• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות
  • המתכונים הכי מבוקשים
  • המלצות לציוד למטבח

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

16 במאי 2020

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

24 תגובות
עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

For English version please scroll down 

בעוד כשבועיים ימלאו 4 שנים לפרסום המתכון לעוגת מסקרפונה ולוטוס קפואה.

עוגת מסקרפונה ולוטוס קפואה

עוגת מסקרפונה ולוטוס קפואה

המתכון פורסם במסגרת קמפיין ללוטוס שבו התבקשתי ליצור קינוח קפוא לקראת שבועות. אני זוכרת שהתלבטתי אם לפרסם את המתכון בבלוג, או רק באינסטגרם כפי שהתבקשתי, הוא נראה לי קצת פשוט מידי עבור הבלוג. לא צפיתי עד כמה המתכון הזה עומד להיות ויראלי, ועד היום הוא אחד המתכונים הנצפים ביותר בבלוג, בעיקר לקראת שבועות אז מפלס הצפיות שלו עולה אפילו עוד יותר. המתכון הזה הפך לכל כך פופולארי שעד היום אני רואה בפורומים, קבוצות ובדפי פייסבוק או אינסטגרם שונים גרסאות שונות שלו. הוא הפך כל כך נפוץ, שאפילו כשסיפרתי לבת שלי, בת 16 שאני עומדת להכין גרסה חדשה לעוגה האהובה אותה הגיתי לפניי 4 שנים, היא אמרה לי: ״אמא, בואי נרגע… זו לא עוגה שאת המצאת, יש אותה בכל מקום…״ אז מזל שיש עוד כמה, מלבד הבת שלי, שמאמינים לי וזוכרים.

כבר הרבה זמן שמדגדג לי באצבעות להכין עוגה תואמת לעוגה המקורית. אחות שחרחורת לברונטית האורגינל, ולאחרונה זה סוף סוף קרה. העוגה החדשה נולדה והיא לא פחות יפה, טעימה ומרשימה מאחותה הבהירה.

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

אז מה יש בגרסה החדשה? בסיס של עוגיות אוראו, מלית של גלידת וניל ביתית משובחת וקלה כל כך להכנה, שכבה אמצעית ופריכה של פצפוצי אורז עטופים בשכבה דקה של ממרח נוטלה, ועל כל אלו מצפה שכבה נוספת של גנאש נוטלה. אופן ההכנה זהה בדיוק לאופן ההכנה של העוגה הנוסטלגית, אבל הגרסה החדשה שונה לגמרי במראה ובטעם מעוגת הלוטוס.

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

מתחילים בציפוי של פצפוצי האורז בנוטלה. מחממים נוטלה במיקרוגל עד שהיא הופכת נוזלית, שופכים על פצפוצי האורז ומערבבים היטב עד שהם מצופים לחלוטין בנוטלה.

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

מעבירים לתבנית, או לקופסא אטומה ומעבירים למקפיא. אגב, אם מתחשק לכם להשאר נאמנים לקורנפלקס מהמתכון המקורי, אין שום בעיה. הגרסה הזאת יכולה לעבוד גם עם קורנפלקס פשוט.

בינתיים מרפדים את תבנית האפייה בשכבה דקה של פירורי עוגיות אוראו וחמאה. מעבירים לקירור.

מכינים את הגלידה: מקציפים את כל חומרי הגלידה במיקסר, וניגשים להרכיב את העוגה: מעבירים מחצית מהגלידה על הבסיס, מכסים בשכבה נדיבה של פצפוצי האורז. אם הפצפוצים קפואים מידי מחכים כמה דקות, הם מפשירים במהירות. אם רוצים נוכחות יפה של הפצפוצים במראה הסופי, מקפידים למלא את הפצפוצים עד הקצה של התבנית.

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

מכסים בשכבה שנייה של הגלידה, מכסים את התבנית ומעבירים ללילה להקפאה. שומרים את יתרת הפצפוצים במקפיא.

לפניי ההגשה מוציאים את העוגה מהמקפיא ומחלצים מהתבנית. מצפים בגנאש נוטלה ויתרת הפצפוצים ומגישים.

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

לתבנית בקוטר 22 או 24 ס״מ

לקראנץ פצפוצי אורז –

4 כוסות (120 גרם) פצפוצי אורז

2/3 כוס (200 גרם) ממרח נוטלה

לבסיס –

1.5 חבילות (24 עוגיות) אוראו טחונות דק

 50 גרם חמאה מומסת

לגלידת וניל –

2 גביעים (500 גרם) גבינת מסקרפונה

2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה 38%

1/2 כוס (60 גרם) גרם אבקת סוכר מנופה

1 כפית גדושה מחית וניל (או כף תמצית וניל)

1 פחית (400 גרם) חלב מרוכז וממותק

לציפוי –

150 גרם ממרח נוטלה

1/4 כוס (60 מ״ל) שמנת מתוקה

מכינים את הקראנץ' פצפוצי אורז –

מחממים את הנוטלה במיקרוגל לכחצי דקה ורק עד שהיא הופכת נוזלית. מערבבים ויוצקים על פצפוצי האורז. מערבבים היטב כך שיצופו היטב בנוטלה. משטחים בתבנית או בקופסא אטומה ושומרים בינתיים במקפיא להתייצבות.

מכינים את הבסיס –

מערבבים היטב את העוגיות הטחונות עם החמאה המומסת לתערובת לחה. מהדקים לבסיס התבנית בשכבה אחידה. מניחים שקף בגובה 8-10 ס"מ בחלק הפנימי של התבנית ושומרים בינתיים במקרר או במקפיא. (השקף הכרחי כיוון שהבלילה תעבור את גובה התבנית הסטנדרטית).

מכינים את הגלידה –

בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה את המסקרפונה, שמנת מתוקה, אבקת סוכר ווניל לקצפת יציבה. מוסיפים  את החלב הממותק ומקציפים במהירות נמוכה רק עד להטמעה. יוצקים מחצית מהגלידה על הבסיס. מפזרים מעל שכבה נדיבה של קראנץ' פצפוצי אורז.

שומרים חלק מהקראנץ'. יוצקים מעל את המחצית השנייה של הגלידה. מיישרים את פניה, מכסים ושומרים במקפיא ללילה שלם.

מצפים –

לפניי ההגשה מחלצים את העוגה מהתבנית ומסירים את השקף. מחממים בעדינות את הנוטלה עם השמנת המתוקה, מערבבים היטב עד שהתערובת הופכת נוזלית. מצפים את החלק העליון של העוגה, מעטרים ביתרת פצפוצי האורז ומגישים.

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה

Mascarpone and Nutella ice cream cake

For a 22 or 24 cm diameter pan

Rice Crunch –

4 cups (120g) rice krispies

2/3 cup (200 g) Nutella spread

Base –

1.5 packages (24 cookies) Oreo cookies thinly ground

 50 grams of melted butter

 Vanilla Ice Cream –

2 cups (500 g) mascarpone cheese

2 containers (500ml) heavy cream 38%

1/2 cup (60 g) confection sugar

1 teaspoon vanilla extract

1 can (400 g) concentrated and sweetened milk

Frosting –  

150g Nutella spread

1/4 cup (60 ml) heavy cream

Preparing the Rice Crunch

Heat the Nutella in the microwave for about half a minute and only until it becomes liquid. Stir and pour over the rice krispies. Mix well so that it is well coated with Nutella. Surfaces in a mold or sealed box and meanwhile keep in the freezer for stabilization.

Preparing the base

Mix the ground cookies well with the melted butter to a moist mixture. Spread on the base of the pan in a uniform layer. Place an 8-10 cm height slide on the inside of the mold and keep in the fridge or freezer for the time being (slide is necessary as the batter will exceed the standard mold height).

Make the ice cream

In the mixer bowl, whisk together the mascarpone, heavy cream, powdered sugar and vanilla for a firm whipped cream. Add the sweetened milk and whisk only at low speed until assimilated. Pour half of the ice cream on the base. Sprinkle over a generous layer of rice crunch.

Keep some of the crunch. Pour over the other half of the ice cream. keep in the freezer for a whole night.

Frosting the cake –

Before serving, remove the cake from the pan and remove the slide. Gently heat the Nutella with the heavy cream, stirring well until the mixture turns liquid. Cover the top of the cake, garnish with the rice crunch and serve.

 

מתכונים דומים

  • ריבועי גבינה ולוטוס
    ריבועי גבינה ולוטוס בשלושה גוונים
  • עוגת גבינה לוטוס ושוקולד לבן
    עוגת גבינה לוטוס ושוקולד לבן
  • עוגת גבינה עם שוקולד ולוטוס מהממת
    עוגת גבינה עם שוקולד ולוטוס מהממת
  • עוגת ביסקוויטים מסקרפונה ונוטלה
    עוגת ביסקוויטים מסקרפונה ונוטלה

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לשבועות, עוגות, עוגות גבינה, עוגות קלות הכנה, עוגות רושם, קינוחים וממתקים, קינוחים קפואים מתוייג כ:אוראו, גלידה ביתית, מסקרפונה, נוטלה, עוגת גלידה, פצפוצי אורז

Reader Interactions

Comments

  1. אודיה אומר

    16 במאי 2020 at 21:20

    העוגה נראית מהממת!!!!
    אלופה!
    יש אפשרות להחליף את פצפוצי האורז בפייטה?

    מאמינה שכן, אבל החשש היחידי שלי הוא שהפייטה עלול להתרכך מהנוטלה ולקבל מרקם פחות פריך.
    לא יודעת להגיד בודאות, כי לא ניסיתי, אם כי על פניו נראה לי שיהיה בסדר.

  2. פיית העוגיות אומר

    16 במאי 2020 at 21:40

    אני עדה שהמצאת אותה 😆
    והאחות החדשה מעלפת לא פחות!
    מהממת אמיתית ונראית טעימה במיוחד

    שולחת את המתבגרת החצופה אלייך 😄

  3. טלי אומר

    17 במאי 2020 at 10:53

    היי, רציתי לשאול איך את מחלצת את העוגה מהתבנית לצלחת הגשה ללא הנייר אפייה?

    מכיוון שהעוגה קפואה, זה הכי קל בעולם – פשוט מושכת את נייר האפייה בזהירות ומעבירה את העוגה עם כלי גדול ושטוח לצלחת ההגשה.

  4. איילת אומר

    17 במאי 2020 at 11:04

    נראית נהדרת! מה דעתך במקום בנוטלה לצפות את פצפוצי האורז במחית פרלינה? יהיה לזה ערך מוסף?

    כן, יכול לעבוד נהדר

  5. אדוה אומר

    17 במאי 2020 at 11:26

    מהמם!!
    איך משנעים אותה לנסיעה של 45 דק?
    אגב, יש אפשרות לשנות את היחס של החלב המרוכז והשמנת כי לטעמי זה יוצא מתוק מידי.
    תודה !

    תודה אדוה!
    ממליצה לשנע בתבנית שבה מכינים את העוגה, ולהעביר למקפיא כשמגיעים ליעד.
    את יכולה לשנות את היחס של החלב אם זה מתוק מידי לטעמך (שימי לב שיש גם מסקרפונה), ואת יכולה גם לשנות את כמות אבקת הסוכר. העוגה אכן מתוקה מאוד.

  6. טלי אומר

    17 במאי 2020 at 11:53

    ברור שאין כמו נוטלה.. אבל אם אני רוצה להכין את העוגה עם שוקולד אחר? לשומרי כשרות מסויימת..
    תודה!!

    מאמינה שכל ממרח שוקולד טוב יעבוד כאן ואפילו שוקולד חלב מומס עם מעט שמנת מתוקה גם יהיה טוב.
    לא הייתי הולכת על שוקולד נטו לבד, כיוון שבהקפאה הוא יתקשה מאוד ויהיה הבדל משמעותי בין המרקמים השונים של העוגה.
    בהצלחה!

  7. אפרת אומר

    17 במאי 2020 at 16:50

    הי
    כמה זמן אפשר לשמור את העוגה בהקפאה?(כדי להכין מראש)

    אפשר אפילו חודש מראש

  8. ליאת אומר

    18 במאי 2020 at 22:54

    חולים אצלי בבית על גרסת הלוטוס וגם זו נראית פצצה.
    אצלי לא מתים על פצפוצי אורז, מה לדעתך יכול להוות תחליף הולם?

    קורנפלקס רגיל כמו בגרסה המקורית?

  9. עומר אומר

    21 במאי 2020 at 11:00

    היי! העוגה מהממת והחלטתי להכין אותה ליום הולדת של חבר שלי בזכותך 🙂
    רציתי לדעת אם אני מכינה את העוגה בתוך תבנית קפיצית, אני צריכה לרפד בנייר אפיה גם את החלק התחתון של התבנית? ואיך משם אצליח לשלוף אותה ולהעביר בקלות לקרטון? ממש חוששת כי זו עוגה ראשונה שאני מכינה

    תודה רבה עומר! בגלל שהעוגה קפואה אין בעיה להעביר אותה.
    אני אוהבת לרפד את התבנית בנייר אפייה כדי לשמור על התבנית ולא לחתוך ישירות את הבסיס של התבנית, אבל אם זה מסבך אותך זו לא חובה.

  10. יונית אומר

    24 במאי 2020 at 8:09

    בוקר טוב
    האם ניתן להכין עם גבינה פחות שמנה?

    אפשר עם גבינת שמנת 25%, אבל אז התוצאה עלולה להיות יותר חמצמצה.

  11. חן אומר

    25 במאי 2020 at 9:25

    באיזה פצפוצי אורז את משתמשת ?

    השתמשתי ב – Rice Krispies, אבל אפשר להשתמש גם בכל סוג אחר

  12. אורי אומר

    25 במאי 2020 at 13:03

    היי
    אפשר להכין עם פצפוצי אורז מוכנים בטעם שוקולד, שקונים ? (באזור דגני הבוקר…)

    מממ… האמת שלא חשבתי על זה. יכול להיות שכן אבל לא יודעת לענות בודאות.

  13. נופר אומר

    25 במאי 2020 at 15:51

    אני מתה על המתכונים שלך, חיפשתי משהו לשבועות עיינתי פה ופתאום הבנתי כמה מהמתכונים שלך הכנתי וקיבלתי מחמאות אז המון תודה לך
    עכשיו קניתי את כל המצרכים לעוגה המהממת הזאת שאין לי ספק שתקצור המון מחמאות
    יש לי שאלה לא קשורה, אין עושים ששוקולד מריר בהקפאה (בתוך גלידה לצורך העיניין) אמס מפה כשאוכלי? מוסיפים שמן או חמאת קקאו, אולי שמנת מתוקה? יש לך איזה טריק?
    ושוב המון תודה על ים מתכונים מושלמים

    תודה רבה נופר ❤️
    אולי השיטה הזאת יכולה לעזור לך
    https://www.metukimsheli.com/2010/06/1206/

  14. יערה אומר

    25 במאי 2020 at 18:54

    היי, הכנתי לפני שנתיים את עוגת הלוטוס המהממת ועכשיו מכינה את זו לבעלי 😁
    שאלה- הקרם יצא לי דיי נוזלי ולכן קשה לי לשים את פצפוצי האורז מעליו מכיוון שהם שוקעים.. האם הם אכן אמורים לשקוע מעט או שכנראה שלא הקצפתי טוב?

    הי יערה
    התערובת של הגלידה יוצאת די סמיכה ולא נוזלית. יכול להיות שלא הקצפת מספיק?
    המרקם שלה אמור להיות לפניי שמוסיפים את החלב המרוכז די יציב, כלומר כזה שמחזיק את עצמו כשמרימים את המקצף מהקערה.
    גם אחרי ההוספה של החלב הוא נשאר עדיין סמיך יחסית.

  15. שחר אומר

    7 ביולי 2020 at 11:33

    היי האם אפשר לאכול את העוגה לא קפואה? האם היא תחזיק מעמד?
    מעדיפה מרקם קרמי ולא קפוא
    תודה!

    אפשר אבל בכל זאת ממליצה לשמור במקפיא ופשוט לאפשר לה הפשרה ארוכה יותר.

  16. דינה אומר

    3 באוגוסט 2020 at 17:36

    שלום, חן!
    בתי היא רגישה לגלוטן,מה אני יכולה לשים בתחתית במקום עוגיות אוראו? אם אשים פירורי ביסקויט שוקולד, יהיה טוב?
    תודה לך על המתכונים הנהדרים שלך!!!!!!!!!!!

  17. שני כהן אומר

    10 באוקטובר 2020 at 12:15

    היי, האם היא יכולה לעבוד גם כעוגת גלישה "רגילה"? כלומר בלי שכבת הקראנץ'? מחפשת עודת גלידה "פשוטה". תודה

  18. שחר אומר

    3 בנובמבר 2020 at 12:56

    קודם עוגת הלוטס פצצה, הכנתי פעמיים וקיבלתי מלא מחמאות, תודה לך!

    2 שאלות שרציתי לדעת:
    1. העוגה נמסה לי מהר מידי ואינה קשה כמו גלידה, מה אפשר לשפר? או מה ממולץ לעשות שהיא תהיה חזקה?
    2. האמצע של העוגה (הקונפלקס)נעלם לי תמיד בחיצוניות של העוגה ולא נראה בעין, הוא מורגש בעוגה אבל בנראות או נעלם. איך ומה אפשר לעשות?

    תודה רבה לך

  19. ליאת אומר

    14 בדצמבר 2020 at 9:59

    אפשר להכין כמה ימים מראש ולהשאיר במקפיא?

  20. אסנת אומר

    16 בינואר 2021 at 21:09

    היי. אולי זאת שאלה מוזרה אבל רוצה לוודא 🙂
    האם את עוגיות האוראו טוחנים עם הקרם? 24 עוגיות= סנדביץ של אוראו? כלומר 48 עוגיות יחידות?

  21. מירי אומר

    23 בינואר 2021 at 19:03

    היי חן,
    מכינה את העוגה ליומולדת של הבן שלי בן השנתיים 🙂
    קניתי הכל ועכשיו ראיתי שצריך שקף. יש פיתרון אחר לעניין העוגה הגבוהה מהתבנית?

  22. אנדריאה אומר

    14 במאי 2021 at 11:12

    הי חן. אין לי דרך. אני גרה ביפן ובחיים לא ראיתי כזה… אפשר להשתמש הניילון נצמד במקום?
    תודה.

  23. טל אומר

    15 בספטמבר 2023 at 13:46

    היי חן, אני מתה על המתכונים שלך!
    עמה זמן לפני הגשה כדאי להוציא מהמקפיא? אני פשוט חוששת שזה יהיה קפוא מדיי ולא ניתן יהיה לחתוך

Trackbacks

  1. אוסף מתכונים לשבועות - מתוקים שלי הגיב:
    21 במאי 2020 בשעה 17:12

    […] עוגת מסקרפונה ונוטלה קפואה […]

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ספר האפייה מתוקים שלי
עכשיו לרכישה - ספר האפייה מתוקים שלי
me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

⁨ כשיותר פשוט להכין לחם מלא ⁨	כשיותר פשוט להכין לחם מלא מלהכין עוגה בחושה. פשוט מערבבים את כל החומרים, מוסיפים תוספות מפנקות כמו אגוזים, חמוציות וכו׳ ומתקבל לחם מהמם עם קראסט פציח ופנים רך ואוורירי. מתאים עם כל קמח מלא שיש לכם וגם עם שילוב של קמחים שונים. אני מכינה בתבנית ענק, פורסת לפרוסות ושומרת במקפיא וככה נהנית תקופה ארוכה מלחם ביתי משגע, אפשר להכין גם חצי כמות ולקבל ככר קטנה יותר. ועוד מילה, קבלו המלצה חמה ומהלב לכיסוי ניילון עם גומי של סנו סושי. אין נוח ונעים לעבוד איתו לכיסוי של קערות בצק, גם רחב ומכסה בקלות קערות גדולות, גם רב פעמי ואפשר לרוץ עם כיסוי אחד תקופה, אקולוגי וחוסך את המאבק עם הניילון הנצמד שלא תמיד באמת נצמד, מתקמט ונדבק כשמסירים אותו. 
*פוסט ממומן בשיתוף סנו סושי*
שמרו את המתכון, מבטיחה לכם שזה הולך להיות מתכון שתכינו שוב ושוב.

לתבנית 35 על 14 ס״מ ועומק 12 ס״מ

לבצק – 
5.5 כוסות (770 גרם) קמח מלא (אפשר קמח כוסמין, קמח לחם, קמח כפרי וכו׳ ניתן גם לשלב בין הסוגים)
1 כף (9 גרם) שמרים יבשים
1 כף (20 גרם) מלח דק
3 כפיות (18 גרם) סוכר לבן
2 כוסות + 2/3 כוס מים פושרים (680 מ״ל)

תוספות – 
2/3 כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
2/3 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1/3 כוס חמוציות מיובשות
בקערה גדולה שמים את הקמח. מוסיפים שמרים ומערבבים. מוסיפים מלח, סוכר ותוספות ומערבבים לאיחוד. מוסיפים בבת אחת את המים ועם מרית סיליקון מערבבים היטב לקבלת בצק דביק ללא גושי קמח יבשים. 
מכסים בכיסוי ניילון עם גומי של סנו סושי ומתפיחים כחצי שעה. מבצעים 4 קיפולים: מותחים את הבצק מלמטה כלפי מעלה ועד למרכז כדור הבצק. חוזרים על הפעולה מארבע כיוונים. מכסים שוב בכיסוי ניילון ומתפיחים כחצי שעה נוספת. חוזרים על הקיפולים שוב פעמיים נוספות בהפרש של חצי שעה זה מזה (שלושה קיפולים בסה״כ).
משמנים היטב את תבנית האפייה (הכי נוח עם תרסיס שמן), מעבירים עם מרית סיליקון את הבצק לתבנית ומיישרים את פניו, משמנים היטב גם את החלק העליון, סוגרים את המכסה.
מתפיחים כ – 40 דקות או עד שהבצק ממלא כמעט כולו את התבנית.
מחממים בינתיים תנור ל – 175 מעלות. אופים כ – 50 דקות עם המכסה ועוד 10-20 דקות נוספות ללא המכסה.
מוציאים ומיד הופכים על גבי רשת. מצננים לחלוטין לפניי שפורסים את הלחם.⁩
העוגה שלכם לסופ״ש, זאת שהילדים שלי הגדירו אותה כטעים קיצוני. בצק רך ואוורירי עם מלית סוכר קינמון ופירורי ביסקוויט לוטוס ומעל כל הטוב הזה זיגוג של גבינת שמנת עם ממרח לוטוס, שידוך משמים. ולמרות כל העושר הזה מתקבלת עוגה לא מתוקה מידי, כזאת שכיף להתענג עליה וללקק את האצבעות.
המתכון כאן, שמרו לכם, כי אתם חייבים להכין. באמת חייבים!
פוסט ממומן בשיתוף @lotus.israel 
סינבון לוטוס

לתבנית מלבנית 22 על 30 ס״מ

לבצק - 
2 ורבע כפיות (8 גרם) שמרים יבשים
1/2 כוס (120 מ״ל) מים פושרים
120 גרם חמאה
1 גביע (150 גרם) יוגורט 3% בטמפרטורת החדר
רבע כוס (50 גרם) סוכר לבן
2 L ביצים בטמפרטורת החדר
4 כוסות (560 גרם) קמח לבן
1.5 כפיות מלח דק

למלית -
80 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום כהה
1 כף קינמון טחון
100 גרם ביסקוויט לוטוס טחון דק
לציפוי
1/2 גביע (100 גרם) גבינת שמנת 25% או 30%
60 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
1 כוס (120 גרם) אבקת סוכר
1 כפית מחית/תמצית וניל
1/4 צנצנת (100 גרם) ממרח לוטוס

מכינים בצק -

בקערת המיקסר שמים את השמרים והמים ומערבבים היטב, משאירים כ - 5 דקות להמסה מלאה של השמרים.
בינתיים מחממים במיקרוגל את החמאה עד שחצייה נוזלית וחצייה רכה, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת נוזלית ולא חמה מידי.
מוסיפים לחמאה את היוגורט ומערבבים היטב.
מוסיפים את תערובת החמאה לקערה עם המים והשמרים ומערבבים היטב.
מוסיפים את הסוכר והביצים וטורפים היטב.
מוסיפים את הקמח ובמהירות איטית לשים את הבצק כ - 7-8 דקות.
מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד 2-3 דקות. אם הבצק דביק מידי מוסיפים 2-3 כפות של קמח. הבצק צריך להיות רך מאוד אבל לא דביק.
מוציאים את הבצק למשטח מקומח מעט ולשים ידנית עד שהבצק הופך אחיד וחלק.
מעבירים לקערה משומנת ומתפיחים כשעה וחצי או עד להכפלת הנפח.
מרכיבים -

בקערה מערבבים את הסוכר והקינמון. מוסיפים פירורי ביסקוויט לוטוס ומערבבים לתערובת אחידה.
על גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק לריבוע בגודל של כ - 55 ס״מ על 55 ס״מ.
מברישים את הבצק בשכבה דקה של חמאה רכה.
מפזרים מעל שכבה אחידה של המלית.
מגלגלים את הבצק לגליל הדוק, מסירים את הקצוות הלא אחידים.
מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים ברוחב של 4-5 ס״מ.
מעמידים במרווחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
מכסים ומתפיחים כשעה. בינתיים מחממים תנור ל - 175 מעלות.
אופים 25-30 דקות ועד שהשבלולים זהובים ותפוחים מאוד.

מוציאים ומצננים. בינתיים מכינים את הזיגוג.
הקינוח שיגנוב את ההצגה - בנו הקינוח שיגנוב את ההצגה - בנופי לוטוס. שילוב מושלם של ביסקוויט וממרח לוטוס יחד עם פודינג אמיתי וקצפת וזה כל כך טעים… מכינים בקערה אחת גדולה ומגישים עם כף גדושה לצלחות אישיות. מניסיון, למרות שמדובר בקינוח שמספיק להמון אנשים, מהר מאוד מגרדים את תחתית הקערה. 
**בשיתוף ממומן עם לוטוס**
קינוח בנופי לוטוס
 
לקערה בנפח 3 ליטר וקוטר 15 ס״מ
 
2 חבילות של 125 גרם ביסקוויט לוטוס שבורים גס
1/2 צנצנת (200 גרם) ממרח לוטוס
4-6 בננות בשלות פרוסות לפרוסות בעובי 1- 1/2 ס״מ
 
לפודינג –
6 חלמונים בגודל L
1/4 כוס (35 גרם) קורנפלור
3/4 כוס (150 גרם) סוכר
1/2 ליטר (2 כוסות) חלב 3%
30 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות קטנות
 
לקצפת -
1/2 ליטר (2 כוסות) שמנת להקצפה 38%
4 כפות (40 גרם) אבקת סוכר
 
מכינים פודינג –
בקערה טורפים היטב חלמונים עם סוכר וקורנפלור.
בסיר בינוני מביאים לרתיחה את החלב. יוצקים מחצית מהחלב בזרם דק לתערובת החלמונים, טורפים היטב כל הזמן. מעבירים את תערובת החלמונים לסיר ותוך כדי טריפה מתמדת מביאים לרתיחה. מנמיכים להבה וטורפים 2 דקות נוספות. מסירים מהאש ומיד מעבירים דרך מסננת דקה. מוסיפים מיד את החמאה לתערובת החמה וטורפים היטב לתערובת אחידה וחלקה.
מכסים את הקרם ישירות עם ניילון נצמד ומעבירים לקירור לשעתיים.
 
מרכיבים-
שמים בתחתית הקערה חבילה (125 גרם) ביסקוויט לוטוס שבור גס.
מצפים במחצית מהפודינג.
מחצית מהבננות מצמידים לדפנות הקערה את פרוסות הבננה וממלאים גם במרכז.
מקציפים את השמנת עם אבקת סוכר לקצפת יציבה, מצפים במחצית מהקצפת. מזלפים מעל מחצית מממרח הלוטוס.
חוזרים על אותן השכבות – שברי ביסקוויט, פודינג, בננות וקצפת. לבסוף מעטרים בממרח לוטוס ובשברי עוגיות.
אין אצלנו שבועות בלי טירמיס אין אצלנו שבועות בלי טירמיסו והפעם טירמיסו פיסטוק חלומי, אוורירי וטעים, לא מתוק מידי ועם טעם מושלם של פיסטוק. ומה השוס? שאת הגבינת מסקרפונה אפשר להכין לבד בבית. לא תאמינו כמה זה קל, פשוט וזול. כל מה שצריך זה שמנת להקצפה, מיץ לימון ושקיות בד לבישול של סנו סושי. כותבת לכם הכל במתכון.
**בשיתוף עם סנו סושי**

טירמיסו פיסטוק חלומי
תבנית עגולה בקוטר 22 ס״מ
לשכבות – 
1 חבילה עוגיות בישקוטים
1 כוס (250 מ״ל) חלב 3%
2 כפות ליקר פיסטוק (או כל ליקר אחר שאוהבים)
לקרם פיסטוק – 
500 גר׳ גבינת מסקרפונה (קנויה או ביתית)
2 כוסות (500 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
1 כוס (120 גרם) אבקת סוכר
100 גרם מחית פיסטוק טבעית
לקישוט – 
50 גרם שוקולד לבן שבור לקוביות/מטבעות
30 גרם מחית פיסטוק טבעית
3 כפות פיסטוקים קצוצים גס
מעבירים את החלב לקערה ומוסיפים ליקר, מערבבים היטב.
טובלים את הבישקוטים טבילה קצרה משני הצדדים בתערובת החלב ומניחים בשכבה אחידה בבסיס התבנית.
מכינים את הקרם – 
שמים את כל מרכיבי הקרם בקערת מיקסר ומקציפים במהירות גבוהה ורק עד שנוצר קרם אחיד, רך אבל יציב.
מצפים את הבישקוטים במחצית מהקרם.
מצפים בשכבה נוספת של בישקוטים טבולים בחלב ומכסים בחלק השני של הקרם. מיישרים את פניו.
מכינים את הקישוט – 
ממסים את השוקולד עם המחית פיסטוק במיקרוגל ומערבבים היטב לתערובת אחידה ונוזלית. מעבירים לשק זילוף וחותכים פתח קטן.
מזלפים פסים דקים ואחידים במרווחים שווים זה מזה. עם קיסם עוברים אנכית לפסים ימינה ושמאלה.
מקשטים בפיסטוק הקצוץ בשולי התבנית.
שומרים במקרר לילה שלם לפניי ההגשה.
להכנה של מסקרפונה ביתית – 
1 ליטר שמנת להקצפה 38%
2 כפות (30 מ״ל) מיץ לימון סחוט טרי
מכינים קערה ומניחים מעליה רשת בד לבישול של סנו סושי (ניתן לשים שכבה אחת ואפילו שתיים נוספות ליצירת רשת צפופה).
בקלחת מביאים את השמנת להקצפה לטמפרטורה של 82 מעלות צלזיוס (או לסף רתיחה עם בעבוע עדין של בועיות קטנות). משתדלים לשמור על טמפרטורת השמנת קבועה ומבשלים 3-5 דקות נוספות תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את המיץ לימון, מערבבים היטב ומבשלים 3-5 דקות נוספות ועד שהשמנת מסמיכה. טובלים כף/מרית בשמנת כך שתצופה בשכבה דקה של שמנת סמיכה. מעבירים אצבע במרכז ליצירת פס, אם הפס נשאר ברור מכבים את הלהבה, מכסים ומצננים כשעה.
מסננים את התערובת דרך בד הבישול, מכסים ומעבירים לקירור ללילה שלם. השמנת תסמיך ותהפוך לגבינה בתוך בד הבישול.
מכמות של ליטר שמנת לבישול תתקבל כמות של כ-500 גרם גבינה.
קבלו רעיון חמוד וטעים לקינו קבלו רעיון חמוד וטעים לקינוח מושלם לסיום על  אש או למדורה שלכם - בננות צלויות עם מרשמלו ושוקולד. קינוח שמכינים במקום, על המנגל, או בטאבון או אפילו במדורה. 
ממלאים כל בננה בשוקולד קצוץ, במיני מרשמלו וגם בכל ממרח או שברי אגוזים/ביסקוויט.
מקפידים לעטוף כל בננה בנייר אפייה ועליו רדיד אלומיניום עבה ואיכותי, אני משתמשת בשל סנו סושי. 
מניחים במנגל לכרבע שעה, פותחים ומקבלים מעדן אמיתי, פרווה וללא גלוטן.
בשיתוף ממומן עם סנו סושי ופודי
#לגבעומר #עלהאש 
 
מצרכים –
1/2 בננה-בננה שלמה לכל מנה (רצוי בננות בשלות ורכות)
תוספות – שוקולד מריר/חלב
מרשמלו (מיני מרשמלו או מרשמלו קצוץ)
 
 
בעזרת סכין חדה מסירים את הקצוות של הבננות. חורצים כל בננה במרכזה, פותחים בזהירות את הקליפה ומניחים בפנים קוביות שוקולד ומרשמלו.
עוטפים כל בננה בנייר אפייה וברדיד אלומיניום של סנו סושי.
מניחים על גבי המנגל וצולים כ – 15 דקות.
מסירים את העטיפות ואוכלים מיד.
 
גיוונים –
ניתן להוסיף חמאת בוטנים או כל ממרח שאוהבים, שברי אגוזים, שברי ביסקוויט ועוד.
ניתן לצלות גם על גבי אש גלויה במדורה/טאבון או בתנור בחום של 240 מעלות.
הייתה לי הזכות והכבוד להכין הייתה לי הזכות והכבוד להכין את עוגת הקרמבו של סבתא בלה לזכרה של רב״ט נועה מרציאנו הי״ד, העוגה שנועה הכי אהבה. 
נועה גדלה במודיעין, התגייסה לצה”ל ושירתה בתפקיד תצפיתנית במוצב נחל עוז. ב־7 באוקטובר 2023 נחטפה נועה מהמוצב ונרצחה בהיותה בשבי חמאס בעזה, והיא רק בת 19.
חייה של נועה כרכו יחד אהבה לארץ ולאדם וקשר עמוק לשורשיה. כבר מגיל צעיר צעדה בשבילי ארץ ישראל, שאפה את ריחות האדמה ונגעה באבניה. לימים הייתה מדריכה בתנועת של”ח, ראתה שליחות בהתנדבותה לקהילה – ועל כך קיבלה אות הצטיינות.
השירות למען המדינה היה צעד טבעי עבור נועה, והיא מילאה את תפקידה ברצינות ובמחויבות הנדרשת – עדות לאהבתה למולדת ולאומץ ליבה הבלתי מעורער.
למרבה הצער, סיפור חייה של נועה נגדע בכ”ה במרחשוון התשפ”ד, 9 בנובמבר 2023, בנופלה במלחמת “חרבות ברזל”. מותה הותיר חלל, אך גם מורשת של מסירות ואהבה.
נועה זכורה בזכות אהבתה לאנשים והיותה השראה לאופטימיות וראיית הטוב, שעל כך נהגה לומר: “חייכו כאילו אין מחר”.
נועה היתה חטופה בעזה אצל משפחה דתית עזתית ואת יום ההולדת שלה חגגה בשבי, המצב רוח של נועה לא היה טוב והשובים שלה שאלו אותה מה היה משמח אותה ביום ההולדת שלה, אז מלבד המשפחה והחברים היא סיפרה להם על איך בכל יום הולדת סבתא בלה היתה מכינה לה את העוגה האהובה עליה ״עוגת קרמבו״.
עוגת קרמבו היא לא קיבלה אבל הם נתנו לה קרמבו.
יהי זכרה ברוך 💔 

מתכון לזכרה של רב״ט נועה מרציאנו ז״ל
עוגת קרמבו של סבתא בלה
6 ביצים מופרדות
2 כפות סוכר
שקית סוכר וניל
חבילת אינסטנט פודינג שוקולד
חבילת אינסטנט פודינג וניל
כוס חלב
חבילת שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
כף חלב
50 גרם חמאה או מרגרינה

להקציף את החלבונים עד לקבלת קצף נוקשה
להוסיף את הסוכר, סוכר וניל ולהמשיך להקציף עוד דקה
במטרפת יד מערבבים את החלמונים וטורפים פנימה את הפודינג שוקולד
משמנים תבנית קפיצית ויוצקים לתוכה את התערובת
אופים בחום 160 מעלות כ 15 דקות
מצננים על רשת צינון
מקציפים את הפודינג וניל עם החלב והשמנת עד שנוצר קרם יציב
למרוח את הקרם מעל העוגה ולהכניס למקרר
לבשל על אש בינונית נמוכה את השוקולד, החלב והחמאה תוך כדי בחישה
עד שנוצר קרם חלק
לצנן מעט את הקרם ולצפות בו את העוגה
לשמור במקרר
העוגה שאתם רוצים שתחכה לכם במקרר בחג. עוגת גבינה אפויה עם זיגוג של תותים כשרה לפסח. רכה, טעימה וכל כך כייפית.
*פוסט ממומן בשיתוף סנו ו Foody*
עוגת גבינה ותותים כשרה לפסח
לתבנית בקוטר 22 ס״מ

לבסיס – 
250 גרם עוגיות יין לפסח טחונות דק
1 כוס (100 גרם) שקדים מולבנים טחונים דק
100 גרם חמאה מומסת

למלית גבינה – 
4 גביעים (800 גרם) גבינת שמנת 30%
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 5% או 9%
1 כוס (200 גרם) סוכר לבן
1 כפית תמצית/מחית וניל
1 כף (15 מ״ל) מיץ לימון סחוט טרי
4 ביצים בגודל L

לזיגוג תותים - 
250 גרם תותים טריים 
1/4 כוס (50 גרם) סוכר לבן
1/3 כוס (80 מ״ל) מים
2 כפות (20 גרם) קורנפלור

לעיטור – 
4-5 תותים טריים

מכינים את הבסיס – 
מחממים תנור ל – 150 מעלות.
עוטפים היטב מבחוץ את התבנית אפייה ברדיד אלומיניום.
בקערה מערבבים את כל חומרי הבסיס לתערובת לחה. מהדקים בשכבה אחידה לבסיס התבנית. שומרים בינתיים בקירור.

מכינים מלית – 
בקערה גדולה טורפים את הגבינות עם הסוכר ועד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים ןניל ומיץ לימון וטורפים היטב. מוסיפים ביצים, בכל פעם ביצה אחת, טורפים עד להטמעה.
מניחים את התבנית העגולה בתוך תבנית רחבה ועמוקה יותר. מעבירים את הבלילה מעל הבסיס וממלאים את התבנית הרחבה במים רותחים עד לגובה של 2 ס״מ (אמבט מים). 
אופים שעה ו – 20 דקות ועד שהעוגה יציבה בחלקה העליון. מוציאים ומצננים, מעבירים ללילה בקירור.

מכינים זיגוג תותים – 
שוטפים היטב את התותים ומייבשים בעדינות עם נייר מגבת רב פעמי של סנו. מסירים את העוקץ ומעבירים לקלחת. מוסיפים סוכר, מים וקורנפלור ומביאים לרתיחה. מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהתותים מתרככים לחלוטין. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ – 2 דקות נוספות ועד שהתערובת מסמיכה מעט. טורפים כל הזמן. מסירים מהאש וטוחנים, מעבירים דרך מסננת דקה.
מצננים מעט ומצפים את העוגה בשכבה אחידה.

שומרים את העוגה בקירור עד להגשה. לפניי ההגשה מעטרים בתותים טריים.

העוגה נשמרת עד 4 ימים בקירור.
#עוגתגבינה #כשרלפסח
עוגת פירמידה (כי בכל זאת פסח עוגת פירמידה (כי בכל זאת פסח…) בגרסת מבוגרים כשרה לפסח עם קרם לימון, קרם מסקרפונה והרבה וניל. קלה ממש להכנה, יפה ומרשימה והכי טעימה.
טיפ ממני כדי לעשות את החיים קלים - השתמשו בניילון נצמד שנמתח ונחתך בקלות. לא מתקפל או מתקמט ושומר על הפירמידה שלנו יציבה. אני השתמשתי בניילון של סנו סושי שאני לא מחליפה. המתכון פה - 
**פוסט ממונן בשיתוף סנו סושי**

עוגת פירמידה מסקרפונה וקרם לימון ללא גלוטן
מצרכים –
לקרם לימון –
חצי כוס (100 גרם) סוכר
חצי כוס (125 מ”ל) מיץ לימון סחוט טרי
2 ביצים בגודל L
1 כף (10 גרם) קורנפלור מומס לחלוטין ב – 1 כף (15 מ”ל) מים
1/4 כוס (60 מ”ל) שמנת להקצפה 38%
 
1 חבילה (18 ביסקוויטים) ללא גלוטן כשרים לפסח
 
למלית -
3/4 גביע (180 גרם) מסקרפונה
3/4 כוס (180 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
1/2 כוס + 2 כפות אבקת סוכר
1 כפית תמצית/מחית וניל
 
לציפוי –
3/4 גביע (180 גרם) מסקרפונה
3/4 כוס (180 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
1/2 כוס + 2 כפות אבקת סוכר
1 כפית תמצית/מחית וניל
 
מכינים קרם לימון –
בסיר קטן מביאים לרתיחה את הסוכר ומיץ לימון. במקביל טורפים בקערה את הביצים. כשמיץ הלימון רותח והסוכר נמס לחלוטין, יוצקים אותו בזרם דק לביצים תוך כדי טריפה של הביצים. מעבירים את כל התערובת לסיר, מוסיפים את הקורנפלור המומס ומבשלים כ – 3-4 דקות תוך כדי טריפה מתמדת ועד שהתערובת מסמיכה. מסירים מהאש, מוסיפים פנימה את השמנת המתוקה. טורפים היטב ומעבירים דרך מסננת דקה לקערה נקייה. מכסים ושומרים בקירור שעתיים לפחות ואפשר גם לילה שלם.
 
מכינים את העוגה -
על גבי משטח עבודה פורסים ניילון נצמד של סנו. מניחים מעל 3 טורים של 6 שורות של ביסקוויטים לרוחב.
 
מכינים את המלית –
בקערת המיקסר מקציפים את כל חומרי המלית לקצפת יציבה. מצפים את הביסקוויטים בשכבה דקה של הקרם. מניחים על גבי הטור המרכזי שכבה עבה וגבוהה של הקרם. יוצרים בשכבת הקרם הגבוהה חריץ עמוק וממלאים אותו בקרם לימון (אפשר לזלף או להיעזר בשתי כפיות, לא חייבים להשתמש בכל הכמות). בעזרת הניילון הנצמד מרימים את שני הטורים הצדדים כך שיצרו צורת משולש ויסגרו את שכבת המלית הגבוהה. מצמידים היטב את הניילון, מעבירים לתבנית/צלחת הגשה ושומרים במקפיא כשעתיים לפחות.
 
מכינים את הציפוי –
בקערת המיקסר מקציפים את כל חומרי המלית לקצפת יציבה. מוציאים את העוגה מהמקפיא ומסירים את הניילון הנצמד. מצפים את העוגה כולה בקרם, מזלפים שושני קרם בחלקה העליון לסירוגין עם הקרם לימון.
שומרים בקירור לילה שלם לפניי ההגשה.
 
העוגה נשמרת עד 4 ימים בקירור.
סיפור אמיתי לחלוטין. נשואה למישהו שלא יכול לסבול ריח של שוקולד ובעיקר של עוגות שוקולד אפויות. בזמן שאני מתענגת על הניחוח המתוק של עוגת שוקולד אפויה, הוא סובל מכל רגע.
מזל שיש פתרונות פשוטים שעושים שלום בית. 
פוסט ממומן בשיתוף @airwick_israel #ActiveFresh

ותשמרו לכם את המתכון לעוגה המושלמת הזאת

לעוגת שוקולד

1.5 כוסות (210 גרם) קמח
1/4 כוס (35 גרם) אבקת קקאו
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית אבקת קפה נמס
1.5 כוסות (300 גרם) סוכר לבן
1/2 כפית (3 גרם) מלח דק
1 גביע קטן (150 גרם) יוגורט 3%
2 L ביצים
1/2 כוס (120 מ״ל) שמן צמחי
3/4 כוס (180 מ״ל) מים רותחים
לקרם שוקולד

150 גרם שוקולד חלב מטבעות/שבור לקוביות
150 גרם שוקולד מריר 54.5% מטבעות/שבור לקוביות
40 גרם חמאה
2 כוסות (500 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
2 כפות (20 גרם) אבקת סוכר
לציפוי גנאש

75 גרם שוקולד חלב מטבעות/שבור לקוביות
75 גרם שוקולד מריר 54.5% מטבעות/שבור לקוביות
2/3 כוס (160 מ״ל) שמנת להקצפה 38%
לקישוט (לא חובה)
מכינים עוגת שוקולד

מחממים תנור ל - 175 מעלות. מרפדים 2 תבניות בקוטר 22 ס״מ בנייר אפייה.
מנפים לקערה קמח ואבקת קקאו.
מוסיפים סודה לשתייה, אבקת אפייה, קפה נמס, מלח וסוכר וטורפים היטב.
מוסיפים יוגורט, ביצים ושמן וטורפים לעיסה סמיכה.
מוסיפים בהדרגה את המים הרותחים, טורפים היטב עד לקבלת בלילה נוזלית וחלקה.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות (כ-550 גרם לכל תבנית) ואופים כ - 20 דקות ועד שהעוגות תפוחות וקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא יבש.
מוציאים ומצננים כ - 10 דקות, מעבירים סכין חדה בדופן התבניות ומצננים לחלוטין. מחלצים בעדינות את העוגות מהתבניות.
כשהעוגות קרות לחלוטין מסירים בעדינות את הכיפה שנוצרה לכל העוגה עם סכין ארוכה משוננת.
מניחים עוגה אחת בתחתית רינג או על גבי צלחת הגשה. מניחים מסביב שקף לעוגה.
המשך בתגובות
Follow on Instagram

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

מתכונים לשבועות

עוגת גבינה איטון מס

עוגת גבינה איטון מס (עוגת גבינה עם תותים, קצפת ונשיקות מרנג)

עוגת גבינה עם קרם פסיפלורה ומרנג מרשמלו

עוגת גבינה עם קרם פסיפלורה ומרנג מרשמלו

עוגת קרפים

עוגת קרפים עם קרם תות ומסקרפונה

טרייפל גבינה, תפוחים וקרמל

טרייפל גבינה, תפוחים וקרמל

עוגת גבינה לימונית11

עוגת גבינה לימונית

עוגיות עוגת לימון וריקוטה

עוגיות עוגת לימון וריקוטה

בואו נעבוד יחד!

יש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

  • Facebook

© 2025 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי Brunch Pro Theme אמיר פולק: הקמת אתרי וורדפרס

מתוקים שלי