראשון יזכה במשקל מטבח דיגיטלי של חברת KORONA מתנת רשת עולם הבית. זהו משקל נירוסטה באיכות מעולה עם כושר שקילה של עד 3 ק"ג ובעל סטייה של 1 גר' בלבד.
המקום השני יזכה בספר הקאפקייקס בעברית של מרתה סטיוארט ובחבילת עטרות נייר לקאפקייקס מתנת מותק-בוטיק סוכר, המומחים לקישוט עוגות, יבואנית ונציגה בלעדית של PME FMM SUGARFLAIR בישראל.
המקום השלישי יזכה בקופסת פח מהודרת וגדולה במיוחד, מתנת החנות "פסיפס" קניון עזריאלי מודיעין, הקופסא תמולא בעוגיות אותן אאפה בעצמי (הזוכה יוכל לבחור מבין סוגים שונים של עוגיות שפורסמו בבלוג).
תודה ענקית לאלון המקסים, לליהי הנהדרת ושרון המתוקה על ההענות, ועל המתנות הנפלאת שהעניקו!
תמונות הפרסים מפורסמות בדף בפייסבוק. אז למה אתם מחכים?
מדהימה! לא מפסיקה להפתיעה.
ברכות לבלוגולדת 🙂 כבר בת שנה, ילדה גדולה ומתוקה מתוקה 🙂
טרמיסו דומה לזה אני גם מכינה אבל תמיד הכנתי אותו בכלי גדול, זה נראה מקסים כך בכוסות אישיות.
נשיקות מתוקתי ושוב מזל טוב ♥♥
הטירמיסו שלך נראה מעולה!!
שאלה – באיזו גבינת מסקרפונה השתמשת? אני רואה שהגוון שלה מעט צהבהב.
אני מכירה רק את של גד, והגבינה שלהם לבנה.
כמו כן, במה ניתן להחליף את האייריש קרים, אם אין ברשותי?
תודה!!
שירלי נמש: תודה רבה!
גם אני משתמשת ב"גד" (אני חושבת שזו גבינת המסקרפונה היחידה שיש בארץ).
הצהבהבות נובעת כנראה מאיכות הצילום ולא משום דבר אחר.
לגבי האייריש קרים – הטעם של הליקר מאוד דומיננטי במתכון הזה. אפשר כמובן לשנות ולהשתמש בליקר אחר שאוהבים, אבל התוצאה לא תהייה זהה.
בהצלחה!
כקוראת קבועה ונלהבת של הבלוג, אני תמהה מדוע התחרות שפתחת מפלה אך ורק לטובת הקוראים בעלי הפייסבוק.
האם לא כדאי לפתוח את התחרות באופן שוויוני יותר לכלל ציבור הקוראים? למשל, לאפשר להשתתף ע"י תגובה (בפורמט הנדרש) בגוף הפוסט הזה?
שירלי נמש: את צודקת. למי שאין חשבון פייסבוק יוכל להגיב בפוסט הזה וישתתף גם כן בתחרות.
מתכון אהוב?
במפורש עוגיות טביעת אצבע שוקולד וקרמל – http://www.metukimsheli.com/?p=2098
זה המתכון הראשון מהאתר הזה שראיתי, בכלל, וכל כך התלהבתי מהמראה של העוגיות שמאז אני פוקד את הבלוג הזה מידי שבוע. זה אולי המקום להחמיא על איכות הצילומים באתר, עוד לא הספקתי לנסות הרבה מתכונים, אבל ממש כיף לעבור ולחפש כאן מתכונים ורעיונות.
אני גם לא מאנשי הפייסבוק, וגם חיפשתי הזדמנות להחמיא על האתר – אז הנה!
מזל טוב על הבלוגולדת – עד מאה ועשרים! (120 שנות בלוג בטח שקולים למשהו בין 10 ל 30 שנות אדם. נכון?)
מזל טוב לבלוגולדת 🙂
לעוד המון שנים מתוקות!
נטלי
בדיוק התבעסתי שהתחרפן לי הפייסבוק ולא אשתתף… אז יש מלא מתכונים מעולים עוגיות טביעת אצבע,לחמניות שוקו ולחמניה,עוגת גבינה ושוקולד לבן אז פשוט…http://www.metukimsheli.com/ לילה טוב!
שלום רציתי לדעת מה הן הכמויות כדי להכין בתבנית.
האתר מקסים תודה
שירלי נמש: תודה רבה רוית!
אפשר להמיר לתבנית מרובעת בגודל 20X20 ס"מ.
אני מאמינה שתצטרכי חבילה של בישקוטים.
בהצלחה!
אני פשוט מאוהבת בקאפקייקס תותים וקצפת
http://www.metukimsheli.com/?p=2477
גם לחם ביתי בחמש דקות עבודה שבזכותו מצאתי את האתר מעולה http://www.metukimsheli.com/?p=1286
ואני לא יודעת מה אם השאר אבל אני מעדיפה לזכות במקום השלישי
נראה מעולה!
לאיזה גודל תבנית אפשר להמיר את הכמויות האלו?
לתבנית חד"פ מלבנית מנייר זה מספיק?
תודה.
שירלי נמש: תודה עדי!
הכמות הזו מתאימה לתבנית מרובעת בגודל 20X20 ס"מ, אבל ככל הנראה תצטרכי יותר בישקוטים.
לצערי אני לא מכירה מידות של תבניות חד פעמיות (לא משתמשת).
בהצלחה!
אני חושבת שהיומהולדת זו אכן הזדמנות מופלאה להגיד לך שכל פעם שאני מקבלת התראה על כך שיש לי משהו חדש ממך אני מתמלאת אושר צרוף, את מצליחה לשלוח אותי לעולמות מתוקים, תרתי משמע, מלאי טעם ( טעים ועיצובי גם יחד ) ולתת לי השראה, שזה משהו שאני תמיד שמחה לקבל.הצלחת ליצור פה עולם קסום וזה כיף !!! נורא קשה לי להחליט מה הכי טוב.. הכל ??
נשמה שלי- המון מזל-טוב!!!!!
אמשיך ללוות אותך גם לגיל המצוות…..:)
כל הכבוד לך- גאה בך מאוד!!!!!!
נשיקות
מזל טוב גברת! ועד 120 אלף, פוסטים. כמובן.
ברכות רבות מקרב לב, את מוכשרת מאוד, אחת ויחידה והבלוג שלך גם יפה וגם מעניין מאוד.
ובכל מקרה, הטירמיסו שלך יפיפה.
מגי
כמו בכל פעם: פוסט מעולה! כתיבה מעולה, צילומים מרהיבים ומתכונים מנצחים.
כל הכבוד!
ירלי שלום
הבלוג ועוגות שלך מדהימותתתתתתתתתתתת.
בטירימיסו רשום ליקר אבל לא כתוב איזה ליקר וכמה צריך לשים, ושאלה שניה- מה זה אייריש קרים ומאיפה ניתן להשיג? אפשר להכין בבית? תודה
שירלי נמש: צביה, כתבתי ליקר, אך הכוונה היא כמובן לאייריש קרים.
אני יודעת שניתן להכין בבית, אך אין לי מושג איך, שווה לחפש בגוגל.
בכל אופן, אייריש קרים הוא ליקר שכדאי להחזיק באופן קבוע בבית. משדרג פלאים המון מאפים וקינוחים.
השבוע אגב, ראיתי אותו במבצע של 100 ש"ח בבנא בצומת ביל"ו.
בהצלחה!
יופי של בלוג, עוקבת כבר הרבה זמן אבל לא מגיבה.
המתכון הזה נקרא מעולה ,והעיקר הוא פשוט ומרשים ביותר.
חבל שרק מי שיש לא פייסבוק יכול להשתתף ,אולי תאפשרי גם להגיב כאן,ושזה יחשב??
(לי אין פייסבוק,וכנראה גם לא יהיה…… סוג של בחירה)
תודה ,וכן ירבו מתכונים פשוטים ושווים! 🙂
שירלי נמש: דליה, תודה רבה!
אפשר בהחלט להגיב גם כאן ולהשתתף בהגרלה.
בהצלחה!
המתכון המנצח אצלי הוא וופי פאי: http://www.metukimsheli.com/?p=2259
גם עוגה וגם עוגיה? נשביתי 🙂
מזל טוב! מזל טוב! אני נ ו ר א אוהבת את הבלוג שלך והוא כנראה אחראי על כמה ק"ג שעל ירכיי….
לא יודעת להגיד מה הכי מוצלח…הכנתי לא מעט אז אני אבחר דוקא בזה הנוכחי. זאת מכיון שבזמן שקראתי את הפוסט קראתי בקול כל רגע: "את זה", "ליום רביעי אכין את זה", "ברור, קל ומהיר וטעים רצח", "מכינה את זה, הרי התחייבתי ליום רביעי על משהו גבינתי", "אה…סיבה מצויינת לקנות אייריש קרים"!! בקיצור זה!
בשבוע שעבר החלטתי סופית לקנות משקל נורמלי למטבח…איך מתאים לי סוף סוף להגריל משהו!
ואת כל הסיפור הזה אני מעתיקה לפייסבוק שלך.
שוב איחולים ומאחלת לך (ולי כאן…)עוד המון שנים כאלה, מתוקות ומוצלחות.!
משום מה לא מצליחה להכנס לפייסבוק שלך. לא דרך הקישור שנתת ולא בחיפוש רגיל. מקווה להשתתף בתחרות גם מכאן.
בכל אופן, כדאי אולי לתקן את הלינק.
ליאור
http://www.metukimsheli.com/?p=1001
ללא ספק פאי חמאת בוטנים-שוקולד. מאחר ואין הרבה חובבי הממרח הזה בארץ, אין הרבה מתכונים איתו. טעים טעים טעים טעים!!!
(אוף. עכשיו אני רעבה)
וסליחה ששכחתי לכתוב אתמול שבלוגך הוא בין המהממים שיש, בארץ ובחו"ל. חשבת על גרסת אנגלית (ברצינות!)
הי שירלי!
התלבטתי כמובן מהו המתכון האהוב עלי ביותר. זה שהכנתי הכי הרבה פעמים (עוגת שושנים)? זה שאני רוצה לנסות אבל עדיין קצת חוששת (לחם בחמש דקות)? זה שאני מחפשת הזדמנות להכין (עוגת הגבינה עם האיירישקרים)? בסופו של דבר הבנתי – קאפקייקס היער השחור! http://www.metukimsheli.com/?p=1076
גם בגלל הסיפור מחמם הלב שנלווה אליהם, וגם בגלל שהמתכון כל כך מצא חן בעיני עד שהלכתי במיוחד לקנות דובדבנים, וכשהגעתי הבייתה גיליתי שהם מלאי עובש! לא התעצלתי והלכתי לירקן החביב עלי רק שלא היו לו דובדבנים בכלל. עדיין לא התיאשתי, והכנתי את הקאפקייקס עם חמוציות מיובשות מושרות בליקר… הבנתי שאם המתכון כל כך הרשים אותי מבחינתי הוא-הוא הכי הכי!
אז ברכות ותודות לבלוג נפלא והמשך עשיה ואפיה מתוקים ופוריים!
חן אהובתי,
ראשית הרשי לי לברך אותך בצרור ברכות .
אני חושבת שאת עושה עבודה נפלאה.
אני מכורה לבלוג שלך וגם אם אני לא ליד המחשב אני קוראת כל פוסט שלך בבלקברי, כי אני לא יכולה להתאפק להגיע הביתה ולמחשב.
את קרן אור בשמי הבלוגוספרה והעשייה שלך מבורכת.
אני לא אוהבת תחרויות ולא משתתפת בכמעט אף אחת, אבל היות שזו את- אני מיד הולכת לקבוצה ובוחרת.
נכון, זו משימה קשה עד בלתי אפשרית בעליל, כי כל מה שאת מעלה עונה על ההגדרה :"הכי טוב", אבל בכל זאת אנסה.
אני שולחת לך חיבוק גדול, אני מאחלת לך עוד שנים רבות שלעשייה והצלחה, ו…אני פה כדי לראות אותך נוסקת אל על.
אוהבת אותך
ארי.
והטירמיסו שלך… הוא משגע !!!
לגמרי משגע.
כרגיל….
עוגת גבינה ואייריש קרים! יצאה מצוין ומאז אני מחכה להזדמנות נוספת להכין!
ברכות לרגל הבלוגלדת
בהזדמנות זו אני רוצה להודות לך על האתר המדהים, אולי הייתי צריכה לעשות זאת קודם, כל מתכון פצצה – פשוט קשה לבחור.אבל עוגת הגבינה עם קארד פטל אפויה בצנצנת פשוט מדהימה, (http://www.metukimsheli.com/?p=2944) תדמיני לך שולחן חג אביבי ערוך וצנצנת כזאת מונחת לכל סועד ליד הצלחת, בשבועות מתארחים אצלי הילדים הנשואים וזו ההזדמנות.
ולילדים המפונקים שבבית שעושים טובה בכל ביס שמכניסים לפה זה מתכון מנצח, "פיצות אישיות בצורת חזרזיר" אני שולחת איתם לבית הספר.
מזל טוב! המתכון האהוב הוא עוגת גבינה ושוקולד לבן מהירת הכנה http://www.metukimsheli.com/?p=89, אבל קשה לבחור 🙂
גם הנגזרות שלה למיניהן זוכות תמיד להצלחה.. יישר כוח!
הבלוג שלך ממש מדהים! וגם צילומי האוכל מדהימים.
המתכון האהוב עליי הוא עוגת גבינה ואוריאו:
http://www.metukimsheli.com/?p=1889
קלאסי וטעים (:
מה שהכי גורם לי לרייר (אך טרם נוסה)- קאפקייקס שוקולד וקרמל מלוח
http://www.metukimsheli.com/?page_id=183
הי שירלי
לגבי עוגת האוריאו….אינני אוהבת את טעם הלואי של אינסטנט פודינג. האם ניתן להמיר לג'לטין ובכה?
אם כן- האם ניתן לשמור את העוגה במקרר ולא במקפיא (כנל עוגת הגבינה ושוק' לבן שלך….)
תודה!
שירלי נמש: הי מירי,
אפשר בהחלט להמיר לג'לטין.
אני מאמינה ש – 10 גר' ג'לטין על 50 מ"ל מים יספיקו.
כיוון שהאינס' פודינג נותן גם מתיקות, תצטרכי להגדיל את כמות הסוכר ב – 1/4-1/2 כוס (כדאי לטעום את הבלילה ולתקן במידת הצורך.
בהצלחה, ספרי איך יצא!
הי,
ניסיתי את המתכון והקרם לא יצא לי חלק – אלא עם גושונים קטנים עדינים כאלה, קצת מחוספס.
מה לא עשיתי בסדר?
חוץ מזה – לא הוספתי את האייריש קרים וזה יצא ממש מעולה גם בלי!
שירלי נמש: הי ענת,
נשמע שהגבינה הייתה עדיין קרה ולכן הקרם לא היה חלק. כדאי לתת לגבינה להגיע ממש לטמפ' החדר, היא נהיית רכה הרבה יותר ומתאחדת בקלות עם יתר המרכיבים.
אגב, התוספת של האייריש קרים מקפיצה את כל העניין אפילו עוד יותר!
האם ניתן להחליף את הבישקוטים במשהו אחר? צריכה קינוח לכאלו שלא אוכלים ביצים…
בלוג מקסים מקסים! והטירמיסו הזה מדהים! רציתי לשאול שאלונת בקשר למתכון דומה שלך שפרסמת בעל השולחן – עוגת גבינה על עיקרון דומה אבל בלי קפה. האם עוגיות לוטוס (שאת מציעה שם כגיוון) הולכות טוב עם האייריש קרים? תודה רבה רבה
ממממ… שאלה טובה 🙂
אם את חוששת משילוב טעמים עז מידי (ויש כאלו שלא אוהבים), אפשר להשמיט את הליקר מהמתכון, או להפחית את הכמות לחצי.
ללוטוס יש טעם מאוד דומיננטי והוא בהחלט מספיק גם ללא תוספת של הליקר.
בהצלחה!
היי שירלי,
קודם כל רציתי לומר לך שאני ממש אוהבת את המתכונים שלך.
הכנתי ליום הולדת של אמא שלי – שחל בפסח את העוגה עם שכבות הקצפת והיא קצרה שבחים בלי סוף.
לגבי הטירמיסו (אני רוצה להכין לאבא שלי ליום ההולדת), האם ניתן להשתמש באמרטו במקום באייריש קרים (אולי עם קצת חלב)?
הי גלית, תודה רבה!
כעקרון ניתן להמיר את האייריש קרים בכל ליקר אחר שאוהבים.
אם אתם אוהבים אמרטו, אז בהחלט אפשר. קחי בחשבון שכל ליקר יניב תוצאה שונה בטעמה.
בהצלחה ומזל טוב!
בכייף!! ותודה על התשובה המהירה…
אם אני משתמשת באמרטו, כדי אולי לערבב אותו עם מעט חלב?
אני לא חושבת שיש צורך לדלל בחלב, אבל כן הייתי מוסיפה את האמרטו במתינות ובהדרגה.
כדאי גם לטעום את הבלילה כדי לטעם אם המינון נכון.
בהצלחה 🙂
האם אפשר להחליף את המסקרפונה בגבינת שמנת ו\או 9% ??
כן, אפשר להמיר בגבינת שמנת, אפשר אפילו בגבינה לבנה, אבל התוצאה תהיה כמובן שונה.
בהצלחה!
הי. אני צריכה להכין קינוחים אישיים ל/50 איש. האם ניתן להכין מראש ולהקפיא? אם כן, כיך להפשיר? תודה רבה
אני מתמוגגת מהמתכונים וגם אני אשמח לדעת נאם ניתן להקפיא את הטרמיסו?
המתכון הזה נראה פצצה !!!!!!
אבל לצערי הגבינת מסקרפונה לא כשרה …במה אפשר להחליף אותה?והאם זה יצא אותו דבר ?או ממש שונה?
לא כשרה??
בכל מקרה, אפשר להחליף בגבינת שמנת 25% או 30%.
בהצלחה!
אם אני משאירה רק כמה שעות ולא לילה שלם במקרר… נורא?
לא, לא נורא…
חוזרת על שאלה שנשאלה כבר ולא קיבלה מענה עדיין – האם אפשר להקפיא? אני מתכננת קינוחים לשבת בר מצווה של בני ולא תהיה לי אפשרות לעשות מאות קינוחים ברגע האחרון…
האם ניתן להחליף את האייריש קרים בליקר שוקולד או ברנדי?
מעוניינת יותר בליקר שוקולד, מה את אומרת?
היי יש לי שאלה האם אפשר להחליף את גבינת המסקרפונה בגבינה לבנה ואת האייריש קרים בברנדי?
היי נראה מקסים
האם אפשר לוותר לגמרי על הליקר?
אולי לשים במקום כוס אספרסו
היי
אפשר אולי ברנדי במקום אייש קרים?
היי אפשר להשתמש בקפה במקום איישקרים?
כן, אפשר.
ליקר קפה או אפילו כמות קטנה של מיצוי של קפה יכולה להתאים.
בהצלחה!
אפשר להקציף את המסקרפונה והשמנת מתוקה לקבל מסה?