• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

14 במאי 2010

עוגיות שוקולד שערוריתיות

40 תגובות

עוגיות שוקולד שערוריתיות

יש לכם מישהו שאתם אוהבים והוא מטורף, אבל ממש מטורף על שוקולד?

אם מתחשק לכם לפנק אותו, המתכון הבא הוא בדיוק עבורכם או עבור כל מכור לשוקולד.

העוגיות האלו, מתוך האתר של מרתה סטויארט, זכו למחמאות רבות ע"י רבים מהקוראים באתר שלה. אחת מהן אפילו הגדילה וטענה כי בזכותן היא זכתה ל – 100% יותר פופולריות בקרב חבריה .

זהו גם אחד המתכונים היותר פופולריים מהבלוג הישן שלי בתפוז. בשל היותו כה פופולרי, החלטתי לפרסם אותו גם כאן.

מדובר בעוגיות שוקולדיות במיוחד. למעשה כמות השוקולד שיש בהן היא שערוריתית, אבל זה גם מה שהופך אותן לעשירות וטעימות. המרקם שלהם רך וטעים ואפילו המראה שלהם מפתה במיוחד.

ההכנה לעומת זאת – פשוטה ומהירה.

עוגיות שוקולד שערוריתיות1

 עוגיות שוקולד שערוריתיות/ מרתה סטיוארט

לכ – 25 עוגיות גדולות במיוחד:

225 גר` שוקולד מריר

60 גר` חמאה

2/3 כוס קמח

1/2 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

2 ביצים גדולות

3/4 כוס סוכר חום בהיר

1 כפית תמצית וניל

2 כוסות שוקולד צ`יפס מריר

לחמם תנור ל – 180 מעלות.

בקערת מיקסר להקציף במהירות גבוהה את הביצים, הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

להמיס בעדינות במיקרוגל את השוקולד והחמאה ולהוסיף לתערובת הביצים, להקציף עוד כמה דקות עד לקבלת תערובת אחידה.

בקערה נפרדת לנפות את הקמח, אבקת האפייה והמלח. להוסיף את תערובת הקמח לתערובת השוקולד ולערבב עם מרית רק עד שהקמח נספג בעיסה.

להוסיף את השוקולד צ`יפס ולערבב אותו לתוך העיסה.

בעזרת כפית להניח תלוליות של הבצק על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. להשאיר מרווח של כ – 5 ס"מ בין העוגיות כיוון שהן משתטחות בזמן האפייה.

לאפות כ – 12-15 דקות. עד שהעוגיות הופכות להיות מבריקות וסדוקות אבל עדיין רכות במרכז.

כמה טיפים שיעזרו לכם להגיע לתוצאות טובות יותר –

  • השתמשו בשוקולד מאיכות טובה. גם בשימוש בשוקולד צ`יפס מומלץ לוותר על זה שנמכר בסופרמרקט, להוסיף עוד כמה שקלים ולקנות משהו טוב.
  • העוגיות יוצאות גדולות ומאוד מתוקות. לטעמי האישי כדאי ליצור עוגיות קטנות יותר ולשם כך כדאי להשתמש בכפית.
  • זמן האפייה הוא קריטי ואפילו אפיית יתר של דקה או שתיים עלולה לחבל במרקם הפאדג`י הנחשק. יש להוציא את העוגיות מהתנור כאשר העוגיות מבריקות, סדוקות ועדיין רכות גם אם הן יראו לכם לא אפויות, לא להתפתות ולהמשיך ליבש אותן. יש להוציא את התבנית ולהניח לעוגיות להצטנן בטמפרטורת החדר – כ – 10 דקות על גבי נייר אפייה ולאחר מכן יש להעביר אותן לצינון מלא על גבי רשת.

עוגיות שוקולד שערוריתיות1

 

מתכונים דומים

  • בראוניז אוראו ובצק עוגיות
    בראוניז אוראו ובצק עוגיות
  • עוגיות פיסטוק ממכרות
    עוגיות פיסטוק ממכרות
  • עוגיות פאדג' במלית קרם חמאת בוטנים
    עוגיות פאדג' במלית קרם חמאת בוטנים
  • עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות
    עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

מתוייק תחת: עוגיות מתוייג כ:מרתה סטיוארט, עוגיות, עוגיות שוקולד, שוקולד

Reader Interactions

Comments

  1. Avatarמכורה לשוקולד .. אומר

    27 במאי 2010 at 20:37

    שאלה.. באיזה גודל כוס את משתמשת..?
    כי בכול מתכון משתמשים בכוס אחרת.. כוס חד פעמית של קרים חלק משתמשים חד פעמית גדולה יותר של חמים או כוס זכוכית ארוכה או השמנה עם הידית.או הכוסות מדידה הרגילים. . חחח בקיצור הבנת למה אני מתכונת…וזה חשוב כי זה משנה את הכמיות של המתכון והורס אותו..
    וזה תמיד נהרס לי שאני אופה

    שירלי נמש: אני חושבת שפחות חשוב איזה סוג כוס את משתמשת. כשאומרים מידה של כוס מתכוונים בדר"כ ל – 240 מ"ל (או 250 מ"ל). את יכולה למצוא לך כוס בבית שמכילה את הכמות הזו ולהשתמש בה באופן קבוע, או לקנות כוסות מדידה מקצועיות שהעלות שלהן נמוכה. בהצלחה!

  2. Avatarאיילה אומר

    5 ביוני 2010 at 3:35

    קודם כל, אני חייבת להגיד שהעוגיות נראות מדהימות! כל הכבוד (:
    דבר שני.. הייתי רוצה לדעת כמה זמן העוגיות יכולות להישמר בקופסא אטומה?
    תודה מראש!
    שירלי נמש: תודה רבה איילה!
    העוגיות הללו מאבדות מהר מאוד את הרכות שלהן מרגע צאתן מהתנור. לדעתי, אחרי יומיים הן כבר יבשות מידי ומאבדות את מה שהופך אותן לכ"כ מיוחדות. מומלץ לצרוך באופן מידי או עד יומיים ממועד ההכנה.
    בהצלחה!

  3. Avatarכוכבי אומר

    10 ביולי 2010 at 12:30

    היי, עדי הכינה את העוגיות האלה והביאה לנו בערב שבת. מה אומר ומה אגיד…….. תענוג, הנאה צרופה, להתמוגג !!!!!!!!!! תודה לעדי ותודה לך יקירה!!!
    שירלי נמש: עדידוש המוכשרת! אין כמו מעשה ידיה, היא פשוט אלופה.
    כיף לשמוע שאהבת!
    נשיקות

  4. Avatarסיגל אומר

    13 באוקטובר 2010 at 15:08

    שאפו אחד גדול יקירה שלנו! 🙂

  5. Avatarשני אומר

    1 בדצמבר 2010 at 13:17

    שלום שירלי, אני עוקבת אחרי הבלוג שלך ורציתי להגיד לך שאני מאוד נהנית ממנו:)
    הכנתי את העוגיות האלו מספר פעמים. בפעם הראשונה הן יצאו מעולות באותו מרקם כמו בתמונות שלך אבל בשאר הפעמים שהכנתי אותן הן יצאו כמו עוגיות רגילות, אותו המרקם בפנים אבל לא סדוקות מבחוץ. מה עלול לגרום לזה?
    תודה 🙂

  6. Avatarנאוה אומר

    14 בדצמבר 2010 at 10:47

    אני חייבת לנסות את זה, זה נראה מדהים!
    את ממליצה על שוקולד צ'יפס איכותיים, ולא על אלה הנמכרים בסופר. אני מבינה בדיוק למה את מתכוונת, רק – האם תוכלי לומר לי היכן ניתן לרכוש שוקוצ'יפ איכותי?

    שירלי נמש: הי נאוה,
    שוקולד צ'יפס איכותי ניתן למצוא בחנויות המתמחות בצורכי אפייה, בישול וקונדיטוריה.
    אם את לא מצליחה להגיע לחנות כזו, גם שוקולד מריר איכותי קצוץ גס יכול לעזור.
    בהצלחה!

  7. Avatarחגית אומר

    4 במאי 2011 at 9:30

    הספקתי לאפות את העוגיות האלה כבר המון פעמים והן פשוט נפלאות!! תודה! 🙂

  8. Avatarרונה אומר

    26 ביולי 2011 at 21:05

    היי! קודם כול אני חייבת להגיד שאני מאוד אוהבת את האתר , והוא פשוט מקסים .
    עכשיו שאלה – העוגיות אצלי יוצאות שטוחות ואין להן את הפנימיות הרכה שעליה מדובר ונראית בתמונה … מה הבעיה ? האם התנור ? אצלי הייתי צריכה לשים 9 דקות ואחרת הם נשרפו .. אולי כי אני שמה על איוורור בזמן האפייה ..

    שירלי נמש: הי רונה, תודה רבה!
    אפייה בטורבו ממש לא מומלצת במקרה הזה, היא מייבשת ומשבשת את המרקם של העוגיות.
    כדאי לנסות לאפות ללא טורבו ולראות האם התוצאות שונות.
    בהצלחה!

  9. Avatarברי אומר

    28 באוקטובר 2011 at 15:56

    היי שירלי!
    הכנתי את העוגיות האלה, והפחתתי בכמויות הסוכר והשוקולד, הן יצאו מדהימות וטעימות וחוסלו כמעט בין רגע!!
    תודה על המתכון המעולה!!
    רק שלצערי התחתית של העוגיות נדבקה לנייר האפייה והן לא יצאו גדולות ובשרניות כמו העוגיות שבתמונה. ):

    האם תוכלי לעזור לי??
    ושוב, תודה על המתכון המעולה!!

  10. Avatarדבורית אומר

    16 בדצמבר 2011 at 18:38

    פעם שנייה שאני מכינה אותן …..יצא מצויין 🙂 תודה על השיתוף 🙂

  11. Avatarשני אומר

    25 בינואר 2012 at 14:25

    עוגיות מצוינות!!!!!!! פאדג'יות בטירוף!!!
    תודה רבה!!

  12. Avatarשני אומר

    25 בינואר 2012 at 14:28

    שלום ברי,
    אני לא יודעת עם שירלי הגיבה לך אז אני אגיב בכל מקרה.
    אם תשימי את העוגיות במקרר כדי שיתייצבו אחר כך באפייה הן פחות השתטחו וכדי שלא ידבקו עד כדי כך לנייר את יכולה לשמן אותו מעט או להשתמש בנייר אפייה מסיליקון שרוכשים אותו בחנויות מתמחות.

  13. Avatarדנה אומר

    25 במרץ 2012 at 13:22

    הי,
    את חושבת שאפשר להחליף את הקמח
    באבקת שקדים לכבוד פסח?
    דנה

  14. Avatarלירז אומר

    30 במאי 2012 at 11:56

    היי שירלי,
    המתכונים שלך ניראים מהממם והאתר כולו מאוד מרשים.
    לצערי אין לי תנור אפייה. רק טוסטר אובן.
    עוגות בחושות רגילות יוצאות לי מהמם. אבל אם זו עוגה שהקצפתי ביצים, או משהו טיפה מסובך,
    אז זה פשוט חבל וביזבוז.
    האם את חושבת שהעוגיות האלה יצליחו בטוסטר אובן?

  15. Avatarתמר אומר

    22 ביוני 2012 at 9:44

    ממש טעים! כולם טרפו

  16. Avatarרנא אומר

    2 ביולי 2012 at 15:22

    טעיםםםםםםברמות

  17. Avatarטל אומר

    13 באוגוסט 2012 at 15:41

    היי,

    יש לי שתי שאלות קטנטנות: כשמשאירים, אחרי האפיה, את העוגיות על נייר האפיה – להוריד את הנייר מהתבנית או שהכוונה היא שהן ימשיכו להתחמם על התבנית מהתנור?
    ודבר שני – אין לי רשת צינון (אין לי גם רשת לתנור אז אלתור רשת על פחיות לא ילך). יש פתרון אחר….?

    תודה! נראה טעים טעים!

    הי טל
    כשמוציאים את העוגיות מהתנור, דקות הראשונות הן מאד רכות ולכן לא נוגעים בהן. אין צורך להוציא את נייר האפייה.
    אחרי כמה דקות, אפשר להעביר אותן לצינון על רשת. צינון על רשת מאפשר לאדים לצאת באופן חופשי גם מהחלק התחתון של העוגיות.
    אם אין רשת כזו אפשר לאלתר על גבי כל משטח אחר שיאפשר שחרור של האדים.
    בהצלחה!

  18. Avatarהילה אומר

    25 בספטמבר 2012 at 6:58

    מתכון מעולה!!! בעלי ליקק את האצבעות וכששאל איך קוראים לעוגיות ועניתי לו עוגיות שוקולד שערורייתיות הוא אמר שלא יכלו למצוא שם יותר מושלם לעוגיות האלה….
    העוגיות הבאות שאני אנסה הן אלו עם הרוטב קרמל באמצע…נראות מדהים
    תודה

  19. Avatarטס אומר

    10 בנובמבר 2012 at 19:43

    יצאו עכשיו מהתנור, מעולות-מעולות-מעולות!!!
    תודה רבה!

  20. Avatarליבי אומר

    22 בינואר 2013 at 19:02

    אני לא מבינה מה השתבש לי… בהתחלה עשיתי בדיוק את הכמויות- אבל המרקם היה נוזלי כשל עוגה. הוספתי קצת קמח, ועוד קצת קמח… הוספתי כמעט חצי כוס בסופו של דבר…
    ובאפיה הן השתטחו שזה יפה- אבל לא כמו שזה נראה בתמונה אצלך, אין את המרקם השוקולדי למרות ששמתי כמות נכונה 🙁

  21. Avatarאורי אומר

    14 בפברואר 2013 at 9:56

    כמו ליבי גם לי הם יצאו נוזליות ומאוד שטוחות, רחוק מאוד מהתמונת למעלה
    למה????

  22. Avatarמאיה אומר

    9 במרץ 2013 at 18:08

    יצא פשוט מעולה!! הורדתי קצת בכמות הסוכר והשוקולד צ'יפס אז לא יצא מתוק מדי.
    מומלצות בחום! נהנינו מכל רגע

  23. Avatarידידיה אומר

    20 במרץ 2013 at 11:04

    הכנתי את העוגיות. יצאו מצוין!
    סחתיין על המתכון…

  24. Avatarאיילת-חן אומר

    9 באפריל 2013 at 21:34

    וואו! מהמם!
    הכנתי את העוגיות! ויצא מדהים, העוגיות יצאו מרירות מתוקות כאלה…כל ביס, תענוג!! מאד נהנו בבית!! 🙂

  25. Avatarיונתן אומר

    23 ביוני 2013 at 19:16

    עוגיות מעולות!!
    רציתי לדעת האם ניתן להכין אותן ללא גלוטן, ואם כן כיצד?
    אבקת אפיה נחשב גלוטן?

  26. Avatarחגית אומר

    25 בדצמבר 2013 at 20:13

    אף פעם לא הבנתי איך זה שבמתכון כתוב להניח על התבנית "תללית" עם כף וזה יוצא בתמונה עגול ללא צורה מוזרה!!:(1

    הרבה יותר פשוט ממה שאת חושבת – באפייה ה"תלולית" מתיישרת ומתקבלת בצורת עיגול.
    לא תמיד זה עיגול מושלם וסימטרי, אבל לגמרי אפשר לקרוא לזה עיגול.
    שווה לנסות!

  27. Avatarרותי אומר

    1 בינואר 2014 at 9:19

    קיבלתי את הקישור של הארת מיעל גרטי עם המלצה חמה, אני ניסתי את עוגיות השוקולד, רציתי לשמח את משפחתי בסיום שנה 2013 והתחלה מתוקה ובזכותך הצלחתי במסימה, עוגיות קלות להכנה . עשיתי את עם ביתי, טעימות מאוד מאוד ממולץ, ושוב תודה

  28. Avatarיעל ג אומר

    1 בינואר 2014 at 9:26

    רותי היא עולה חדשה (-: רק 30 שנה בארץ

  29. Avatarמלכה אומר

    9 בספטמבר 2014 at 11:43

    היי,
    נראה טעים ממש…
    רק שאלה- איך אפשר להפוך את העוגיות לפרווה? כלומר, מה אפשר לשים במקום החמאה? ואני מעדיפה לא מרגרינה… שמן הולך?

    שמן קוקוס יכול להיות תחליף טוב.

  30. Avatarלינוי אומר

    22 בספטמבר 2014 at 21:29

    היי! מכינה את העוגיות האלה בדיוק עכשיו לכבוד ראש השנה!
    רק רציתי לדעת, כמה אחוזי קקאו יש בשוקולד שאת משתמשת בו?
    תודה מראש ושנה טובה! 🙂

  31. Avatarמור אומר

    8 בינואר 2015 at 23:48

    עוגיות טעימות בטירוף!!!הכנתי את זה כמה פעמים, וזה נחטף בשניות..
    יש לי שאלה-
    האם אפשר איך שהוא להמיר את הקמח לקורנפלור, או לקמח תפוחי אדמה, לאלו שלא יכולים לאכול גלוטן?
    מה את מציעה?

  32. Avatarקים אומר

    21 בינואר 2016 at 20:16

    תודה על המתכון יצא יפה אבל לטעמי מתוק מאוד

  33. Avatarמאיה אומר

    13 בפברואר 2016 at 21:04

    עוגיות אלופות!!! קבועות אצלנו במטבח ותמיד נחטפות
    אני קצת מקצצת בכמות הסוכר והשוקולד צ'יפס
    תודה רבה על מתכון נהדר!!

  34. Avatarלירון אומר

    22 באוקטובר 2016 at 15:12

    כרגיל מתכון מדהים! חייבת שתעזרי לי להבין משהו שמטריד אותי מאודדדדד כבר המון זמן!!!
    מה גורם לעוגיות לצאת מבריקות וסדוקות עם קרום בהיר ומה גורם לעוגיות פשוט להיראות מקומטות?
    פעם יוצא כך ופעם יוצא אחרת, ולצערי לא מצליחה לעלות על הסיבה.
    פעם אחת מאותה בלילה יצא לי מגש אחד עם עוגיות מהממות ביופיין ומגש אחד עם עוגיות מקומטות לא מבריקות ולא סדוקות.
    מחכה לתשובתך
    לירון.

    שאלה מעולה.
    לצערי אין לי עליה תשובה אע"פ שחקרתי ארוכות את הנושא.
    האם בתבנית אחת המתנת לפניי האפייה ואת התבנית השנייה אפית מיד?

  35. Avatarדר אומר

    8 במרץ 2017 at 11:55

    עוגיות מטמטמות!!!
    רציתי לדעת אם ניתן לקרר את התערובת על מנת ליצור כדורים מהבלילה ואז להקפיא אותם על מנת לאפות אותם בזמן אחר?

  36. Avatarאיילת אומר

    29 בספטמבר 2017 at 21:13

    וואוווווו מושלם ! עוגיות מעולות ! לחלוטין מאמצת קבוע . תודה❤

  37. Avatarדבורה לאה אומר

    1 בפברואר 2018 at 19:57

    תשמעי, אלה העוגיות הכי טעימות שטעמתי אבר!!!
    מרקם מושלם טעם חלומי.
    עשיתי ממש לפי כל השלבים וב"ה יצאו נהדרות.
    הייתי שמחה לנסות עם שמן במקום חמאה? מה יכול להיות?

  38. Avatarנטע אומר

    28 ביולי 2019 at 21:26

    היי, הכנתי מלא פעמים והמתכון מדהים!!! האם לדעתך אפשר להכין אותו עם שוקולד לבן במקום מריר? בא לי לגוון

  39. Avatarמעין אומר

    16 באוגוסט 2019 at 17:15

    היי
    אני מאוהבת בעוגיות האלה והכנתי שלוש פעמים
    בכל פעם יצא ממש שונה ואני לא מבינה למה
    האם את אופה על טורבו או על מצב חימום מעלה ומטה רגיל?
    ניסיתי גם וגם
    אבל רק בפעם הראשונה העוגיות יצאו סדוקות ומבריקות….
    אודה לעזרתך

  40. Avatarתאיר אומר

    18 בנובמבר 2020 at 20:17

    היי אפשר להמיר את השוקולד המריא לשוקולד חלב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

אחד השילובים הכי ממכרים וטע אחד השילובים הכי ממכרים וטעימים שיש - שוקולד וחמאת בוטנים, לא משנה כמה פעמים אכין מתכון שיש בו את השניים, כל פעם אני מתלהבת מחדש מהשילוב הממכר הזה. קצת מתוק, קצת מלוח, ובמקרה של הבראוניז האלה גם רכים וגם קראנצ׳ים. אז מה יש לנו כאן? בראוניז עם שכבה של שוקולד צ׳יפס חמאת בוטנים, בוטנים עם מעט מלח ומעל הכל פצפוצי אורז עטופים בשוקולד וחמאת בוטנים וכל הטוב הזה משתלב לביס מושלם שהוא ערבוב של טעמים ומרקמים. בונוס נוסף - מתכון ללא גלוטן שמתאים גם לפסח. לא תכינו? קישור למתכון בביו שלי, לחצו על הקישור ואז על התמונה @shukrun_chen וגם בסטורי #peanutbutteraddict #peanutbutterbrownies #glutenfreebrownies #peanutbutterdessert #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #metukim_sheli #ii_brandy #פסח2021 #קינוחלפסח #ללאגלוטן #glutenfreerecipes #imsomartha #marthabakes #foodphotography #foodblogfeed #besteverbrownies
אוהבים עוגות גבינה? דאאא... א אוהבים עוגות גבינה? דאאא... אוהבים בקלוואה? אז למה לא לשדך ביניהן? עוגת גבינה שהיא גם בקלוואה על בסיס קדאיף, מושקת בסירופ מתוק של דבש ועם המון המון פיסטוק. עוגה מעולה, מרשימה וקלה להכנה. המתכון בביו שלי (לחצו על הקישור ואז על התמונה) @shukrun_chen מוסיפה לכם גם קישור בסטורי ל-24 שעות הקרובות. מי מכין לסופ״ש? 😘 #baklava #baklavacheesecake #baklavacake #kadayıf #pistachiodessert #honeycheesecake #metukim_sheli #foodtographyschool #foodtography #imsomartha #marthabakes #israelifood #israeli_kitchen #gargeran #bestevercheesecake #ii_gin #עוגתגבינה #jewishfood #thebakefeed #foodblogfeed
פורים עוד שנייה מאחורינו (הי ירושלמים שחוגגים היום באיחור היסטרי 🙋🏻‍♀️ ), מזג האוויר מתחיל להיות אביבי ויש יותר ויותר ימים של שמש נעימה ומפנקת. זאת תמיד התקופה בשנה שמתחשק לי להכין עוגות גבינה, אולי כהכנה לחג שבועות שמתקרב גם הוא. אז הנה היא צחורה, יפה ובעיקר כל כך טעימה - עוגת גבינה בנופי עם שכבה של ריבת חלב ובננות שמשתלבות נהדר עם מלית גבינה עשירה. דפדפו ימינה כדי לראות איך היא נראית מבפנים. המתכון בקישור בביו שלי, לחצו על התמונה ותגיעו למתכון @shukrun_chen ושמה לכם גם קישור מהסטורי ל-24 שעות הקרובות. שיהיה שבוע טוב ומעולללה! #banoffee #banofffeecheesecake #nobake #nobakecheesecake #metukim_sheli #marthafood #marthabakes #imsomartha #foodtographyschool #foodtography #ii_rum #foodblogfeed #gargeran #israeli_kitchen #bananadessert #banoffeecake #עוגתגבינה #בנופי #עוגתגבינהבנופי
אז כנראה שהשנה נתחפש קצת פחות. פחות מסיבות, פחות תהלוכות וארועים לחג. אבל הי, זו עדיין הזדמנות מצוינת לחפש את אוזני ההמן במשלוח המנות שלכם. אוזני המן מנומרות עם חברבורות בצבעי חום ושחור, שמכינים בקלות, ועם טעם ופריכות שיש לאוזן המן קלאסית. פוסט חדש בבלוג. יש קישור בביו שלי @shukrun_chen וגם בסטורי #hamantaschen #purim #leopardcookies #ii_peles #metukim_sheli #foodtographyschool #leopardprint #shortbreadcookies #purim2021 #instayum #feedfeed #marthabakes #imsomartha #cookiebox #cookiesphotography #nutellacookies #פורים #משלוחמנות #אוזניהמן #thebakingfeed #foodblogfeed #purimbaking
אני כל כך אוהבת משלוחי מנות, אני כל כך אוהבת משלוחי מנות, אבל לא את אלו מהסופר שיש בהם ממתקים מוזרים וזרחניים, אלא משלוחי מנות מושקעים עם מטעמים ביתיים מיוחדים. בכל שנה בשבוע שלפניי פורים אני נכנסת למטבח לכמה ימי אפייה רצופים במהלכם עשרות מגשים עמוסים בעוגיות ומגדנות מגיחים מהתנור. הבית מתמלא בניחוח של חמאה מומסת, אגוזים קלויים וסוכר מתוק. יש אושר גדול מזה? אחת העוגיות שאני אוהבת להכין וגם לזלול היא עוגיית חמאה בשלושה צבעים וטעמים. יש בה חמאה, שוקולד ופיסטוק ומכינים אותה מבצק אחד ובטכניקת הכנה פשוטה וכיפית. שמה לכם בסטורי את כל שלבי ההכנה. קישור למתכון יש בביו שלי @shukrun_chen אז מי כמוני מופרע אפייה ונכנס גם הוא לשגעת אפייה בימים האלה? #purim #purimbaking #tricolor #tricolorcookies #shortbread #shortbreadcookies #imsomartha #marthabakes #cookiebox #foodtographyschool #pistachiocookies #cookiesphotography #metukim_sheli #ii_poliker #פורים #משלוחמנות #עוגיותחמאה #feedfeed #thefeedfeed #thebakingfeed
מחר זה יום הנוטלה הבינלאומי מחר זה יום הנוטלה הבינלאומי. האמת שאין צורך ביום ספציפי כדי לחגוג עם נוטלה, נוטלה טעימה כל השנה. אבל זה כן הזדמנות מעולה להכין קינוח חגיגי במיוחד. אז הבוקר נזכרתי בעוגה שהכנתי שנה שעברה: עוגת ביסקוויטים חגיגית, ללא אפייה ועם מליון שכבות של ביסקוויטים ונוטלה. ההשראה לעוגה הזאת נולדה מהבן הצעיר שלי שאוהב פשוט למרוח נוטלה על ביסקוויטים ולהתענג מכל ביס. עזבו שהבית מפוצץ בעוגות וקינוחים, תנו לילד הזה ביסקוויטים וצנצנת נוטלה והוא מאושר 😆 ברור שבעוגה הוא לא נגע... קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen #nutella #nutelladay #nobakenutellacake #nutellaicecake #nobake #layercake #cakeoftheday #thefeedfeed #feedfeed #foodblogfeed #foodtographyschool #MichaelSteele_ii #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #נוטלה #עוגתביסקוויטים #עוגתנוטלה #instayummy #biscuitcake
בדיוק היום לפניי 4 שנים פרסמ בדיוק היום לפניי 4 שנים פרסמתי בבלוג מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס בסגנון מאפיית Levain בניו יורק. למי שאולי לא מכיר את העוגיות המיתולוגיות, מדובר בעוגיות ענק שנמכרות במאפייה כשהן עדיין חמות מאוד, רכות מאוד מבפנים ופריכות מבחוץ, עם המון שוקולד חמים ונוזל. המתכון הזה הוא המתכון הכי פופולארי בבלוג, ובימים אלו באופן קוסמי הוא קרוב למליון צפיות. אבל מה שהכי מפתיע הוא שלמרות שהוא בבלוג כבר ארבע שנים, מרבית הצפיות הן בכלל בשנה האחרונה, אולי בגלל הגעגועים של כולנו לניו יורק העוגיות האלו הן הנחמה הכי קרובה שיש. 🍪🍪🍪 Levain bakery chocolate chips cookies #levain #levainbakery #levaincookies #levaincopycat #chocolatechipcookies #SusannaHoffs_ii #metukim_sheli #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #instayummy #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #עוגיותשוקולדציפס #שוקולדציפס #weekendbaking #imsomartha #marthabakes #yahoofood
שוקולד ותותים או פירות יער הם חברים טובים. השוקולד עם המתיקות, המרקם הסמיך ואפילו קצת כבדות, משתלב באופן מושלם עם הקלילות והחמצמצות הפירותית. יחד שניהם בפה זו חגיגה מושלמת קצת כמו לאכול שוקולד תות ענקי. רוצים לשדך ביניהם בצורה מושלמת? לכו על הטארט הזה שהוא לא רק יפהפה ומיוחד אלא גם טעים כל כך . מתכון בביו שלי @shukrun_chen #chocolatetart #chocolateberrytart #chocolateberry #chocolatestrawberries #chocolatestrawberries #nobaketart #marthabakes #imsomartha #metukimsheli #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #feedfeed #chocolatefeed #טארטשוקולד #instayummy
לפעמים מתפרסמים בבלוג מתכונים שאני קצת מתקשה לתאר במילים עד כמה הם טובים ומתגמלים, לפעמים גם התמונות לא תמיד עוזרות להראות עד הסוף עד כמה מדובר במתכון מטורף ששווה לאמץ בחום. ככה אני מרגישה עם המתכון לפוקאצ׳ה הזאת. אולי כי השם שלה פוקאצ׳ה עושה לה קצת עוול ומזכיר לנו לחם שטוח שנהוג להגיש במסעדות יחד עם סלט. הפוקאצ׳ה הזאת קצת אחרת, היא עבה ושמנמנה, רכה מאוד מבפנים וקראנצ׳ית מאוד מבחוץ עם טעם עדין מאוד של שום. להכין אותה יותר פשוט מלהכין עוגה בחושה, אפייה קצרה ויש לכם לחם מושלם לכריכים של הביוקר. במילים אחרות - אם אתם רוצים להתאהב במאפה שמרים קל הכנה וטעים בטירוף, רוצו להכין. אם אתם נמנעים מפחמימות אל תתקרבו, כי אפשר לעמוד בפניה. קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen ושלבי הכנה בסטורי. שבת שלום 🥪 #nokneadbread #noknead #nokneadbreadrecipe #nokneadfoccacia #nokneadfoccaciabread #bonappetitmag #metukim_sheli #foodtographyschool #israelifood #israeli_kitchen #imsomartha #gargeran #jewishfood #foccacia #foccaciasandwich #foccaciabread #franklin_ii #feedfeed #foodblogfeed #פוקאצה
Follow on Instagram

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

מתכונים לפסח

pavlova cake roll

פבלובה מגולגלת

עוגת פיסטוק, שוקולד לבן ותותים לפסח

עוגת מצות שוקולד

עוגת מצות שוקולד

עוגיות מקרון בטעם לימון וקרם שמנת1

עוגיות מקרון לימון וקרם שמנת

עוגת שכבות שוקולד וחמאת בוטנים

עוגת שכבות שוקולד וחמאת בוטנים

גלידת שוקולד ביתית

גלידת שוקולד ביתית ללא מכונה וב – 5 דקות עבודה

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • van stapele עוגיות שוקולד של Van stap...
  • עוגת שכבות שוקולד עוגת שכבות שוקולד מרשימה...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...
  • בראוניז קראנץ׳ חמאת בוטני...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות