• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

23 באפריל 2018

חלת שום ורוזמרין

34 תגובות
חלת שום ורוזמרין

חלת שום ורוזמרין

אוהבים שום? גם אני! ואפילו מאוד. מבחינתי כמה שיותר, יותר טוב. שום לדעתי משדרג בקלות כל סלט, תבשיל ואפילו מאפה. ולא רק שהוא טעים, הוא גם סופר בריא, טוב למערכת החיסונית ומהווה תרופת סבתא מושלמת. לצערי אין לו ייצוג גדול מידי בבלוג, אבל בכל זאת תוכלו למצוא שני מתכונים מעולללים וותיקים שעושים שימוש מופלא בשום: לחמניות שום ופרמזן מהירות הכנה, ולחמניות שום רכות. אם טרם יצא לכם להכין אותם רוצו להכין, ההנאה מובטחת.

אני שמחה לצרף לשני המתכונים האלו מתכון שומ-שומי נוסף, והפעם חלה, חלת שום ורוזמרין. חלה מדהימה שניחוח האפייה שלה ממלא את חלל הבית בריח שקשה לעמוד בפניו. החלה מכילה גם בבצק שלה שום ורוזמרין, ומצופה בפרוסות שום ובגבעולי רוזמרין. שני אלו בתוספת של מלח גס מעניקים לה טרם וריח מופלאים והופכים אותה כחלה המושלמת לכל ארוחה, בעיקר לארוחות חלביות.

חלת שום ורוזמרין

החלה הזו קלה להכנה כמעט כמו חלה רגילה, רק שבזמן לישת הבצק מוסיפים לה רוזמרין קצוץ ושום כתוש. לפניי האפייה ולאחר התפיחה השנייה כשהיא כבר קלועה ותפוחה מברישים אותה בביצה טרופה, מפזרים בנדיבות מלח גס (אני השתמשתי במלח מלדון מעושן), גבעולי רוזמרין ופרוסות דקות של שום. אני מודה שחששתי שהחלה עלולה לצאת עם טעם עז של שום ולכן הסתפקתי ב – 2 שיני שום בלבד לכל חלה, אבל אם אתם חובבי שום ממליצה להכפיל את הכמות. פרוסות השום הנאפות בצורה מושלמת בתנור מעניקות לחלה את הטעם והניחוח הכל כך מיוחדים.

חלת שום ורוזמרין

את החלות קלעתי מ – 6 רצועות שזו הקליעה החביבה עליי וגם הקלה ביותר לדעתי (אע"פ שאולי נראית מורכבת). יש בה שתי פעולות שחוזרות על עצמן, פעם בימין ופעם משמאל:

חלת שום ורוזמרין

פעולה ראשונה: הרצועה השנייה משמאל עולה על כל הרצועות מצדה הימני

חלת שום ורוזמרין

פעולה שנייה: הרצועה השמאלית ביותר עוברת לאמצע בין 4 הרצועות שלא נגענו בהן

חלת שום ורוזמרין

ועכשיו חוזרים על אותן שתי פעולות רק מהצד הימני: רצועה שנייה מימין עוברת מעל כל הרצועות שמשמאל לה.

חלת שום ורוזמרין

והפעולה השנייה – הרצועה השמאלית ביותר עוברת למרכז בין 4 הרצועות שלא נגענו בהן:

חלת שום ורוזמרין

בהתחלה זה נראה קצת מבולגן ולא נראה ששום חלה קלועה תצא מהדבר הזה, אבל אחרי כמה חזרות, מתקבלת חלה קלועה למופת

חלת שום ורוזמרין

חלת שום ורוזמרין

מסירים קצוות מיותרים, או לא יפים, ומעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים שוב. מברישים בביצה טרופה, בוזקים מלח גס ומפזרים פרוסות שום וגבעולי רוזמרין. אופים כ – 25 דקות.

חלת שום ורוזמרין

חלת שום ורוזמרין

לשתי חלות מ – 6 רצועות במשקל 90 גרם כל רצועה

לבצק –

4 כוסות (560 גרם) קמח לבן

1 כף (15 גרם) סוכר

1 כפית (6 גרם) מלח

1 כף (9 גרם) שמרים יבשים

2 כפות דבש

2 ביצים בגודל L

1/3 כוס (80 מ"ל) שמן קנולה

2 שיני שום כתושות

כמה עלי רוזמרין קצוצים דק

2/3-3/4 כוס (160-180 מ"ל) מים פושרים

לציפוי –

ביצה טרופה

מלח גס (מומלץ מלח מלדון מעושן או רגיל)

2-4 שיני שום פרוסות

כמה גבעולים קטנים של רוזמרין

להכנת הבצק –

מנפים לקערת המיקסר את הקמח. מוסיפים את הסוכר והמלח ומערבבים היטב. מוסיפים את השמרים ומערבבים שוב. מחברים את וו הלישה ובמהירות בינונית מוסיפים את הדבש, ביצים, שמן, שום ורוזמרין. מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים רק עד לקבלת בצק רך וגמיש. ממשיכים ללוש כ – 10 דקות נוספות עד שהבצק הופך לאחיד וחלק. מעבירים לקערה נקייה ומגלגלים את הבצק במעט שמן. מכסים ומתפיחים כשעה וחצי-שעתיים.

יוצרים מהבצק 2 חלות (הכמות מתאימה ל – 2 חלות מ – 6 רצועות במשקל 90 גרם כל רצועה). מתפיחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה כ – 30-40 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל – 175 מעלות.

לפניי האפייה מברישים את החלות בביצה טרופה, בוזקים מלח בנדיבות, מפזרים את פרוסות השום וענפי הרוזמרין. אופים כ – 25 דקות ועד שהחלות תפוחות וזהובות. מוציאים ומצננים מעט. מגישים מיד.

**אופציה לשדרוג – פזרו בנוסף לשום ולרוזמרין גם גבינת פרמזן או קשקבל מגורדת על החלה לפניי האפייה**

חלת שום ורוזמרין

**לפי מתכון מכאן**

מתכונים דומים

  • מדריך לאפיית חלהמדריך לאפיית חלה
  • לחם שום, גבינת פטה ותבליניםלחם שום, גבינת פטה ותבלינים
  • מדריך לקליעת חלת טורבןמדריך לקליעת חלת טורבן
  • לחמניות שמנת חמוצה בציפוי everything bagelלחמניות שמנת חמוצה בציפוי everything bagel

מתוייק תחת: לחמים ומאפים, מתכונים לשבועות מתוייג כ:בצק שמרים, חלה, חלה לשבועות, חלה לשבת, חלה מ - 6 רצועות, חלת שום ורוזמרין, מאפה שמרים, קליעת חלה, שמרים

Reader Interactions

Comments

  1. Avatarחופית אומר

    23 באפריל 2018 at 12:29

    נראה מעולה, כמו כל המתכונים שלך, ינוסה בקרוב, תודה רבה

  2. Avatarנטלי אומר

    23 באפריל 2018 at 13:11

    וואו, כמה היא יפה! נשבעת שאפשר להריח דרך המסך, נראית פשוט מדהימה ♥

  3. Avatarשרון אומר

    23 באפריל 2018 at 16:45

    וואו נראה מדהים!! (כמו כל שאר המתכונים שלך!) אני מעוניינת להכין אותה לארוחת שישי ל20 אנשים (שאוהבים חלות..) היית ממליצה לי להכפיל כמות? תודה רבה

    תודה שרון!
    ממליצה בהחלט להכפיל כמויות, תתקבלנה 4 חלות מכובדות.
    שימי לב גם לעניין השום – כדאי אולי להכין חצי עם הרבה שום וחצי עם מעט. אצלי הילדים לא אהבו את השום 🙂

  4. Avatarשלומית אומר

    23 באפריל 2018 at 20:49

    נראה שווה בטירוף! יעבוד להמיר חצי מהקמח בקמח מלא?

    בהחלט כן, רצוי קמח מלא טחון דק.

  5. Avatarפיית העוגיות אומר

    23 באפריל 2018 at 21:04

    חלה פשוט מושלמת! יפה יפה שבא לבכותתתת

  6. Avatarמאותגרת מוטורית אומר

    24 באפריל 2018 at 9:56

    לא הבנתי כלום מהסבר הקליעה. תתקדמי לסרטון.

  7. Avatarיערית אומר

    24 באפריל 2018 at 14:25

    איזה יופי של חלה, והתמונה הראשית – מדהימה!

  8. Avatarרות אומר

    24 באפריל 2018 at 16:18

    אפשר בלי הביצים? אלרגיה 🙁

    כן, אפשר בהחלט.
    פשוט מוסיפים עוד כף שמן ועוד נוזלים עד לקבלת בצק רך ונעים.
    בהצלחה, אשמח לשמוע איך יצא.

  9. Avatarיצחק ביטון אומר

    24 באפריל 2018 at 18:12

    ניראה מעולה אני לא חושב שאצליח לקלוע שש צמות ניראה מסובך

  10. Avatarיצחק ביטון אומר

    24 באפריל 2018 at 18:14

    ניראה מעולה הלוואי ואצליח לקלוע שש צמות ניראה מסובך צריך מורה צמוד

  11. Avatarחפצי אומר

    24 באפריל 2018 at 18:15

    איך השום לא הזהיב ?

    לא הזהיב ולא נשרף, התרכך עד לשלמות.

  12. Avatarמעיין אומר

    24 באפריל 2018 at 18:47

    איזה יופי! לחמניות השום הרכות הן אחד המתכונים הכי אהובים אצלנו, והאמת שהמון זמן לא הכנו. נראה לי שהחלה הזאת היא פיתרון די טוב לעניין. הקליעה לשש קצת מבלבלת. תוכלי אולי להוסיף הסבר עם מיספור של הרצויות? (זכור לי שיש לך כזה הסבר לחמש, ממוספר, באיזשהו מתכון?)
    תודה!!

    הבנתי משאר התגובות שכנראה זה לא כ"כ פשוט כמו שנדמה לי 😀
    מקווה להעלות סרטון בקרוב.

  13. Avatarיעל אומר

    24 באפריל 2018 at 20:02

    עד כמה הבצק דביק וסיוט להכנה ללא מיקסר, עבור הקוראים שכל מה שיש להם זו לישה ידנית?

    אין שום בעיה ללוש ידנית.
    מוסיפים את הנוזלים בסוף ובהדרגה ועד שמתקבל בצק רך ונעים.
    בהצלחה!

  14. Avatarלילך אומר

    26 באפריל 2018 at 0:54

    היי… שיטה שלמדתי איך לזכור את הקליעה הזו…
    "לפני אחרון מעל כולם, אחרון מדלג שניים"
    עוברים לצד השני ושוב אותה פעולה
    נראה מגרה, המתכון ינוסה בקרוב..

  15. Avatarאורית אומר

    27 באפריל 2018 at 14:36

    הי, האם אפשר להתפיח לילה במקרר (או בחוץ ואז לילה במקרר)?

    אפשר התפחה אחת, ורצוי התפחה ראשונה בקירור

  16. Avatarרעות פרנקל אומר

    28 באפריל 2018 at 22:06

    היוש. הכנתי כמות כפולה. יצאו 3 חלות בגודל סטנדרטי. והוספתי המון שום. יצא ממש ממש טעים ומוצלח וגם הילדים אהבו. תודה!

  17. Avatarאילה אומר

    30 באפריל 2018 at 18:08

    היי,
    המתכון נראה נפלא . אם ארצה להכין לחמניות, במה עלי להתחשב? והאם קמח כוסמין גם הולך?

    תודה 🙂
    אילה

    קמח כוסמין הולך נהדר! ממליצה להמיר חצי מכמות הקמח בכוסמין טחון דק (מאוד אוהבת את של רובינפלד).
    לחמניות נאפות מהר יותר כמובן, ו -15-20 דקות של אפייה לרוב מספיקות.
    בהצלחה!

  18. Avatarדנה אומר

    10 במאי 2018 at 1:20

    הכל נראה מושלם רק משהו לא ברור לי בהסבר של צד ימין; כתבת בהתחלה שהרצועה השנייה מימין עוברת מעל הכל ואז הרצועה הכי שמאלית עוברת לאמצע. גם בתמונה זה נראה ככה. אבל לא אמור להיות הצד הימני שחוזר על עצמו כמו השמאלי?

  19. Avatarחני לסקוב אומר

    10 במאי 2018 at 9:11

    שלום,
    נראה מעולה!! האם אפשר לעשות עם רוזמרין יבש (לא טרי)?

    אפשרי בהחלא ואפשר גם עם תבלינים יבשים אחרים כמו בזיליקום או אורגנו למשל. בהצלחה!

  20. Avatarחני לסקוב אומר

    10 במאי 2018 at 12:11

    היי חן,
    האם אפשר לעמיר את הדבש בסילאן?

    אפשרי

  21. Avatarספיר אומר

    17 במאי 2018 at 21:46

    האם ניתן להמיר את הדבש בסילאן לטובת תינוקות מתחת לגיל שנה?
    אשמח לדעת מה תפקיד הדבש

    אפשרי. אישית, אם אין מגבלה ממשית מעדיפה דבש על סילאן.
    הדבש גם ממתיק מעט, עוזר לתפיחה של השמרים, אבל גם עוזר לגמישות ושומר על טריות החלה.

  22. Avatarמירית אומר

    24 במאי 2018 at 18:55

    נראה מעולה! אפשר להתפיח מהחיחה והץבבוקר לקלוע את הצמות? צריכה את זה לבוקר ולא בא לי להתעורר ב 5.. .

    כן, בטח. אפשר להתפיח לילה בקירור.
    בהצלחה!

  23. Avatarמל אומר

    11 בדצמבר 2018 at 21:33

    הכנתי שתי חלות , לפני תפיחה שניה שמתי באינגליש קייק ,עטפתי בניילון נצמד ושמתי במקפיא.
    יעבוד ?
    אגב, לא הצלחתי עם הקליעה של ה 6…הסתפקתי בצמה רגילה

    מקווה שיעבוד… ?
    מומלץ להפשיר בהדרגה. תחילה במקרר ואח״כ בטמפר׳ החדר.
    בהצלחה רבה!

  24. Avatarסתיו אומר

    3 בינואר 2019 at 4:14

    תודה על המתכון, יצא משגע. לא היה לי רוזמרין אז שמתי טימין ועירית. עשיתי חצי כמות (חלה אחת) אבל עם כמות השום המלאה (שתי שיני שום מהקפואות המוכנות). לפני האפיה פיזרתי פרמזן מעל. מעולה!

    נשמע כמו שדרוג מעולה!!
    שמחה שהצליח ❤️

  25. Avatarלילי אומר

    5 ביולי 2019 at 9:13

    בימקום שמרים יבשים כמה אני צריכה לשים שמרים טריים .תודה

  26. Avatarענת אומר

    6 ביולי 2019 at 12:21

    הכנתי אתמול, יצאה נהדר! בין החלות הכי טובות שהכנתי בבית. תודה על עוד מתכון מעולה ❤️

  27. Avatarמירב אומר

    24 באפריל 2020 at 15:17

    המון תודות על ההסבר כיצד לקלוע את החלה, כבר כחודש מנסה לאפות חלות ולא מצליחה לקלוע אותן כמו שצריך, ניסיתי כמה גירסאות שמצאתי ביוטיוב ללא הצלחה. עם ההסבר שלך עשיתי זאת ובקלות. אני אופה הרבה עוגיות עוגות באופן מוצלח וזה די תיסכל אותי. תודה 🙂

  28. Avatarערן אומר

    29 במאי 2020 at 22:28

    אפיתי היום, יצא מצויין.
    תודה על המתכון המוצלח והמדויקת
    חג שמח ושבת שלום

  29. Avatarנועה אומר

    30 במאי 2020 at 14:16

    מתכון מושלם!!! כבר אחרי הפעם הראשונה הבנתי שעדיף להכפיל כמויות כי כולם טרפו את זה. הולך מדהים עם דגים של שבת או קרם פרש ושום קונפי.
    תודה על המתכון!

  30. Avatarאיילה אומר

    5 ביוני 2020 at 12:57

    היי, נראה מדהים! אפשר להשתמש בשמן זית או חמאה במקום הקנולה?

  31. Avatarקלוד אומר

    23 ביולי 2020 at 17:16

    רציתי לדעת אם אפשר להכין את הבצק ולתת לו לתפוח במקרר ללילה+חצי יום, בגלל עומס זמן ביום שאני רוצה להכניס את החלה לאפייה.
    כמה זמן הבצק יכול להיות במקרר בלי להרוס את השמרים והתפיחה של הלחם?
    ואז פשוט להמשיך רגיל ליצור מהבצק את הצורה של הצמה ולתת לו לתפוח 40 דק או שצריך יותר זמן בגלל הקירור?

    ובלי קשר, המתכונים שלך מדהימים כל פעם שאני מחפשת משהו חדש להכין קודם כל אני נכנסת לכאן 😁

  32. Avatarנופר אומר

    27 בנובמבר 2020 at 11:58

    הי, אפשרי להכין חצי כמות מהמתכון ולהכין חלה אחת?
    בנוסף – שאלה של מאותגרת – זה בסדר אם בקליעה של החלה הרצועות נמתחות וטיפה מתארכות לי? זה תמיד קורה לי משום מה:(

  33. Avatarנופר אומר

    28 בנובמבר 2020 at 12:57

    עשיתי בסוף חצי כמות לחלה אחת ויצא טעים ברמות אחרות. וגם הבצק היה כל כך נוח לעבודה. לגזור ולשמור. תודה רבה:)
    שאלה- אפשרי לשמור את המתכון לחלה רגילה ולהשמיט את השום ורוזמרין?

Trackbacks

  1. מדריך לאפיית חלה - מתוקים שלי הגיב:
    18 באפריל 2020 בשעה 18:39

    […] חלת שום ורוזמרין […]

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

אופים חלות לשבת? ברור שכן!! ל אופים חלות לשבת? ברור שכן!! לכו על החלה הכי טעימה שיש, לא רק שהיא יפה ומפתה במיוחד היא גם פשוט טעימה בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול ממנה. חלת דבש עם שום בתוספת של בצל מקורמל, ערמונים וכל עשבי התיבול שאפשר למצוא.
פוסט חדש בבלוג, קישור מהסטורי וגם מהביו שלי @shukrun_chen 
תודה ל @daniellekitzis  על ההשראה לחלות חלומיות ומענגות במיוחד
Chestnut onion and fresh herbs challah 
#challah #chestnut #onionchallah #challahbread #challahbake #challahbraiding #challahhub #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #marcie_ii #חלה #חלהלשבת #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood #weekendbaking #foodblogfeed
אני לא יודעת אם זה המצב שגור אני לא יודעת אם זה המצב שגורם למצוא נחמה בדברים הכי פשוטים או שאולי זה באמת, אבל השנה התותים כל כך טעימים, אדומים, יפים ומתוקים. כבר שבוע שמשתוללת במטבח עם אינסוף קינוחי תותים מהממים ופשוט נהנית מכל רגע. 
רוצים גם? לכו על עוגת שכבות תותים ומסקרפונה. עוגת היום הולדת החורפית האולטמטיבית לחוגגים בחורף. שכבות של עוגה אוורירית וטעימה, ביניהן מלית רכה  של מסקרפונה ופרוסות תותים עסיסיים, אדומים, יפים ומתוקים שםשוט מאזנים את הכל יחד.
מתכון בביו שלי @shukrun_chen 
גם אתם חוגגים עם תותים?
#strawberrycake #strawberrylayercake #strawberriescake #strawberrymascarpone #strawberrymascarponecake #winterbirthdayparty #winterbirthdaycake #mascarpone #mascaponecake #metukim_sheli #foodtographyschool #imsomartha #marthabakes #charlesschulz_ii #israeli_kitchen #israelifood #jewishfood #gargeran #עוגתיוםהולדת #feedfeed #feedfeedbaking #עוגתגבינה
אי אפשר לנסוע לירושלים לאכו אי אפשר לנסוע לירושלים לאכול בייגלה חם עם הממממון שומשום? אז אפשר להכין לבד בבית בייגלה מושלם, בלי בישול, בלי חומרי גלם מיוחדים, הכי פשוט וקל להכנה אבל הכי טעים שבעולם. בזכות הגלגול של הבצק סביב עצמו מתקבל בייגלה רך מאוד מבפנים ופריך מבחוץ. מעולה עם לאבנה, שמן זית וזעתר אבל גם ככריך משודרג של אבוקדו וחביתה.
תודה לנסיך @challahprince על ההשראה ועל זה שהוא קיים ❤️
המתכון עכשיו בבלוג, יש קישור בביו שלי @shukrun_chen וגם בסטורי, רוצו להכין זה מושלם!
#sesamebagel #bagel #jerusalembagel #dairyfree #veganbagel #veganbreafast #homemadebagels #metukim_sheli #israelifood #israeli_kitchen #gargeran #marthabakes #imsomartha #feedfeed #feedfeedbaking #feedfeedvegan #zaatar #labane #rareflower_ii #foodblogfeed #foodtographyschool
את סוף השנה הזאת צריך לחגוג, את סוף השנה הזאת צריך לחגוג, אין ספק. עם מי ואיפה התשובה די ברורה בהתחשב בנסיבות, אבל השאלה היא רק איך? אז אצלנו לא מוותרים על חגיגה משפחתית מתוקה עם קינוח מושלם שמספיק אמנם להמון חוגגים אבל נחלוק אותו רק אנחנו. מדובר בטרייפל מהמם בכלי ענק שיש בו שילוב מושלם של בראוני ומלית רכה של מסקרפונה, את כל אלו מחברים דובדבני אמרנה בסירופ שנותנים לכל הקינוח טאצ׳ מושלם. מגישים עם כף ענקית שליכטה נדיבה לצלחת של כל אחד, אוכלים ושוכחים מכל המהומה שמסביב.
אני מצרפת לכם בסטורי קישור לחוברת שלמה שמכילה את גם את המתכון הזה ועוד מתכוני קינוחים משגעים נוספים. 
פוסט בשיתוף @ristretto_israel 
#trifle #blackforest #blackforestdessert #blackforesttrifle #metukim_sheli #amarenafabbri #amarena #fabbri #amarenacherry #newyearsdessert #imsomartha #foodtographyschool #littledance_ii #foodblogfeed #feedfeed #thefeedfeed #thefeedfeedbaking #thefeedfeedchocolate
במקום סיכומי 2020 המדכאים עם נתונים עצובים שכולנו ממילא מכירים, מעדיפה לסכם את השנה עם המתוקים שהכי אהבתם השנה. אז במקום הרביעי והמכובד נמצאת עוגת שכבות שוקולד חגיגית ויפה שנראת מושקעת ומורכבת אבל למעשה זו עוגה בחושה שמכינים בקערה אחת עם מלית פשוטה להכנה שמשמשת גם כציפוי היסטרי מבריק ויפה. המתכון מבוסס על המתכון של דומיניק אנזל. רוצים לדעת אילו מתכונים נמצאים בשלושת המקומות הראשונים? הצטרפו לקבוצת הפייסבוק של הבלוג, שם מתפרסמים כל המתכונים האהובים.
את המתכון לעוגה המשגעת הזאת תמצאו בביו שלי @shukrun_chen 
#dominiqueansel #everyonecanbake #chocolatelayercake #bestof2020 #cakeslice #metukimsheli #feedfeed #foodtographyschool #wassily_ii #foodblogfeed #marthabakes #imsomartha #thechocolatefeed #chocolatefeed #layercake #עוגתשוקולד #עוגתשכבות #עוגתשכבותשוקולד #סיכום2020 #cakeslices #cakeoftheday #instayum #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood
עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת כעוגה לילדים, כזאת שמכינים למסיבת סיום בכתה, או לאיזה מפגש של ילדים קטנטנים. אבל לאחרונה התחשק לי להכין עוגת ביסקוויטים למבוגרים, כזאת עם טעמים קצת יותר מתוחכמים שמבוגרים אוהבים, עם קיק קטן של אלכוהול שמקפיצה אותה עוד יותר למעלה, אבל עדיין עם מראה נהדר של שכבות ביסקוויטים ועם הכנה קלה ומהירה ששמורה רק לעוגה המיתולוגית. אז הלכתי על טעמים שאני מאוד אוהבת: פיסטוק ודובדבני אמרנה. יצאה עוגה מעוללללה. דפדפו בתמונות כדי לראות איך היא נראית מבפנים.
העוגה מתפרסמת בבלוג, קישור מהסטורי ומהביו שלי @shukrun_chen אבל היא מופיעה גם בחוברת מתכונים שלמה עם מלא מתכונים מעולים של מיטב בלוגריות האפייה. צירפתי לכם קישור בסטורי להורדת החוברת, אל תפספסו!!
No bake pistachio and Amarena cherries icebox cake. 
פוסט בשיתוף @ristretto_israel 
#nobake #iceboxcake #icebox #pistachiocake #amarena #amarenafabbri #amarenacherries #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #thebakefeed #thefeedfeed #cakeoftheday #foodblogfeed #foodtographyschool #snapping_ii
קמתי הבוקר ליום אפור וגשום, קמתי הבוקר ליום אפור וגשום, אבל גם ליום שמח של החלפת קידומת באינסטגרם!! תודה גדולה לכם, 40k העוקבים האהובים שלי. תודה על כל התגובות החמות והמפרגנות שלכם, תודה על הלייקים, תודה על זה שאתם מכינים את המתכונים שלי ומשתפים אותי בתוצאות המרהיבות שלכם. תודה על זה שאתם קהילה חמה ואוהבת. אני מבחינתי מבטיחה להמשיך להמתיק לכם את החיים. רוצים לעשות טוב ומתוק גם לחברים שלכם? תזמינו אותם גם לעקוב ❤️❤️❤️
Thank you my first 40k followers, each one of you is a blessing ❤️
#40kfollowers #40k #nobakedessert #nobakecake #tricolor #numbercake #cakeoftheday #foodtographyschool #foodblogfeed #anniversarycake #celebrationcake #softshell_ii #metukim_sheli #israelifood #israeli_kitchen #israelinstagram #imsomartha #marthabakes #thefeedfeed #feedfeed #thebakefeed #nobakechocolatecake #layercake
מכירים את זה ששואלים - עם יד מכירים את זה ששואלים - עם יד על הלב, כמה סופגניות אכלת השנה? אז מזל שלא שואלים כמה ספינג׳ אכלת השנה, כי מי בכלל יכול לספור? נכון, זה התחיל מספינג׳ אחד שהבטחתי לעצמי קודם שהוא יהיה היחיד, אבל המשיך עם עוד אחד, קטן אם אפשר והמשיך עם עוד צביטה קטנה מספינג׳ שלישי, ועוד אחד עם דבש, כי עם סוכר כבר טעמתי, ועוד חתיכונת משל הילד, כי קשה לו לסיים לבד אחד שלם... וזהו, פה הספקתי לספור. אז עם יד הלב, אין לי מושג כמה ספינג׳ כבר אכלתי וכמה אולי עוד אוכל. מזל שספינג׳ כל כך קל להכין, סה״כ בצק מחומרי גלם הכי בסיסיים שמערבלים בקלילות, לא לשים. מתפיחים בקערה מספר התפחות ומכינים הישר מהקערה לשמן החם. כמעט ולא מלכלך, טעים בטירוף וגם ממש לא חייבים שתצא הצורה הכי יפה ומושלמת, להיפך - ככל שיותר חייזרי, יותר טעים. חג שמח ומתוק לכולם. קישור לספינג׳ מושלמים בביו שלי @shukrun_chen אם תכינו את הבצק עכשיו תוכלו להנות מספינג׳ פריך ואוורירי בערב.
#sfinge #sfingedoughnuts #moroccansfinge #moroccandish #hanukkah #jewishfood #israelifood #israeli_kitchen #metukim_sheli #foodtographyschool #imsomartha #marthabakes #ספינג #חנוכה #tettapin_ii #feedfeed #thefeedfeed #instayum #yahoofood #foodblogfeed
מכינים חלה לשבת? ברור שכן! אחרי שתכינו את החלה הזאת לא תוכלו לחזור לחלה רגילה. חלה שמכינים מבצק קרואסון, כלומר מכינים בצק לקרואסון, קולעים ממנו חלה ואופים. מתקבלת חלה מהממת עם פנים רך ואוורירי ועם חלק חיצוני פריך שמתפצפץ בפה. נכון, קיפול הבצק לא מושלם ומדויק, אבל זה לא גורע מהטעם החלומי. 
לא הכנתם אף פעם בצק לקרואסון? כנסו לביו שלי למדריך המפורט להכנת קרואסון ביתי, תהיו מופתעים כמה זה לא קשה. @shukrun_chen 
שבת שלום וחג שמייח!!
#laminateddough #laminatedbread #laminatedloaf #danishbread #croissantloaf #croissant #challahbaking #challahbread #challahhub #challahprince #jewishfood #israelifood #israeli_kitchen #metukimsheli 

#barra_ii #imsomartha #marthabakes #foodtographyschool #laminatedbrioche #thekitchn #foodblogfeed

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

מאפים ולחמים

chocolate babka

בבקה שוקולד

חלת בצל עם ערמונים ועשבי תיבול

חלה מנומרת

חלה מנומרת

לחמניות באו מאודות

לחמניות באו מאודות

חלת כתר מהודרת

חלת כתר מהודרת

קליעת חלת טורבן

מדריך לקליעת חלת טורבן

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • van stapele עוגיות שוקולד של Van stap...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...
  • מדריך להכנת קרואסון ביתי מדריך להכנת קרואסון ביתי...
  • חלת בצל עם ערמונים ועשבי...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות