• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

14 במרץ 2015

עוגת שקדים עם קוקוס ותפוז לפסח

72 תגובות
עוגת שקדים עם קוקוס ותפוז לפסח

עוגת שקדים עם קוקוס ותפוז לפסח

השנה המשפוחה אצלנו בליל הסדר. זו פעם ראשונה בחיי שאני מארחת בערב פסח לארוחה רבת משתתפים, טקסים ומנות אוכל טעימות. אני מודה שאני די נרגשת ומקווה לעמוד בציפיות. התפריט לארוחה מתבשל בראשי כבר כמה ימים ואני די סגורה על מה אני הולכת להכין. בין עוגות השכבות, הפבלובות, הקינוחים בכוסות ושאר המתוקים הגרנדיוזיים צפויה להיות גם העוגה הבאה. העוגה הזו מיועדת לאלו שלא משתגעים על קצפות וקרמים אבל לא מוותרים על משהו מתוק ליד התה בתום הארוחה. זו עוגה פשוטה וקלה-קלה להכנה. מי שאוהב עוגות סולת עסיסיות וטעם מרציפני פשוט ישתגע עליה, כי היא מתקבלת ממש כמו עוגת סולת עם סירופ מתוק (אע"פ שאין בה טיפת סירופ סוכר). היא לחה, טעימה, לא מתוקה מידי עם טעם מודגש של שקדים. בנוסף היא גם פרווה כך שהיא סוגרת את עניין הכשרות בקלי קלות.

עוגת שקדים וקוקוס לפסח

העוגה הזו כ"כ פשוטה, קלה ומהירת הכנה שאין כמעט שלבים לצלם בה. אין הפרדת ביצים, הקצפות, קיפולים או שאר פעולות מורכבות. פשוט לערבב ולהכניס לתנור. את מעט הצעדים שבכל זאת יש תיעדתי בכל זאת:

בקערה מערבבים שקדים מולבנים טחונים דק וקוקוס.

עוגת שקדים וקוקוס לפסח

בקערה נפרדת מערבבים היטב סוכר עם קליפת תפוז מגוררת עד שהסוכר הופך צהבהב ובעל ניחוח עז של תפוז. מוסיפים לקערה ביצים, וניל ושמן וטורפים היטב. מוסיפים את תערובת השקדים והקוקוס וטורפים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה.

עוגת שקדים וקוקוס לפסח

מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומרופדת בנייר אפייה. הבלילה תראה נמוכה מאוד וזה בסדר. מפזרים מעל הבלילה פרוסות שקדים ואופים. מוציאים מהתנור כשהחלק העליון של העוגה זהוב ותפוח. מצננים לחלוטין לפניי ההגשה.

עוגת שקדים וקוקוס לפסח

עוגת שקדים, קוקוס ותפוז לפסח

לתבנית בקוטר 24 ס"מ

2 כוסות (180 גרם) שקדים מולבנים טחונים דק

1 כוס (70 גרם) קוקוס טחון

קורט מלח

1 כוס (200 גרם) סוכר

2 כפיות קליפת תפוז מגוררת דק

4 ביצים

1 כפית תמצית/מחית וניל

1/2 כוס (120 מ"ל) שמן קנולה

לעיטור –

3-4 כפות פרוסות שקדים

ההכנה –

מחממים תנור ל – 175 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים את הצדדים.

בקערה מערבבים היטב את השקדים הטחונים, קוקוס טחון ומלח.

בקערה נפרדת מערבבים היטב את קליפת התפוז המגוררת עם הסוכר, עד שהסוכר הופך צהבהב ובעל ארומה חזקה של תפוז. מוסיפים את הביצים, וניל ושמן לקערה וטורפים היטב. מוסיפים את תערובת השקדים והקוקוס ומערבבים היטב רק עד לקבלת בלילה אחידה. מעבירים את הבלילה לתבנית האפייה ומפזרים מעל באופן אחיד את פרוסות השקדים. אופים 35-40 דקות ועד שהחלק העליון של העוגה שחום וקפיצי למגע. מוציאים ומצננים לחלוטין לפניי ההגשה.

העוגה נשמרת בטמפרטורת החדר כשהיא עטופה היטב עד 4 ימים.

מבוסס על מתכון של המתכונאית האוסטרלית בלינדה ג'פרי.

ואל דאגה – גם קינוחים גרנדיוזיים יהיו פה לפניי החג!

מתכונים דומים

  • עוגת תפוזים הפוכהעוגת תפוזים הפוכה
  • עוגיות שוקולד פאדג'עוגיות שוקולד פאדג'
  • עוגת מרציפן ותותיםעוגת מרציפן ותותים
  • העוגה הטובה בעולם גרסת השוקולדהעוגה הטובה בעולם גרסת השוקולד

מתוייק תחת: ללא גלוטן, מתכונים לחג, מתכונים לפסח, עוגות, עוגות בחושות, עוגות מהירות הכנה, עוגות קלות הכנה מתוייג כ:ללא גלוטן, עוגה לפסח, עוגת פרווה לפסח, קוקוס, שקדים

Reader Interactions

Comments

  1. Avatarבר אומר

    14 במרץ 2015 at 21:44

    יש אפשרות לעשות בלי הקוקוס? אולי לשים יותר שקדים במקום?

    אפשר להכין בלי הקוקוס, אע"פ שממש חבל, היא הרבה יותר מעניינת וטעימה עם.
    מחליפים את הקוקוס בחצי כוס שקדים טחונים.
    בהצלחה!!

  2. Avatarנועם אומר

    15 במרץ 2015 at 5:40

    יאמי! נראה מעולה ואני בטוח שהרבה יאהבו את זה מסביב לשולחן הסדר [גם מי שאוהב עוגות קרם!].

  3. Avatarענבל אומר

    15 במרץ 2015 at 9:00

    מאוד דומה לעוגה שהכנתי שבוע שעבר 🙂
    וכרגיל הצילומים שלך מהממים 3>

  4. Avatarאירית אומר

    15 במרץ 2015 at 11:18

    כמו כל המתכונים שלך (והתמונות 🙂 ) נראה 10
    אפשר גם בתבנית קאפקייס, או מיני קאפקייקס ?כמה זמן אפיה ?

    אע"פ שהבלילה של העוגה הזו קצת שונה ומתנהגת אחרת מבלילה רגילה של עוגה, אני מאמינה שאפשר לאפות בכלים אישיים. אני מעריכה ש – 25-30 דקות יספיקו, ובכל מקרה כדאי לעקוב מקרוב אחר מצב החלק העליון של העוגות והשקדים – שהם לא משחימים מידי. בהצלחה!

  5. Avatarפיית העוגיות אומר

    15 במרץ 2015 at 11:39

    נראית יופי של עוגה!
    שונאת את העוגות הפסחיות על בסיס קמח מצה או תפו"א,
    וזו שמתחמקת מכך באלגנטיות נראית פשוט נפלא
    כיף שחזרת לכתוב 🙂

  6. Avatarיעל אומר

    15 במרץ 2015 at 11:49

    נראית עוגה מצוינת 🙂

    א-בל… למשפחתי יש בעיית קוקוס…
    יש אפשרות להחליף למשהו אחר ?

    תודה

    הי יעל,
    תודה רבה!
    לא ניסיתי, אבל אני מאמינה שאין בעיה להחליף את הקוקוס בעוד 1/2 כוס שקדים טחונים, מאמינה שתתקבל עוגה טובה, אבל אולי פחות מעניינת.
    בהצלחה!

  7. Avatarירדנה אומר

    15 במרץ 2015 at 13:34

    העוגה נראית מעולה, שווה לנסות בפסח. כרגיל כל מה שאת מכינה נראה מעולה וטעים משהו משהו.
    בהצלחה באירוח.

  8. Avatarליה אומר

    15 במרץ 2015 at 15:44

    שלום לך יקירה, נראת מהמם!!!
    האם אפשר להמיר את התפוז ללימון? יצא טוב לדעתך? תודה

    תודה ליה.
    לדעתי יצא מעולה עם לימון (אוהבת מ א ו ד עוגות לימוניות)

  9. Avatarאנג'לה אומר

    15 במרץ 2015 at 16:44

    הי,
    האם העוגה לא יוצאת יבשה? אין בה כמעט נוזלים?

    נהפוך הוא. יוצאת רכה ולחה במיוחד. נכון שאין בה נוזלים אבל מצד שני אין בה גם קמח

  10. Avatarנועה אומר

    19 במרץ 2015 at 14:07

    במקום פרוסות השקדים של הציפוי אפשר להשתמש במקלות שקדים?

    כן, בודאי

  11. Avatarורד אומר

    20 במרץ 2015 at 8:06

    העוגה נראית מעולה!
    האם ניתן להכינה בתבנית 26? אם כן אילו כמויות לשנות?
    תודה רבה

    תודה ורד
    כעקרון צריך להגדיל את הכמויות ב – 10%. הייתי משתמשת ב – 5 ביצים ואת יתר החומרים מגדילה ב – 10%.
    בהצלחה!

  12. Avatarדנה אומר

    20 במרץ 2015 at 9:17

    הכנתי את העוגה, היא פשוט מעולה! הפחתתי מעט את כמות הסוכר. זו ללא ספק העוגה שתככב אצלי בפסח

  13. Avatarציפי אומר

    24 במרץ 2015 at 11:16

    נראית מצוין. האם אפשר להקפיא? ,תודה

    כן, אפשר. חשוב לעטוף היטב על מנת לא לספוח ריחות מהמקפיא. מפשירים בטמפ' החדר.

  14. Avatarקרן אומר

    27 במרץ 2015 at 10:42

    בוקר טוב 🙂 האם ניתן להכין אותה גם בתבנית בבקה 24 ס״מ?

    בוקר טוב 🙂
    אפשר להכין בתבנית בבקה, אבל קחי בחשבון שכיוון שהעוגה מאוד לחה יהיה קשה לחלץ אותה בשלמותה.
    אם את רוצה לחלץ את העוגה ושתשמור על צורתה הייתי ממליצה לאפות בתבנית סיליקון גמישה שניתן להסיר אותה בקלות.
    בהצלחה!

  15. Avatarדורון אומר

    30 במרץ 2015 at 10:53

    היי חן!
    אפשר להפחית לדעתך קצת מכמות הסוכר בלי לפגוע בעוגה?
    תודה

    העוגה לא מאוד מתוקה כך שלא הייתי ממליצה להפחית מהסוכר.
    אם זה ממש קריטי אפשר לנסות לקצץ עד רבע כוס סוכר, אבל לא יותר.
    בהצלחה!

  16. Avatarרעות אומר

    31 במרץ 2015 at 8:08

    נראה מעולה! לא איתרתי תמצית וניל כשרה לפסח אבל יש לי מקל וניל בבית. זה בסדר? איך בכלל משתמשים בו?

    מקל וניל זה מצוין. במקרה הזה אפשר להסתפק בחצי מקל – חוצים אותו לשניים. חורצים לאורך את המקל. בעזרת סכין חדה מגרדים את גרגרי הוניל שמסתתרים בתוכו ומעבירים לבלילה. שימי לב שיש לטרוף היטב כיוון שהגרגרים נוטים להישאר כגוש אחד.
    בהצלחה!

  17. Avatarדנית אומר

    31 במרץ 2015 at 10:31

    שקדים מולבנים טחונים זה כמו אבקת שקדים?

    כן, זה בדיוק זה.

  18. Avatarשירי אומר

    31 במרץ 2015 at 17:29

    אפשר להשתמש ב2 תבניות אנגליש קייק במקום עגולה 24? חייבת להכין!!

    הי שירי,
    מתקבלת כמות קטנה של בלילה ואני בספק אם היא תספיק ל – 2 תבניות. אם תכפילי כמויות מאמינה שיתקבלו 3 תבניות אינגליש קטנות (25 ס"מ).
    בהצלחה!

  19. Avatarענת אומר

    1 באפריל 2015 at 11:48

    העוגה נראית נפלא!
    רשמת שהבלילה תראה נמוכה מאוד. האם לאחר האפייה העוגה נשארת נמוכה מאד?
    האם ניתן להחליף שמן קנולה בשמן אגוזים או שמן דקלים? (ענייני כשרות)
    תודה וחג שמח!

    תודה ענת!
    העוגה לא מאוד גבוהה אבל גם לא נמוכה מאוד, כ – 3 ס"מ גובה.
    לצערי אין לי נסיון עם שמן אגוזים או שמן דקלים כך שלא יכולה להגיד לך אם מתאים או לא. מה לגבי שמן סויה או חריע? אני מניחה ששניהם יתאימו.

  20. Avatarשירלי אומר

    2 באפריל 2015 at 15:05

    היי, העוגה נראית מעלפת! ושונה מכל עוגות הפסח עם הקמח מצה, אני חייבת להכין. שאלה: מה יקרה אם אקציף את הביצים והסוכר במיקסר – האם העוגה תהיה יותר גבוהה?
    תודה על כל המתכונים.
    שיהיה חג פסח שמח וכשר לך ולבני ביתך.

  21. Avatarאתי אומר

    5 באפריל 2015 at 1:25

    הכנתי את העוגה. פשוט עוגה טובה ועסיסית, שנראה לי שאאמץ אותה גם לאחר הפסח.

  22. Avatarנדיה אומר

    7 באפריל 2015 at 10:53

    הכנתי את העוגה, יצא פשוט מדהים!!!! עסיסית וטעימה, הרבה מעבר לציפיות! הכנתי אותה בתבנית פאי 24 מה שגרם לה להראות עוד יותר חגיגית ויפה 🙂 המון תודה וחג שמח!!

  23. Avatarלילך אומר

    7 באפריל 2015 at 12:46

    הכנתי, יצאה מעולה וגרפה המון מחמאות. ובכלל כל העוגות/ עוגיות שאני מכינה מהאתר שלך מעולות!! הזדמנות מצוינת לומר תודה וחג שמח 🙂

  24. Avatarיהודית אומר

    7 באפריל 2015 at 18:53

    העוגה ממש מעעעעעעעללללללללפפפפתתתתתת
    עשיתי אותה פעמיים טעמה מעדן….
    כל מילה מיותרת!!!!!!
    וההדגמה ממש מצוינת!!!!!
    השתמשתי בשמן אגוזים…. מטעמי כשרות לפסח…
    ממש תודה!!!!!
    נשמח למתכונים נוספים תמיד!!!!!

  25. Avatarגלית אומר

    8 באפריל 2015 at 10:20

    עוגה מעולה!!! ולא רק לפסח. תודה רבה

  26. Avatarקרן אומר

    12 באפריל 2015 at 11:41

    הי
    העוגה נראית מצוין רק שקצת התאכזבתי שאין בה מיץ תפוזים אלא רק גרידת תפוז. האם ניתן להוסיף גם מיץ ? אולי במקום חלק מהשמן?
    כמו כן , האם ניתן להפחית הכמות השומן ע"י שימוש בקמח תירס במקום חלק מהשקדים הטחונים? (יש מתכון של שי-לי ליפא בו היא עושה שימוש בשילוב של קמח תירס ושקדים טחונים ויוצא נפלא לח ועסיסי).
    תודה!

  27. Avatarפנינה אומר

    17 באפריל 2015 at 18:53

    שלום, אפשר להגיד שבת שלום, פעם הראשונה שלי בבלוג שלך ובוודאי לא האחרונה. היום אפיתי עוגה זו חיפשתי איך לסיים את הקוקוס של פסח. העוגה מ ע ו ל ה.
    תודה רבה פנינה

  28. Avatarקרינה אומר

    17 בספטמבר 2015 at 21:24

    הי חן, העוגה נראית נהדר וממש בא לי להכין אותה הבעיה היא שאני לא מוצאת תפוזים בשום מקום (לא העונה). אפשר אוליי עם קליפות תפוז מסוכרות או מיץ תפוזים?
    תודה רבה

    אפשר להחליף את הקליפה המגורדת בקליפת לימון. בכל מקרה, קליפות מסוכרות יניבו טעם אחר ולא הייתי ממליצה להשתמש בהן. בהצלחה!

  29. Avatarרינה אומר

    31 באוקטובר 2015 at 16:24

    העוגה מעולה רכה .פשוט מעולה .וקלה מאוד לאפיה!!!תודה על המרשם..

  30. Avatarמורן אומר

    6 בדצמבר 2015 at 22:38

    הכנתי אותה לארוע חנוכת בית של חברים.
    העוגה הייתה היחידה שחוסלה נשאר מגש נקי מפירורים.
    אחלה מתכון!
    תודה

  31. Avatarלימור אומר

    26 בינואר 2016 at 10:51

    שלום חן

    ראיתי באחת התשובות שלך שאפשר להשתמש במיץ תפוזים במקום קליפות תפוז. האם אפשר להשתמש במיץ מבקבוק ומה הכמות של המיץ שצריך? גם 2 כפיות?
    ולטובת מי שלא אוהב טעם תפוזי בעוגה-האם אפשר להחליף את התפוזים במשהו אחר?

    תודה רבה

    אוי, זו טעות. אין צורך במיץ תפוזים.
    אפשר להחליף את קליפת התפוז בקליפת לימון או בכל פרי הדר אחר.
    בהצלחה!

  32. Avatarדניאל אומר

    11 באפריל 2016 at 23:57

    נראה מעולה!
    יש אפשרות להחליף את הביצים במשהו אחר?
    ואת השמן בשמן קוקוס?

    מכיוון שיש בעוגה הזו מעט חומרי גלם, שינוי של אחד מהם מחייב שינוי של העוגה כולה. מצטערת, במקרה הזה לא ממליצה לעשות שינויים מרחיקי לכת, ולכן לא הייתי מוותרת על הביצים. את השמן אני מניחה שניתן להמיר בשמן קוקוס, אבל לא ניסיתי ולכן לא יכולה להעיד בוודאות איך היא תתקבל.

  33. Avatarרותי איזבוצקי אומר

    18 באפריל 2016 at 21:45

    הכנתי עם אגוזי מלך טחונים במקום שקדים, ועם גרדת לימון. יצא מצויין..תודה!

  34. Avatarניצה אומר

    20 באפריל 2016 at 16:02

    האם אפשר להחליף את השקדים באגוזים ?

    לא ניסיתי, אבל מאמינה שאגוזי לוז יתאימו. בהצלחה!

  35. Avatarנוני אומר

    22 באפריל 2016 at 0:00

    שלום
    אתר מקסים, ממש כיף פה תודה
    חיפשתי מתכון לעוגה לפסח ועך הגעתי לכאן
    האם אפשרי להכין את העוגה בלי פרוסות השקדים למעלה?
    תודה רבה וחג שמח 🙂

    כן, אפשר (אע"פ שממש חבל, הם מוסיפים המון).

  36. Avatarמוריה אומר

    22 באפריל 2016 at 1:42

    ברגע של חוסר תשומת לב שמתי אגוזי מלך במקום שקדים..מקווה לטוב .אדווח איך יצא בהמשך,
    כרגע בתנור, העוגה נראית ומריחה נפלא.
    חג שמח!

  37. AvatarSergute אומר

    23 באפריל 2016 at 14:21

    will the grating of the coconut makes the cake too soft?

    The cake is soft, but not too soft.

  38. Avatarאביגיל אומר

    24 באפריל 2016 at 14:17

    העוגה יצאה מדהימה. אפיתי אותה בתבנית עגולה עם חור באמצע, והגשתי אותה בשולחן החג יחד עם מנות אחרונות נוספות.
    העוגה התחסלה בתוך מספר דקות, וכולם השתגעו ממנה!
    תודה רבה, הצליח בגדול.

  39. Avatarמורן אומר

    24 באפריל 2016 at 20:36

    עוגה מעולה שווה במיוחד הכנתי שתי עוגות כולם חשבו שזה מקונדטוריה אהבתי

  40. Avatarמורן אומר

    24 באפריל 2016 at 20:37

    עוגה מעולה שווה במיוחד הכנתי שתי עוגות כולם חשבו שזה מקונדטוריה אהבת

  41. Avatarרותי אומר

    30 באפריל 2016 at 21:05

    חן, עוגה מעולה!!
    קלה להכנה.
    לחה ומדויקת.
    נכנסה לספר המתכונים..
    תודה רבה!

  42. Avatarאורית אומר

    27 באוגוסט 2016 at 8:07

    בחיפושיי אחר עוגת פרווה מצאתי את העוגה הזאת. הכנתי והיא פשוט מעולה. תודה רבה על מתכון משובח

  43. Avatarשני אומר

    8 בנובמבר 2016 at 15:02

    עוגה טעימה בטירוףףף ממכרת לא לוותר על הגרידת תפוז זה מקפיץ את כל העוגה!!!

  44. Avatarhttp://www./ אומר

    2 במרץ 2017 at 13:39

    of course like your web site but you need to take a look at the spelling on quite a few of your posts. Many of them are rife with spelling issues and I to find it very bothersome to tell the truth on the other hand I’ll certainly come again again.

  45. AvatarHana אומר

    27 במרץ 2017 at 5:26

    היי, אני מבינה לפי התגובות שלא צריך אבקת אפיה?

    נכון, לא צריך.

  46. Avatarצופיה אומר

    27 במרץ 2017 at 22:40

    הי כמה שאלות בבקשה:
    האם אפשר להמיר את הסוכר במייפל? ומה לגבי ממתיק?
    האם ניתן להשתמש בקמח שקדים במקום שקדים טחונים?
    האם צריך להוסיף אבקת אפיה?
    תודה רבה! 🙂

    הי צופיה,
    לא הייתי מחליפה במייפל אבל אני מניחה שאפשר להשתמש בתחליפי הסוכר.
    קמח שקדים ושקדים מבחינתי זה אותו הדבר, האם את מתכוונת למשהו אחר?
    אין צורך באבקת אפייה.
    בהצלחה!

  47. Avatarמור אומר

    10 באפריל 2017 at 7:33

    עוגה נהדרת!!
    תודה רבה על המתכון
    חג שמח 🙂

  48. Avatarיובל אומר

    12 באפריל 2017 at 12:50

    כמה פשוטה ככה טעימה! העוגה קצרה מחמאות רבות בחג!
    הוספתי מעל העוגה קצת סירופ מייפל אחרי שיצאה מהתנור, מה שתרם לטעם הנפלא.
    תודה לך!

  49. Avatarאהרון צפניה אומר

    23 באפריל 2017 at 23:26

    יצא פצצה תודה

  50. Avatarשרי אומר

    11 בדצמבר 2017 at 6:21

    בוקר טוב עוגה נפלאה , האם אפשר להחליף את השמן בחמאה? מה הכמות? מומסת? או? תודה ויום נפלא

  51. Avatarלינדה אומר

    17 במרץ 2018 at 21:26

    זהו.
    נכנס לספר המשפחתי.
    אומר הכל.
    חן. תודהההההההההה. שכפול סוג עוגות שכאלו יתקבלו באהבה.

  52. Avatarטלי לוי אומר

    27 במרץ 2018 at 13:04

    הי חן,
    ראשית חייבת לומר שאני חוזרת על העוגה הזו כבר פעם שנייה או שלישית, היא יצאה ממש מוצלחת וקיבלה המון מחמאות… וכמובן באותה נשימה חג פסח כשר ושמח ותמשיכי לפנק אותנו עם עוד המון מתכונים טובים ושווים…

  53. Avatarהדס אומר

    6 באפריל 2018 at 13:48

    עוגה מדהימה, טעימה טרחה להכנה, הורדתי חצי מכמות הסוכר והעוגה נטרפה

  54. Avatarנעמה אומר

    9 באפריל 2018 at 13:50

    היי חן,
    תוכלי לתרגם כמויות לאותה עוגה בתבנית 26?
    תודה!

  55. Avatarאורית אומר

    13 בספטמבר 2018 at 17:02

    הכנתי כמה פעמים. אני פה רק כדי לספר שבזמן ההכנה קרץ לי בקבוק מי ורדים. הוספתי כמה טיפות ויצא מעולה.

  56. Avatarרוית אומר

    8 באפריל 2019 at 17:24

    היי חן
    העוגה נראית נפלא
    כופים הטורבו או רגיל?

  57. Avatarדורית אומר

    11 באפריל 2019 at 15:46

    אפיתי ויצאה נפלא. אפשר להחליף את השמן בחמאה? ואם כן, כמה
    חמאה? תודה, דורית

  58. Avatarדורית אומר

    11 באפריל 2019 at 15:48

    אפיתי ויצאה נפלא. אפשר להחליף את השמן בחמאה? ואם כן, כמה
    חמאה? תודה, דורית

  59. Avatarענת אומר

    19 באפריל 2019 at 11:44

    היי! העוגה נראית מעולה! את חושבת שאפשר להוסיף לה פרי כלשהו? נגיד קוביות תותים או פטל קפוא? תודה וחג שמח!!

  60. Avatarרוית אומר

    19 באפריל 2019 at 13:48

    חן, אחת העוגות המצויינות ever ?

  61. Avatarחגית אומר

    23 באפריל 2019 at 17:02

    הי חן,
    הכנתי את העוגה לליל הסדר. פשוטה מאוד, יצאה מעולה!
    תודה רבה!

  62. Avatarיעל אומר

    24 באפריל 2019 at 8:28

    מרוב מחמאות השתכנעתי…רק שאלה במוזר שטרם נשאלה- כולם כותבים על נמיכות העוג ה, אם אוסיף אבקת אפיה?
    ותודה מראש על המתכון ולכל המגיבים.

  63. Avatarאפרת אומר

    27 באפריל 2019 at 20:39

    הכנתי היום ויצאה עוגה מצויינת!
    החלפתי את זסט התפוז בזסט לימון כי זה מה שהיה לי בנמצא וזה התאים בול

  64. AvatarZehava אומר

    9 בספטמבר 2019 at 12:52

    האמת אני כבר מכחנה את העוגה הזאת לפחות שנתיים בלי שום קשר לגלוטן ..היא פשוט אחת העוגות הטובות ביותר טעימות ביותר וקלות ביותר..תודה על מתכון מושלם

  65. Avatarמרים רוזנטל אומר

    3 באפריל 2020 at 12:57

    היי, האם אפשר להשתמש בקמח שקדים במקום שקדים טחונים? ומה ההבדל בכמויות? תודה רבה

    כן, אפשר.
    אותה הכמות.

  66. Avatarנעמה אומר

    7 באפריל 2020 at 12:08

    היי חן, ראיתי את המתכון הזה בורסיה שכוללת גם מיץ תפוזים (רבע כוס). האם עשוי לשפר לדעתך את המתכון או להיפך?

    אין לי מושג, לא ניסיתי.
    יכול להיות שזה יהפוך את העוגה לנוזלית מידי.

  67. Avatarיהודית שקד אומר

    10 באפריל 2020 at 13:28

    היי חן.
    3 ביצים זה מעל ומעבר ! הוספתי רבע כוס מיץ תפוזים ושתי כפות קמח כשר לפסח וככה היא יצאה יותר יציבה וקלה
    לחיתוך ויותר לחה והטעם גן עדן מומלצת בחום !!!

    חג שמח

  68. Avatarירדן אומר

    13 באפריל 2020 at 14:58

    היי:) נראה מעולה. רציתי לדעת אם יש אפשרות להחליף את השקדים טחונים בבוטנים טחונים או שזה משנה לגמרי את המתכון.

  69. Avatarאורנת אומר

    1 במאי 2020 at 20:44

    האם אפשר להחליף את השמן בחמאה? ואם כן כמה? תודה רבה

  70. Avatarאורית אומר

    12 ביוני 2020 at 10:40

    לא פעם ראשונה שאני מכינה, זו עוגה מעולה! הפעם קצת שכחתי אותה בתנור ומחשש שהיא תהיה יבשה, שפכתי עליה מים עם מי ורדים וזה שידרג אותה מאוד

  71. Avatarדינה אומר

    2 ביולי 2020 at 11:22

    הי חן,
    הולכת לנסות את העוגה בסופ"ש!!!
    האם ניתן להוסיף לבלילה או מעל, פטל/תות קפוא?

    תודה

  72. Avatarדינה אומר

    3 ביולי 2020 at 10:07

    הי חן,
    הכנתי את העוגה… טעימה מאוד!
    אבל טעם הקוקוס השתלט על העוגה… אפחית בחצי פעם הבאה.
    כמו כן, הרגיש לי צורך להוסיף קצת סירופ על העוגה… אנסה פעם הבאה.
    במידה ומפחיתה קוקוס לחצי ושופכת סירופ מעל, האם אפשר להוסיף קצת קמח ואם כן אז כמה לדעתך?

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

אופים חלות לשבת? ברור שכן!! ל אופים חלות לשבת? ברור שכן!! לכו על החלה הכי טעימה שיש, לא רק שהיא יפה ומפתה במיוחד היא גם פשוט טעימה בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול ממנה. חלת דבש עם שום בתוספת של בצל מקורמל, ערמונים וכל עשבי התיבול שאפשר למצוא.
פוסט חדש בבלוג, קישור מהסטורי וגם מהביו שלי @shukrun_chen 
תודה ל @daniellekitzis  על ההשראה לחלות חלומיות ומענגות במיוחד
Chestnut onion and fresh herbs challah 
#challah #chestnut #onionchallah #challahbread #challahbake #challahbraiding #challahhub #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #marcie_ii #חלה #חלהלשבת #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood #weekendbaking #foodblogfeed
אני לא יודעת אם זה המצב שגור אני לא יודעת אם זה המצב שגורם למצוא נחמה בדברים הכי פשוטים או שאולי זה באמת, אבל השנה התותים כל כך טעימים, אדומים, יפים ומתוקים. כבר שבוע שמשתוללת במטבח עם אינסוף קינוחי תותים מהממים ופשוט נהנית מכל רגע. 
רוצים גם? לכו על עוגת שכבות תותים ומסקרפונה. עוגת היום הולדת החורפית האולטמטיבית לחוגגים בחורף. שכבות של עוגה אוורירית וטעימה, ביניהן מלית רכה  של מסקרפונה ופרוסות תותים עסיסיים, אדומים, יפים ומתוקים שםשוט מאזנים את הכל יחד.
מתכון בביו שלי @shukrun_chen 
גם אתם חוגגים עם תותים?
#strawberrycake #strawberrylayercake #strawberriescake #strawberrymascarpone #strawberrymascarponecake #winterbirthdayparty #winterbirthdaycake #mascarpone #mascaponecake #metukim_sheli #foodtographyschool #imsomartha #marthabakes #charlesschulz_ii #israeli_kitchen #israelifood #jewishfood #gargeran #עוגתיוםהולדת #feedfeed #feedfeedbaking #עוגתגבינה
אי אפשר לנסוע לירושלים לאכו אי אפשר לנסוע לירושלים לאכול בייגלה חם עם הממממון שומשום? אז אפשר להכין לבד בבית בייגלה מושלם, בלי בישול, בלי חומרי גלם מיוחדים, הכי פשוט וקל להכנה אבל הכי טעים שבעולם. בזכות הגלגול של הבצק סביב עצמו מתקבל בייגלה רך מאוד מבפנים ופריך מבחוץ. מעולה עם לאבנה, שמן זית וזעתר אבל גם ככריך משודרג של אבוקדו וחביתה.
תודה לנסיך @challahprince על ההשראה ועל זה שהוא קיים ❤️
המתכון עכשיו בבלוג, יש קישור בביו שלי @shukrun_chen וגם בסטורי, רוצו להכין זה מושלם!
#sesamebagel #bagel #jerusalembagel #dairyfree #veganbagel #veganbreafast #homemadebagels #metukim_sheli #israelifood #israeli_kitchen #gargeran #marthabakes #imsomartha #feedfeed #feedfeedbaking #feedfeedvegan #zaatar #labane #rareflower_ii #foodblogfeed #foodtographyschool
את סוף השנה הזאת צריך לחגוג, את סוף השנה הזאת צריך לחגוג, אין ספק. עם מי ואיפה התשובה די ברורה בהתחשב בנסיבות, אבל השאלה היא רק איך? אז אצלנו לא מוותרים על חגיגה משפחתית מתוקה עם קינוח מושלם שמספיק אמנם להמון חוגגים אבל נחלוק אותו רק אנחנו. מדובר בטרייפל מהמם בכלי ענק שיש בו שילוב מושלם של בראוני ומלית רכה של מסקרפונה, את כל אלו מחברים דובדבני אמרנה בסירופ שנותנים לכל הקינוח טאצ׳ מושלם. מגישים עם כף ענקית שליכטה נדיבה לצלחת של כל אחד, אוכלים ושוכחים מכל המהומה שמסביב.
אני מצרפת לכם בסטורי קישור לחוברת שלמה שמכילה את גם את המתכון הזה ועוד מתכוני קינוחים משגעים נוספים. 
פוסט בשיתוף @ristretto_israel 
#trifle #blackforest #blackforestdessert #blackforesttrifle #metukim_sheli #amarenafabbri #amarena #fabbri #amarenacherry #newyearsdessert #imsomartha #foodtographyschool #littledance_ii #foodblogfeed #feedfeed #thefeedfeed #thefeedfeedbaking #thefeedfeedchocolate
במקום סיכומי 2020 המדכאים עם נתונים עצובים שכולנו ממילא מכירים, מעדיפה לסכם את השנה עם המתוקים שהכי אהבתם השנה. אז במקום הרביעי והמכובד נמצאת עוגת שכבות שוקולד חגיגית ויפה שנראת מושקעת ומורכבת אבל למעשה זו עוגה בחושה שמכינים בקערה אחת עם מלית פשוטה להכנה שמשמשת גם כציפוי היסטרי מבריק ויפה. המתכון מבוסס על המתכון של דומיניק אנזל. רוצים לדעת אילו מתכונים נמצאים בשלושת המקומות הראשונים? הצטרפו לקבוצת הפייסבוק של הבלוג, שם מתפרסמים כל המתכונים האהובים.
את המתכון לעוגה המשגעת הזאת תמצאו בביו שלי @shukrun_chen 
#dominiqueansel #everyonecanbake #chocolatelayercake #bestof2020 #cakeslice #metukimsheli #feedfeed #foodtographyschool #wassily_ii #foodblogfeed #marthabakes #imsomartha #thechocolatefeed #chocolatefeed #layercake #עוגתשוקולד #עוגתשכבות #עוגתשכבותשוקולד #סיכום2020 #cakeslices #cakeoftheday #instayum #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood
עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת כעוגה לילדים, כזאת שמכינים למסיבת סיום בכתה, או לאיזה מפגש של ילדים קטנטנים. אבל לאחרונה התחשק לי להכין עוגת ביסקוויטים למבוגרים, כזאת עם טעמים קצת יותר מתוחכמים שמבוגרים אוהבים, עם קיק קטן של אלכוהול שמקפיצה אותה עוד יותר למעלה, אבל עדיין עם מראה נהדר של שכבות ביסקוויטים ועם הכנה קלה ומהירה ששמורה רק לעוגה המיתולוגית. אז הלכתי על טעמים שאני מאוד אוהבת: פיסטוק ודובדבני אמרנה. יצאה עוגה מעוללללה. דפדפו בתמונות כדי לראות איך היא נראית מבפנים.
העוגה מתפרסמת בבלוג, קישור מהסטורי ומהביו שלי @shukrun_chen אבל היא מופיעה גם בחוברת מתכונים שלמה עם מלא מתכונים מעולים של מיטב בלוגריות האפייה. צירפתי לכם קישור בסטורי להורדת החוברת, אל תפספסו!!
No bake pistachio and Amarena cherries icebox cake. 
פוסט בשיתוף @ristretto_israel 
#nobake #iceboxcake #icebox #pistachiocake #amarena #amarenafabbri #amarenacherries #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #thebakefeed #thefeedfeed #cakeoftheday #foodblogfeed #foodtographyschool #snapping_ii
קמתי הבוקר ליום אפור וגשום, קמתי הבוקר ליום אפור וגשום, אבל גם ליום שמח של החלפת קידומת באינסטגרם!! תודה גדולה לכם, 40k העוקבים האהובים שלי. תודה על כל התגובות החמות והמפרגנות שלכם, תודה על הלייקים, תודה על זה שאתם מכינים את המתכונים שלי ומשתפים אותי בתוצאות המרהיבות שלכם. תודה על זה שאתם קהילה חמה ואוהבת. אני מבחינתי מבטיחה להמשיך להמתיק לכם את החיים. רוצים לעשות טוב ומתוק גם לחברים שלכם? תזמינו אותם גם לעקוב ❤️❤️❤️
Thank you my first 40k followers, each one of you is a blessing ❤️
#40kfollowers #40k #nobakedessert #nobakecake #tricolor #numbercake #cakeoftheday #foodtographyschool #foodblogfeed #anniversarycake #celebrationcake #softshell_ii #metukim_sheli #israelifood #israeli_kitchen #israelinstagram #imsomartha #marthabakes #thefeedfeed #feedfeed #thebakefeed #nobakechocolatecake #layercake
מכירים את זה ששואלים - עם יד מכירים את זה ששואלים - עם יד על הלב, כמה סופגניות אכלת השנה? אז מזל שלא שואלים כמה ספינג׳ אכלת השנה, כי מי בכלל יכול לספור? נכון, זה התחיל מספינג׳ אחד שהבטחתי לעצמי קודם שהוא יהיה היחיד, אבל המשיך עם עוד אחד, קטן אם אפשר והמשיך עם עוד צביטה קטנה מספינג׳ שלישי, ועוד אחד עם דבש, כי עם סוכר כבר טעמתי, ועוד חתיכונת משל הילד, כי קשה לו לסיים לבד אחד שלם... וזהו, פה הספקתי לספור. אז עם יד הלב, אין לי מושג כמה ספינג׳ כבר אכלתי וכמה אולי עוד אוכל. מזל שספינג׳ כל כך קל להכין, סה״כ בצק מחומרי גלם הכי בסיסיים שמערבלים בקלילות, לא לשים. מתפיחים בקערה מספר התפחות ומכינים הישר מהקערה לשמן החם. כמעט ולא מלכלך, טעים בטירוף וגם ממש לא חייבים שתצא הצורה הכי יפה ומושלמת, להיפך - ככל שיותר חייזרי, יותר טעים. חג שמח ומתוק לכולם. קישור לספינג׳ מושלמים בביו שלי @shukrun_chen אם תכינו את הבצק עכשיו תוכלו להנות מספינג׳ פריך ואוורירי בערב.
#sfinge #sfingedoughnuts #moroccansfinge #moroccandish #hanukkah #jewishfood #israelifood #israeli_kitchen #metukim_sheli #foodtographyschool #imsomartha #marthabakes #ספינג #חנוכה #tettapin_ii #feedfeed #thefeedfeed #instayum #yahoofood #foodblogfeed
מכינים חלה לשבת? ברור שכן! אחרי שתכינו את החלה הזאת לא תוכלו לחזור לחלה רגילה. חלה שמכינים מבצק קרואסון, כלומר מכינים בצק לקרואסון, קולעים ממנו חלה ואופים. מתקבלת חלה מהממת עם פנים רך ואוורירי ועם חלק חיצוני פריך שמתפצפץ בפה. נכון, קיפול הבצק לא מושלם ומדויק, אבל זה לא גורע מהטעם החלומי. 
לא הכנתם אף פעם בצק לקרואסון? כנסו לביו שלי למדריך המפורט להכנת קרואסון ביתי, תהיו מופתעים כמה זה לא קשה. @shukrun_chen 
שבת שלום וחג שמייח!!
#laminateddough #laminatedbread #laminatedloaf #danishbread #croissantloaf #croissant #challahbaking #challahbread #challahhub #challahprince #jewishfood #israelifood #israeli_kitchen #metukimsheli 

#barra_ii #imsomartha #marthabakes #foodtographyschool #laminatedbrioche #thekitchn #foodblogfeed

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

מאפים ולחמים

לחמניות שום רכות13

לחמניות שום רכות

מאפה שמרים עם ארטישוק תרד וגבינות

מאפה שמרים עם ארטישוק תרד וגבינות

פיצה בצורות לילדים4

פיצות אישיות בצורת חזרזיר

לחמניות באו מאודות

לחמניות באו מאודות

מדריך לאפיית חלה

מדריך לאפיית חלה

בייגלה עם שומשום

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • van stapele עוגיות שוקולד של Van stap...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...
  • מדריך להכנת קרואסון ביתי מדריך להכנת קרואסון ביתי...
  • חלת בצל עם ערמונים ועשבי...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות