זהו, הקיץ כבר כאן. ומבחינתי מה שמבשר את בואו של הקיץ זה לא מזג האוויר שמתחמם, ולא הבגדים שמתקצרים, גם לא השמש שמופיעה כל בוקר ללא מסך של עננים, אלא דווקא המקררים במרכולים, בפיצוציות ובקפיטריות המתמלאים להם במגוון אינסופי של גלידות ושלגונים. כן, מבחינתי שיאו של הקיץ בא לידי ביטוי בתשוקה בלתי נשלטת לשלגון…
קינוחים וממתקים
טארט גלידת ריבת חלב ברוטב טופי
קשה מאוד שלא ליפול בפח ולעמוד איתן מול הפיתוי הגדול. מול אותם מכשירי חשמל, שאחרי שנרכוש אותם חיינו ישתנו מהקצה אל הקצה. כמו למשל – מכשיר הריצה. אנחנו בטוחים שרגע אחרי שהוא יכנס אל ביתנו, נשתמש בו בלי סוף ככה סתם מול הטלביזיה, במקום לקפל כביסה. כי הליכה זה כ"כ בריא, ובזכותו של המכשיר הנפלא…
גלידת שוקולד מהירה בכוסות שוקולד אישיות
טוב, כבר סיכמנו שלקיץ יש הרבה יתרונות. אבל בודאי תסכימו איתי שאחד היתרונות הנפלאים שהקיץ מביא איתו אלו פירות הקיץ הנהדרים. כזה שפע עצום בתקופה קצרה: אבטיח, מלון, ענבים, שזיפים, נקטרינות, דובדבנים, משמשים, אפרסקים, תאנים… והרשימה עוד ארוכה. בתקופה הזו לפניי כשנה בערך, כשהייתי בסופו של ההיריון, נאלצתי בהוראת הרופא, להתנזר לחלוטין מפירות. תאמינו לי…
בונבוני פיסטוק בציפוי שוקולד
זוכרים את "משהו קטן וטוב"? אותם אוראו טראפלס על מקל סוכרייה שמכינים מכמה מרכיבים בודדים ובקלות? בימים האחרונים אני מוצאת את עצמי מחפשת עוד מתכונים בעלי נוסחא דומה – פשוטים, מוצלחים ודגש על מהירים (מהירים יחסית, כן?). למה? כי הרבה זמן לנשום אין לי לאחרונה (שלא לדבר על תחביבים, חברות או אפייה של דברים מורכבים)….
עוגות אישיות של אוראו וקרם גבינה
אני מודה. אני בחורה די ממוצעת. לא תראו אותי עושה דברים חריגים במיוחד, אפילו לא צובעת את ציפורניי בירוק זרחני או את שערי בצבע סגול. אני נוסעת על רכב שכמוהו תראו אלפים על הכבישים. גרה במרכז, מגדלת שלושה ילדים ומשלמת משכנתא כמו כולם. הולכת בתלם או אפילו הולכת עם הזרם. אבל יש משהו אחד שבו…
בונבוני קוקוס בציפוי שוקולד
לא יודעת מה אצלכם, אבל אצלנו בבית "ביצי הפתעה" הם לגמרי להיט. אין גיחה לסופרמרקט הקרוב, יחד עם הבנות שלי, שלא מסתיימת ברכישה של ביצים שכאלו. אם תשאלו את הבנות שלי מה הן מעדיפות יותר – את השוקולד או את ההפתעה, הן יענו: "את שניהם". (מה לעשות, ילדות חכמות…) כנראה שכבר מגיל צעיר מבינים שהכי…
טראפלס אוראו על מקל
יום חמישי, השעה 19:00 בערב. הבת הגדולה שלי: אימא, מחר אני צריכה ללבוש בגדים חגיגיים לבי"ס. אני: למה? הגדולה: כי אני אימא של שבת. אני: או.קי. הגדולה: אה, כן – את גם צריכה להכין עוגה או משהו מתוק. נשמע לכם מוכר? אז נכון שטוב תמיד שיש את עוגת השוקולית המופלאה. כמה דקות של עבודה ויש…
קינוח לפסח: Blanc Manger
גם השנה, כמו בכל שנה, הכנתי כמה ימים לאחר פורים, רשימה של הדברים אותם יש לארגן ולסדר לפניי פסח – ארונות, מגירות, מסמכים, בגדים שיש למיין, כלים ומכשירים שונים שיש לתרום ועוד. זה לא שאני כזו יהודיה למופת שמקפידה ומדקדקת במצוות החג. פשוט יש בו משהו באביב שמזמין לעשות ביעור חמץ פרטי. הזדמנות חד…







