• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

26 בינואר 2019

סוכריות ג׳לי פירות ביתיות

9 תגובות

סוכריות ג׳לי פירות ביתיות

זה לא סוד שיש לי חולשה נוראית לסוכריות טופי, בעיקר לטופי קרמל, אבל גם לסוכריות גומי פירות, כאלו המגיעות בעטיפת צלופן מרשרשת עם ציור הפרי שמסגיר באיזה טעם מדובר ואיזה צבע מחכה לך בפנים. אני יודעת שמדובר לרוב בג׳אנק טהור ולא ב – Pâte de fruits משובח מהמטבח הצרפתי עם אחוז גבוה של פרי, אבל לפעמים מסתפקת גם בג׳אנק הזה כשמתחשק לי משהו מתוק.

המקור של סוכריות הג׳לי האלו הוא ה Pâte de fruits (בצק של פירות?), שזהו האופן שבו פעם היו משמרים פירות טריים, בדומה להכנה של ריבות. אבל אם פעם Pâte de fruits היה ניתן להכין רק במטבחים מקצועיים עם ציוד משוכלל, היום כל אחד יכול להכין לו מרמלדה משובחת בכל טעם שיחפוץ אצלו במטבח. ההכנה לא קשה או מסובכת, אבל כן דורשת דיוק והצטיידות בחומרים אותם ניתן להשיג בקלות בכל חנות שמוכרת ציוד לקונדיטוריה ואפייה. ההכנה לא ממש מזכירה אפייה יצירתית, אלא יותר עבודה בתנאי מעבדה בהם שוקלים כל מוצר ומגיעים לטמפרטורות מדויקות במהלך הבישול, אבל יחד עם זאת, זהו תהליך ממש כיפי ופשוט והתוצאה לחלוטין מתגמלת. טעם הפרי המתקבל בממתק הקטן לא דומה לאף סוכריית ג׳לי שאכלתם אי פעם. מציעה לנצל את העובדה שפירות ההדר עכשיו בשיאם וניתן להשיג אשכולית או תפוזי דם ולשמר טעם של חורף בכל סוכרייה.

כמה טיפים לפניי שמתחילים:

  • יש לשקול את כל הרכיבים לפני שמתחילים את הבישול ולהניח אותם בהישג יד קרוב לכיריים, שימו לב שהכמויות הפעם מגיעות במשקל בלבד ללא כמויות נפח
  • אני הכנתי סוכריות המורכבות משתי שכבות ושני טעמים – אשכולית אדומה ותפוז שיצרו יחד מראה יפהפה, אבל ניתן להכין מטעם אחד בלבד. כדאי כמובן במקרה כזה להכפיל כמויות
  • חשוב לעבוד בדיוק לפי ההוראות והכמויות, כמו כן בכל פעם שמצוין כי התערובת צריכה להגיע לרתיחה חשוב להגיע לרתיחה מלאה ורק אז להמשיך בבישול

 

סוכריות ג׳לי פירות בטעמי אשכולית אדומה ותפוז

(לפי מתכון מהבלוג Now, Forager)

ל – 35-40 סוכריות

לתבנית מרובעת בגודל 20 ס״מ (אין צורך בתבנית עמוקה)

מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה כך שיציץ מצדדיה ויאפשר אח״כ חילוץ קל של הסוכריות. הנייר צריך להיות חלק וללא קמטוטים.

לשכבת התפוז:

28 גרם סוכר

7 גרם פקטין

200 גרם מיץ תפוזים סחוט טרי (יש להעביר במסננת דקה כדי להגיע לנוזל צלול)

56 גרם מיץ לימון סחוט טרי (יש להעביר במסננת דקה כדי להגיע לנוזל צלול)

36 גרם גלוקוזה

313 גרם סוכר מחולק לשתי קעריות של 150 ו – 163 גרם

2 גרם מלח לימון

בקערית קטנה מערבבים יחד סוכר (28 גרם) ופקטין. בסיר מביאים לרתיחה את מיץ התפוזים, מיץ לימון ואת תערובת הסוכר והפקטין, טורפים מידי פעם. מוסיפים את הגלוקוזה (הכי נוח ביד רטובה), טורפים היטב ומביאים שוב לרתיחה. מוסיפים קערית אחת של סוכר (150 גרם) ותוך כדי טריפה מתמדת מביאים שוב לרתיחה. מוסיפים קערית נוספת של סוכר (163 גרם), ותוך כדי טריפה מביאים שוב לרתיחה. מבשלים עד לטמפרטורה של 106 מעלות. מסירים מהאש ובזריזות מוסיפים את המלח לימון. טורפים היטב ובמהירות מעבירים לתבנית האפייה המרופדת בנייר אפייה לשכבה אחידה (מטים את התבנית כך שהתערובת תכסה את כולה). מצננים בזמן שמכינים את התערובת הבאה.

לשכבת האשכולית האדומה:

28 גרם סוכר

7 גרם פקטין

200 גרם מיץ אשכולית אדומה סחוט טרי (יש להעביר במסננת דקה כדי להגיע לנוזל צלול)

56 גרם מיץ לימון סחוט טרי (יש להעביר במסננת דקה כדי להגיע לנוזל צלול)

36 גרם גלוקוזה

313 גרם סוכר מחולק לשתי קעריות של 150 ו – 163 גרם

2 גרם מלח לימון

בקערית קטנה מערבבים יחד סוכר (28 גרם) ופקטין. בסיר מביאים לרתיחה את מיץ האשכולית האדומה, מיץ לימון ואת תערובת הסוכר והפקטין, טורפים מידי פעם. מוסיפים את הגלוקוזה (הכי נוח ביד רטובה), טורפים היטב ומביאים שוב לרתיחה. מוסיפים קערית אחת של סוכר (150 גרם) ותוך כדי טריפה מתמדת מביאים שוב לרתיחה. מוסיפים קערית נוספת של סוכר (163 גרם), ותוך כדי טריפה מביאים שוב לרתיחה. מבשלים עד לטמפרטורה של 106 מעלות. מסירים מהאש ובזריזות מוסיפים את המלח לימון. טורפים היטב ובמהירות מעבירים מעל שכבת התפוז שהתייצבה והתקררה.

מאפשרים להתקרר למשך לילה שלם (לא מומלץ להניח ניילון נצמד ישירות על התערובת, ניתן לשמור את התבנית בתנור סגור לאחר הצינון).

מצפים וחותכים –

1/2 כוס – כוס סוכר

טוחנים את הסוכר במעבד מזון רק עד לקבלת גרגירים דקים יותר ופחות גסים (שימו לב שלא להגיע למרקם של אבקה).

מחלצים את הסוכריות ע״י משיכה של נייר האפייה והוצאה מהתבנית. מפזרים סוכר על החלק העליון של הסוכריות ומעסים בעדינות כך שידבק היטב. מניחים מעל קרש חיתוך והופכים בזהירות את בצק הסוכריות לצידו השני. מסירים בעדינות את הנייר. מפזרים סוכר בחלק העליון ומעסים בעדינות כך שידבק היטב.

מכינים כוס גבוהה עם מים רותחים ומניחים בתוכה סכין ארוכה וחדה (לא משוננת). חותכים את הבצק לריבועים בגודל של 2.5 – 3 ס״מ, מומלץ תחילה לאורך ואח״כ לרוחב. בין חיתוך לחיתוך מומלץ לטבול את הסכין בכוס עם המים הרותחים ולנגב היטב עם מגבת נייר.

מגלגלים כל ריבוע בקערית עם הסוכר שנותר ומעבירים לצנצנת סגורה.

סוכריות ג׳לי פירות ביתיות

 

סוכריות ג׳לי פירות ביתיות

 

 

מתכונים דומים

  • טארט שוקולד ופירות יערטארט שוקולד ופירות יער
  • עוגת גבינה טארט לימוןעוגת גבינה טארט לימון
  • עוגת שכבות לימון, גבינה ופירות יער - עוגת יום ההולדת שליעוגת שכבות לימון, גבינה ופירות יער - עוגת יום ההולדת שלי
  • עוגת תפוזים הפוכהעוגת תפוזים הפוכה

מתוייק תחת: קינוחים וממתקים מתוייג כ:אשכולית אדומה, ללא אפייה, ממתק ביתי, מרמלדה, סוכריות ג׳לי פירות, קונפיטורה, תפוז, תפוז דם

Reader Interactions

Comments

  1. Avatarרות אופק אומר

    26 בינואר 2019 at 14:34

    חן, זה נראה הורססס!! רואה את זה וכבר בא לי סוכריות.
    שאפו

  2. Avatarרבקה אומר

    26 בינואר 2019 at 19:28

    וואו! גם אני אוהבת את הסוכריות ג'לי האלה… ומרגישה נקיפות מצפון כל פעם שחוטאת באחת.. עכשיו נתת לי הזדמנות לנסות בבית! תודההה אעדכן אחרי

  3. Avatarמוריה אומר

    27 בינואר 2019 at 7:15

    תודה רבה על המתכון! גם לי יש חולשה לסוכריות האלה.. איך אפשר להכין עם תותים? מחית תותים מסוננת תעבוד?

    מודה שמעולם לא ניסיתי, אבל מאמינה שכן. כדאי לטחון היטב תותים ואז לסנן מהגרעינים.
    בהצלחה וספרי איך יצא.

  4. Avatarג'נאן אומר

    30 בינואר 2019 at 20:44

    הי חן,
    נראות מה זה אלגנטיות.
    האם אפשר להליף את הגלוקוזה בlight corn syrup?
    ואם כן באיזה משקל?
    תודה

    תודה ג׳נאן!
    אפשר להחליף בכמות זהה.
    בהצלחה!

  5. Avatarרינת אומר

    6 בפברואר 2019 at 11:18

    נראה מעולה!
    כמה זמן אפשר לשמור אותן?

    כשבוע בקופסא אטומה

  6. Avatarשירלי אומר

    16 בפברואר 2019 at 21:56

    נראה הורס,
    אפשר להחליף את הפקטין באגר אגר ?

    אין לי שום ניסיון עם אגר אגר ולכן לא יכולה לענות

  7. Avatarגנאן אומר

    20 בפברואר 2019 at 19:32

    יש לי תבנית פאי מתפרקת מרובעת בגודל 23 סמ.
    אפשר להשתמש בה?

    היא תהיה ממש גדולה. השכבות מתקבלות די דקיקות בתבנית 20 על 20 (כ – 1 ס״מ לכל שכבה ואפילו פחות).
    את יכולה להגדיל את הכמות כך שתתאים לך לתבנית.

  8. Avatarג'נאן אומר

    11 במרץ 2019 at 20:18

    רציתי להודות לך על המתכון. הכנתי ויצאו בדיוק אותו דבר כמו בתמונה והטעם מדהים.
    חן את כל פעם מפתיעה מחדש 🙂

  9. Avatarיוליה אומר

    13 באפריל 2020 at 4:51

    אפשר להחליף את הגלוקוזה בסוכר אינוורטי?

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

שוקולד ותותים או פירות יער הם חברים טובים. השוקולד עם המתיקות, המרקם הסמיך ואפילו קצת כבדות, משתלב באופן מושלם עם הקלילות והחמצמצות הפירותית. יחד שניהם בפה זו חגיגה מושלמת קצת כמו לאכול שוקולד תות ענקי.
רוצים לשדך ביניהם בצורה מושלמת? לכו על הטארט הזה שהוא לא רק יפהפה ומיוחד אלא גם טעים כל כך .
מתכון בביו שלי @shukrun_chen 
#chocolatetart #chocolateberrytart #chocolateberry #chocolatestrawberries #chocolatestrawberries #nobaketart #marthabakes #imsomartha #metukimsheli #foodtographyschool #gargeran #israelifood #israeli_kitchen #feedfeed #chocolatefeed #טארטשוקולד #instayummy
לפעמים מתפרסמים בבלוג מתכונים שאני קצת מתקשה לתאר במילים עד כמה הם טובים ומתגמלים, לפעמים גם התמונות לא תמיד עוזרות להראות עד הסוף עד כמה מדובר במתכון מטורף ששווה לאמץ בחום.
ככה אני מרגישה עם המתכון לפוקאצ׳ה הזאת. אולי כי השם שלה פוקאצ׳ה עושה לה קצת עוול ומזכיר לנו לחם שטוח שנהוג להגיש במסעדות יחד עם סלט.
הפוקאצ׳ה הזאת קצת אחרת, היא עבה ושמנמנה, רכה מאוד מבפנים וקראנצ׳ית מאוד מבחוץ עם טעם עדין מאוד של שום. להכין אותה יותר פשוט מלהכין עוגה בחושה, אפייה קצרה ויש לכם לחם מושלם לכריכים של הביוקר.
במילים אחרות - אם אתם רוצים להתאהב במאפה שמרים קל הכנה וטעים בטירוף, רוצו להכין. אם אתם נמנעים מפחמימות אל תתקרבו, כי אפשר לעמוד בפניה.
קישור למתכון מהביו שלי @shukrun_chen ושלבי הכנה בסטורי. שבת שלום 🥪
#nokneadbread #noknead #nokneadbreadrecipe #nokneadfoccacia #nokneadfoccaciabread #bonappetitmag #metukim_sheli #foodtographyschool #israelifood #israeli_kitchen #imsomartha #gargeran #jewishfood #foccacia #foccaciasandwich #foccaciabread #franklin_ii #feedfeed #foodblogfeed #פוקאצה
משעמם בסגר? מחפשים אתגר קולינארי? העוגה הזאת אולי לא ממש אתגר משמעותי אבל לחלוטין תעסוקה טובה לסידור קפדני של פרוסות תותים בתוך תבנית חצי עיגול. בתמורה תקבלו עוגה לא רק יפהפייה ומיוחדת אלא גם טעימה ממש, שילוב של תותים וטירמיסו. בינינו, מי צריך יותר מזה? המתכון בלינק בביו שלי @shukrun_chen ואם ממש תרצו אצרף לכם תמונות מאופן ההכנה בסטורי. שיהיה לכולנו רק תותים 🍓🍓
Strawberry Tiramisu dome cake 
#strawberrycake #strawberrycheesecake #strawberrytiramisu #strawberrydomecake #strawberrydome #metukim_sheli #foodtographyschool #instayum #imsomartha #marthabakes #israelifood #israeli_kitchen #schroeder_ii #mascaponecheesecake #feedfeed #thefeedfeed #thebakingfeed #foodblogfeed
אופים חלות לשבת? ברור שכן!! ל אופים חלות לשבת? ברור שכן!! לכו על החלה הכי טעימה שיש, לא רק שהיא יפה ומפתה במיוחד היא גם פשוט טעימה בטירוף ואי אפשר להפסיק לאכול ממנה. חלת דבש עם שום בתוספת של בצל מקורמל, ערמונים וכל עשבי התיבול שאפשר למצוא.
פוסט חדש בבלוג, קישור מהסטורי וגם מהביו שלי @shukrun_chen 
תודה ל @daniellekitzis  על ההשראה לחלות חלומיות ומענגות במיוחד
Chestnut onion and fresh herbs challah 
#challah #chestnut #onionchallah #challahbread #challahbake #challahbraiding #challahhub #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #feedfeedbaking #foodtographyschool #marcie_ii #חלה #חלהלשבת #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood #weekendbaking #foodblogfeed
אני לא יודעת אם זה המצב שגור אני לא יודעת אם זה המצב שגורם למצוא נחמה בדברים הכי פשוטים או שאולי זה באמת, אבל השנה התותים כל כך טעימים, אדומים, יפים ומתוקים. כבר שבוע שמשתוללת במטבח עם אינסוף קינוחי תותים מהממים ופשוט נהנית מכל רגע. 
רוצים גם? לכו על עוגת שכבות תותים ומסקרפונה. עוגת היום הולדת החורפית האולטמטיבית לחוגגים בחורף. שכבות של עוגה אוורירית וטעימה, ביניהן מלית רכה  של מסקרפונה ופרוסות תותים עסיסיים, אדומים, יפים ומתוקים שםשוט מאזנים את הכל יחד.
מתכון בביו שלי @shukrun_chen 
גם אתם חוגגים עם תותים?
#strawberrycake #strawberrylayercake #strawberriescake #strawberrymascarpone #strawberrymascarponecake #winterbirthdayparty #winterbirthdaycake #mascarpone #mascaponecake #metukim_sheli #foodtographyschool #imsomartha #marthabakes #charlesschulz_ii #israeli_kitchen #israelifood #jewishfood #gargeran #עוגתיוםהולדת #feedfeed #feedfeedbaking #עוגתגבינה
אי אפשר לנסוע לירושלים לאכו אי אפשר לנסוע לירושלים לאכול בייגלה חם עם הממממון שומשום? אז אפשר להכין לבד בבית בייגלה מושלם, בלי בישול, בלי חומרי גלם מיוחדים, הכי פשוט וקל להכנה אבל הכי טעים שבעולם. בזכות הגלגול של הבצק סביב עצמו מתקבל בייגלה רך מאוד מבפנים ופריך מבחוץ. מעולה עם לאבנה, שמן זית וזעתר אבל גם ככריך משודרג של אבוקדו וחביתה.
תודה לנסיך @challahprince על ההשראה ועל זה שהוא קיים ❤️
המתכון עכשיו בבלוג, יש קישור בביו שלי @shukrun_chen וגם בסטורי, רוצו להכין זה מושלם!
#sesamebagel #bagel #jerusalembagel #dairyfree #veganbagel #veganbreafast #homemadebagels #metukim_sheli #israelifood #israeli_kitchen #gargeran #marthabakes #imsomartha #feedfeed #feedfeedbaking #feedfeedvegan #zaatar #labane #rareflower_ii #foodblogfeed #foodtographyschool
את סוף השנה הזאת צריך לחגוג, את סוף השנה הזאת צריך לחגוג, אין ספק. עם מי ואיפה התשובה די ברורה בהתחשב בנסיבות, אבל השאלה היא רק איך? אז אצלנו לא מוותרים על חגיגה משפחתית מתוקה עם קינוח מושלם שמספיק אמנם להמון חוגגים אבל נחלוק אותו רק אנחנו. מדובר בטרייפל מהמם בכלי ענק שיש בו שילוב מושלם של בראוני ומלית רכה של מסקרפונה, את כל אלו מחברים דובדבני אמרנה בסירופ שנותנים לכל הקינוח טאצ׳ מושלם. מגישים עם כף ענקית שליכטה נדיבה לצלחת של כל אחד, אוכלים ושוכחים מכל המהומה שמסביב.
אני מצרפת לכם בסטורי קישור לחוברת שלמה שמכילה את גם את המתכון הזה ועוד מתכוני קינוחים משגעים נוספים. 
פוסט בשיתוף @ristretto_israel 
#trifle #blackforest #blackforestdessert #blackforesttrifle #metukim_sheli #amarenafabbri #amarena #fabbri #amarenacherry #newyearsdessert #imsomartha #foodtographyschool #littledance_ii #foodblogfeed #feedfeed #thefeedfeed #thefeedfeedbaking #thefeedfeedchocolate
במקום סיכומי 2020 המדכאים עם נתונים עצובים שכולנו ממילא מכירים, מעדיפה לסכם את השנה עם המתוקים שהכי אהבתם השנה. אז במקום הרביעי והמכובד נמצאת עוגת שכבות שוקולד חגיגית ויפה שנראת מושקעת ומורכבת אבל למעשה זו עוגה בחושה שמכינים בקערה אחת עם מלית פשוטה להכנה שמשמשת גם כציפוי היסטרי מבריק ויפה. המתכון מבוסס על המתכון של דומיניק אנזל. רוצים לדעת אילו מתכונים נמצאים בשלושת המקומות הראשונים? הצטרפו לקבוצת הפייסבוק של הבלוג, שם מתפרסמים כל המתכונים האהובים.
את המתכון לעוגה המשגעת הזאת תמצאו בביו שלי @shukrun_chen 
#dominiqueansel #everyonecanbake #chocolatelayercake #bestof2020 #cakeslice #metukimsheli #feedfeed #foodtographyschool #wassily_ii #foodblogfeed #marthabakes #imsomartha #thechocolatefeed #chocolatefeed #layercake #עוגתשוקולד #עוגתשכבות #עוגתשכבותשוקולד #סיכום2020 #cakeslices #cakeoftheday #instayum #israelifood #israeli_kitchen #jewishfood
עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת עוגת ביסקוויטים תמיד נתפסת כעוגה לילדים, כזאת שמכינים למסיבת סיום בכתה, או לאיזה מפגש של ילדים קטנטנים. אבל לאחרונה התחשק לי להכין עוגת ביסקוויטים למבוגרים, כזאת עם טעמים קצת יותר מתוחכמים שמבוגרים אוהבים, עם קיק קטן של אלכוהול שמקפיצה אותה עוד יותר למעלה, אבל עדיין עם מראה נהדר של שכבות ביסקוויטים ועם הכנה קלה ומהירה ששמורה רק לעוגה המיתולוגית. אז הלכתי על טעמים שאני מאוד אוהבת: פיסטוק ודובדבני אמרנה. יצאה עוגה מעוללללה. דפדפו בתמונות כדי לראות איך היא נראית מבפנים.
העוגה מתפרסמת בבלוג, קישור מהסטורי ומהביו שלי @shukrun_chen אבל היא מופיעה גם בחוברת מתכונים שלמה עם מלא מתכונים מעולים של מיטב בלוגריות האפייה. צירפתי לכם קישור בסטורי להורדת החוברת, אל תפספסו!!
No bake pistachio and Amarena cherries icebox cake. 
פוסט בשיתוף @ristretto_israel 
#nobake #iceboxcake #icebox #pistachiocake #amarena #amarenafabbri #amarenacherries #metukim_sheli #imsomartha #marthabakes #feedfeed #thebakefeed #thefeedfeed #cakeoftheday #foodblogfeed #foodtographyschool #snapping_ii

בואו נעבוד יחד!

חן שוקרוןיש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

מאפים ולחמים

לחמניות שמנת בייגל

לחמניות שמנת חמוצה בציפוי everything bagel

בייגלה עם שומשום

חלת דבש כתר שושנים

חלת דבש כתר שושנים

פרעצל גבינה ועשבי תיבול

פרעצל גבינה ועשבי תיבול

לחמניות באו מאודות

לחמניות באו מאודות

פוקאצ׳ה ללא לישה

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • levain cookies עוגיות שוקולד צ'יפס של מא...
  • no knead olive bread לחם זיתים מהיר הכנה...
  • van stapele עוגיות שוקולד של Van stap...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה...
  • פיצה ביתית מתכון לפיצה ביתית מושלמת...
  • עוגת שכבות שוקולד עוגת שכבות שוקולד מרשימה...

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

© 2021 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי · פיתוח וורדפרסBrunch Pro Theme על ידי אמיר פולק

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות