• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

13 בספטמבר 2020

אופרת דבש של ענבר אטיס

11 תגובות
אופרת דבש של ענבר אטיס

אופרת דבש של ענבר אטיס

ראש השנה הוא תמיד הזדמנות להתחלה חדשה. בכל שנה אני מבטיחה לעצמי בערב החג שבשנה הקרובה אעשה משהו אחר שונה, אשבור תבניות ודפוסי התנהגות, אהיה חדשה במובן מסוים. והנה השנה התגלגלה אליי הזכות וההזדמנות לעשות בבלוג משהו שונה וחדש שלא עשיתי אף פעם, ושבוודאי לא היה עולה על דעתי בעבר. לראשונה אני מארחת בבלוג אופה אחרת, אופה צעירה, מבטיחה ומוכשרת שאחראית לא רק על המתכון אלא גם על הצילומים היפהפיים, ומעבר לזה – מדובר במתכון שאפילו לא ניסיתי וגם לא טעמתי. עבור מישהי שבודקת את המתכונים שלה קצת באובססיביות ולא משחררת לעולם מתכונים ותמונות שלא מניחים את דעתי, אני מרגישה שאני עושה פה מעשה נועז, חיה על הקצה.

אני חושבת שמה שתרם לי לאפשר משהו שכזה זו העובדה שמדובר בענבר אטיס, קונדיטורית צעירה ומוכשרת שעבדה עד היום במספר מרשים מאוד של מטבחים מקומיים ושכיום לומדת בקורדון בלו בפריז. אין לי ספק שענבר היא לחלוטין כוכב עולה שעוד נשמע עליה. יש לה כשרון מטורף, אסתטיקה צרפתית עם טאצ׳ ישראלי. כנסו לחשבון האינסטגרם שלה כדי לראות את היצירות המדהימות שהיא מכינה ומצלמת במטבח הפריזאי הפצפון שלה. אפילו חברת ולרונה בחרה לא פעם להציג חלק מהיצירות שלה בדף שלהם.

ענבר יצרה עבורנו עוגת חג מרשימה ויפהפייה ואפילו לא מאוד מסובכת. אופרת דבש עם סירופ תבלינים ריחני ושוקולד לבן. אני כבר מתכננת להכין אותה בקרוב באחד מהחגים הבאים עלינו לטובה. ענבר הבטיחה לי שלא מדובר במתכון מורכב וקשה מידי ושכל אחד יכול ליצור כזאת עוגה יפהפייה במטבח הביתי שלו.

אופרת דבש של ענבר אטיס

אופרת דבש של ענבר אטיס

אני שמחה להעביר לענבר את הבמה:

אתחיל ואומר שאני מאוד מתרגשת להתארח כאן .

הבלוג של חן "מתוקים שלי" היה הבלוג הראשון שקראתי אי שם לפני עשור, המתכונים (שתמיד הצליחו לי!) יחד עם הצילומים הכל כך אסתטים ומגרים, גרמו לי להתמכר לבלוג ונתנו לי מוטיבציה להיכנס למטבח ולנסות דברים חדשים.

תודה חן יקירה על ההזדמנות להתארח כאן, מעריכה מכל הלב ושמחה על כך.

מי אני ?

קוראים לי ענבר אטיס, אני בת 24, מתגוררת כעת בפריז, במקור אני מראשון לציון.

מאז שאני זוכרת את עצמי הייעוד שלי היה לי ברור.

כבר מגיל קטן אהבתי לבלות שעות רבות במטבח, ובהמשך ה"תחביב" הפך לרציני.

במהלך ששת השנים האחרונות עבדתי בפושון, מסעדת מחניודה, מסעדת ליליות ובשנתיים האחרונות שימשתי כקונדיטורית של רשת הגלידריות "הסיציליאנית" בתל אביב ובהרצליה.

לכל אורך הדרך הזאת היה לי חלום ללמוד קונדיטוריה בקורדון בלו שבפריז.

בדצמבר האחרון עזבתי את הארץ מלווה במשפחה שלי, עם שתי מזוודות והתרגשות ענקית.

כבר 8 חודשים שאני כאן, מגשימה את החלום, גרה בפריז בדירת סטודיו לבד ולומדת קונדיטוריה בבית הספר הכי טוב בעולם.

אני הישראלית היחידה במחזור פטיסרי של 2020 וזה ממש מרגש.

עם פרוץ הקורונה, בניתי לי פה מעין סטודיו קטן שבו אני מצלמת את כל הקינוחים שאני רוקחת במטבח הפיצי שלי.

לקראת ראש השנה חשבתי איך אני יכולה לפתח מתכון חגיגי עם ניחוח צרפתי וטעמי דבש, וכך נולדה לה אופרת הדבש.

את טעמי השוקולד והקפה בעוגת האופרה הקלאסית מחליפים כאן טעמים של דבש, תבלינים ושוקולד מריר.

למרות השימוש המרובה בדבש במתכון, העוגה שמתקבלת היא מאוד מאוזנת ולא מתוקה מדי.

אמנם העוגה נראית מאוד מורכבת ובנוייה משכבות, אך היא מאוד ידידותית להכנה וכל מתכון בנפרד הינו בדרגת קושי קלה-ביינונית.

אופרת דבש של ענבר אטיס

אופרת דבש של ענבר אטיס

אופרת דבש של ענבר אטיס

לעוגת ספוג דבש –

110 גרם (2 בגודל L) ביצים בטמפרטורת החדר

100 גרם (1/2 כוס) סוכר לבן

5 גרם (1 כפית) קינמון טחון

3 גרם (1/2 כפית) אבקת ג'ינג'ר

3 גרם (1/2 כפית) מלח דק

20 גרם (1 כף) דבש

120 גרם (1 כוס פחות 2 כפות) קמח מנופה

5 גרם (1 כפית) אבקת אפייה

40 גרם (3 כפות) שמנת מתוקה

110 גרם (1/2 כוס + 1 כף) שמן צמחי

לקרם שוקולד לבן ודבש מוקצף –

80 גרם (1/3 כוס) שמנת מתוקה 38%

4 גרם ג'לטין מושרה ב- 24 גרם מים קרים (1 כפית ג׳לטין מושרת ב-6 כפיות מים)

110 גרם שוקולד לבן קצוץ 

300 גרם (כוס ורבע) שמנת מתוקה 38% קרה

70 גרם דבש

לסירופ תבלינים – 

100 מ"ל (1/2 כוס) מים

50 גרם (1/4 כוס) סוכר לבן

קורט אגוז מוסקט

קורט אבקת גינג'ר

3 גרם (1/2 כפית) קינמון טחון 

שקית תה בטעם קינמון

לגנאש שוקולד מריר –

75 גרם (1/3 כוס פחות כפית) חלב

25 גרם (2 כפות) שמנת מתוקה 38%

125 שוקולד מריר 70% 

5 גרם (1 כפית) דבש

30 גרם חמאה רכה

לעיטור –

20 גרם נפאז

מתחילים בקרם שוקולד לבן ודבש מוקצף –

בסיר קטן מביאים לסף רתיחה 80 גרם שמנת מתוקה ויוצקים על השוקולד הלבן. מערבבים הייטב בעזרת מטרפה לקבלת גאנש מבריק וחלק.

ממיסים את הג׳לטין במיקרו או על גבי בן מארי, מוסיפים לגאנש ומערבבים. מוסיפים את השמנת המתוקה הקרה והדבש ומערבבים הייטב עד שהדבש נטמע לגמריי בתערובת. מעבירים לקירור לחמש שעות לפחות.

מעבירים את הקרם הקר לקערת מיקסר ומקציפים בעזרת בלון הקצפה עד לקבלת קרם יציב, שומרים במקרר עד להרכבת העוגה.

מכינים סירופ תבלינים –

בסיר קטן שמים מים, סוכר, אגוז מוסקט, אבקת ג'ינג'ר, קינמון ותה. מביאים את הסירופ לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד. כאשר הסירופ מבעבע מורידים  מהאש, מוציאים את התיון ומקררים בטמפרטורת החדר.

מכינים גאנש שוקולד מריר –

בקערה עמוקה שמים את השוקולד המריר והדבש. בסיר קטן מביאים לסף רתיחה את החלב והשמנת המתוקה.

יוצקים את החלב והשמנת על השוקולד והדבש וממתינים כדקה. מערבבים בעזרת מטרפה עד שמתקבל גאנש מבריק וחלק. מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים נמרצות עד שהיא נטמעת לחלוטין בגנאש. מעבירים את הגאנש לקירור קצר במקרר, בין רבע שעה לחצי שעה. (המטרה בקירור הקצר היא לקבל גאנש במרקם של ממרח). כאשר הגאנש במרקם הרצוי, מוציאים אותו מהמקרר ושומרים בחוץ עד להרכבת העוגה.

מכינים עוגת ספוג דבש –

מחממים תנור ל-160 מעלות. בקערת מיקסר שמים יחד ביצים, סוכר, קינמון, מלח, אבקת ג'ינג'ר ודבש ומקציפים בעזרת בלון הקצפה כ-5 דקות לקבלת תערובת תפוחה, בהירה ואוורירית. מפסיקים את פעילות המיקסר ומקפלים פנימה בעזרת מרית את הקמח ואבקת האפייה לתערובת הביצים. מערבבים את השמן והשמנת המתוקה בקערה נפרדת.

מפעילים שנית את המיקסר במהירות בינונית, מוסיפים את השמנת המתוקה והשמן בזרם דק עד שהם נטמעים לגמריי בתערובת העוגה.

משמנים תבנית תנור בגודל של 40*32 בשכבה דקה של ספרי שמן ומניחים מעל נייר אפייה. מוזגים את תערובת העוגה לתבנית ומשטחים בעזרת פלטה. אופים בין 15-20 דקות עד שהעוגה מזהיבה אך עדיין מעט לחה.

מחלצים את העוגה מהתבנית, וחותכים ארבע חתיכות מלבניות בגודל של 10על 25 ס״מ. מברישים כל חתיכה במעט מהסירופ תבלינים. 

מרכיבים –

כאשר שכבות העוגה התקררו, מניחים שכבה ראשונה של ספוג (עם נייר האפייה מתחת) על משטח יציב (אני השתמשתי בקרש חיתוך). מניחים מעל כשליש מכמות הקרם המוקצף (196 גרם) ומשטחים בעזרת פלטה על גבי העוגה. מעל הקרם מניחים שכבה נוספת של ספוג ולוחצים קלות רק כדי שהקרם יתפזר באופן אחיד. מעל העוגה מורחים בעזרת פלטה שכבה אחידה של כל כמות הגאנש שהכנו. מניחים מיד מעל הגאנש שכבה נוספת של ספוג. מניחים מעל את השליש השני של הקרם, ומשטחים בעזרת פלטה על גבי העוגה. מניחים מעל הקרם שכבה אחרונה של ספוג הדבש ולוחצים מעט. מעבירים את השליש האחרון של הקרם המוקצף לשקית זילוף עם צנטר חלק (אני השתמשתי במספר 10) ומזלפים תלוליות קרם צפופות בחלק העליון של העוגה. לקבלת המראה השטוח – מניחים מעל הקרם המזולף חתיכת שקף ובעזרת קרטון קשיח או תבנית שטוחה לוחצים מעט על הזילופים מבעד לשקף (לא מורידים את השקף!). מעבירים את העוגה למקפיא לשעה וחצי. כאשר העוגה קפואה בחלקה העליון מסירים את השקף בזהירות, מיישרים את הקצוות בעזרת סכין חלקה וחמה.

שמים בשקית זילוף עם חור קטן את הנאפאז' ויוצרים טיפות קטנות על גבי העוגה.

הערות –

  • העוגה נשמרת במקרר כיומיים בכלי סגור.
  • השוקולד נותן קונטרסט מריר לטעמים של הדבש ולכן אני ממליצה לא לוותר על שימוש בשוקולד מריר איכותי עם 70% מוצקי קקאו.
  • את העוגה ריססתי במעט ספריי של חמאת קקאו בצבע לבן לפני שזילפתי את טיפות הנאפז'.
  • אין לכם תבנית תנור גדולה?אין בעיה. בדירה הפיצית שלי יש אובן טוסט עם תבנית בגודל של 30*23. חילקתי את הבלילה של הספוג לשני חלקים ואפיתי בנפרד בשני סבבים. כל חלק חתכתי לשני חלקים כפי שכתוב במתכון.
  • אין לכם מיקסר מקצועי? (לי אין כאן!) אין בעיה להשתמש להכנת המתכוןן במיקסר ידני.
  • ניתן להכין את כל אחד ממרכיבי העוגה כ- 3-4 ימים מראש ולהרכיב את העוגה ברגע האחרון.
אופרת דבש של ענבר אטיס

אופרת דבש של ענבר אטיס

מתכונים דומים

  • טארט דבש מלוח
    טארט דבש מלוח
  • לחם שאור
    לחם שאור
  • חוברת המתכונים של "מתוקים שלי" בנושא גבינות
    חוברת המתכונים של "מתוקים שלי" בנושא גבינות
  • דובשניות
    דובשניות

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לראש השנה, עוגות, עוגות רושם מתוייג כ:עוגת אופרה, עוגת שכבות, ענבר אטיס, קינוח לראש השנה

Reader Interactions

Comments

  1. Avatarליאורה פלד אומר

    13 בספטמבר 2020 at 20:32

    ענבר שפו! זה נראה פגז! תמונות משלמות ואני בטוחה שהטעם מדהים!

  2. Avatarמעיין אומר

    14 בספטמבר 2020 at 7:49

    היי אם אני רוצה להכין ברינג 20 אפשרי?

    ענבר: בודאי שאפשרי. חלקי את כמות העוגה לשניים ותאפי בשתי נגלות באותו הרינג:)

  3. Avatarהילקה אומר

    14 בספטמבר 2020 at 8:51

    נראה פשוט וואו! כל כל מרשים

  4. Avatarשרה אומר

    14 בספטמבר 2020 at 10:38

    נראה ממש מרשים ויפה, ולפי החומרים בוודאי גם טעים מאוד. בהצלחה לענבר!!

  5. Avatarנעמי אומר

    15 בספטמבר 2020 at 10:52

    הי
    אפשר ללא התה בטעם קינמון? במה להחליף אם אין?

    ענבר: אפשר להחליף בכל תיון שאת אוהבת או להשמיט

  6. Avatarהילה אומר

    15 בספטמבר 2020 at 13:07

    היי, נראה מעולה!
    יש אפשרות להמיר את המידות ממשקל לכוס/כפית?
    תודה ושנה נפלאה!

    הוספנו מידות נפח במתכון.
    בהצלחה!

  7. Avatarזהבה אומר

    15 בספטמבר 2020 at 16:49

    וואו! מתכון פגז.
    אפשר להמיר את המידות ממשקל לכוס/כפית?
    תודה ובהצלחה לענבר!

    הוספנו מידות נפח במתכון. תודה ❤️

  8. Avatarספיר אליהב אומר

    18 בספטמבר 2020 at 18:57

    וואו

  9. Avatarנעמי אומר

    23 בספטמבר 2020 at 12:34

    הי
    הכנתי את העוגה לחג ויצאה ממש טעימה- גם המשפחה שלי שלא אוהבת מתוק מדי חיסלה בתאבון…
    תודה רבה

  10. Avatarשמרית אומר

    3 באוקטובר 2020 at 12:17

    באמת עוגה מרשימה, ואני בטוחה שגם הטעם מעולה.
    שאלה אחת, הסברת שאת מרכיבה את העוגה על משטח ולא בתוך תבנית מלבנית (אם הבנתי נכון). איך העוגה והקרם כל כך ישרים לאחר ההרכבה?
    האם את מיישרת את הקצוות לאחר הקפאה? משתמשת בשקף מסביב?

  11. Avatarg אומר

    15 בנובמבר 2020 at 0:53

    תודה לשתיכן על המתכון!
    לא ברור לי איך 1/3 קרם השוקולד הלבן שבשכבה העליונה גבוה פי 3 מהשליש שבשכבה הראשונה ומהשליש שבשכבה השניה, אשמח לעזרתכן.

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

לפעמים לא צריך יותר מאשר לחם ביתי חם וטרי, קצת זיתים, שמן זית וחוץ בלסמי ואם ממש מתעקשים אז גם חריץ גבינה וסלט קצוץ. הלחם המושלם לפיקניק, גם אם זה פיקניק ביתי. כזה שקל להכין, מחמישה רכיבים בלבד, שיש לו קראסט פריך במיוחד ומתפצפץ סטייל באגט, ופנים רך ואוורירי. ואת כל זה מכינים בקלי קלות, בלי מאמץ, בלי התפחות ארוכות, קיפולים ותועפות של קמח מתעופף על השיש. מתכון חדש בבלוג, שמתי לכם קישור ואופן הכנה בסטורי, או בביו שלי @shukrun_chen #homemadebread #breadbaking #breadbaker #metukim_sheli #ii_belgium #foodtographyschool #instayummy #israelifood #jewishfood #marthabakes #imsomartha #foodblogfeed #fiveingredients #breadscoring #artisanbread #crumbshot #flourwatersalt #bakedbread #countrybread #breads #thebakefeed #breadmaking
רק הוצאתי את האף לשנייה החוצה וכבר התחשק לי שהחורף יחזור ומהר... מה זה החום הזה? ☀️☀️☀️ ואם כבר מזג אוויר לוהט אז שיהיה משהו קר ומתוק שיצנן את הכל, ואם כבר מתוק אז שיהיה מושחת עד הסוף. שייק מוגזם של גלידה וכל התוספות האפשריות -בייגלה מלוח, סניקרס, טים-טם, אוראו, פררו ואגוזים. רק חסרה לי כאן קשית... איך אתם מעבירים את החום הזה? #milkshake #frosty #killershake #chocolatemilkshake #freakshake #freakshakes #extremeshakes #metukimsheli #imsomartha #foodtographyschool #feedfeed #thefeedfeed #foodblogfeed #ii_colombia #timtam #ferrerorocher #israelifood #israelinstagram #gargeran #פריקשייק #מילקשייק #homemademilkshake
אי אפשר לעבור את פסח בלי מתכ אי אפשר לעבור את פסח בלי מתכון לעוגת שוקולד טובה וללא קמח. והפעם עוגה משגעת, עוגת אגוזי לוז ושוקולד רכה ואוורירית כמו ענן, כזאת שממש מתמוססת בפה ומשאירה טעם של עוד. היא גם קלה מאוד להכנה (תסתכלו בסטורי כמה מהירה) ואפשר בקלות להפוך אותה אפילו לפרווה. המתכון בביו שלי @shukrun_chen, לוחצים על הקישור שמופיע למעלה ואז על התמונה. וגם ב-24 שעות הקרובות בסטורי. תכינו לחג? ושיהיה חג שמח וטעים טעים!! #flourless #flourlesschocolatecake #flourlesshazelnutchocolatecake #hazelnuts #passover #passoverrecipes #passoverdessert #jewishfood #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #foodtographyschool #foodtography #israelifood #ii_timna #amazingcake #feedfeed #thechocolatefeed #chocolatefeed #bakingfeed #foodblogfeed
את העוגיות האלו אני הולכת להכין כל השנה ולא רק בפסח. אלו עוגיות מהממות בטעם אגוזי לוז ומרקם משגעים שקשה להפסיק לאכול. אין בהם גלוטן, קמח וגם לא ביצים ואפילו כמות הסוכר שבהן לגמרי שפויה. תוסיפו את זה שהן ממש ממש קלות להכנה וקיבלתם עוגיות מושלמות לפסח ובכלל. אל תתבלבלו עם סהרוני שקדים או עוגיות ירח קלאסיות שכבודם במקומם מונח, העוגיות האלו כל כל מיוחדות וטעימות ומשאירות בפה טעם של עוד. קישור למתכון בביו שלי. פשוט ללחוץ על הלינק ואז על התמונה @shukrun_chen וגם בשעות הקרובות בסטורי שלי. #cresentcookies #glutenfreecookies #almondcookies #hazelnutcookies #metukim_sheli #foodtographyschool #ii_worthy #passoverdessert #passovercookies #עוגיותלפסח #עוגיותללאגלוטן #פסח2021 #cookiebox #imsomartha #marthabakes #jewishfood #israelifood
לפניי שאני מספרת לכם על העוגה הזאת, צריכה שתעזרו לי להחליט איזו תמונה אהבתם יותר? כתבו לי בתגובות 1 לתמונה בלי הכף הגשה ו 2 לתמונה עם הכף. ועכשיו לעוגה: ללא ספק זו העוגה המושלמת לחג. לא רק שהיא יפה, חגיגית ומרשימה. היא ממש קלה להכנה, אין בה גלוטן, ג׳לטין או ביצים במוס שוקולד, ואין מי שלא אוהב אותה, גם הגדולים וגם הקטנים. אפשר להכין אותה מראש אפילו כמה ימים קודם ולשמור במקרר עד להגשה. לא תכינו? ממליצה בחום לשמור את המתכון לכל ארוע חגיגי שבו נדרשת עוגה טובה במינימום מאמץ. את המתכון אפשר למצוא בביו שלי @shukrun_chen . רק ללחוץ על הלינק ואז על התמונה. מוסיפה לכם גם קישור בסטורי. #glutenfreecake #glutenfreechocolatecake #glutenfreemousse #passoverrecipes #passoverdessert #metukim_sheli #jewishfood #israelifood #feedfeed #foodtographyschool #cakeofinstagram #foodblogfeed #פסח2021 #קינוחלפסח #ii_seagal #עוגתשוקולד #ללאגלוטן #עוגהלפסח
אחד האתגרים הכי גדולים בארו אחד האתגרים הכי גדולים בארוחת ליל הסדר הוא הקינוח. לא מספיק שהוא צריך להיות ללא קמח, מרשים וטעים, ברוב המקרים הוא צריך להיות גם פרווה. אז נכון שתמיד אפשר להכין פבלובה, אבל אם רוצים לגוון לכו על טרייפל בראוני עם קרמל מלוח וקצפת קפה. קינוח מיוחד שכיף להגיש לקעריות עמוקות עם כל השכבות ולשמוע את קולות העונג של הסועדים. המתכון בקישור בביו שלי. לוחצים על הקישור ואז על התמונה @shukrun_chen וגם בסטורי. #trifle #glutenfreedessert #dairyfreedessert #metukimsheli #foodtographyschool #foodphotography #glutenfreerecipe #glutenfreetrifle #passoverdessert #jewishfood #feedfeed #imsomartha #ii_willis #פסח #קינוחלפסח #טרייפל
אחד השילובים הכי ממכרים וטע אחד השילובים הכי ממכרים וטעימים שיש - שוקולד וחמאת בוטנים, לא משנה כמה פעמים אכין מתכון שיש בו את השניים, כל פעם אני מתלהבת מחדש מהשילוב הממכר הזה. קצת מתוק, קצת מלוח, ובמקרה של הבראוניז האלה גם רכים וגם קראנצ׳ים. אז מה יש לנו כאן? בראוניז עם שכבה של שוקולד צ׳יפס חמאת בוטנים, בוטנים עם מעט מלח ומעל הכל פצפוצי אורז עטופים בשוקולד וחמאת בוטנים וכל הטוב הזה משתלב לביס מושלם שהוא ערבוב של טעמים ומרקמים. בונוס נוסף - מתכון ללא גלוטן שמתאים גם לפסח. לא תכינו? קישור למתכון בביו שלי, לחצו על הקישור ואז על התמונה @shukrun_chen וגם בסטורי #peanutbutteraddict #peanutbutterbrownies #glutenfreebrownies #peanutbutterdessert #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #metukim_sheli #ii_brandy #פסח2021 #קינוחלפסח #ללאגלוטן #glutenfreerecipes #imsomartha #marthabakes #foodphotography #foodblogfeed #besteverbrownies
אוהבים עוגות גבינה? דאאא... א אוהבים עוגות גבינה? דאאא... אוהבים בקלוואה? אז למה לא לשדך ביניהן? עוגת גבינה שהיא גם בקלוואה על בסיס קדאיף, מושקת בסירופ מתוק של דבש ועם המון המון פיסטוק. עוגה מעולה, מרשימה וקלה להכנה. המתכון בביו שלי (לחצו על הקישור ואז על התמונה) @shukrun_chen מוסיפה לכם גם קישור בסטורי ל-24 שעות הקרובות. מי מכין לסופ״ש? 😘 #baklava #baklavacheesecake #baklavacake #kadayıf #pistachiodessert #honeycheesecake #metukim_sheli #foodtographyschool #foodtography #imsomartha #marthabakes #israelifood #israeli_kitchen #gargeran #bestevercheesecake #ii_gin #עוגתגבינה #jewishfood #thebakefeed #foodblogfeed
פורים עוד שנייה מאחורינו (הי ירושלמים שחוגגים היום באיחור היסטרי 🙋🏻‍♀️ ), מזג האוויר מתחיל להיות אביבי ויש יותר ויותר ימים של שמש נעימה ומפנקת. זאת תמיד התקופה בשנה שמתחשק לי להכין עוגות גבינה, אולי כהכנה לחג שבועות שמתקרב גם הוא. אז הנה היא צחורה, יפה ובעיקר כל כך טעימה - עוגת גבינה בנופי עם שכבה של ריבת חלב ובננות שמשתלבות נהדר עם מלית גבינה עשירה. דפדפו ימינה כדי לראות איך היא נראית מבפנים. המתכון בקישור בביו שלי, לחצו על התמונה ותגיעו למתכון @shukrun_chen ושמה לכם גם קישור מהסטורי ל-24 שעות הקרובות. שיהיה שבוע טוב ומעולללה! #banoffee #banofffeecheesecake #nobake #nobakecheesecake #metukim_sheli #marthafood #marthabakes #imsomartha #foodtographyschool #foodtography #ii_rum #foodblogfeed #gargeran #israeli_kitchen #bananadessert #banoffeecake #עוגתגבינה #בנופי #עוגתגבינהבנופי
Follow on Instagram

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

מתכונים לשבועות

עוגת גבינה בראוני אוראו ובצק עוגיות

עוגת גבינה בראוני אוראו ובצק עוגיות

בורקס פילו תרד ובולגרית

בורקס פילו תרד ובולגרית – ספאנאקופיטה

לחמניות גאודה וקימל

לחמניות גאודה וקימל של אורי שפט

עוגת גבינה איטון מס

עוגת גבינה איטון מס (עוגת גבינה עם תותים, קצפת ונשיקות מרנג)

אוראו טראפלס

טראפלס אוראו על מקל

עוגת שכבות גבינה ותפוחים

עוגת שכבות גבינה ותפוחים של מומופוקו מילק בר

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • עוגת גבינה פיסטוק עוגת גבינה פיסטוק...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...
  • עוגת שכבות שוקולד עוגת שכבות שוקולד מרשימה...
  • פבלובה אליפות פבלובה אליפות
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות