• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות
  • המתכונים הכי מבוקשים
  • המלצות לציוד למטבח

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

21 בנובמבר 2018

ספינג׳

14 תגובות

ספינג׳

יש מתכונים שיש סביבם הילה של מורכבות, קושי ושל כאלה המיועדים לבעלי קילומטראז׳ ארוך במטבח. רוב המתכונים האלו הם לרוב מתכונים ששייכים לסבתות או לדודות מבוגרות שמכינות אותן שנים במקצוענות ובמיומנות רבה, אבל לא תמיד ששות לחלוק את הטיפים שלהן. למתכונים מהסוג הזה אני לרוב אפילו לא ניגשת. מסוג הדברים שנראים לי ששמורים רק ליודעי דבר, למומחים בתחום. אבל לפעמים כל מה שדרוש כדי להכין מתכון כזה, הוא מישהו שיסביר לך בסבלנות מה צריך לעשות, אם אפשר אפילו ידגים לך, ואם ייתן אפילו מתכון מדויק אז אין שום סיבה לפספס. כך היה לי למשל עם חמין. את החמין הראשון שלי הכנתי רק לפניי שנה. זה היה סופ״ש חורפי במיוחד והיה נדמה שכל המדינה מכינה סירי חמין ענקיים ואופה עוגות שמרים. עם עוגת שמרים לא הייתה לי בעייה, אבל השתוקקתי לקום לבוקר שבו ריח חמין שהתבשל כל הלילה אופף את הבית. את התשובה שלי למתכון מדויק והסבר מפורט מצאתי אצל יונית האלופה. אני מודה שעד שלא טעמתי (דבר ראשון על הבוקר…) לא הייתי בטוחה שהצלחתי במשימה. אבל ברגע שטעמתי ידעתי שבינגו! מאז המתכון של יונית הוא מתכון הבית שלנו לחמין, ואחרי שכבר הכנתי אותו כמה פעמים אני מבינה כמה החשש שלי מהכנת חמין בבית היה לא היה מוצדק. מדובר במתכון פשוט ולא מורכב.

ספינג׳

כך גם היה לי עם ספינג׳. כיוון שלא נולדתי לעדה הנכונה ספינג׳ תמיד נראה לי כמו בלעדיות של מאמות מרוקאיות שדורש מומחיות ונסיון. עד שנתבקשתי ע״י חברה מסחרית להכין עבורם ספינג׳ מאחד מהמוצרים שלהם. אחרי קריאה של כמה מתכונים הבנתי את העקרון. ספינג׳ הוא לחלוטין מתכון בסיסי המורכב מחומרים בודדים בלבד כמו קמח, מלח, סוכר, שמרים והרבה מאוד מים ושמן. כל הסוד לספינג׳ מוצלח טמון בשני דברים עיקריים: בצק נוזלי אותו מכינים בערבוב קל וללא לישה ותפיחה ארוכה, למעשה 4 תפיחות שונות של הבצק. שני אלה מבטיחים כי לבצק יהיו בועיות אוויר גדולות ובמפגש של הבצק הנוזלי עם השמן הרותח יתקבל מאפה פריך ואוורירי במיוחד כמו שרק מאפים מטוגנים מסוגלים להיות.

ספינג׳

לא קשה להכין ספינג׳. אבל אחד החסרונות שלו לדעתי, הוא אותו החסרון של כל דבר שמטגנים בשמן עמוק. ולא, אני לא מתכוונות לתועפות השמן, אלא לעובדה שכל דבר מטוגן הכי טעים וטוב מיד, או כמה דקות לאחר צאתו מהשמן. כמה שעות אח״כ וזה כבר ממש לא אותו הדבר, שלא לדבר על יום אחריי. אם אתם מארחים בחג, אני ממליצה להכין את הבצק מראש ולטגן את הספינג׳ כשהאורחים כבר בבית. תאמינו לי שהספינג׳ החמים פשוט יחטפו. אם אתם מתארחים: כדאי להכין את הספינג׳ סמוך מאוד להגשה, ובכל מקרה לא יותר משעתיים אח״כ. אם אפשר לטגן אצל המארחים זה אפילו עוד יותר טוב. לא אידאלי אבל ללא ספק הכי טעים.

ספינג׳

אז איך מכינים ספינג׳?

מתחילים כמובן מהבצק. כיוון שאת הבצק הזה מתפיחים מספר פעמים, ממליצה להכין אותו כמה שעות מראש, לפחות 3-4 שעות לפניי הטיגון. את הבצק מכינים ע״י ערבול עם וו גיטרה של קמח, מלח, סוכר, שמרים יבשים והמון מים. מתקבל בצק נוזלי לחלוטין שאי אפשר ללוש או להחזיק בידיים, ואם יש מיקסר אין באמת צורך לגעת בידיים. לא מערבלים יותר מידי אלא רק עד לקבלת בלילה אחידה. אם יש גושים קטנטנים של קמח, זה בסדר. מאפשרים לבצק לתפוח תפיחה ראשונה כשעה-שעתיים ועד שהוא מכפיל את נפחו.

ספינג׳

אחרי שהבצק תפח תפיחה ראשונה, מרטיבים היטב יד אחת (כדי למנוע הדבקות של הבצק), ומורידים את האוויר בבצק. מכסים שוב ומתפיחים פעם נוספת. חוזרים על הפעולה הזו עוד פעמיים, אחרי הפעם האחרונה כבר אפשר להתחיל לחמם את השמן לטמפרטורה של 180 מעלות. כבר כתבתי לא פעם על חשיבות השימוש במד חום בזמן הטיגון. אז נכון שלמאמות מרוקאיות יש מדחום פנימי שמראה להן את הטמפרטורה המדויקת, וזה נכון שיש כל מיני טריקים לזהות טמפרטורה נכונה לטיגון: כמו להכניס כף עץ או לטגן חתיכת לחם ולמדוד זמנים. אבל קדימה, מדחום עולה בסביבות ה – 100 ש״ח ומחזיק מעמד כל כך הרבה שנים (לי יש את שלי כעשור), ובעיקר חוסך הרבה כאב לב ותוצאות לא רצויות של מטוגנים למיניהם. טמפרטורת השמן צריכה להשאר כמעט קבועה ולא לרדת או לעלות בצורה דרסטית ונראה לי שרק עם מדחום אפשר לעשות את זה כמו שצריך.

טיגון –

ספינג׳

אני מעדיפה לטגן בסיר רחב ונמוך יחסית (סוטאז׳) רק הוא מסוגל להכיל 3-4 ספינג׳ים בבת אחת. מכינים קערית עם שמן ובכל פעם משמנים היטב את הידיים. יש כאלו שעושים את זה עם ידיים רטובות, אבל מים ושמן לא ממש חברים ויותר בטוח ופחות כואב לעבוד עם שמן. עם הידיים המשומנות חותכים מהבצק כדור בקוטר 3 ס״מ (בערך כדור פינג פונג. מעבירים אותו מיד ליד פעמיים – שלוש ורק כדי לשמן אותו היטב. עם האגודל או כל אצבע אחרת שנוח לעבוד איתה מנקבים במרכז הכדור חור שמתרחב במהירות. החור צריך להיות בערך בקוטר של 10 ס״מ. מניחים בעדינות בתוך השמן החם וממשיכים עם עוד 2-3 עיגולי בצק בכל סבב. משתדלים לעבוד בזריזות ולא מחזיקים את הבצק יותר מידי בידיים, הוא פשוט ידבק לכם או יתעוות.

ספינג׳

אל תתרגשו אם הספינג׳ים שלכם נראים קצת חייזריים ולא כמו עיגולי בייגלה מושלמים. הם אמורים להיות כאלה וזה בסדר גמור (וחוץ מזה שבבטן לכל הספינג׳ים, גם לחייזריים, יש את אותו הטעם). מוציאים אחרי 4 דקות של טיגון (2 דקות מכל צד) את הספינג׳ למסננת של פסטה שתחתיה צלחת עמוקה. אחרי קירור קל טובלים כל ספינג׳ בקערית עם סוכר ומגישים מיד.

ספינג׳

ספינג׳

ל20-25 ספינג׳ גדולים

לבצק –

1 ק״ג קמח לבן

3/4 כוס (150 גרם) סוכר

1 כף (18 גרם) מלח

2 כפות (18 גרם) שמרים יבשים

2 כפות (30 מ״ל) ברנדי/רום/כל ליקר או משקה אלכוהולי אחר (אל דאגה, הטעם לא יורגש, אנחנו צריכים רק את האלכוהול שבהם)

3 ורבע כוסות (780 מ״ל) מים בטמפרטורת החדר או פושרים

לטיגון –

1 ליטר שמן קנולה

להגשה –

סוכר או דבש (אישית מעדיפה סוכר)

שמים בקערת המיקסר את הקמח, מלח וסוכר ומערבבים היטב עם כף להטמעה מלאה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב שוב. מחברים את וו הגיטרה ובמהירות נמוכה מוסיפים את המשקה האלכוהולי ואת המים. מערבלים עד שמתקבל בצק אחיד במהירות נמוכה 2-3 דקות. מגבירים מעט את פעולת המיקסר ומערבלים עוד 2 דקות נוספות. יתקבל בצק נוזלי מאוד עם גושי קמח קטנטנים וזה בסדר. מכסים ומתפיחים כשעה-שעתיים להכפלת הנפח. כשהבצק תפוח בעזרת יד רטובה מוציאים ממנו את האוויר, מכסים ומתפיחים שוב. חוזרים על פעולה זו פעמיים נוספות. לאחר הפעם האחרונה מחממים את השמן בסיר רחב ונמוך. השמן צריך להגיע לגובה של לפחות 4 ס״מ ולטמפרטורה קבועה של 180 מעלות.

מכינים קערית קטנה עם שמן ומשמנים היטב את הידיים. לוקחים מהבצק כדור בקוטר 3-4 ס״מ. מעבירים את כדור הבצק מיד ליד פעמיים – שלוש כדי לשמן אותו היטב. עם האגודל או האצבע מנקבים חור במרכזו, מרחיבים בזריזות ובזהירות את החור עד שיגיע לקוטר של כ – 10 ס״מ. מניחים בעדינות ובזהירות עם שתי ידיים בשמן החם. חוזרים על הפעולה הזו עם עוד 2-3 כדורי בצק בכל פעם. מטגנים כ – 2 דקות מכל צד. מוציאים למסננת של פסטה שמתחתיה צלחת עמוקה, מקררים כמה דקות וטובלים בסוכר. מגישים מיד.

הספינג׳ טובים במיוחד כשהם טריים טריים ובכל מקרה לא יותר משעתיים לאחר הטיגון.

ספינג׳

מתכונים דומים

  • עוגת תפוחים מהירה (שמכינים בלי תפוחים)
    עוגת תפוחים מהירה (שמכינים בלי תפוחים)
  • בראוניז מושלמים (פרווה וללא גלוטן)
    בראוניז מושלמים (פרווה וללא גלוטן)
  • מתוקים שלי - ספר האפייה
    מתוקים שלי - ספר האפייה
  • עוגת שמרים חלבה ושוקולד
    עוגת שמרים חלבה ושוקולד

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לחנוכה מתוייג כ:בצק מטוגן, מתוקים לחנוכה, סופגניות, ספינג׳, קינוח לחנוכה

Reader Interactions

Comments

  1. מלכה אומר

    22 בנובמבר 2018 at 13:01

    מהיכן מגש המתכת ?

    מאיביי ?

  2. ציפי אומר

    25 בנובמבר 2018 at 18:58

    היי אפשר לעשות את הספינג גם ללא גלוטן?

    אני מניחה שכן, עם קמח ללא גלוטן.
    מודה שאף פעם לא ניסיתי.

  3. שי-לי אומר

    27 בנובמבר 2018 at 12:00

    נראה מושלם! חוץ מבייליס אין לי שום דבר אלכוהולי בבית, זה יעבוד או שעדיף לקנות משהו אחר?

    כן, יעבוד

  4. Didi Diamant אומר

    28 בנובמבר 2018 at 15:06

    היי, האם אפשר להכין את הבצק לילה לפני ולתת תפיחה שניה גם במקרר מהצהריים עד הערב?

    כן, אפשר. אין בעייה להתפיח בקירור ואפילו יהיה קל יותר לעבוד עם הבצק.
    בהצלחה!

  5. הילה אומר

    3 בדצמבר 2018 at 14:31

    עד כמה האלכוהול הכרחי?

    האלכוהול הוא המלצה שכדאי לאמץ.
    הוא לא נותן טעם אבל כן מסייע באי ספיחה של שומן במהלך הטיגון.
    לא חובה, אבל מומלץ.

  6. עמית אומר

    4 בדצמבר 2018 at 12:24

    מתכון מושלם! יצא מעולה!

  7. ציפי אומר

    5 בדצמבר 2018 at 12:34

    היי אפשר להחליף את הקמחלקורנפלור בשביל שיהיה ללא גלוטן?

    לא, לא ממליצה להמיר בקורנפלור, אבל כן אפשר לנסות להכין עם קמח ללא גלוטן.
    מודה שאין לי ניסיון עם זה לצערי…

  8. יו אומר

    6 בדצמבר 2018 at 7:43

    יצא מושלם! תודה

  9. Keren אומר

    22 בדצמבר 2019 at 20:14

    יותר מידיי מלח לטעמי.
    הטיגון יצא מושלם וההוראות ברורות.
    עם קורט מלח נראה לי ייצא טוב.

  10. קרן ממן אומר

    23 בדצמבר 2019 at 17:07

    הי, אפשר להכין את הבצק אחר הצהריים, לשים לילה במקרר. בבוקר ללוש ולהחזיר למקרר עד אחר הצהריים ואז לטגן? (אתגרים של אמהות עובדות☺️)

  11. אביגיל אומר

    25 בפברואר 2020 at 20:48

    אפשר להכין את הבצק ולהקפיא אותו?

  12. אסף אומר

    17 ביולי 2020 at 9:14

    היי
    הוספתי עוד כף אחת של שמרים
    ויצא לי מעולה

  13. אפרת אומר

    9 בדצמבר 2020 at 20:01

    הי שאלה אפשר להתפיח את הכמות הזו בקערה של המיקסר או שזה יגלוש ?

  14. ליטל אומר

    5 בדצמבר 2021 at 13:45

    אמרת שמוציאם את האוויר ומתפיחים שוב, ככה פעמיים..האם ההתפחות השניות והשלישיות גם לוקחות שעה או פחות?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ספר האפייה מתוקים שלי
עכשיו לרכישה - ספר האפייה מתוקים שלי
me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

מתכון חדש וחגיגי ללא אפייה! מתכון חדש וחגיגי ללא אפייה! טירמיסו תפוחים. מצד אחד קרם עשיר של מסקרפונה, שמנת ווניל ומצד שני מחית תפוחים ביתית שמכינים במהירות במחבת, עם ניחוח של קינמון ושל חגי תשרי. תוסיפו לכל הטוב הזה קרמל ואגוזי לוז מסוכרים וקיבלתם קינוח מושלם. המתכון בבלוג, יש קישור בסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
חג שמח ♥️
#tiramisu #appletiramisu #nobake #nobakedessert #appledessert #applecheesecake #applecake #cheesecake #metukim_sheli #foodtographyschool #foodreels #טירמיסו #מתוקיםשלי
מתחילה היום את השנה האחרונה מתחילה היום את השנה האחרונה של העשור החמישי לחיי (אעשה לכם את זה קל - חוגגת 49 🥳🎂🎁)
כמיטב המסורת הכנתי לעצמי עוגת יום הולדת, והשנה זאת עוגת שכבות של מרנג שקדים, פטל וקצפת טעימה ביותר.
השנה האחרונה הייתה שנה סופר מיוחדת, כשהדברים הגיעו לשיאם ממש בימים האחרונים. הרגשתי מכם גל חזק של הכרה ושל אהבה. הערפתם עליי ועל העשייה שלי שפע של מילים טובות ויפות  מחבקות ומרימות. 
אני מרגישה שיש לי את המזל הכי גדול ואת הזכות הכי גדולה לעסוק באחד הדברים שאני הכי אוהבת בעולם ודרכו להשפיע טוב על אחרים. 
תודה על שפע האהבה, על מי ומה שאתם 😘♥️ מאחלת לעצמי להמשיך לעשות את מה שאני אוהבת ולהשפיע טוב בעולם.
אז מי בא לאכול מהעוגה? שמתי לכם קישור בסטורי ומוזמנים לכתוב לי בפרטי ואשלח לכם קישור.
שנה וחתימה טובה לכולם 💖
#birthday #burthdaycake #layercake #meringue #raspberry #foodphotography #foodtographyschool #metukim_sheli #מתוקיםשלי #עוגתיוםהולדת #יוםהולדת
מאפה שמרים עם בצק מיוחד ללא מאפה שמרים עם בצק מיוחד ללא לישה ועם מלית של מרציפן שקדים ותפוחים. אחד הטעימים והמיוחדים.
הבצק מתחיל כמו עיסה מבולגנת ולא ברורה והופך אחרי כמה קיפולים לבצק רך, אוורירי, עשיר וטעים.
חגיגה אמיתית לחובבי מרציפן ותפוחים.
תכינו לחג? 
המתכון עכשיו בבלוג. יש קישור בסטורי או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
סוף סוף עוגת שכבות יפה ומרשימה ואפילו פרווה בלי פשרות, עם קרם שלא תצליחו להפסיק ללקק מהקערה ועם הפתעה מיוחדת של עוגיות אוראו טחונות בתוך עוגת הבסיס. עוגה משגעת שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים.
בבקשה תראו לי שגם תמונות רגילות עובדות באינסטגרם ולא רק סרטונים 💗
המתכון עכשיו בבלוג, יש קישור מהסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור. אל תפספסו, זאת עוגה מופלאה שסוגרת פינת פרווה בקלות.
**פוסט ממומן בשיתוף @oreo_il **
#oreos #oreocake #oreolayercake #nondairy #nondairycake #nondairydessert #birthdaycake #layercake #metukim_sheli #מתוקיםשלי #אוראו #עוגתאוראו
איזה כיף ששנת הלימודים התחי איזה כיף ששנת הלימודים התחילה ישר לתוך הסופ״ש, אפשר להמשיך את תחושת החופש והזמן הפנוי. יום מושלם להכנה של פנקייק שוקולד מושחתים טובעים בשוקולד חלב וקצת פירות יער לאיזון.
המתכון לפנקייק בבלוג, וזה באחריות הפנקייק הכי רך, אוורירי וטעים שתכינו, עם כמה טיפים וטריקים לשדרוג.
קישור בסטורי או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור. שיהיה אחלה סופ״ש לפני החזל״ש
#pancakes #pancake #chocolatepancakes #herecomesthesun #breakfast #pancakelover #morningvibes #foodtographyschool #foodreels #פנקייק #ארוחתבוקר #מתוקיםשלי
שבוע אחרון לחופש הגדול ועדי שבוע אחרון לחופש הגדול ועדיין לא הכנתם ארוחת בוקר של פנקייקים? למה אתם מחכים? כתבתי לכם מדריך להכנת פנקייק. נכון שמדובר באחד הדברים הקלים ביותר להכנה, אבל כזה פנקייק טעים עדיין לא אכלתם. לא חסכתי אף טיפ וטריק להכנה של פנקייק אוורירי, רך וטעים במיוחד. קישור למתכון מהפרופיל שלי וגם מהסטורי. או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור. זה הולך להיות הפנקייק האהוב עליכם 🥞 
#pancakes #pancake #pancakeguide #besteverpancake #strawberries #strawberrisandcream #breakfast #pancakelover #bestpancakes #bestpancakesever #foodtographyschool #foodreel #מתוקיםשלי #פנקייק #ארוחתבוקר
טעימה קטנה ממה שעוד מחכה לכם בספר וגם זכרונות מתוקים לימי הצילומים… היה טעים 😆😆 נותרו שלושה ימים אחרונים למכירה המוקדמת ולמחיר של 69 ש״ח עם קוד קופון chen10. קישור לרכישה בפרופיל שלי ובסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם באהבה 💕 מתרגשת מאוד ולא יכולה לחכות שהמתוקים שלי יהיו גם המתוקים שלכם!
#מתוקיםשלי
מוכנים? אני עוד שנייה מתעלפת מרוב התרגשות. 
לפעמים חלומות מתגשמים, ובמקרה שלי הם גם מתוקים במיוחד.
אז תכירו את ספר האפייה החדש שלי, הלב שלי – “מתוקים שלי”!
יש בו עשרות מתכונים חדשים וגם את הלהיטים הכי גדולים של הבלוג (אגב, עד היום – יותר מ-28,000,000 כניסות!), יש בו אפילו פרק מלוחים, וגם עוגיות, עוגיות שמכינים ברגע, קינוחים מרשימים מהסוג שאני אוהבת, וכמובן – כל עוגות הגבינה הכי טובות שפיתחתי לאורך השנים.
הכל מוסבר, מפורט, אפשרי, כמו שאתם כבר מכירים.
והכי חשוב – יש מכירה מוקדמת, לכמה ימים בלבד, במחיר מיוחד לכם של 69 ש״ח.
שמתי לכם קישור לרכישה בסטורי (שלחו לי הודעה אם לא מסתדרים) ואל תשכחו את הקוד קופון להנחה chen10
הלוואי ותאהבו ותהנו ממנו כמו שאני אוהבת ♥️
@tchelet_books
אתם חייבים לשמור ולאמץ את המתכון הזה לימי הקיץ הלוהטים. עוגת גבינה הכי מהירה וקלה שתכינו, ללא אפייה ובלי ג׳לטין, מוכנה לאכילה כבר לאחר צינון קל. לא תאמינו כמה היא פשוטה להכנה וכמה טובה ומוצלחת.
מתכון חדש בבלוג. יש קישור מהפרופיל שלי וגם מהסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
#nobake #nobakecheesecake #cheesecake #cherrycheesecake #summerbaking #easybaking #עוגתגבינה #foodreels #foodtographyschool #cherry #cherries #cherrycake
Follow on Instagram

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

מתכונים לסוכה

בומב טירמיסתות

בומב טירמיסתות

עוגת שכבות מטורפת

עוגת שכבות מטורפת

עוגת שוקולד, דובדבנים ומוס מסקרפונה10

עוגת שוקולד, דובדבנים ומוס מסקרפונה

עוגת פיסטוק פירות יער ושוקולד לבן

עוגת פיסטוק, שוקולד לבן ופירות יער – עוגת יום ההולדת שלי!

עוגת יום הולדת

עוגת יום הולדת – עוגת שכבות שוקולד עם קוקוס וקרנצ׳ פקאן

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

בואו נעבוד יחד!

יש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • טירמיסו תפוחים טירמיסו תפוחים
  • עוגת טירמיסו מהירה וקלה להכנה עוגת טירמיסו מהירה וקלה ל...
  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • עוגת שכבות אוראו מוקה פרווה עוגת שכבות אוראו מוקה פרו...
  • בראוני חלומי בציפוי שוקולד בראוני חלומי בציפוי שוקול...
  • עוגת לימון בחושה פרווה עוגת לימון בחושה פרווה מה...
מתכון חדש וחגיגי ללא אפייה! מתכון חדש וחגיגי ללא אפייה! טירמיסו תפוחים. מצד אחד קרם עשיר של מסקרפונה, שמנת ווניל ומצד שני מחית תפוחים ביתית שמכינים במהירות במחבת, עם ניחוח של קינמון ושל חגי תשרי. תוסיפו לכל הטוב הזה קרמל ואגוזי לוז מסוכרים וקיבלתם קינוח מושלם. המתכון בבלוג, יש קישור בסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
חג שמח ♥️
#tiramisu #appletiramisu #nobake #nobakedessert #appledessert #applecheesecake #applecake #cheesecake #metukim_sheli #foodtographyschool #foodreels #טירמיסו #מתוקיםשלי
מתחילה היום את השנה האחרונה מתחילה היום את השנה האחרונה של העשור החמישי לחיי (אעשה לכם את זה קל - חוגגת 49 🥳🎂🎁)
כמיטב המסורת הכנתי לעצמי עוגת יום הולדת, והשנה זאת עוגת שכבות של מרנג שקדים, פטל וקצפת טעימה ביותר.
השנה האחרונה הייתה שנה סופר מיוחדת, כשהדברים הגיעו לשיאם ממש בימים האחרונים. הרגשתי מכם גל חזק של הכרה ושל אהבה. הערפתם עליי ועל העשייה שלי שפע של מילים טובות ויפות  מחבקות ומרימות. 
אני מרגישה שיש לי את המזל הכי גדול ואת הזכות הכי גדולה לעסוק באחד הדברים שאני הכי אוהבת בעולם ודרכו להשפיע טוב על אחרים. 
תודה על שפע האהבה, על מי ומה שאתם 😘♥️ מאחלת לעצמי להמשיך לעשות את מה שאני אוהבת ולהשפיע טוב בעולם.
אז מי בא לאכול מהעוגה? שמתי לכם קישור בסטורי ומוזמנים לכתוב לי בפרטי ואשלח לכם קישור.
שנה וחתימה טובה לכולם 💖
#birthday #burthdaycake #layercake #meringue #raspberry #foodphotography #foodtographyschool #metukim_sheli #מתוקיםשלי #עוגתיוםהולדת #יוםהולדת
מאפה שמרים עם בצק מיוחד ללא מאפה שמרים עם בצק מיוחד ללא לישה ועם מלית של מרציפן שקדים ותפוחים. אחד הטעימים והמיוחדים.
הבצק מתחיל כמו עיסה מבולגנת ולא ברורה והופך אחרי כמה קיפולים לבצק רך, אוורירי, עשיר וטעים.
חגיגה אמיתית לחובבי מרציפן ותפוחים.
תכינו לחג? 
המתכון עכשיו בבלוג. יש קישור בסטורי או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
סוף סוף עוגת שכבות יפה ומרשימה ואפילו פרווה בלי פשרות, עם קרם שלא תצליחו להפסיק ללקק מהקערה ועם הפתעה מיוחדת של עוגיות אוראו טחונות בתוך עוגת הבסיס. עוגה משגעת שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים.
בבקשה תראו לי שגם תמונות רגילות עובדות באינסטגרם ולא רק סרטונים 💗
המתכון עכשיו בבלוג, יש קישור מהסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור. אל תפספסו, זאת עוגה מופלאה שסוגרת פינת פרווה בקלות.
**פוסט ממומן בשיתוף @oreo_il **
#oreos #oreocake #oreolayercake #nondairy #nondairycake #nondairydessert #birthdaycake #layercake #metukim_sheli #מתוקיםשלי #אוראו #עוגתאוראו
איזה כיף ששנת הלימודים התחי איזה כיף ששנת הלימודים התחילה ישר לתוך הסופ״ש, אפשר להמשיך את תחושת החופש והזמן הפנוי. יום מושלם להכנה של פנקייק שוקולד מושחתים טובעים בשוקולד חלב וקצת פירות יער לאיזון.
המתכון לפנקייק בבלוג, וזה באחריות הפנקייק הכי רך, אוורירי וטעים שתכינו, עם כמה טיפים וטריקים לשדרוג.
קישור בסטורי או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור. שיהיה אחלה סופ״ש לפני החזל״ש
#pancakes #pancake #chocolatepancakes #herecomesthesun #breakfast #pancakelover #morningvibes #foodtographyschool #foodreels #פנקייק #ארוחתבוקר #מתוקיםשלי
שבוע אחרון לחופש הגדול ועדי שבוע אחרון לחופש הגדול ועדיין לא הכנתם ארוחת בוקר של פנקייקים? למה אתם מחכים? כתבתי לכם מדריך להכנת פנקייק. נכון שמדובר באחד הדברים הקלים ביותר להכנה, אבל כזה פנקייק טעים עדיין לא אכלתם. לא חסכתי אף טיפ וטריק להכנה של פנקייק אוורירי, רך וטעים במיוחד. קישור למתכון מהפרופיל שלי וגם מהסטורי. או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור. זה הולך להיות הפנקייק האהוב עליכם 🥞 
#pancakes #pancake #pancakeguide #besteverpancake #strawberries #strawberrisandcream #breakfast #pancakelover #bestpancakes #bestpancakesever #foodtographyschool #foodreel #מתוקיםשלי #פנקייק #ארוחתבוקר
טעימה קטנה ממה שעוד מחכה לכם בספר וגם זכרונות מתוקים לימי הצילומים… היה טעים 😆😆 נותרו שלושה ימים אחרונים למכירה המוקדמת ולמחיר של 69 ש״ח עם קוד קופון chen10. קישור לרכישה בפרופיל שלי ובסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם באהבה 💕 מתרגשת מאוד ולא יכולה לחכות שהמתוקים שלי יהיו גם המתוקים שלכם!
#מתוקיםשלי
מוכנים? אני עוד שנייה מתעלפת מרוב התרגשות. 
לפעמים חלומות מתגשמים, ובמקרה שלי הם גם מתוקים במיוחד.
אז תכירו את ספר האפייה החדש שלי, הלב שלי – “מתוקים שלי”!
יש בו עשרות מתכונים חדשים וגם את הלהיטים הכי גדולים של הבלוג (אגב, עד היום – יותר מ-28,000,000 כניסות!), יש בו אפילו פרק מלוחים, וגם עוגיות, עוגיות שמכינים ברגע, קינוחים מרשימים מהסוג שאני אוהבת, וכמובן – כל עוגות הגבינה הכי טובות שפיתחתי לאורך השנים.
הכל מוסבר, מפורט, אפשרי, כמו שאתם כבר מכירים.
והכי חשוב – יש מכירה מוקדמת, לכמה ימים בלבד, במחיר מיוחד לכם של 69 ש״ח.
שמתי לכם קישור לרכישה בסטורי (שלחו לי הודעה אם לא מסתדרים) ואל תשכחו את הקוד קופון להנחה chen10
הלוואי ותאהבו ותהנו ממנו כמו שאני אוהבת ♥️
@tchelet_books
אתם חייבים לשמור ולאמץ את המתכון הזה לימי הקיץ הלוהטים. עוגת גבינה הכי מהירה וקלה שתכינו, ללא אפייה ובלי ג׳לטין, מוכנה לאכילה כבר לאחר צינון קל. לא תאמינו כמה היא פשוטה להכנה וכמה טובה ומוצלחת.
מתכון חדש בבלוג. יש קישור מהפרופיל שלי וגם מהסטורי, או שלחו לי הודעה ואשלח לכם קישור.
#nobake #nobakecheesecake #cheesecake #cherrycheesecake #summerbaking #easybaking #עוגתגבינה #foodreels #foodtographyschool #cherry #cherries #cherrycake
Follow on Instagram
  • Facebook

© 2023 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי Brunch Pro Theme אמיר פולק: הקמת אתרי וורדפרס

מתוקים שלי