בלוג המתוקים של חן שוקרון
אין ספק שזהו אחד מחגי הפורים הכי מוזרים השנה. כמעט בלי חגיגות, מסיבות, תחפושות, מצעדים וקרנבלים. אבל בעוד שאין לי בעיה לוותר בקלות על שבוע פורים בבית ספר ובכל בוקר לאתגר את עצמי מחדש באיזו תחפושת או תלבושת מקורית לילדים, מוכנה לוותר גם התהלוכות ההמוניות ועל שיטוט בלתי נגמר בחנויות הצעצועים להשלמת אביזרים, יש כמה…
אם התבקשתם להביא רק קינוח לארוחת חג, לכו על הקינוח הזה. אם אתם מארחים או אחראים על הארוחה כולה, יש בבלוג שפע של מתכונים שיתאימו לכם, אבל הטארט הזה דורש קצת מאמץ, זמן והשקעה. זהו טארט של בצק שקדים פריך, מלית פטיסייר וניל קלאסית ומעל הכל כתר חגיגי של שושני פרוסות תפוחים דקיקות בסירופ. יש…
מזג האוויר המטורף של הימים האחרונים הצליח להשכיח מאיתנו איזה חורף משגע היה פה. חורף כמו שצריך, עם כמויות גשם משמעותיות, חורף כמו שלא היה לנו הרבה שנים. אבל מי שכן זוכר את החורף שהיה פה זה הטבע, או לפחות הגינה שלנו. הרבה זמן שלא ראיתי את הגינה הביתית שלנו כל כך שמחה וצבעונית. החורף…
מחפשים מתכון לאוזני המן לא שגרתיות? צבעוניות ושמחות כמו שאוזני המן בפורים צריכות להיות? קבלו מתכון פשוט וקל לאוזני המן עם זיגוגים צבעוניים וללא צבעי מאכל
מחפשים מתכון לאוזני המן מיוחדות? קבלו מתכון פשוט, קל יפה וטעים לאוזני המן משובחות וטעימות במיוחד בשלושה גוונים וטעמים שמכינים מבצק בסיסי אחד
לפניי חודשיים חגג העולם הנוצרי את חג המולד ותחילת השנה החדשה. בתקופה שלפניי החגים התמלאה הרשת בתמונות של מאפים מתוקים לחג, שפע עוגיות ומאפים נהדרים. אחד מהמאפים הכי מוכרים לחג המולד ולשנה החדשה הוא עוגיות ג׳ינג׳ר. עוגיות עם גוון חום כהה, עשירות במולסה ובתבליני חורף כמו קינמון, ציפורן וג׳ינג׳ר שמעניקים לעוגיות טעם עמוק וממכר. העוגיות…
המתכון הבא הוא מסוג המתכונים שגורמים לי להרהר ״איך לא חשבתי על זה קודם?״… אני כל כך אוהבת מתכונים בהם מכינים בלילה או בצק אחד בסיסי, מחלקים לחלקים שווים ולכל חלק מוסיפים טעם וצבע אחר. התוצאה המתקבלת יפהפייה וטעימה ולרוב ההכנה לא ממש קשה. כך למשל בעוגת גבינה הנאפוליטאנית שפרסמתי לאחרונה, או במגדל המסקרפונה וקפה…
בזמן האחרון יצא לי לראות בשני בלוגים שאני מאוד אוהבת, בבלוג של אפרת הנהדרת ובבלוג של חוסיין המוכשר (שאם אתם עדיין לא מכירים, כנסו, כנסו: בלוג יפהפה ויצירתי במיוחד!) מתכון לעוגיות חמאה עם הטבעה של פרחים אכילים. לא מדובר, בחותמת או ציור אלא בפרחים אמיתיים ש״גוהצו״ עם מערוך לתוך הבצק והפכו לחלק ממנו. התוצאה פשוט…
לפניי כמה שבועות כשכתבתי כאן על הדובשניות הכי טעימות בעולם, ציינתי שישנם כמה מתכונים שהם בני בית קבועים אצלנו שבכל פעם שאני מכינה אותם אני תוהה למה לא פרסמתי אותם עדיין בבלוג. גם המתכון הבא כזה. אלו עוגיות הסנדוויץ שאני הכי אוהבת להכין (ולאכול…) נכון שאין על עוגיות סנדוויץ פשוטות במלית של ריבה, אבל אצלנו…
אני הכי אוהבת עוגות ומאכלים מסורתיים של חג: עוגת דבש קלאסית לראש השנה, אוזני המן פשוטות וטעימות בפורים ללא כל התוספות וההתחכמויות, סופגניות של פעם לחנוכה עם ריבה ועננה של אבקת סוכר מעל. אבל אני מודה שכחובבת אפייה, החיפוש והסקרנות אחר מתכונים חדשים, שונים ומיוחדים מביא אותי להכין דברים חדשים ולא שגרתיים לחג. כך תוכלו למצוא אצלנו…
