בלוג המתוקים של חן שוקרון
העונה הקצרה של הדובדבנים בשיאה. היא התחילה במחירים מוגזמים של 100 ש״ח לק״ג, עקב שנה של יבול דליל, עובדה שגרמה לי לפקפק בזה שהשנה אכין קינוח חדש עם הפרי המשגע. אבל עכשיו כשהעונה עוד רגע מסתיימת המחירים קצת יותר הגיוניים. אלינו למשל, הגיע ליישוב חקלאי שמכר ק״ג דובדבנים משגעים מרמת הגולן ב-40 ואפילו ב-30 ש״ח….
את המתכון הבא הכנתי וצילמתי לפניי 3 שנים, ביוני 2015. יצא שקצת התמהמהתי בפרסום שלו, ואופס תמה עונת הדובדבנים. הסיפור חזר על עצמו גם בשנה שלאחר מכן, ושוב בשנה שלאחריה. כשהדובדבנים כאן נדמה לי שהם יישארו לנצח, אבל למעשה העונה שלהם קצרה, קצרה מידי. אז מהר מהר, בטרם נגמרת שוב העונה, רוצו להכין את העוגה…
עדיין מחפשים קינוח טעים, מרשים ולא מורכב מידי להכנה לחג? הגעתם למקום הנכון! רולדה, העוגה המיתולוגית של ילדותנו, היא עוגה קלאסית לפסח. העובדה כי היא טעימה, מרשימה וקל לוותר בה על תוספת הקמח הופך אותה לקינוח מצוין לחג. החלטתי הפעם להעניק לה מראה קצת שונה. אל דאגה, המתכון ואפילו אופן ההכנה נשארים אותו הדבר, רק טכניקת…
חודש יוני הוא חודש משמעותי בבית משפחת שוקרון. כל ילדי המשפחה חוגגים בחודש זה את יום הולדתם. ולא רק זה בלבד, גם במשפחה המורחבת בני דודים ודודה אחת מציינים אף הם את תאריך הולדתם. השנה, במקום לחגוג במספר חגיגות קטנות הוחלט לקיים יום הולדת משותף לכל ילדי החודש במסיבה גדולה ושמחה אותה הפיקה אותה דודה…
בחדר השינה שלי ושל החצי די ברור מה הצד שלי ומה הצד שלו. על השידה בצד שלי מונחת ערימה של ספרי בישול ואפייה, ושל ספרי קריאה – רומנים או נובלות. ואילו בצד שלו מונחת ערימה של ספרי מודעות עצמית כגון "המסע", ספרי ניו-אייג' ומדריכים רוחניים. יש הסכמה בין שתי ערמות הספרים, שכל אחת שומרת על הטריטוריה שלה, ואף ספר לא נודד…
