• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • בית
  • מתכונים
    • עוגות
      • עוגות בחושות
      • עוגות מהירות הכנה
      • עוגות קלות הכנה
      • עוגות גבינה
      • עוגות שוקולד
      • עוגות ביסקוויטים
      • עוגות פרי
      • עוגות שמרים
      • עוגות רושם
      • עוגות יום ההולדת שלי
    • עוגיות
    • לחמים ומאפים
    • ארוחת בוקר
    • מתכונים לחג
      • מתכונים לראש השנה
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
      • מתכונים לשבועות
    • ללא גלוטן
    • מיוחדים
    • מתכונים לילדים
    • פאי וטארט
    • קאפקייקס
    • קינוחים וממתקים
      • קינוחים אישיים
      • קינוחים קפואים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות
  • המתכונים הכי מבוקשים

מתוקים שלי

בלוג המתוקים של חן שוקרון

קרם פטיסייר

טארט קרם קוקוס ללא אפייה

5 תגובות

24 ביולי 2022

טארט קרם קוקוס ללא אפייה

הקיץ בשיאו ולרובנו אין ממש חשק לעמוד במטבח הלוהט, להכין (ולפעמים גם לאכול), מאפים חמים וכבדים שדורשים אפייה ארוכה שמלהיטה את הבית אפילו עוד יותר. בקיץ, חוץ מפירות קרירים וגלידה, הכי מתחשק קינוחים קלילים, רצוי כאלו שנשמרים ונאכלים הישר מהקירור ושתהליך ההכנה שלהם זריז, קליל ורצוי גם ללא אפייה ממושכת. הטארט הזה עונה בדיוק לדרישה…

קרא עוד

מתוייק תחת: פאי וטארט מתוייג כ:טארט ללא אפייה, ללא אפייה, קוקוס, קצפת, קרם פטיסייר, קרם קוקוס

טארט פטיסייר עם שושני תפוחים בסירופ

8 תגובות

7 בספטמבר 2020

טארט פטיסייר עם שושני תפוחים בסירופ

אם התבקשתם להביא רק קינוח לארוחת חג, לכו על הקינוח הזה. אם אתם מארחים או אחראים על הארוחה כולה, יש בבלוג שפע של מתכונים שיתאימו לכם, אבל הטארט הזה דורש קצת מאמץ, זמן והשקעה. זהו טארט של בצק שקדים פריך, מלית פטיסייר וניל קלאסית ומעל הכל כתר חגיגי של שושני פרוסות תפוחים דקיקות בסירופ. יש…

קרא עוד

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לראש השנה, פאי וטארט מתוייג כ:בצק פריך, טארט פטיסייר, טארט תפוחים, עוגת תפוחים חגיגית, קינוח לראש השנה, קרם פטיסייר

סופגניות בסגנון Bread Ahead שוק בורו לונדון

24 תגובות

6 בדצמבר 2018

סופגניות בסגנון Bread Ahead שוק בורו לונדון

כל מי שביקר בשוק האוכל המפורסם של לונדון, שוק בורו, מכיר את דוכן הסופגניות המפורסם ששייך למאפיית Bread Ahead. הדוכן מציע שפע של סופגניות רכות, כשהן מונחות על צידן, מתפקעות מהמלית של כל אחת ואחת.  הדוכן הזה הוא אחד מהמומלצים ביותר בשוק השופע בדוכני אוכל משובחים, ולא כדאי לכם לפספס אותו גם אם אתם לא…

קרא עוד

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לחנוכה מתוייג כ:bread ahead, אוכל בלונדון, סופגניות, קרם פטיסייר, שוק בורו

פבלובות אישיות

17 תגובות

15 באפריל 2018

פבלובות אישיות

פבלובה מבחינתי זה קסם. איך מארבעה רכיבים כל כך פשוטים, ובכמות יחסית קטנה מתקבל קינוח שמעטים יכולים לעמוד בפניו. קינוח שמצליח לשלב מרקמים וטעמים בכזאת פשטות. בכלל, עולם המרנגים בעיניי הוא פלא. כל שיטת הכנה מניבה תוצאה אחרת ושונה, וכל הבדל קטן באופן ההכנה או ברכיבים יוצר מרנג אחר. פבלובה, בניגוד לבת דודתה, נשיקת המרנג…

קרא עוד

מתוייק תחת: ללא גלוטן, מתכונים לחג, מתכונים לפסח, קינוחים אישיים, קינוחים וממתקים מתוייג כ:ללא גלוטן, מרנג, פבלובה, פבלובות, פבלובות אישיות, קינוח ליום העצמאות, קינוח ללא גלוטן, קינוח לפסח, קינוח פרווה, קצפת, קרם פטיסייר

עוגת שכבות פטיסייר ונוטלה ללא קמח

21 תגובות

19 באפריל 2016

עוגת שכבות פטיסייר ונוטלה ללא קמח

כן, אני יודעת. פסח עוד שנייה פה, ורובכם בוודאי סגורים כבר על התפריט לחג. אבל אם אתם עדיין מחפשים עוגה חגיגית וטעימה לימי החג (בכל זאת יש שבעה ימים לעבור…) אל תפספסו את העוגה הזאת. מדובר בעוגה יחסית מורכבת להכנה, עם מספר שלבים, אבל אף שלב לא ממש קשה או מסובך, והיא לחלוטין שווה את ההשקעה…

קרא עוד

מתוייק תחת: ללא גלוטן, מתכונים לחג, מתכונים לפסח, עוגות רושם מתוייג כ:דקואז', ללא גלוטן, ללא קמח, נוטלה, עוגה לפסח, פטיסייר, קרם פטיסייר

אקלר שוקולד וטונקה (וגם אירוח של הבלוג שמח במטבח!)

8 תגובות

9 במרץ 2016

אקלר שוקולד וטונקה (וגם אירוח של הבלוג שמח במטבח!)

את רות אופק לא צריך להציג, אבל אם בכל זאת השם מצלצל לכם מוכר ואתם לא בטוחים מאיפה בדיוק, מספיק שאומר את צמד המילים "צמת שמרים" כדי שתדעו בדיוק במי מדובר. כן, רות אופק היא לא אחרת מאשר זו האחראית על ההיסטריה שפרצה ברשת לפניי כשנה עם צמת השמרים והקוקוס המפורסמת שזכתה לאינסוף ביצועים, שיתופים…

קרא עוד

מתוייק תחת: קינוחים אישיים, קינוחים וממתקים מתוייג כ:אקלר, בצק רבוך, טונקה, קינוח אישי, קרם פטיסייר, שוקולד

בומבולוני – הסופגנייה האיטלקית

15 תגובות

14 בדצמבר 2014

בומבולוני – הסופגנייה האיטלקית

אחד הדברים שהכי אהבתי בעונה הקודמת של התוכנית "אהרוני וגידי המסע המופלא" (לצערי אחרי העונה הנוכחית אני לא עוקבת), מלבד היותה תוכנית מרתקת, מצחיקה ומעוררת תאבון, הוא הנסיון של אהרוני להתחקות במסע המשותף אחר המקור של הפסטה או האטריות – האם הסינים אחראיים על ההמצאה או שאולי האיטלקים? במהלך המסע מתברר שלא רק שבשתי המעצמות…

קרא עוד

עמודים: Page 1 Page 2

מתוייק תחת: מתכונים לחג, מתכונים לחנוכה, קינוחים אישיים, קינוחים וממתקים מתוייג כ:בומבולוני, חנוכה, מטוגן, סופגניות, פטיסייר, קרם פטיסייר

העוגה הטובה בעולם

80 תגובות

24 באפריל 2014

העוגה הטובה בעולם

בפוסט הקודם ציינתי שמקור המתכון של מוס התותים והמרשמלו הוא של sweet paul, אבל לא ציינתי מיהו אותו פול המתוק. אז ככה – פול, הוא בחור חביב (וגם מתוק) ממוצא נורבגי שחי בניו יורק ולפניי כעשור עבד שם כסטייליסט מזון ויצירה. ב – 2007 הוא פתח בלוג שעסק בשני התחומים האהובים עליו, בלוג שהפך לאחד המצליחים…

קרא עוד

מתוייק תחת: עוגות, עוגות קלות הכנה, עוגות רושם מתוייג כ:העוגה הטובה בעולם, מרנג, עוגה חגיגית, עוגת רושם, עוגת שכבות, קצפת, קרם פטיסייר

משימת מאסטר שף: שארלוט תותים ופיסטוק

32 תגובות

18 בדצמבר 2013

משימת מאסטר שף: שארלוט תותים ופיסטוק

הרבה פעמים שואלים אותי למה אני לא משתתפת במאסטר שף. האמת היא, שמי שמכיר אותי יודע שאני רחוקה מרחק שנות אור מסוג כזה של תוכניות. הסיכוי שאשתתף בתוכנית ריאלטי כלשהי, ועוד בתוכנית שבה רמת המתח והלחץ כ"כ גבוהים, שווים לסיכויים שעוד השנה אטוס לירח.  מאסטר שף זו תוכנית שבה אני לגמרי מעדיפה להיות בצד שצופה, אני…

קרא עוד

מתוייק תחת: עוגות, עוגות רושם, קינוחים וממתקים מתוייג כ:אמרנה, מאסטר שף, פיסטוק, קרם פטיסייר, שארלוט, תותים

עוגת קרפ צרפתי

45 תגובות

31 ביולי 2012

עוגת קרפ צרפתי

לפניי כשבועיים חל יום הבסטיליה, שהוא יום העצמאות הצרפתי. זה היה יום שבת בבוקר, ובעודי מפרסמת בדף של "מתוקים שלי" בפייסבוק מאפה צרפתי אחר, עלה בי חשק עז לקרפ צרפתי. קרפ חם עם מלית מפנקת של נוטלה. כעבור כשעה, החשק התעצם, וכבר רציתי לא קרפ בודד אחד אלא ערמה של קרפים, עם מלית קרמית וציפוי שוקולדי. לערמת קרפים שכזו קוראים בצרפתית…

קרא עוד

מתוייק תחת: עוגות, עוגות רושם מתוייג כ:Mille crêpe, חמאת אגוזים, ללא אפייה, פטיסייר, קרם פטיסייר, קרפ, קרפ צרפתי

  • Page 1
  • Page 2
  • הבא »

סרגל צדדי ראשי

me

הי, אני חן שוקרון, נשואה ואמא לשתי בנות ובן ממרכז הארץ. את המהפך בחיי עשיתי לפניי כ – 8 שנים כשהייתי...קרא עוד

אני גם באינסטגרם

Follow on Instagram

אני גם בפייס! הצטרפו לדף החדש

הרשמו לעדכונים במייל (יש לאשר את המייל שישלח אליכם על ידי לחיצה על הקישור)

הרשמה

משהו קטן וטוב

אוזני המן סניקרס

אוזני המן סניקרס: קרמל, בוטנים ושוקולד

עוגיות עוגת לימון וריקוטה

עוגיות עוגת לימון וריקוטה

עוגיות פאדג' במלית חמאת בוטנים

עוגיות פאדג' במלית קרם חמאת בוטנים

קסטה ביתית

קסטה ביתית

ריבועי בצק פריך ופרג

ריבועי בצק פריך ופרג

ריבועי קראמבל פיסטוק

ריבועי קראמבל פיסטוק

בואו נעבוד יחד!

יש לכם רעיון לעבודה משותפת? אשמח לשמוע מכם! צרו איתי קשר כאן כדי להתחיל. צור קשר…

המתוקים שאתם הכי אוהבים

  • פלורנטין שקדים בציפוי שוקולד פלורנטין שקדים בציפוי שוק...
  • עוגת לימון בחושה עוגת לימון בחושה פרווה מה...
  • לחם בחמש דקות12 לחם ביתי בחמש דקות עבודה
  • עוגיות אמסטרדם עוגיות אמסטרדם של Van sta...
  • לחמניות ביתיות לחמניות ביתיות מעולות ...
  • עוגת שכבות שוקולד עוגת שכבות שוקולד מרשימה...
Follow on Instagram

© 2023 כל הזכויות שמורות למתוקים שלי Brunch Pro Theme אמיר פולק: הקמת אתרי וורדפרס

מתוקים שלי
  • בית
  • מתכונים
  • אינדקס מתכונים
  • מידות נפח ומשקל
  • אודות
  • המתכונים הכי מבוקשים