• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

15 באוקטובר 2017

אוכל בלונדון

15 תגובות

האמת שלא תכננתי לנסוע ללונדון. מבחינתי אפשר היה לנסוע שוב לניו יורק אהובתי. אבל הקטנה שלי, שהפעם הצטרפה אליי לנסיעה, התעקשה על לונדון וטוב שכך.

הפעם האחרונה שביקרתי בבירה הבריטית הייתה לפניי 20 שנה, במסגרת טיול גדול באירופה, רגע לפניי הלימודים באוניברסיטה. לונדון של לפניי 20 שנה לא הרשימה אותי במיוחד ולא זכרתי שיש לה הרבה מה להציע, רק ככרות רחבות ידיים, ארמון מלוכה, גשרים ותמזה אחת. על אוכל לא היה בכלל על מה לדבר, הבריטים הצטיינו בזמנו רק בפודינג ואת קיבת הקינוחים שמרתי לפריז. אבל ב – 20 שנה האלו לונדון לא חיכתה לי (הייתי חייבת! אי אפשר פוסט על לונדון בלי המשפט הזה) והפכה להיות עיר שיש בה אינספור אטרקציות, אתרים, פארקים, מסעדות מעולות, שווקים משובחים, אוכל מצוין, קניות ובעיקר אווירה שמחה ותוססת. זה נכון שבמובן מסוים היא הפכה לאמריקאית יותר, ורחובות שלמים בה נראים כמו "העתק/הדבק" של רחובות בניו יורק, אבל יאמר לזכותה כי יש לה גם את הסגנון והאופי המיוחדים רק לה.

ריג'נט סטריט או השדרה החמישית?

אז מה אוכלים בלונדון? יותר קל לשאול – מה לא? העיר מציעה את כל הטוב שאפשר לחלום עליו, אבל גם אם תרצו לטעום, לטרוף ולזלול מהכל זה יהיה בלתי אפשרי. השפע עצום ומסחרר, ולמרות ששהינו בעיר שבוע שלם, ואכלנו בלי סוף, התחושה בסופו של דבר היא שהחמצנו הרבה, לא הספקנו לבקר בכל המקומות שרצינו ובהחלט נשאר טעם של עוד. כבר חושבת על הביקור הבא…

חילקתי את המקומות שביקרנו בהם לשלוש קטגוריות:

לא להחמיץ – המקומות שאתם פשוט חייבים לבקר בהם.

נחמד וכדאי – מקומות חביבים שכדאי לבקר, אבל לא חובה.

אפשר לוותר – לרוב מדובר במלכודות תיירים שכדאי לא ליפול אליהן.

הטיול שלי היה עם נערה מתבגרת ולכן כלל פחות מסעדות משובחות ויותר מקומות פשוטים וזמינים. כל ההמלצות הן כמובן מנקודת מבט האישית שלי בלבד. כמו כן, כיוון שלנסיעות לחו"ל אני לא לוקחת את המצלמה הכבדה והמשוכללת, כל התמונות צולמו באייפון שלי, האיכות בהתאם.

אז מה לא להחמיץ?

Sketch

לונדון

מהרגע שההחלטה נפלה על נסיעה ללונדון התחלתי לחפש מקומות שמגישים "תה של אחר הצהריים", ארוע קולינארי יומיומי שהבריטים מצטיינים בו. יש המון מקומות בעיר שמציעים את החוויה הבריטית המיוחדת הזאת, רובם מקומות מפונפנים ויוקרתיים כמו Fortnum and Mason או מלון Rich. אנחנו החלטנו ללכת בעקבות ההמלצה של אפרת ל – Sketch, מקום יוקרתי לא פחות, וזו אכן הייתה בחירה מצוינת וללא ספק גולת הכותרת של הטיול. סקטצ' היא מסעדת יוקרה צרפתית שיש בה אולמות שונים. הכל בה מעוצב למשעי, החל מהאולמות הגדולים, התקרה המדהימה ועד למזלג והכפית (וחכו שתראו את השירותים!). צוות שלם המורכב ממלצרים, מגישים, מארחים, מומחי ומוזגי תה ליווה אותנו במשך שעתיים, בצורה נעימה ולא מעיקה ודאג שנהנה מכל רגע. את השהות מנעימים נגני כינור במוזיקה רכה. במשך השעתיים הרגשנו מרחפות על ענן ורוד. אני לא רוצה לספר מה בדיוק כלל הביקור במקום כדי לא להרוס למי שאכן מתכנן ללכת, אני רק אגיד שבמקום מוגשים כריכים קטנים – עם סלמון, אבוקדו, גבינות ועוד. תפריט עצום מציע כל סוג של תה שתחלמו עליו, ובנוסף מוגשות המון עוגות נהדרות, סקונס חמימים ומושלמים, פחזניות וקינוחים שונים עד להתפקע. הכל, אבל ממש הכל היה טעים מאוד, עשוי בצורה מדויקת ובנדיבות. זו לא ממש ארוחה והמחיר גבוה (למעלה מ – 60 פאונד לאדם), אבל זו חוויה מדהימה ומומלצת. יש להזמין מקום מראש.

sketch london

Sketch london

Sketch london

תראו את השירותים!

שוק בורו / Borough Market

שוק בורו

בורו מרקט

לונדון

לונדון מצטיינת בשווקים. כמעט בכל יום היינו בשוק אחר, כאשר בכל שוק, גם אם אוכל הוא אינו הנושא המרכזי שלו, כמעט תמיד ניתן יהיה למצוא לא מעט דוכני מזון טובים. שוק בורו הוא לא ספק ה – שוק של אוכל בלונדון. עם שפע של דוכני פירות, ירקות, דגים וסחורה מקומית טרייה, ובעיקר הרבה מאוד חנויות ודוכני מזון המציעים תבלינים, דבש, שמן, גבינות, ריבות ואוכל מוכן. למרות שבאנו רעבות, הסתפקנו בסופגנייה המפורסמת של Bread Ahead, זוהי ללא ספק סופגנייה מעולה עם מלית נדיבה מאוד, אנחנו הלכנו על הוניל הקלאסי. כמו כן אכלנו מנת קבב מקומית ופיש אנד צ'יפס. לקחנו איתנו גם לדרך מקל פרעצל וטארטלטים מהדוכן של Comptoir Gourmand שמתמחה בקינוחים צרפתיים קלאסיים. הלימון והמרנג היו מוצלחים במיוחד, אבל גם השאר. קצת קשה ליפול בשוק הזה ורוב הדוכנים שבו מציעים אוכל טעים, טרי ואיכותי. לכו רעבים וקחו אתכם גם קינוחים לדרך.

Bread Ahead

Bread Ahead

לונדון

שוק קמדן / Camden Market

את שוק קמדן קצת קשה לתאר. זהו שוק שיש בו גם וינטאג'/יד שנייה, גם חפצי אומנות, עבודות יד, ביגוד, הנעלה, אבל גם המון דוכני אוכל, ברים ומסעדות. ריח הקטורת חזק באוויר והאווירה שלו צעירה ותוססת.

camden market

camden market

קמדן מרקט

אחד המקומות שלא תרצו לפספס בשוק (והרבה מפספסים כי מבחוץ לא בדיוק ברור במה מדובר) הוא גלידריית chin chin labs (מעבדות צ'ין צ'ין). ולא סתם היא מכונה "מעבדה", כי את הגלידה שם מכינים במקום, ממש בהזמנה, ע"י שימוש בחנקן נוזלי. אנחנו הלכנו על סנדוויץ' מתוק עם גלידה בטעם קרמל חמאה שרופה (Burnt Butter CARAMEL). הגלידה הייתה פשוט מעולה ומנה אחת היא די והותר לשני אנשים.

chin chin labs

צילמתי לכם שתוכלו לראות איך מכינים את הגלידה במקום –

עוד מקום נחמד בשוק שהוא בעיקר גימיק חמוד ומתאים לילדים ומתבגרים הוא Cereal Killer. המקום מציע תפריט שלם שמבוסס כולו על קורנפלקס בלבד. למקום יש סניפים נוספים באנגליה ובעולם, אחד מהם נמצא אפילו ממש קרוב אלינו בעמאן, ירדן. לא אכלנו שם, כי בכל זאת מדובר בסופו של דבר בקורנפלקס, אבל כן נחמד להציץ ולראות את המדפים עמוסי הקופסאות.

Cereal Killer

קובנט גארדן / Covent garden

קובנט גארדן הוא איזור קניות ובילוי (מכונה הרבה פעמים שוק, אבל אין כאן לא שוק וגם לא גרדן), עם שפע של חנויות, מסעדות ובתי קפה. הוא משתרע על פני כמה רחובות, ואע"פ שזה אזור תיירותי מאוד זהו אזור קסום וכיפי לשוטט בו. יש בו הופעות רחוב של להטוטנים, קוסמים, זמרים שונים והאווירה בו צוהלת ושמחה במיוחד. באזור המרכזי והמקורה ניתן למצוא מסעדות ובתי קפה, חלק גדול מהן מוכר וידוע (כמו ההמבורגר של SHAKE SHACK,  רשת LE PAIN QUOTIDIEN החביבה ועוד). כמו כן, יש כאן סניף של רשת  LADURÉE הצרפתית עם המקרונים המצוינים.

LADURÉE

אחד הרחובות היפים ביותר באזור הוא רחוב ניל, או סמטת ניל. סמטה קטנה וציורית עם בתים צבעוניים. בסמטה המקסימה הזו תוכלו למצוא את אחת הפיצות היותר טובות – Homeslice. הפיצה נאפת במקום בתנורים מיוחדים ומוגשת במנות גדולות ונדיבות במיוחד, אל תחמיצו!

אגב, באותה סמטה ממש נמצאת מסעדת The Barbary של אסף גרניט. לא ביקרנו.

neal yard

L'ETO

L'ETO

L'ETO

L'ETO היא רשת בתי קפה, עם 6 סניפים, המתמחה בארוחות בוקר עשירות המוגשות לאורך כל היום. אנחנו אכלנו שם רק פעם אחת, בסניף בסוהו, אבל אם היה סניף קרוב למלון אין לי ספק שהיינו חוזרות לשם שוב. האוכל טרי, טעים. הקפה טוב, וגולת הכותרת – ויטרינת העוגות משגעת במיוחד, כל עוברי האורח ברחוב עוצרים כדי לבהות או לצלם. אי אפשר להישאר אדיש אליה. מומלץ מאוד.

שוק פורטבלו /Portabello Market

Portabello market

Portabello market

 

Portabello market

Portabello market

Portabello market

שוק פורטבלו הוא שוק רחוב עצום שיש בו גם עתיקות, גם יד שנייה, גם אופנה, גם פירות וירקות וגם דוכני אוכל. השוק פועל לאורך כל השבוע, ובכל יום מוצגים בו תחומים שונים. יום שבת הוא היום היחיד בשבוע שבו השוק נמצא במלוא תפארתו, כל הדוכנים והחנויות פעילים, ותיירים ומקומיים נוהרים אליו החל מ – 09:00 בבוקר. זהו שוק תוסס וסואן, אבל כל כך כיפי ושמח. ניתן להשיג בו כל מה שרק תחלמו ולבלות בו שעות ארוכות. לצד דוכני האופנה נמצאים גם דוכני אוכל שונים וביניהם צ'יפס על מקל, פירות וגם דוכן שמגיש שייק פירות טרי המוגש בתוך קליפה ענקית של אננס עם חתיכות אננס טרי (רק הקליפה שוקלת טון והכמות העצומה מספיקה בשקט לשלושה אנשים).

portabello market

כל אלו הם רק הקדמה לדוכני האוכל הרבים שנמצאים בקצה השוק ובהם אוכל מכל העולם – מרוקאי, ספרדי, פולני, גרמני, דרום אמריקאי, אסייתי ועוד ועוד. יש במקום מוזיקה שמחה, בירה ומקומות ישיבה לאכול. זהו ללא ספק אחד מהשווקים היותר שמחים של העיר וניתן לבלות בו שעות.

נחמד וכדאי

Selfridges Foodhall

Selfridges

סלפרידג'ס היא חנות כלבו יוקרתית וענקית ברחוב אוקספורד. אי אפשר לפספס את המוני התיירים והמקומיים העוזבים את החנות עם שקיות נייר צהובות בידיהם. מלבד ביגוד, הנעלה, בישום, תכשיטים, כלי בית וריהוט (ואפילו כמה מדפים של Anthropologie) יש לחנות אזור ענק שמוקדש כולו למזון. החל ממוצרי גלם משובחים מכל העולם – שתייה חריפה, שוקולד משובח, פירות וירקות טריים, מסעדות וברים ועד דוכני אוכל, גם הם מכל העולם, וחלקם דוכני פופ-אפ של עסקים מקומיים. אחד מדוכני הפופ-אפ הוא של צמד קונדיטוריות בלונדיניות שנקרא Blondie Kitchen. במקום נמכרות עוגיות מעולות (למעשה הטובות ביותר שאכלנו בלונדון), אל תפספסו את עוגיות הממולאות בנוטלה. כמו כן, ניתן להשיג במקום גלידת מוצ'י יפנית גם היא מצוינת וטעימה.

Ben's Cookies

אחד המקומות שקיבלתי עליו המון המלצות, וזה עוד לפניי שתכננתי בכלל לנסוע ללונדון, ובעיקר בעקבות הפוסט על העוגיות של Levain מניו יורק, והעוגיות של Van Stapele מאמסטרדם, היו לעוגיות של בן. גם כאן מדובר ברשת קטנה שסניפיה פזורים בעיר והמתמחה באפיית עוגיות בלבד. עוגיות שוקולד צ'יפס עם תוספות וטעמים שונים. רצה הגורל וטעמתי את מרבית העוגיות שנמכרות במקום… ואכן מדובר בעוגיות טובות, אבל אלו לא עוגיות משנות חיים. אם אתם נתקלים בסניף של בן, קחו לכם איזו עוגייה לדרך. אני אהבתי במיוחד את עוגיות השיבולת שועל וצימוקים שהיו רכות וטובות ואת עוגיות השוקולד לבן ואגוזי מקדמיה. דווקא העוגיות הקלאסיות עם צ'אנקים של שוקולד חלב היו פחות מוצלחות לטעמי.

Ben's cookies

ואם כבר מדברים על עוגיות… קונדיטורים מפורסמים מהעולם שהחליטו לפרוץ את גבולות ארצם, בחרו לפתוח סניפים נוספים בלונדון, כך שהביקור בלונדון הופך להיות גם ביקור קטן במדינות נוספות. כך למשל במקום לנסוע לפריז לפייר הרמה PIERRE HERMÉ יש שלושה סניפים בלונדון (אחד מהם בסלפרידג'ס), כולם אמנם קטנים יחסית וניתן להשיג בהם בעיקר שוקולד ומקרונים, אבל זו הזדמנות מעולה לטעום את המקרונים הכי טעימים בעולם.

PIERRE HERMÉ

PIERRE HERMÉ

הקולקציה החדשה של הרמה כוללת את ה Jardin Des Mousses מקרון בטעמי בזיליקום, מנטה ווניל. שונה, מרענן וייחודי.

Ottolengh

לא רחוק מהסניף של הרמה ב LOWNDES STREET נמצא סניף של יותם אוטולונגי Ottolenghi אחד מהשפים הישראלים המצליחים ביותר בעולם. הסניף מציע אוכל בסגנון ים תיכוני לצד ויטרינת קינוחים מרשימה.

dominique ansel london

עוד קונדיטור מפורסם שפרץ את גבולות ארצו והרחיב את את הפעילות שלו לאירופה הוא דומיניק אנזל Dominique Ansel הניו יורקי והוגה הקרונאט המפורסם. גם בלונדון תוכלו להשיג קרונאט, רק שבמקום להשכים מוקדם מאוד בבוקר ולעמוד בתור של שעות ברחובות, כאן אין בכלל תור והסניף עצמו נעים ומרווח יותר מהסניף הניו יורקי.

Dominique Ansel

Dominique Ansel

Dominique Ansel

אנחנו ויתרנו הפעם על הקרונאט והחלטנו ללכת על הסמור'ס הקפוא – גלידת וניל עם וופל שוקולד עטופים במרשמלו שרוף. מנה נוספת שאכלנו במקום היא אטון מס / Eton mess – לרוב זוהי מנה מסורתית שמורכבת מפירות יער, קצפת ומרנג, רק שאנזל הגאון המיר את פירות היער ב"תותים" עשויים ממוס תותים טעים להפליא. את הרכיבים שמוגשים במעין קופסת אוכל מערבבים יחד ויוצרים בלגן בצלחת ואוכלים עם כף גדולה. הכל מתוק -מתוק אבל טעים מאוד ומומלץ לאזן עם קפה חזק ומר. יצאנו מהמקום כשאנחנו מסוחררות מעודף סוכר…

לונדון

לא רחוק מדומיניק אנזל נמצאת הקונדיטוריה של Peggy Porschen ששווה לפחות להציץ לתוכה בשל העיצוב הוורדרד והמתוק במיוחד שלה.

Mercato Metropolitano

mercato metropolitano

שוק אוכל לא גדול במיוחד אליו הגענו בעקבות המלצה נוספת של אפרת. השוק נמצא באזור ELEPHANT AND CASTLE במה שהיה פעם מפעל לייצור נייר, והוא שם דגש על אוכל איטלקי, אבל לא רק. במקום גם דוכנים לאוכל מקסיקני, לבנוני, וייטנאמי ועוד. מאחורי השוק עומדת אידאולוגיה נחמדה שמנסה לקדם עסקים קטנים ומקומיים ולא רשתות ענק, תוך דגש על קהילתיות, סביבה וטבע. השוק מציעה מגוון רחב מאוד של דוכני מזון, ברים ויש בו אזורי ישיבה גדולים ורחבים. כמו כן יש בו גם חנות לחומרי גלם מאיטליה.

mercato metropolitano

דוכני השוק מקפידים על טריות ואיכות ואכן, כל מה שאכלנו במקום היה מצוין וטעים, במיוחד הצ'יפס המושלם בדוכן הברביקיו.

mercato metropolitano

הסיבה היחידה שהשוק הזה מופיע בקטגורית "נחמד וכדאי" ולא ב"לא להחמיץ" היא שהשוק היה פשוט שומם כששהינו שם ומלבד כמה עשרות אנשים, הדוכנים והבר היו ריקים ועצובים, אע"פ שהציעו שפע מגוון. אני רוצה להאמין שזה היה מקרי לזמן שהגענו (יום שישי בצהריים) ושלא מדובר במצב קבוע. למי שאכפת רק מהאוכל אז כמובן שזהו מקום שלא כדאי לפספס, אבל כיוון שאוכל קשור גם לאווירה אני נותרתי עם תחושה שמשהו מתפספס כאן וחבל.

mercato metropolitano

mercato metropolitano

ZIZZI

רשת מסעדות איטלקיות עם פריסה מרשימה מאוד. אע"פ שמדובר ברשת ענקית המסעדה שבה אכלנו (ב Wigmore st) הייתה באווירה ביתית וחמימה, מנות הפסטה שהזמנו היו מצוינות, וסה"כ זהו פתרון מצוין אם לא נערכתם כראוי לארוחת צהריים/ערב ופתאום תקף אתכם הרעב.

אפשר לוותר

YAUATCHA

המקום המומלץ ביותר בקרב חובבי אפייה וקונדיטוריה, ולא רק. מדובר במסעדת דים סאם סינית שזכתה בכוכב מישלן אחד. אנחנו הגענו רק עבור הקינוחים והושבנו באזור הבר. המקום מעוצב בעיצוב מודרני, אבל לא נוח כלל, השירות אדיב ונעים מאוד. המקום ידוע בקינוחים המוקפדים שהוא מציע ובחרנו בשני קינוחים – Chocolate pebble המורכב מסוגים ומרקמים שונים של שוקולד, וב – Tropical dome בסיס של דקואז' קוקוס עם פסיפלורה ואננס. שני הקינוחים היו נחמדים ולא יותר. ניכר שהם הוכנו בקפידה ותוך דגש על טעמים ומרקמים שונים בכל קינוח, אבל איכשהו כל הדבר הזה לא ממש מצליח לרגש ולעניין כפי שמצופה מהמקום, או במילים אחרות – לא הכי טעים, ולדעתי אפשר בהחלט לוותר.

Yauatcha‬

Yauatcha‬

Fabrique Bakery

עוד המלצה שחוזרת על עצמה בקרב חובבי אפייה היא לשבלולי הקינמון וההל ברשת המאפיות פבריק, רשת מאפיות משוודיה. אנחנו נכנסנו במיוחד כדי לאכול שבלול יפהפה כזה שמצטלם נהדר, ייתכן וזה היה נקודתי, אבל שבלול הקינמון הזה אכזב אותי וסבל מעודף של הל לטעמי (לקחנו את שבלול הקינמון ולא שבלול ההל). המקום מציע הרבה מעבר לשבלולי הקינמון המפורסמים, אנחנו טעמנו רק אותו.

Fabrique

Wagamama

רשת מסעדות אסייתיות עם השראה מהמטבח היפני שהוקמה ע"י אלן יוו, ממקימי Yauatcha. המקום הראשון שאכלנו בו בלונדון. הגענו מורעבות לאחר הטיסה ומבלי לחשוב יותר מידי נכנסנו למקום הראשון שנראה מבטיח. שתי מנות הנודלס שלקחנו היו נפילה ונשארו בצלחת כמעט בשלמותן.

לונדון

ועוד שתי המלצות אחרונות לפניי סיום שאינן קשורות באוכל –

מלון

כמי שמעדיפה מלונות בוטיק קטנים ומשפחתיים על פניי מלונות הענק, ממליצה בחום על רשת Z hotel שיש לה כמה בתי מלון בעיר ועוד שניים שאמורים להיפתח בקרוב. אנחנו ישנו ב – Gloucester Pl והיה פשוט מושלם.

לפניי שאתם מתחילים את תכנון הנסיעה שלכם בקרו בקבוצת הפייסבוק לונדון שלנו -Our London. חכמת ההמונים במיטבה.

לונדון

לונדון

אז לונדון הכי מחכה לכם 🙂

סעו, אני בטוחה שתהנו!

מתכונים דומים

  • סופגניות בסגנון Bread Ahead שוק בורו לונדון
    סופגניות בסגנון Bread Ahead שוק בורו לונדון
  • טירמיסו איטלקי אמיתי וארוחה חגיגית עם מסימיליאנו מאסטר שף
    טירמיסו איטלקי אמיתי וארוחה חגיגית עם מסימיליאנו מאסטר שף
  • עוגיות שוקולד צ'יפס של מאפיית Levain ניו יורק
    עוגיות שוקולד צ'יפס של מאפיית Levain ניו יורק
  • עוגת גבינה פיסטוק
    עוגת גבינה פיסטוק

מתוייק תחת: מיוחדים מתוייג כ:אוכל בלונדון, המלצות אוכל לונדון, המלצות לונדון, לונדון

Reader Interactions

Comments

  1. Avatarורד אומר

    16 באוקטובר 2017 at 10:40

    כל הכבוד על הפירוט הרב
    בדיוק כמו המתכונים. מדויק ועושה חשק
    שנה טובה

  2. AvatarLOUISE אומר

    16 באוקטובר 2017 at 13:19

    אתחיל בסוף……….מהממוותתתתת
    הכי כייף טיול אמא ובת ………..אהבתיייי
    מאמצת בחום כל הטיפים לנסיעה
    תודה על ההשקעה והמאמץ
    לונדון אני מגיעה …..באותו המסע שלכן
    תודה אהובה / אהובות

  3. Avatarמאיה אומר

    16 באוקטובר 2017 at 15:27

    וואו איזה כיף שיש אנשים כמוך שכותבים קליל נעים ובהחלט מפתה כבר לטוס ולטעום הכל. תודה על שיתוף החוויות ומי יודע אולי בדצמבר אחזור בזכותך עם עודף משקל בישבן ולא במזוודה ??

  4. Avatarנאוה אומר

    16 באוקטובר 2017 at 19:16

    איזה פוסט מהמם. בעזרת ושומרת לביקור שלי שם.

  5. Avatarדורית ברקוביץ אומר

    19 באוקטובר 2017 at 19:47

    תודה על כתיבה מושקעת. תענוג לקרוא!
    הגיע הזמן ליסוע שוב 🙂

  6. Avatarדורית בלאט אומר

    22 באוקטובר 2017 at 13:57

    כתבת ככ יפה וברור . אני מתכננת לסוע בנובמבר עם ביתי המתבגרת… חבל שלא פרסמת את כל פירוט הטיול. בטוחה שהוא מדהים.
    תודה רבה על הטיפים. בטוח אשתמש.

  7. Avatarליטל אומר

    26 באוקטובר 2017 at 14:31

    בSketch כמה זמן לפני צריך להזמין נגיד יום לפני או זו ממש מסעדה של חודש מראש? היא נראית סוף הדרך והכי מתאימה לטיול חברות

  8. Avatarסיגלית אומר

    17 בנובמבר 2017 at 15:51

    פוסט מעולה הדיוק אני מתכננת טוסה ללונדון לכריסטמס ואני מחפשת לנו מסעדות שוות
    אז תודה רבה על פוסט מפורט.
    המלצת ממש על ה- Sketch ורציתי לדעת לאיזה שעה עדיף להזמין לשם מקומות?

  9. AvatarRuth gidron אומר

    9 בדצמבר 2017 at 19:11

    המקום הכי נפלא בעולם ( חוץ מישראל )
    תמונות נפלאות
    תודה ❤️

  10. Avatarהילה אומר

    28 במרץ 2018 at 5:01

    תודה על פוסט נהדר, אקח כמה מההמלצות כשאסע!
    הערונת קטנה ולא באמת חשובה – מסורתית, אטון מס עשוי מתותים, לא מפירות יער…

  11. Avatarספיר אומר

    9 בדצמבר 2018 at 4:11

    איזה כייף על כל ההמלצות! תודה רבה! אין עלייך! ? האם יש לך מושג לגבי שווקי כריסטמס בתקופה הזאת ששוווה לבקר?…

Trackbacks

  1. טירמיסו איטלקי אמיתי וארוחה חגיגית עם מסימיליאנו מאסטר שף - מתוקים שלי | מתכונים לחג| מתוקים שלי הגיב:
    21 בנובמבר 2017 בשעה 7:12

    […] שעות אחרי שנחתתי חזרה מלונדון, המציאות הזכירה לי כמה החיים שלנו שבירים והפכפכים. […]

  2. סופגניות בסגנון Bread Ahead שוק בורו לונדון - מתוקים שלי הגיב:
    6 בדצמבר 2018 בשעה 9:59

    […] מושבעים. ביקרתי שם לפניי כשנה וכבר כתבתי עליו בעבר בפוסט המלצות אוכל בלונדון. הדוכן מציע שפע של סופגניות במליות שונות ומצוינות, אבל […]

  3. עוגת גבינה איטון מס (עוגת גבינה עם תותים, קצפת ונשיקות מרנג) - מתוקים שלי הגיב:
    19 בפברואר 2019 בשעה 16:09

    […] כשהייתי לפניי כשנה בסניף הלונדוני של דומיניק אנזל הגאון, הייתה לי הזכות לאכול את הפרשנות שלו למנה הקלאסית. אנזל המתוחכם לא מגיש אותה עם תותים אמיתיים אלא עם מעין פרלין ענק בצורת תות המלא כולו במלית רכה ומתוקה של מחית תותים משגעת. את המנה הוא מגיש בסוג של לאנצ׳ בוקס שבתוכה אמורים לערבב את כל הרכיבים לבלגן אחד טעים. זו הייתה מנה משגעת וסופר טעימה, אני לא יודעת אם היא עדיין מוגשת שם, אבל אם אתם מזדמנים לסניף הזה של אנזל, ממליצה לבדוק :-). […]

  4. סופגניות בסגנון Bread Ahead שוק בורו לונדון - מתוקים שלי הגיב:
    26 בנובמבר 2020 בשעה 17:50

    […] כל מי שביקר בשוק האוכל המפורסם של לונדון, שוק בורו, מכיר את דוכן הסופגניות המפורסם ששייך למאפיית Bread Ahead. הדוכן מציע שפע של סופגניות רכות, כשהן מונחות על צידן, מתפקעות מהמלית של כל אחת ואחת.  […]

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

אחד השילובים הכי ממכרים וטע אחד השילובים הכי ממכרים וטעימים שיש - שוקולד וחמאת בוטנים, לא משנה כמה פעמים אכין מתכון שיש בו את השניים, כל פעם אני מתלהבת מחדש מהשילוב הממכר הזה. קצת מתוק, קצת מלוח, ובמקרה של הבראוניז האלה גם רכים וגם קראנצ׳ים. אז מה יש לנו כאן? בראוניז עם שכבה של שוקולד צ׳יפס חמאת בוטנים, בוטנים עם מעט מלח ומעל הכל פצפוצי אורז עטופים בשוקולד וחמאת בוטנים וכל הטוב הזה משתלב לביס מושלם שהוא ערבוב של טעמים ומרקמים. בונוס נוסף - מתכון ללא גלוטן שמתאים גם לפסח. לא תכינו? קישור למתכון בביו שלי, לחצו על הקישור ואז על התמונה @shukrun_chen וגם בסטורי #peanutbutteraddict #peanutbutterbrownies #glutenfreebrownies #peanutbutterdessert #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #metukim_sheli #ii_brandy #פסח2021 #קינוחלפסח #ללאגלוטן #glutenfreerecipes #imsomartha #marthabakes #foodphotography #foodblogfeed #besteverbrownies
אוהבים עוגות גבינה? דאאא... א אוהבים עוגות גבינה? דאאא... אוהבים בקלוואה? אז למה לא לשדך ביניהן? עוגת גבינה שהיא גם בקלוואה על בסיס קדאיף, מושקת בסירופ מתוק של דבש ועם המון המון פיסטוק. עוגה מעולה, מרשימה וקלה להכנה. המתכון בביו שלי (לחצו על הקישור ואז על התמונה) @shukrun_chen מוסיפה לכם גם קישור בסטורי ל-24 שעות הקרובות. מי מכין לסופ״ש? 😘 #baklava #baklavacheesecake #baklavacake #kadayıf #pistachiodessert #honeycheesecake #metukim_sheli #foodtographyschool #foodtography #imsomartha #marthabakes #israelifood #israeli_kitchen #gargeran #bestevercheesecake #ii_gin #עוגתגבינה #jewishfood #thebakefeed #foodblogfeed
פורים עוד שנייה מאחורינו (הי ירושלמים שחוגגים היום באיחור היסטרי 🙋🏻‍♀️ ), מזג האוויר מתחיל להיות אביבי ויש יותר ויותר ימים של שמש נעימה ומפנקת. זאת תמיד התקופה בשנה שמתחשק לי להכין עוגות גבינה, אולי כהכנה לחג שבועות שמתקרב גם הוא. אז הנה היא צחורה, יפה ובעיקר כל כך טעימה - עוגת גבינה בנופי עם שכבה של ריבת חלב ובננות שמשתלבות נהדר עם מלית גבינה עשירה. דפדפו ימינה כדי לראות איך היא נראית מבפנים. המתכון בקישור בביו שלי, לחצו על התמונה ותגיעו למתכון @shukrun_chen ושמה לכם גם קישור מהסטורי ל-24 שעות הקרובות. שיהיה שבוע טוב ומעולללה! #banoffee #banofffeecheesecake #nobake #nobakecheesecake #metukim_sheli #marthafood #marthabakes #imsomartha #foodtographyschool #foodtography #ii_rum #foodblogfeed #gargeran #israeli_kitchen #bananadessert #banoffeecake #עוגתגבינה #בנופי #עוגתגבינהבנופי
אז כנראה שהשנה נתחפש קצת פחות. פחות מסיבות, פחות תהלוכות וארועים לחג. אבל הי, זו עדיין הזדמנות מצוינת לחפש את אוזני ההמן במשלוח המנות שלכם. אוזני המן מנומרות עם חברבורות בצבעי חום ושחור, שמכינים בקלות, ועם טעם ופריכות שיש לאוזן המן קלאסית. פוסט חדש בבלוג. יש קישור בביו שלי @shukrun_chen וגם בסטורי #hamantaschen #purim #leopardcookies #ii_peles #metukim_sheli #foodtographyschool #leopardprint #shortbreadcookies #purim2021 #instayum #feedfeed #marthabakes #imsomartha #cookiebox #cookiesphotography #nutellacookies #פורים #משלוחמנות #אוזניהמן #thebakingfeed #foodblogfeed #purimbaking
אני כל כך אוהבת משלוחי מנות, אני כל כך אוהבת משלוחי מנות, אבל לא את אלו מהסופר שיש בהם ממתקים מוזרים וזרחניים, אלא משלוחי מנות מושקעים עם מטעמים ביתיים מיוחדים. בכל שנה בשבוע שלפניי פורים אני נכנסת למטבח לכמה ימי אפייה רצופים במהלכם עשרות מגשים עמוסים בעוגיות ומגדנות מגיחים מהתנור. הבית מתמלא בניחוח של חמאה מומסת, אגוזים קלויים וסוכר מתוק. יש אושר גדול מזה? אחת העוגיות שאני אוהבת להכין וגם לזלול היא עוגיית חמאה בשלושה צבעים וטעמים. יש בה חמאה, שוקולד ופיסטוק ומכינים אותה מבצק אחד ובטכניקת הכנה פשוטה וכיפית. שמה לכם בסטורי את כל שלבי ההכנה. קישור למתכון יש בביו שלי @shukrun_chen אז מי כמוני מופרע אפייה ונכנס גם הוא לשגעת אפייה בימים האלה? #purim #purimbaking #tricolor #tricolorcookies #shortbread #shortbreadcookies #imsomartha #marthabakes #cookiebox #foodtographyschool #pistachiocookies #cookiesphotography #metukim_sheli #ii_poliker #פורים #משלוחמנות #עוגיותחמאה #feedfeed #thefeedfeed #thebakingfeed
מחר זה יום הנוטלה הבינלאומי מחר זה יום הנוטלה הבינלאומי. האמת שאין צורך ביום ספציפי כדי לחגוג עם נוטלה, נוטלה טעימה כל השנה. אבל זה כן הזדמנות מעולה להכין קינוח חגיגי במיוחד. אז הבוקר נזכרתי בעוגה שהכנתי שנה שעברה: עוגת ביסקוויטים חגיגית, ללא אפייה ועם מליון שכבות של ביסקוויטים ונוטלה. ההשראה לעוגה הזאת נולדה מהבן הצעיר שלי שאוהב פשוט למרוח נוטלה על ביסקוויטים ולהתענג מכל ביס. עזבו שהבית מפוצץ בעוגות וקינוחים, תנו לילד הזה ביסקוויטים וצנצנת נוטלה והוא מאושר 😆 ברור שבעוגה הוא לא נגע... קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen #nutella #nutelladay #nobakenutellacake #nutellaicecake #nobake #layercake #cakeoftheday #thefeedfeed #feedfeed #foodblogfeed #foodtographyschool #MichaelSteele_ii #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #נוטלה #עוגתביסקוויטים #עוגתנוטלה #instayummy #biscuitcake
בדיוק היום לפניי 4 שנים פרסמ בדיוק היום לפניי 4 שנים פרסמתי בבלוג מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס בסגנון מאפיית Levain בניו יורק. למי שאולי לא מכיר את העוגיות המיתולוגיות, מדובר בעוגיות ענק שנמכרות במאפייה כשהן עדיין חמות מאוד, רכות מאוד מבפנים ופריכות מבחוץ, עם המון שוקולד חמים ונוזל. המתכון הזה הוא המתכון הכי פופולארי בבלוג, ובימים אלו באופן קוסמי הוא קרוב למליון צפיות. אבל מה שהכי מפתיע הוא שלמרות שהוא בבלוג כבר ארבע שנים, מרבית הצפיות הן בכלל בשנה האחרונה, אולי בגלל הגעגועים של כולנו לניו יורק העוגיות האלו הן הנחמה הכי קרובה שיש. 🍪🍪🍪 Levain bakery chocolate chips cookies #levain #levainbakery #levaincookies #levaincopycat #chocolatechipcookies #SusannaHoffs_ii #metukim_sheli #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #instayummy #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #עוגיותשוקולדציפס #שוקולדציפס #weekendbaking #imsomartha #marthabakes #yahoofood
שוקולד ותותים או פירות יער הם חברים טובים. השוקולד עם המתיקות, המרקם הסמיך ואפילו קצת כבדות, משתלב באופן מושלם עם הקלילות והחמצמצות הפירותית. יחד שניהם בפה זו חגיגה מושלמת קצת כמו לאכול שוקולד תות ענקי. רוצים לשדך ביניהם בצורה מושלמת? לכו על הטארט הזה שהוא לא רק יפהפה ומיוחד אלא גם טעים כל כך . מתכון בביו שלי @shukrun_chen #chocolatetart #chocolateberrytart #chocolateberry #chocolatestrawberries #chocolatestrawberries #nobaketart #marthabakes #imsomartha #metukimsheli #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #feedfeed #chocolatefeed #טארטשוקולד #instayummy
לפעמים מתפרסמים בבלוג מתכונים שאני קצת מתקשה לתאר במילים עד כמה הם טובים ומתגמלים, לפעמים גם התמונות לא תמיד עוזרות להראות עד הסוף עד כמה מדובר במתכון מטורף ששווה לאמץ בחום. ככה אני מרגישה עם המתכון לפוקאצ׳ה הזאת. אולי כי השם שלה פוקאצ׳ה עושה לה קצת עוול ומזכיר לנו לחם שטוח שנהוג להגיש במסעדות יחד עם סלט. הפוקאצ׳ה הזאת קצת אחרת, היא עבה ושמנמנה, רכה מאוד מבפנים וקראנצ׳ית מאוד מבחוץ עם טעם עדין מאוד של שום. להכין אותה יותר פשוט מלהכין עוגה בחושה, אפייה קצרה ויש לכם לחם מושלם לכריכים של הביוקר. במילים אחרות - אם אתם רוצים להתאהב במאפה שמרים קל הכנה וטעים בטירוף, רוצו להכין. אם אתם נמנעים מפחמימות אל תתקרבו, כי אפשר לעמוד בפניה. קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen ושלבי הכנה בסטורי. שבת שלום 🥪 #nokneadbread #noknead #nokneadbreadrecipe #nokneadfoccacia #nokneadfoccaciabread #bonappetitmag #metukim_sheli #foodtographyschool #israelifood #israeli_kitchen #imsomartha #gargeran #jewishfood #foccacia #foccaciasandwich #foccaciabread #franklin_ii #feedfeed #foodblogfeed #פוקאצה
Follow on Instagram

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

מתכונים לפסח

עוגת טירמיסו לפסח

עוגת טירמיסו ללא גלוטן

עוגת נוטלה ובננה ללא גלוטן

עוגת נוטלה ובננה ללא גלוטן

טרייפל בראוניז, קצפת וקרמל פרווה ללא גלוטן

עוגת גלידה תות ומרנג

עוגת גלידה תות ומרנג

world best cake chocolate version

העוגה הטובה בעולם גרסת השוקולד

רולדת זברה תותים ושוקולד

ספירלת שוקולד וקרם חגיגית

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • בראוניז קראנץ׳ חמאת בוטני...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...
  • van stapele עוגיות שוקולד של Van stap...
  • עוגת שכבות שוקולד עוגת שכבות שוקולד מרשימה...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות