כשהייתי קטנה היה לי שכן, צעיר ממני, שאהב מאוד לאכול פרוסת לחם מרוחה בממרח שוקולד עם חתיכות של מלפפון טרי. בכל פעם שהייתי נתקלת בו בשעה שאכל את השילוב המוזר, הוא היה מנסה לשכנע אותי שאין שילוב מושלם מהשניים. מאמצי השכנוע שלו עלו בתוהו, כי עד היום אינני יודעת מה טעמו של כריך שוקולד ומלפפון. סביר…
עוגה לשבועות
עוגת גבינה לימונית
לפניי כמה ימים קיבלתי המלצה לסרט מסוים. הממליץ טען שזה סרט מדהים – סרט שגם צוחקים בו, גם בוכים, גם מתרגשים ובסופו של דבר נשארים עם הרבה חומר למחשבה. נכון, יש הרבה סרטים מצחיקים, והרבה סרטים מרגשים אבל כמה סרטים שמצליחים לשלב את השניים, בצורה מושלמת, יש? אני חושבת שבדומה לסרט המומלץ, שמפעיל אצלנו במקביל…
עוגת גבינה ואוראו
עד לפניי כמה שנים הגדרתי את עצמי כטיפוס של קיץ. שמש בהירה, שמיים כחולים, ימים ארוכים, והבטחות לחופש שהקיץ מביא עימו עשו לי את זה הרבה יותר מאשר שמיים קודרים, אינסוף שכבות, בוץ וקור. אני לא יודעת אם זו העובדה שהתבגרתי, או אולי בשל כדור הארץ שמתחמם והופך את הקיץ לבלתי נסבל ואת החורף לנסבל…
עוגת גבינה, תפוחים ופקאן
כשהייתי קטנה הייתה לי שיטה לאכילת תפוחים. הייתי מסירה את הקליפה ע"י כרסום פס צר לרוחבו של התפוח, ממשיכה עם הקליפה שנותרה בצדדים, ולבסוף אוכלת את חלקו הפנימי והבהיר. במשך שנים רבות היה זה האופן שבו אכלתי תפוחים. לא הייתה בעיניי שום אפשרות נוספת. שיטת האכילה זיכתה אותי לא פעם במבטים תמוהים ומגחכים מהסביבה. כמובן שעם…
עוגת גבינה נאפוליטאנית
עוגת גבינה בשלוש שכבות ובשלושה צבעים שונים – לבן, חום וורוד. קינוח חגיגי מושלם שמתאים בעיקר לימים חמים. אין צורך באפייה.
עוגת גבינה עם שוקולד ואייריש קרים
כמעט לכל אחד ישנו מאכל כלשהו אותו הוא מסרב לאכול – אחד לא אוהב חצילים, שני לא נוגע בשום והילדים שלי עדיין בוררים מכל תבשיל את חתיכות הבצל. גם אצלי דגים הם די מחוץ לתחום. אני לא יודעת אם יש סיבה של ממש מדוע חלקנו סולדים ממאכלים מסוימים. האם זה באמת בגלל שאנחנו לא מסוגלים…
עוגות אישיות של אוראו וקרם גבינה
אני מודה. אני בחורה די ממוצעת. לא תראו אותי עושה דברים חריגים במיוחד, אפילו לא צובעת את ציפורניי בירוק זרחני או את שערי בצבע סגול. אני נוסעת על רכב שכמוהו תראו אלפים על הכבישים. גרה במרכז, מגדלת שלושה ילדים ומשלמת משכנתא כמו כולם. הולכת בתלם או אפילו הולכת עם הזרם. אבל יש משהו אחד שבו…
עוגת מסקרפונה ותפוחים מקורמלים
מי שלא נשארו לו גבינות במקרר מחג שבועות שירים את היד…. אף יד לא מתרוממת אין מה לעשות, ככה אנחנו הישראלים – תמיד דואגים שיחסר ולכן קונים וקונים, ולבסוף נשארים עם מלאי מיותר. אני מודה – גם אני לוקה בשיגעון הזה, וגם אני קניתי וקניתי וקניתי גבינות לחג (אע"פ שבכלל לא היינו בבית, אלא התארחנו…
עוגת גבינה ושוקולד לבן מהירת הכנה
כל אחד מאיתנו מכיר לפחות זוג אחד שנדמה שכאילו היה יחד מאז ומעולם. אלו שהכירו עוד בתיכון, או אולי כבר בבי"ס היסודי, והחתונה ומיסוד הזוגיות היו רק עניין של זמן. זוגות שנראה כי הם כל כך מתאימים, עד שכמעט לא ניתן לדמיין אותם אחד ללא השני. לעומתם, יש את הזוגות שלא ברור מה הם עושים…