בלוג המתוקים של חן שוקרון
הוא הגיע! גיל 40 כבר כאן. כן, היום הזה ממש אני משנה קידומת בפעם הרביעית בחיי ומתחילה את העשור החמישי של חיי. המון דברים קרו לי בעשור האחרון – מאמא לקטנטונת אחת הפכתי לאם לשלושה, עזבתי את מקום העבודה שלי ועשיתי תפנית חדה בחיי, עזבתי את עיר הולדתי, חוויתי עם בן זוגי המדהים שיפוץ יסודי…
בפוסט הקודם ציינתי שמקור המתכון של מוס התותים והמרשמלו הוא של sweet paul, אבל לא ציינתי מיהו אותו פול המתוק. אז ככה – פול, הוא בחור חביב (וגם מתוק) ממוצא נורבגי שחי בניו יורק ולפניי כעשור עבד שם כסטייליסט מזון ויצירה. ב – 2007 הוא פתח בלוג שעסק בשני התחומים האהובים עליו, בלוג שהפך לאחד המצליחים…
עוגות בננה הן בדר"כ פתרון נפלא לבננות בשלות יתר על המידה. אלו בדר"כ עוגות בחושות, מהירות הכנה שבאות לגאול את הבננות מיסוריהן רגע לפניי שהן עוברות מן העולם. העוגה הבאה, למרות שאולי איננה נראית היא גם כזו – פשוטה, קלה ומהירה. בעזרת מעט איפור, סידור שיער ותכשיטים היא הופכת בין רגע מעוגה ביתית, פשוטה ומנחמת לעוגה מגונדרת שתהלום…
איזה כיף שבאתם, בדיוק בזמן! כי יש לי היום יום הולדת, וכמיטב המסורת בשנים האחרונות, הכנתי לעצמי עוגה. וגם הפעם, זו לא "סתם" עוגה, אלא כמו שעוגת יום הולדת צריכה להיות – עוגת שכבות גבוהה, עשירה וטעימה. השנה, בניגוד לעוגת השוקולד הכהה משנה שעברה, החלטתי ללכת על עוגה בהירה – עוגת קוקוס עם קרם קוקוס עשיר וקצפת עדינה….
