• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

17 בינואר 2011

חיתוכיות משמש ורוזמרין

17 תגובות
חיתוכיות משמש מיובש ורוזמרין

במשפחתי ישנה מסורת שנהוגה עוד מימי ילדותי, כשסבי וסבתי היו בחיים – להתאסף בערב ט"ו בשבט למפגש משפחתי. אני יודעת שרבים נוהגים לקיים ביום זה "סדר ט"ו בשבט", אבל "סדר" זה הדבר האחרון שיש בערב הזה. בטח שלא מבחינה קולינארית. בערב הזה ישנה ארוחה מכובדת, אבל כוכבי הערב האמיתיים הם דווקא שפע האגוזים – אגוזי מלך, אגוזי לוז, בוטנים, שקדים ומקדמיה. מקום מכובד בשולחן תופס גם התורמוס המבושל, שנאכל כמעט כמו שמפצחים גרעינים – מסירים בעזרת השיניים את הקליפה השקופה ואוכלים את התוך הצהבהב. במהלך הערב, (כדי שלא יחסר) קולים גם ערמונים בתנור, וישנם גם כמובן המון פירות יבשים מסוגים שונים – תמרים, תאנים, צימוקים ועוד ועוד. בקיצור – חגיגה אמיתית.

אחד המאכלים האהובים עליי בערב זה, הוא ה"לדר" – אותם דפים דקים וכתומים של משמש מיובש. ובכלל, משמש מיובש הוא אחד מהפירות היבשים הטעימים ביותר מבחינתי.  אני יודעת שרבים מסתייגים ממנו בשל החשש לצבעי מאכל ולחומרים משמרים, אבל כיום ניתן להשיג משמש שכזה ללא כל התוספות המיותרות הללו.

משמש מיובש

במסגרת ניסיון למצוא תוספת מתוקה הולמת לעוגת הפירות היבשים המסורתית של ט"ו בשבט, שאמא שלי נוהגת להכין בכל שנה, נתקלתי במתכון הבא בספר המצוין של מאפיית Baked הניו-יורקית. מדובר במעין חיתוכיות, אבל הפעם אלו לא חיתוכיות "קלאסיות" עם ריבה. את הריבה המסורתית מחליפה מלית כתומה של משמש מיובש אותה מכינים בקלות על גבי להבה, ובבסיס הפריך של החיתוכיות,  מסתתרת הפתעה של שבבי רוזמרין. השילוב של הרוזמרין עם מלית המשמש הוא שילוב מעולה, עדין ולא מתוק מידי, שמשאיר בפה טעם של עוד. התוספת האגוזית הנבזקת מעל כל אלה, הופכת את החיתוכיות הללו ללא ספק למאפה ראוי ביותר לכבוד ט"ו בשבט, ולמען האמת – גם למשך השנה כולה.

רוזמרין

 מכינים את הבסיס הפריך – לקערת החומרים היבשים מוסיפים עלי רוזמרין קצוצים דק דק. התוספת הזו מעניקה כאמור למאפה ניחוח מדהים ורענן של רוזמרין ומוסיפה טוויסט מיוחד לטעמו הסופי

חיתוכיות משמש מיובש ורוזמרין2

משטחים את בצק הבסיס בתבנית מרובעת. אני בחרתי לאפות בתבנית מרובעת לפאי, כדי לאפשר חילוץ קל. אבל אפשר לאפות בכל כלי אפייה מרובע אחר, רק יש להקפיד להניח נייר אפייה בתחתית התבנית. על נייר האפייה לבלוט משני הצדדים, באופן כזה שיהיה קל לחלץ את המאפה בקלות מהתבנית. אופים את הבסיס למשך כ – 25 דקות. במהלך האפייה מתפשט במטבח ריח משכר של חמאה ורוזמרין.

חיתוכיות משמש ורוזמרין2

בזמן שהבסיס נאפה, זה הזמן להכין את המלית. בסיר קטן מניחים את המשמש המיובש, דבש, רום וסוכר. מוסיפים מים ומבשלים למשך כ -45 דקות, עד שמרבית הנוזלים מצטמצמים, והמשמש מתרכך מאוד.

חיתוכיות משמש ורוזמרין3

מצננים מעט, ומעבירים למעבד מזון. טוחנים למחית חלקה. את המחית שהתקבלה מורחים בשכבה אחידה על גבי הבצק האפוי

חיתוכיות משמש ורוזמרין4

כל מה שנותר כעת זה להכין את התערובת האגוזית שתהווה את השכבה העליונה לחיתוכיות שלנו – בקערת המיקסר מערבלים יחד חמאה, קמח סוכר ואגוזים עד לקבלת תערובת פירורית

חיתוכיות משמש ורוזמרין5

 מפזרים מעל שכבת המשמש ואופים שוב עד להזהבה קלה. זהו, המאפה שלנו מוכן. יש רק לצנן אותו היטב לפניי הפריסה.

חיתוכיות משמש ורוזמרין7

חיתוכיות משמש ורוזמרין

לתבנית מרובעת בגודל 25X25 ס"מ

לבסיס –

1 ו – 3/4 כוסות (245 גר') קמח

1/2 כפית מלח

כף רוזמרין טרי קצוץ דק (עלים בלבד ללא הגבעול)

180 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות

1/2 כוס (60 גר') אבקת סוכר מנופה

1 כפית תמצית וניל

למלית המשמש –

1 כוס (250 גר') משמש מיובש

1/2 כוס (100 גר') סוכר

3 כפות דבש

2 כפות רום (לא התמצית) או ברנדי

קורט מלח

1.5 כוסות (375 מ"ל) מים

לציפוי הפירורים –

1/3 כוס (45 גר') קמח

1/2 כוס (100 גר') סוכר חום בהיר או כהה

1/3 כוס (35 גר') אגוזי פקאן קצוצים גס

קורט מלח

50 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות

להכנת הבסיס –

מרפדים את התבנית בנייר אפייה ודואגים ששולי הנייר יתרוממו גם משני צידי התבנית.

מנפים את הקמח לקערה, מוסיפים את המלח ואת הרוזמרים הקצוץ ומערבבים היטב. בקערת המיקסר, עם וו גיטרה מערבלים את החמאה יחד עם אבקת הסוכר ותמצית הוניל. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים שוב עד לקבלת תערובת פירורית. מעבירים את התערובת לתבנית האפייה ובעזרת הידיים משטחים בשכבה אחידה. מעבירים למקפיא למשך כ – 20 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל – 175 מעלות. אופים את הבסיס במשך כ – 25 דקות, עד להזהבה קלה. מצננים לחלוטין.

להכנת מלית המשמש –

בסיר קטן מניחים את המשמש המיובש, הסוכר, הדבש, מלח ויוצקים את הרום או הברנדי. מוסיפים 1.5 כוסות מים, מערבבים. מבשלים על גבי להבה בינונית במשך כ – 45 דקות, עד שמרבית הנוזלים הצטמצמו והמשמש התרכך מאוד. מסירים מהאש ומערבבים. מצננים מעט ומעבירים למעבד המזון. טוחנים עד לקבלת מחית חלקה. את המחית מורחים בעזרת מרית על גבי הבסיס האפוי בשכבה דקה.

להכנת ציפוי הפירורים –

בקערת המיקסר, יחד עם וו גיטרה, מערבלים יחד את הקמח, הסוכר, אגוזי הפקאן והמלח. מוסיפים את קוביות החמאה ומערבלים שוב עד לקבלת תערובת פירורית. מפזרים את התערובת באופן אחיד על גבי מלית המשמש ואופים למשך כ – 25 דקות, עד להזהבה. מוציאים מהתנור ומצצנים למשך כחצי שעה לפחות לפני שפורסים. פורסים באמצעות סכין ארוכה וחדה לקוביות.

מבוסס על מתכון מתוך הספר השני של מאפיית Baked

חיתוכיות משמש ורוזמרין

מתכונים דומים

  • חלת שום ורוזמריןחלת שום ורוזמרין
  • עוגת משמשים הפוכהעוגת משמשים הפוכה
  • עוגת גבינה ריקוטה, תאנים ודבשעוגת גבינה ריקוטה, תאנים ודבש
  • מילפיי שוקולד ואגוזי לוזמילפיי שוקולד ואגוזי לוז

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לט"ו בשבט, עוגיות מתוייג כ:אגוזי פקאן, בצק פריך, דבש, חיתוכיות, ט"ו בשבט, משמש, משמש מיובש, עוגה לט"ו בשבט, רוזמרין

Reader Interactions

Comments

  1. Avatarליון אומר

    17 בינואר 2011 at 11:31

    מדליק ביותר…. והצילומים….תגידי, איפה למדת לצלם ככה ? אגב אני מכינה מלית מאוד דומה לזו שכאן כמילוי לשמרים, תחשבי על זה 🙂 חג שמח.

    שירלי נמש: אם כבר מדברים על צילום – זיהיתי את הבראוניס שלך בתוכנית של גיא זהר! שאפו 🙂
    תודה רבה יקירתי, והרעיון עם השמרים אכן נשמע מוצלח. שווה להוסיף לשמרים גם קצת רוזמרין, נראה לי שיכול לצאת מצוין.

  2. Avatarללי אומר

    17 בינואר 2011 at 12:01

    מהממם, נראה טוב.. ומוסבר כהלכה..
    מתחשק לנסות..
    תודה!!

  3. Avatarסיוי אומר

    17 בינואר 2011 at 21:48

    תמונות משגעות כרגיל…המתכון נשמע בהחלט ייחודי ומעניין!! אהבתי!

  4. Avatarמיכל אומר

    18 בינואר 2011 at 3:32

    נראה מדהים, רק התמונות מעוררות תאבון!
    אני שוקלת "לחטוא" ולהכין עם ריבת משמש קנויה…
    מה דעתך, יעבור בשלום את האפיה (מתחת לפירורים)?

    שירלי נמש: בהחלט כן.
    אבל רק עם ריבה ממש טובה 🙂
    בהצלחה

  5. AvatarCooknBake אומר

    18 בינואר 2011 at 8:12

    משגע! מאפה שנראה פשוט אבל מאד מאד מיוחד.
    ינוסה אצלי 🙂

    מתה על המתכונים שלך! והצילומים מקסימים 🙂

    נשיקות ויום מקסים ♥

  6. Avatarאורלי אומר

    18 בינואר 2011 at 8:12

    אתמול גמעתי את הסיפור והמתכון שלך במוסף בYNET. בהחלט נשמע משהו שצריך לנסות ואני לא חובבת רוזמרין גדולה. התמונות כרגיל עוצרות נשימה!

  7. Avatarמגי גליקר אומר

    18 בינואר 2011 at 11:28

    משמש ורוזמרין, איזה שילוב מופלא ומתאים, הצילומים משגעים.

    מגי

  8. Avatarחסיה אומר

    18 בינואר 2011 at 12:09

    WOW…..באלי להכין את העוגיות ממש עכשיו רק עם שתי הקטנטנות שלי זה לא קל.. נראה מדהים מתה על בצק פריך אגוזים.זה נשמר במקפיא?

    שירלי נמש: חסיה,
    לא ניסיתי להקפיא. אבל אני לא רואה שום סיבה למה לא להקפיא.
    בהצלחה!

  9. Avatarחסיה אומר

    18 בינואר 2011 at 20:31

    מה ההבדל בין חמאה קרה לחמאה רכה בבצק? ואיך זה משפיעה בפריכות?

  10. Avatarמקופלת אומר

    19 בינואר 2011 at 8:19

    איזה צילומים מדהימים, איזה בלוג חלומי, איזה באסה לאכול חטיף אנרג'י ולראות את החיתוכיות האלה…

  11. Avatarתו זמיר אומר

    21 בינואר 2011 at 23:19

    אוי זה נראה מקסים..וזה מזכיר לי זכרון ילדות נעים במיוחד של סבתא שלי שבמקרה גם נפטרה בט"ו בשבט והיתה מכינה חיתוכיות עם ריבת שזיפים אני חושבת…
    ועד היום אני מחפשת את המתכון…
    אולי את מכירה משהו כזה- חיתוכיות עם פירורים של בצק פריך מלמעלה..??

  12. Avatarחנה אומר

    27 ביולי 2011 at 13:42

    לקיצור התהליך אפשר להשתמש בקונפיטורה מישמיש .

  13. AvatarORIT אומר

    29 במאי 2012 at 7:54

    ממש מתכונים מקסימים,הכנתי כבר את הלחמניות שום המדהימות שלך,ממש יצא מוצלח!!! יש לציין פעם ראשונה שאני אופה לחם!
    לכן הכנתי כבר עוד שלושה מתכונים של עוגות ממש כיף שאת כאן!
    תודה לך אורית מארגנטינה:)

  14. Avatarקטי אומר

    13 בספטמבר 2012 at 23:09

    הכמות שיצאה לי ממש ממש קטנה . השילוב עם הרוזמרין מעניין….. מעט מתוק יתר על המידה…. לצערי , למרות שניסתי את שאר המתכונים והיו נהדרים…. זה לא ייכנס לספר המתכונים שלי…

  15. Avatarקטי אומר

    14 בספטמבר 2012 at 8:06

    קבלו ביטול. היום בבוקר כולם קמו ופשוט אין כלום.טרפו. לא נותר פירור….אבל עדיין הכמות שיוצאת קטנה….

  16. Avatarתילה אומר

    24 בינואר 2014 at 12:03

    חיכיתי שיהיה טו בשבט רק בשבילה,
    ובאמת עשיתי אותה בשבוע שעבר,
    יצא מעולה,
    תודה!!

    (אפשר לבקש עוגות פרווה פשוטות ומהירות, אבל עם שיק שלך?)

  17. Avatarקטי אומר

    1 בפברואר 2014 at 22:13

    הכנתי. לא אהבו אצלי בכלל.חבל

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

אז כנראה שהשנה נתחפש קצת פחות. פחות מסיבות, פחות תהלוכות וארועים לחג. אבל הי, זו עדיין הזדמנות מצוינת לחפש את אוזני ההמן במשלוח המנות שלכם. אוזני המן מנומרות עם חברבורות בצבעי חום ושחור, שמכינים בקלות, ועם טעם ופריכות שיש לאוזן המן קלאסית. פוסט חדש בבלוג. יש קישור בביו שלי @shukrun_chen וגם בסטורי #hamantaschen #purim #leopardcookies #ii_peles #metukim_sheli #foodtographyschool #leopardprint #shortbreadcookies #purim2021 #instayum #feedfeed #marthabakes #imsomartha #cookiebox #cookiesphotography #nutellacookies #פורים #משלוחמנות #אוזניהמן #thebakingfeed #foodblogfeed #purimbaking
אני כל כך אוהבת משלוחי מנות, אני כל כך אוהבת משלוחי מנות, אבל לא את אלו מהסופר שיש בהם ממתקים מוזרים וזרחניים, אלא משלוחי מנות מושקעים עם מטעמים ביתיים מיוחדים. בכל שנה בשבוע שלפניי פורים אני נכנסת למטבח לכמה ימי אפייה רצופים במהלכם עשרות מגשים עמוסים בעוגיות ומגדנות מגיחים מהתנור. הבית מתמלא בניחוח של חמאה מומסת, אגוזים קלויים וסוכר מתוק. יש אושר גדול מזה? אחת העוגיות שאני אוהבת להכין וגם לזלול היא עוגיית חמאה בשלושה צבעים וטעמים. יש בה חמאה, שוקולד ופיסטוק ומכינים אותה מבצק אחד ובטכניקת הכנה פשוטה וכיפית. שמה לכם בסטורי את כל שלבי ההכנה. קישור למתכון יש בביו שלי @shukrun_chen אז מי כמוני מופרע אפייה ונכנס גם הוא לשגעת אפייה בימים האלה? #purim #purimbaking #tricolor #tricolorcookies #shortbread #shortbreadcookies #imsomartha #marthabakes #cookiebox #foodtographyschool #pistachiocookies #cookiesphotography #metukim_sheli #ii_poliker #פורים #משלוחמנות #עוגיותחמאה #feedfeed #thefeedfeed #thebakingfeed
מחר זה יום הנוטלה הבינלאומי מחר זה יום הנוטלה הבינלאומי. האמת שאין צורך ביום ספציפי כדי לחגוג עם נוטלה, נוטלה טעימה כל השנה. אבל זה כן הזדמנות מעולה להכין קינוח חגיגי במיוחד. אז הבוקר נזכרתי בעוגה שהכנתי שנה שעברה: עוגת ביסקוויטים חגיגית, ללא אפייה ועם מליון שכבות של ביסקוויטים ונוטלה. ההשראה לעוגה הזאת נולדה מהבן הצעיר שלי שאוהב פשוט למרוח נוטלה על ביסקוויטים ולהתענג מכל ביס. עזבו שהבית מפוצץ בעוגות וקינוחים, תנו לילד הזה ביסקוויטים וצנצנת נוטלה והוא מאושר 😆 ברור שבעוגה הוא לא נגע... קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen #nutella #nutelladay #nobakenutellacake #nutellaicecake #nobake #layercake #cakeoftheday #thefeedfeed #feedfeed #foodblogfeed #foodtographyschool #MichaelSteele_ii #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #נוטלה #עוגתביסקוויטים #עוגתנוטלה #instayummy #biscuitcake
בדיוק היום לפניי 4 שנים פרסמ בדיוק היום לפניי 4 שנים פרסמתי בבלוג מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס בסגנון מאפיית Levain בניו יורק. למי שאולי לא מכיר את העוגיות המיתולוגיות, מדובר בעוגיות ענק שנמכרות במאפייה כשהן עדיין חמות מאוד, רכות מאוד מבפנים ופריכות מבחוץ, עם המון שוקולד חמים ונוזל. המתכון הזה הוא המתכון הכי פופולארי בבלוג, ובימים אלו באופן קוסמי הוא קרוב למליון צפיות. אבל מה שהכי מפתיע הוא שלמרות שהוא בבלוג כבר ארבע שנים, מרבית הצפיות הן בכלל בשנה האחרונה, אולי בגלל הגעגועים של כולנו לניו יורק העוגיות האלו הן הנחמה הכי קרובה שיש. 🍪🍪🍪 Levain bakery chocolate chips cookies #levain #levainbakery #levaincookies #levaincopycat #chocolatechipcookies #SusannaHoffs_ii #metukim_sheli #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #instayummy #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #עוגיותשוקולדציפס #שוקולדציפס #weekendbaking #imsomartha #marthabakes #yahoofood
שוקולד ותותים או פירות יער הם חברים טובים. השוקולד עם המתיקות, המרקם הסמיך ואפילו קצת כבדות, משתלב באופן מושלם עם הקלילות והחמצמצות הפירותית. יחד שניהם בפה זו חגיגה מושלמת קצת כמו לאכול שוקולד תות ענקי. רוצים לשדך ביניהם בצורה מושלמת? לכו על הטארט הזה שהוא לא רק יפהפה ומיוחד אלא גם טעים כל כך . מתכון בביו שלי @shukrun_chen #chocolatetart #chocolateberrytart #chocolateberry #chocolatestrawberries #chocolatestrawberries #nobaketart #marthabakes #imsomartha #metukimsheli #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #feedfeed #chocolatefeed #טארטשוקולד #instayummy
לפעמים מתפרסמים בבלוג מתכונים שאני קצת מתקשה לתאר במילים עד כמה הם טובים ומתגמלים, לפעמים גם התמונות לא תמיד עוזרות להראות עד הסוף עד כמה מדובר במתכון מטורף ששווה לאמץ בחום. ככה אני מרגישה עם המתכון לפוקאצ׳ה הזאת. אולי כי השם שלה פוקאצ׳ה עושה לה קצת עוול ומזכיר לנו לחם שטוח שנהוג להגיש במסעדות יחד עם סלט. הפוקאצ׳ה הזאת קצת אחרת, היא עבה ושמנמנה, רכה מאוד מבפנים וקראנצ׳ית מאוד מבחוץ עם טעם עדין מאוד של שום. להכין אותה יותר פשוט מלהכין עוגה בחושה, אפייה קצרה ויש לכם לחם מושלם לכריכים של הביוקר. במילים אחרות - אם אתם רוצים להתאהב במאפה שמרים קל הכנה וטעים בטירוף, רוצו להכין. אם אתם נמנעים מפחמימות אל תתקרבו, כי אפשר לעמוד בפניה. קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen ושלבי הכנה בסטורי. שבת שלום 🥪 #nokneadbread #noknead #nokneadbreadrecipe #nokneadfoccacia #nokneadfoccaciabread #bonappetitmag #metukim_sheli #foodtographyschool #israelifood #israeli_kitchen #imsomartha #gargeran #jewishfood #foccacia #foccaciasandwich #foccaciabread #franklin_ii #feedfeed #foodblogfeed #פוקאצה
משעמם בסגר? מחפשים אתגר קולינארי? העוגה הזאת אולי לא ממש אתגר משמעותי אבל לחלוטין תעסוקה טובה לסידור קפדני של פרוסות תותים בתוך תבנית חצי עיגול. בתמורה תקבלו עוגה לא רק יפהפייה ומיוחדת אלא גם טעימה ממש, שילוב של תותים וטירמיסו. בינינו, מי צריך יותר מזה? המתכון בלינק בביו שלי @shukrun_chen ואם ממש תרצו אצרף לכם תמונות מאופן ההכנה בסטורי. שיהיה לכולנו רק תותים 🍓🍓 Strawberry Tiramisu dome cake #strawberrycake #strawberrycheesecake #strawberrytiramisu #strawberrydomecake #strawberrydome #metukim_sheli #foodtographyschool #instayum #imsomartha #marthabakes #israelifood #israeli_kitchen #schroeder_ii #mascaponecheesecake #feedfeed #thefeedfeed #thebakingfeed #foodblogfeed
אופים חלות לשבת? ברור שכן!! ל אופים חלות לשבת? ברור שכן!! לכו על החלה הכי טעימה שיש, לא רק שהיא יפה ומפתה במיוחד היא גם פשוט טעימה בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול ממנה. חלת דבש עם שום בתוספת של בצל מקורמל, ערמונים וכל עשבי התיבול שאפשר למצוא. פוסט חדש בבלוג, קישור מהסטורי וגם מהביו שלי @shukrun_chen תודה ל @daniellekitzis על ההשראה לחלות חלומיות ומענגות במיוחד Chestnut onion and fresh herbs challah #challah #chestnut #onionchallah #challahbread #challahbake #challahbraiding #challahhub #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #marcie_ii #חלה #חלהלשבת #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood #weekendbaking #foodblogfeed
אני לא יודעת אם זה המצב שגור אני לא יודעת אם זה המצב שגורם למצוא נחמה בדברים הכי פשוטים או שאולי זה באמת, אבל השנה התותים כל כך טעימים, אדומים, יפים ומתוקים. כבר שבוע שמשתוללת במטבח עם אינסוף קינוחי תותים מהממים ופשוט נהנית מכל רגע. רוצים גם? לכו על עוגת שכבות תותים ומסקרפונה. עוגת היום הולדת החורפית האולטמטיבית לחוגגים בחורף. שכבות של עוגה אוורירית וטעימה, ביניהן מלית רכה של מסקרפונה ופרוסות תותים עסיסיים, אדומים, יפים ומתוקים שםשוט מאזנים את הכל יחד. מתכון בביו שלי @shukrun_chen גם אתם חוגגים עם תותים? #strawberrycake #strawberrylayercake #strawberriescake #strawberrymascarpone #strawberrymascarponecake #winterbirthdayparty #winterbirthdaycake #mascarpone #mascaponecake #metukim_sheli #foodtographyschool #imsomartha #marthabakes #charlesschulz_ii #israeli_kitchen #israelifood #jewishfood #gargeran #עוגתיוםהולדת #feedfeed #feedfeedbaking #עוגתגבינה
Follow on Instagram

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

מתכונים לפורים

אוזני המן במלית ממרח תמרים ביתי

משולשי פילו במלית אגוזים

משולשי פילו במלית אגוזים

עוגיות שוקולד פאדג'

עוגיות שוקו ציפס טבעוניות

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

אוזני המן בשלושה צבעים

אוזני המן בשלושה צבעים

עוגיות טחינה ושוקולד ציפס

עוגיות טחינה ושוקולד צ'יפס

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • עוגת ביסקוויטים חגיגית עם...
  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • van stapele עוגיות שוקולד של Van stap...
  • פיצה ביתית מתכון לפיצה ביתית מושלמת...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות