בלוג המתוקים של חן שוקרון
שמתם לב לעובדה שככל שהפרי או האגוז יותר טעים כך סביר להניח שיהיה יותר קשה לקלף אותו? פיסטוקים ואגוזי קוקוס נמצאים בראש הרשימה, אבל גם אבטיח, ערמונים, פירת הדר (ניסיתם לקלף פומלית?) ואיך לא – מנגו. המנגו הוא פרי שכמעט כולו גרעין וקליפה אבל בין שני אלו נמצאת שכבה רכה חמצמצה-מתוקה של עסיס כתמתם. אי…
חג שבועות ממש כבר כאן, אבל בודאי לא חשבתם שאשאיר אתכם בלי מתכון אחד לפחות של עוגת גבינה משגעת? העוגה הזו היא מהסוג המושחת ביותר, כזאת שמתאימה בעיקר לארועים חגיגיים. יש בה שילוב של 2 קינוחים אהובים – גם פאי פקאן בבסיס, עם כל האלמנטים שיש לפאי פקאן: בסיס פריך, מייפל ושפע של שברי פקאן,…
בזמן האחרון אני עמוסה. עמוסה בדברים טובים מאוד שבודאי ארחיב עליהם בקרוב. אבל עומס זה עומס והוא מלווה תמיד בתחושות אשם שלא מספיקים לעשות את כל מה שרוצים, או גרוע מזה – את כל מה שצריכים. כך יצא שפרוייקט שתכננתי אותו כבר לפניי כמה חודשים לבלוג רואה אור רק היום, אע"פ שאני עובדת עליו תקופה…
יש לי בעיה עם עוגות בחושות. מעטות הן הבחושות הללו שממש מצליחות להפיל אותי מהרגליים. אני לא מאלו שפותחים את היום עם כוס קפה ופרוסת עוגה בחושה, למעשה עד 15:00 בצהריים הכל מתוק לי מידי (אבל מ 15:00 צפונה, הכל טעים לי מידי). יש לי שתי עוגות בחושות שהן האהובות עליי, אבל בעיקר בשל הרעננות המשגעת…
שיח הפסיפלורה ששתלנו לפניי כ- 6 שנים, כשעברנו לביתנו הנוכחי, היה אחד מהדברים היותר חכמים שעשינו בגינה הקטנה שלנו. בתחילה הוא היה שיח קטנטנן והתקשתי להאמין שהוא יצליח להקיף את הגדר שלנו. ובאמת בחודשים הראשונים קצב הצמיחה היה איטי יחסי, אבל בשנה השנייה השיח נתן פריצה משמעותית ויחד איתה הגיעו גם הפירות המיוחלים. השיח שופע בפרי. פעמיים…
חודש יוני הוא חודש שיא אצלנו מבחינת עוגות. ריכוז ארועים כמו: 3 חגיגות יום הולדת לשלושה ילדים, מסיבות סיום בגן, בביה"ס ובחוגים השונים וגם פרידה מחלק מהחברים, כל אלו גורמים לעלייה חדה במפלס הכנת העוגות בתקופה כזו קצרה. בשבועיים האחרונים של יוני ספרתי 8 עוגות שהוכנו ונשלחו יחד עם הילדים לארועים שונים. אע"פ שאני חובבת אפייה (בניסוח עדין…
לפניי שבוע אירחתי בביתי את מלכת הבלוגרים, מאיה מרום מבצק אלים. אני בטוחה שאין צורך להציג את הבלוג של מאיה, אבל לטובת השניים שאולי לא מכירים, "בצק אלים" הוא בלוג אוכל של מעצבת מוכשרת והמאחד בתוכו מתכונים מעולים, תמונות מרהיבות הכוללת תמונות תהליך מפורטות וכתיבה זורמת ושנונה, כל אלו הופכים אותו לאחד הבלוגים הכי טובים שיש…
נפתח בהתנצלות – הפוסט הזה היה אמור לעלות כבר לפניי כמה ימים כשהתותים היו עדיין מצויים בשפע בשווקים, אבל בשל סגירות אחרונות שקשורות בהפקה של החוברת, גם הפוסט הזה, כמו הרבה דברים נוספים בחיי עמד והמתין בסבלנות שאתפנה להגיע אליו. אז הנה הגיע הרגע, ולמרות שאולי כבר קשה מאוד להשיג תותים, אני לא מוותרת על…
חג שמח! אני שמחה לספר שהפוסט הזה משתתף במיזם אינטרנט ראשון מסוגו. שיתוף פעולה יצירתי של כ – 20 בלוגריות מוכשרות שחברו יחד לשרשרת פוסטים חגיגיים במיוחד לחנוכה. ממליצה לכם לא לפספס אף אחת! כבר לפי הכותרת אני מניחה שרובכם הבנתם שסופגניות ושמן לא יהיו כאן היום, אבל בכל זאת הבאתי איתי משהו טעים ומוצלח לא פחות. בשבועות האחרונים…
כל הקיץ חלמתי על עוגת גבינה אפויה עם תאנים טריות. אבל השנה מוכר התאנים שעומד תמיד בצומת לטרון עם תאנים מתוקות להפליא, לא עמד שם כבכל קיץ (או שאולי אני לא חלפתי שם בזמן הנכון), ולא הצלחתי למצוא במקום אחר תאנים ראויות. בסוכות, כשהתאנה בכניסה לגן של הבן שלי כבר היה ריקה מפירות, השלמתי עם העובדה שאת העוגה שכה…
