בלוג המתוקים של חן שוקרון
כשהייתי ילדה התגוררנו בבית דירות במרכז ירושלים בקומה השלישית והאחרונה. בקומה הראשונה התגוררה משפחה שהייתה בבעלותה קונדיטוריה בשכונת ממילא דאז (כן, ממש איפה שהיום נמצאת שדרת החנויות היוקרתית) ואב המשפחה שימש כקונדיטור הראשי שלה. אמא שלי, שתמיד ידעה לטפח יחסי חברות עם השכנים בכל מקום בו התגוררנו, הייתה מיודדת מאוד עם אם המשפחה ובשל היחסים הקרובים זכינו לקבל מידי יום שישי…
חג שמח וגם יום הולדת שמח! אני כ"כ שמחה לארח אתכם היום כאושפיזין שלי, והיום חגיגה כפולה – לא רק ערב חג סוכות אלא גם היום הולדת שלי. כמיטב המסורת בשנים האחרונות – גם השנה הכנתי לי עוגת יום הולדת, עוגה שמחה ועשירה עם טריק חמוד למדרג יפיפה (וטעים!) של צבעים. זו הפעם…
כמה ימים אחרי שסיימתי את הכנת הכתבה לעל השולחן על עוגות שכבות במסגרת גיליון האפייה של המגזין, סידרתי את ארון תבניות האפייה שלי. זה קורה מידי פעם. לא בתדירות גבוהה מידי, בעיקר בשל העובדה שכבר עם הוצאת התבנית הראשונה לאחר הסידור הקפדני, המצב חוזר לקדמותו וכל המגדל היפה של תבניות אפייה בגדלים שונים קורס, אבל מידי פעם אין…
חג שמח, שנה טובה וגם יום הולדת שמח!! כן, כן השנה השמחה אצלי כפולה ואפילו משולשת. הפעם, כפי שקורה אחת ל – 19 שנה, התאריך העברי והתאריך הלועזי של יום הולדתי התאחדו. וכיוון שנולדתי ממש בראש השנה, היום אני חוגגת גם את תחילת השנה החדשה וגם את השנה האישית החדשה שלי. ולפי המסורת שנוצרה אצלי…
חודש יוני הוא חודש משמעותי בבית משפחת שוקרון. כל ילדי המשפחה חוגגים בחודש זה את יום הולדתם. ולא רק זה בלבד, גם במשפחה המורחבת בני דודים ודודה אחת מציינים אף הם את תאריך הולדתם. השנה, במקום לחגוג במספר חגיגות קטנות הוחלט לקיים יום הולדת משותף לכל ילדי החודש במסיבה גדולה ושמחה אותה הפיקה אותה דודה…
תסכימו איתי שאין כמו התקופה הזאת בשנה. ריחות של פריחה, מזג אוויר נעים, ההרגשה שחופשה מתקרבת, אבל בעיקר ישנה תחושה של התחדשות באוויר. ביעור חמץ וניעור אבק חיצוני, אבל גם בתוך הלב פנימה. וברוח הזו של התחדשות, גם אני כאן עם עוגה מחודשת. עוגת שכבות של שוקולד ושל קצפת, נטולת קמח וכשרה לחג. ולמה מחודשת?…
שוק מחנה יהודה הוא אחד המקומות הכי טרנדיים היום בעולם האוכל הישראלי. מעבר לדוכני המזון השופעים בסחורה טרייה ומפתה, צצו בו בוטיקים מסוגננים, מסעדות מעולות, בתי קפה עדכניים ודוכני אמנים. אט-אט בשנים האחרונות, השוק הפך לאחד ממקומות העלייה לרגל של כל המי ומי, ולא אחת יוצא לי לראות בפייסבוק סטטוס של אחד החברים בסגנון הזה: "עולה…
בחדר השינה שלי ושל החצי די ברור מה הצד שלי ומה הצד שלו. על השידה בצד שלי מונחת ערימה של ספרי בישול ואפייה, ושל ספרי קריאה – רומנים או נובלות. ואילו בצד שלו מונחת ערימה של ספרי מודעות עצמית כגון "המסע", ספרי ניו-אייג' ומדריכים רוחניים. יש הסכמה בין שתי ערמות הספרים, שכל אחת שומרת על הטריטוריה שלה, ואף ספר לא נודד…
כשהייתי קטנה היה לי שכן, צעיר ממני, שאהב מאוד לאכול פרוסת לחם מרוחה בממרח שוקולד עם חתיכות של מלפפון טרי. בכל פעם שהייתי נתקלת בו בשעה שאכל את השילוב המוזר, הוא היה מנסה לשכנע אותי שאין שילוב מושלם מהשניים. מאמצי השכנוע שלו עלו בתוהו, כי עד היום אינני יודעת מה טעמו של כריך שוקולד ומלפפון. סביר…
לפעמים נדמה לי שמי שהמציא את המשפטים "Keep it simple", "More is Less", או במקבילה העברית שלהם – "כל המוסיף גורע", בוודאי חשב עליי. תמציתיות ופשטות אלו שני דברים שאני לגמרי מתחברת אליהם. זה בא לידי ביטוי בהרבה תחומים בחיי, בבחירות שאני עושה ובאישיות שלי, אבל אני חושבת שהכי קל לראות זאת בצורה מוחשית בטעם…
